আপনি যদি ইংলিশ ওয়াইনের চারপাশে ক্রমবর্ধমান গুঞ্জন সম্পর্কে আগ্রহী হন, ইংল্যান্ডের ওয়াইনগুলির জন্য এই সূচনা নির্দেশিকা আপনাকে উদীয়মান প্রধান অঞ্চলগুলি, আঙ্গুরের জাত এবং স্টাইলগুলি যা ইংল্যান্ডকে মানচিত্রে রাখছে তা জানতে সহায়তা করবে। ইউকে-ভিত্তিক চ্যাম্পে প্রেমীরা বাজেটের বুদবুদ খুঁজছেন নোট নিন: ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইন এর সাথে বেশি মিল রয়েছে শ্যাম্পেন টেরোয়ার আপনি মনে করতে পারেন তুলনায়।
ইংলিশ ওয়াইন?
বেশিরভাগ ব্রিটকে মদ পানকারী হিসাবে বিবেচনা করেন এবং ওয়াইন মেকার নয়
(বা আবফাবের ক্ষেত্রে, মাতাল)
মানসম্পন্ন ওয়াইনের কথা আসলে ইংল্যান্ড সম্ভবত প্রথম দেশ নয়। কয়েক শতাব্দী ধরে, ইংরেজরা ওয়াইন পান করার জন্য সম্পূর্ণ প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ছিল (২০১৪ হিসাবে, যুক্তরাজ্য এটির পরিবর্তে সামগ্রিক ওয়াইন সেবনে বিশ্বে 6th ষ্ঠ স্থান অর্জন করেছিল)। ইংল্যান্ড যে পরিমাণ অল্প পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করে তা প্রায়শই স্নাইড মন্তব্যের সাথে মিলিত হয়। গত এক দশকে এটি নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। ইংলিশ ওয়াইন জগতের এক আকর্ষণীয় নতুন শক্তি, বিশ্বমানের বুদবুদ উত্পাদন করে, পুরষ্কার জিতেছে এবং প্রথমবারের মতো প্রতিযোগিতায় চ্যাম্পাগেনের বড় বাড়িগুলিকে পরাজিত করে এবং বিশ্বজুড়ে সুপরিচিত স্বীকৃতি অর্জন করেছে। যদিও এখনও কিছু ওয়াইন তৈরি করা হয় তবে এটি theতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি স্পার্কলিং যা নিয়মিতভাবে মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং সমস্ত ওয়াইন তৈরির 65% এরও বেশি অংশে ইংলিশ ওয়াইন উত্পাদনের সর্বাধিক প্রতিনিধিত্ব করে।
ইংল্যান্ডের ওয়াইন অঞ্চলসমূহ
- দ্রাক্ষাক্ষেত্র: 3550 একর / 1438 হেক্টর (2012)
- ওয়াইনারি সংখ্যা: 128 (2012)
- প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্র: 1951 সালে প্রতিষ্ঠিত হ্যাম্পশায়ারের হ্যাম্পলডন ভাইনইয়ার্ড
- উত্পাদন: 84% স্পার্কলিং এবং হোয়াইট ওয়াইন, 16% লাল
ইংল্যান্ড যে প্রচুর বৃষ্টি দেখেছিল তা কোনও গোপন বিষয় নয়। দক্ষিণে, যেখানে বেশিরভাগ ভিটিকালচার কেন্দ্রিক, জলবায়ু কিছুটা উষ্ণ এবং শুষ্ক। গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের সামান্য সাহায্যে, গড় বার্ষিক তাপমাত্রা বাড়ছে এবং আঙ্গুর পাকানো নিয়ে যে সমস্যাগুলি দীর্ঘদিন ধরে ইংল্যান্ডের ওয়াইন মেকারদের জর্জরিত করেছে তা শীঘ্রই অতীতের বিষয় হয়ে উঠতে পারে। তবে আপাতত, কর্ণওয়াল থেকে কেন্ট পর্যন্ত ইংল্যান্ডের উপকূলের দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলে বিতটিকালনের জন্য সেরা অঞ্চলগুলি রয়েছে এবং এগুলি একই রকম জলবায়ু, মাটির ধরণের ভাগ করে নেয় এবং শীতল-জলবায়ু উপযোগী আঙ্গুর জাতের এক ধরণের বৃদ্ধি পায় grow
জানা তিনটি প্রধান অঞ্চল হ'ল:
- সাসেক্স
- কেন্ট
- সারে
সাসেক্স
সেডলসকমবে আঙ্গুর বাগান (ইংল্যান্ডের প্রথম জৈব – এখন বায়োডাইনামিক – দ্রাক্ষাক্ষেত্র) বডিয়াম ক্যাসলের দিকে তাকিয়ে। দ্বারা স্টিভ গার্ডনার
খোলা রেড ওয়াইন খারাপ হয় না
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনসাসেক্স ইংল্যান্ডের দক্ষিণ-পূর্ব কোণে অবস্থিত, ইংলিশ চ্যানেলের পাশেই অবস্থিত। সমগ্র ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জের অন্যতম রৌদ্রজ্জ্বল অঞ্চল, এটি সসেপ্টার্ড দ্বীপপুঞ্জের অন্যান্য ওয়াইন ফলনকারী অঞ্চলের তুলনায় কম বৃষ্টিপাত দেখতে পায়। এর অর্থ এই নয় যে, গুরুত্বপূর্ণ সময়কালে বৃষ্টিপাত তখনও সমস্যা হয় না, যখন দ্রাক্ষালতাগুলি ফুল শুরু হয় এবং ইংল্যান্ডের সমস্ত ওয়াইন অঞ্চলগুলির মতো, হিম এবং পচা একটি স্থির উদ্বেগ হিসাবে থেকে যায়। সাসেক্সের ভৌগলিক অঞ্চলটি দুটি পৃথক কাউন্টি, পশ্চিম সাসেক্স এবং পূর্ব সাসেক্সের সমন্বয়ে গঠিত, উভয়ই আঙ্গুর ক্ষেতের সংখ্যা বাড়ছে।
একই ধরণের মাটি বিখ্যাতভাবে শম্পাগনে পাওয়া যায়।
সাউথ ডাউনস এবং বিভিন্ন চক আউটক্রোপিংস কেবল সাসেক্সের আড়াআড়িটিকেই চিহ্নিত করে না, অঞ্চলগুলি সরাসরি তার পশ্চিম, উত্তর এবং পূর্বেও সংজ্ঞায়িত করে। চুনাপাথরের খড়ি মাটি সাসেক্সকে আধিপত্য দেয় এবং ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য মানের আঙ্গুর তৈরি করার অঞ্চলের ক্ষমতাকে অবদান রাখে। যদি এটিকে অস্পষ্টভাবে পরিচিত মনে হয়, কারণ এটি একই ধরণের মাটি যা চ্যাম্পাগনে বিখ্যাত। সাসেক্স তার গ্যালিক প্রতিবেশীর সাথে ভাগ করে নিল আরও একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি শীতল জলবায়ু, যা শীর্ষ স্তরের ঝলকানি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় অম্লতা রক্ষা করতে সহায়তা করে। সাসেক্স 50 ম সমান্তরালের উপরে অবস্থিত, 30-50 ডিগ্রি অক্ষাংশের সর্বোচ্চতম চূড়ায় সাধারণত মানের ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।
এখানকার বড় আঙ্গুর গাছের গাছগুলি হ'ল বাচ্চাস এবং ক্লাসিক চ্যাম্পেইন আঙ্গুর, চারডননে, পিনোট নয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার, এগুলি সবই শীতল জলবায়ুর সাথে উপযুক্ত। সুগন্ধযুক্ত সাদা বাচ্চাস হ'ল সিলভ্যানার এক্স রিসলিং এবং মুলার-থুরগাউয়ের ক্রসিং এবং 1930-এর দশকে জার্মানিতে এটি বিকাশ হয়েছিল। সাসেক্সের ওয়াইনগুলি প্রায়শই চক্কর, চকচকে এবং দৃ strong় খনিজ চরিত্রের স্বরূপ হিসাবে বর্ণনা করা হয়, যেখানে আঙ্গুর জন্মেছে এমন মাটি প্রতিফলিত করে।
ইংল্যান্ডে সাসেক্স পিডিও-র মর্যাদা প্রাপ্ত প্রথম অঞ্চল হয়ে উঠবে।
যুক্তরাজ্যের জনপ্রিয় ওয়াইন জাতগুলি
- পিনোট নয়ার, চারডননে এবং পিনোট মেইনিয়ার: 3 প্রাথমিক আঙ্গুর জন্য ব্যবহৃত প্রথাগত পদ্ধতি ইংলিশ স্পার্কলিং ওয়াইন।
- ব্যাচাস: সিলভ্যানার এক্স রিসলিং এবং মুলার-থুরগৌয়ের একটি সাদা জার্মান ক্রসিং যা সুগন্ধযুক্ত ওয়াইনগুলিকে কম অ্যাসিডযুক্ত করে তোলে। ফলস্বরূপ, এটি মিশ্রণে ব্যবহৃত হতে থাকে।
- অরটেগা: মুলার-থুরগাউ এক্স সিগার্রেবের একটি প্রাথমিক পাকা সাদা ক্রসিং জার্মানিতে একটি পীচের মতো সুগন্ধযুক্ত বিকাশ লাভ করেছিল এবং সাধারণত মিষ্টি ওয়াইনগুলিতে পরিণত হয়।
- সেভাল ব্লাঙ্ক: একটি চর্বিযুক্ত খনিজ সাদা ফরাসি হাইব্রিড প্রায়শই দেরী কাটা বা আইসওইন-স্টাইলের ডেজার্ট ওয়াইনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
- রিচেনস্টেইনার: ইংল্যান্ডের পঞ্চম সর্বাধিক রোপণ করা জাত, রিচেনস্টেইনার হ'ল স্পাইডালিং ওয়াইনগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত একটি উচ্চ অ্যাসিড জার্মান ক্রসিং।
কেন্ট
শোকপ্রাপ্ত দুর্গ এবং ডোভারের সাদা ক্লিফ থেকে কেন্ট ইংল্যান্ডের সর্বাধিক মনোরম মদ অঞ্চল সরবরাহ করে। দ্বারা loki1973
ক্যান্ট ইংলিশ চ্যানেল জুড়ে ক্যালাইস থেকে সাসেক্সের ঠিক পূর্ব দিকে। আইভোনিক হোয়াইট ক্লিফস অফ ডোভার বিখ্যাতভাবে কেন্টের উপকূলরেখা তৈরি করেছে যা দীর্ঘকাল ধরে যুক্তরাজ্যের কৃষিক্ষেত্রের প্রচুর উত্স এবং বহু বাগানের আবাসস্থল। সাসেক্সের মতো অপেক্ষাকৃত উষ্ণ জলবায়ু (ইংল্যান্ডের বাকী অংশের তুলনায়) এটিকে কৃষিকাজের পক্ষে একটি কার্যকর জায়গা করে তুলেছে। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সর্বোত্তম স্থানগুলি দ্রাক্ষালতার উপরে সূর্যের সময়কে সর্বাধিকতর করার জন্য দক্ষিণমুখী অভিযোজন করে এবং কেন্ট তার প্রতিবেশীদের মতো একই চক চুনাপাথরের মাটি ভাগ করে দেয়।
টেইটিঞ্জার হলেন প্রথম চ্যাম্পেইন প্রযোজক যিনি ইংলিশ স্পার্লিং বুমে ঝাঁপিয়েছিলেন
আজ চারডননে, পিনট নয়ার, বাচ্চাস এবং অর্টেগা কেন্টের অনেক আঙুর বাগানের প্রতিনিধিত্ব করে, ১৯ Re০ এর দশকজুড়ে প্রচুর পরিমাণে রোপণ করা রাইচেনস্টাইনার এবং হাক্সেলব্রির মতো জার্মান ক্রসিংয়ের জায়গা নিয়েছিল। আবার, ওয়াইনগুলিতে একটি উচ্চারিত খনিজ নাক থাকে তবে এটি উজ্জ্বল, সতেজতাজনিত অম্লতা সহ আপেল, নাশপাতি এবং প্রাচীন ফুলের অ্যারোমা প্রদর্শন করে।
২০১৫ সালের শেষদিকে, চ্যাম্পে বাড়ি টাইটিংগার তার নতুন অধিগ্রহণকৃত জায়গায় চারডোন, পিনোট নয়ার এবং পিনট মিউনিয়ার লাগানোর উদ্দেশ্যে কেন্টে জমি ক্রয়ের ঘোষণা করেছে। টেইটিঞ্জার হলেন প্রথম চ্যাম্পেইন উত্পাদক যিনি ইংলিশ স্পারক্লিং বুমে ঝাঁপিয়ে পড়ে এবং দেশের বার্ণিশ ওয়াইন শিল্পে বিনিয়োগ করেন।
সারে
ডেনবিজ ভাইনইয়ার্ড অঞ্চলটির বৃহত্তম is দ্বারা ডায়মন্ড জি।
সেরিতেও প্রাচীন সামুদ্রিক জীবাশ্মের দেহাবশেষ নিয়ে গঠিত চক্করযুক্ত মাটি রয়েছে। এটি ইংল্যান্ডে দ্বিতীয় চ্যাম্পেইন বাড়ির বিনিয়োগের স্থান। পুমেরি এবং হ্যাটিংলি ভ্যালি অংশীদারিত্ব করেছে। সেরে ইংল্যান্ডের অন্যতম বৃহত্তম উত্পাদক, ডেনবি'স এস্টেটেরও হোম রয়েছে, যা ব্লাইটির বৃহত্তম আঙ্গুর বাগান, ডেনবিস ভাইনইয়ার্ড নামে অভিমান করে।
আরও অঞ্চল দেখার জন্য
হ্যাম্পশায়ার
সাসেক্সের পশ্চিম হ্যাম্পশায়ার, এটি সমুদ্র উপকূলের রিসর্ট এবং ইংল্যান্ডের প্রথম আধুনিক বাণিজ্যিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য বিখ্যাত। হ্যাম্বলডন দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 1951 সালে মেজর জেনারেল স্যার গাই স্যালসবারি-জোনস প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তিনি আজীবন ফ্রান্সফিল যিনি তাঁর জন্মস্থান হ্যাম্পশায়ারের ওয়াইন তৈরির যোগ্য আঙ্গুর তৈরির সম্ভাবনায় বিশ্বাসী ছিলেন। সেভাল ব্ল্যাঙ্ক তাঁর পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন ধরণের ছিল, যদিও তারা চ্যাম্পেগান জাতগুলি পুনরায় প্রতিস্থাপন করেছিল।
পূর্ব অ্যাঙ্গলিয়া
লন্ডনের উত্তর ও পূর্বদিকে নরফোক এবং সাফলকের কাউন্টি রয়েছে যা একসাথে পূর্ব অ্যাঙ্গলিয়া তৈরি করে। এখানকার মাটিগুলি মাটির উচ্চ অনুপাত সহ স্নিগ্ধ। পূর্ব অ্যাংলিয়ায় বাচ্চাস প্রধান আঙ্গুর, তবে নতুন চাষীরা পিনট নয়ের এবং চারডননে পরীক্ষা নিরীক্ষা করছেন। হাইব্রিড রন্ডো ছাড়াও জার্মান ক্রসিংস, যেমন রেইচেনস্টাইনার, শোনবার্গার এবং হাক্সেলরেব, এখানে সকলেই সাফল্যের সাথে জন্মে।
দক্ষিণ পশ্চিম ইংল্যান্ড
দক্ষিণ পশ্চিম দক্ষিণ-পূর্বের তুলনায় লতা গাছের গাছের মধ্যে ছোট is প্রায় 235 হেক্টর (580 একর) বনাম 1186 হেক্টর (2930 একর), তবে ওয়াইনগুলি কম সুস্বাদু নয়। উদাহরণস্বরূপ, কর্ণিশ রিভিরার খুব বেশি দূরে রয়েছে উট ভ্যালি - কর্নওয়ালের বৃহত্তম আঙ্গিনাটি যা উট নদীর তীরে অবস্থিত। উট ভ্যালি কর্ণওয়ালের উত্পাদকদের জন্য তাদের ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য নিয়মিত পুরষ্কার অর্জনের পথ তৈরি করছে। আপনি যে জাতগুলি এখানে দেখতে পাবেন তার মধ্যে রয়েছে পিনোট নয়ার, সেভাল ব্ল্যাঙ্ক এবং রিচেনস্টেইনার।
ইংলিশ ওয়াইন এ লিল ’ইতিহাস
চক্কর সাদা চুনাপাথরের মাটি আপনি এখানে দেখতে পাচ্ছেন চ্যাম্পে এবং চাবলিসের চুনাপাথরের একই যুগের (কিমরিডজিয়ান) থেকে। দ্বারা ফ্রেজার এলিয়ট
আঙ্গুর গাছটি প্রথম ইংল্যান্ডের তীরে এসে পৌঁছেছিল রোমানদের জন্য ধন্যবাদ, যারা তাদের সাথে বিজয়ী করার জন্য চেষ্টা করা প্রতিটি নতুন জমিতে তাদের সাথে কৌতুক সংগ্রহ করেছিল। ওয়াইন অ্যাক্সেস প্রতিটি নাগরিক এবং ক্রীতদাসের অধিকার ছিল এবং রোমানরা যাতে যথেষ্ট পরিমাণে ওয়াইনের আশপাশে যেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিল। সাম্রাজ্যের পতনের পরে, খ্রিস্টান মঠগুলি স্যাক্রামেন্টে তীর্থযাত্রীদের এবং তাদের নিজস্ব ব্যবহারের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বজায় রেখেছিল। মধ্যযুগের সময় একটি উষ্ণ সময় আঙ্গুরকে নিয়মিত পাকাতে সহায়তা করে। ১৩৪৪ সালের দিকে ইংল্যান্ডে পৌঁছে এবং জনসংখ্যার এক তৃতীয়াংশ নিশ্চিহ্ন করে দিয়ে প্লেগের আগ পর্যন্ত ওয়াইন উত্পাদন তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল। প্রোটেস্ট্যান্ট কিং হেনরি অষ্টম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে ডিসেম্বরিউশন অফ মঠ-এর মাধ্যমে ক্যাথলিক বিহারগুলি ভেঙে দিয়েছিলেন, যখন জাতির সাংস্কৃতিক পুনর্জাগরণ পুরোপুরি প্রস্ফুটিত হওয়ার পরেও ইংল্যান্ডের বিকট সংস্কৃতি এক ধরণের অন্ধকার যুগে পরিণত হয়েছিল into বিংশ শতাব্দীর ১ 17০০ এর দশক থেকে শুরু করে কয়েক জন বেসরকারী ব্যক্তি ছিলেন যারা দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিলেন এবং দ্রাক্ষারস তৈরিতে ছড়িয়ে পড়েছিলেন, তবে ১৯৫০ ও 60০-এর দশকের মধ্যবর্তী দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে এটি বাণিজ্যিক ভ্যাটিকালচারের প্রতি আগ্রহী ছিল না ইংল্যান্ড পুনরুত্থিত হয়েছিল।
লাল ওয়াইন জন্য সঠিক টেম্প
ইংলিশ ওয়াইন টিপস
- প্রযোজকরা নতুন বৈকল্পিক এবং শৈলী নিয়ে পরীক্ষা শুরু করছেন। ক্যান্টের চ্যাপেল ডাউন ইংল্যান্ডের প্রথম স্নাতকোত্তর যা আলবারিনো তৈরি করেছে, এটি স্যান্ডহার্স্ট ভাইনইয়ার্ড থেকে সঞ্চিত, এছাড়াও কমলা ওয়াইনের প্রথম প্রযোজক - যুক্তরাজ্যের ব্যাচাস থেকে তৈরি।
- 2015 ইংলিশ ওয়াইন শিল্পের জন্য একটি বড় বছর ছিল। ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডসে ইংলিশ স্পার্কলিংয়ে ১৩০ টি পদক অর্জন করেছে, যেমনটি প্রকাশনা জানিয়েছে। বিজয়ীদের মধ্যে নাইটিম্বার, চ্যাপেল ডাউনস, রিজভিউ, ডেনবি এবং গসবার্নের মতো অগ্রণী গৃহগুলি ছিল। সেরা দলটি আন্তর্জাতিক ওয়াইন চ্যালেঞ্জে এক ডজনেরও বেশি স্বর্ণপদক অর্জন করেছে।
- ২০১ 2016 সালে প্রথম বছর হিসাবে চিহ্নিত ইংরেজী উত্পাদকরা প্রোভেইনে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপস্থিতি বজায় রেখেছে, জার্মানি ভিত্তিক আন্তর্জাতিক ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা বাণিজ্য মেলা।
- যুক্তরাজ্যের বাকি অংশগুলির ক্ষেত্রে, ওয়েলসেও সফলভাবে ওয়াইন তৈরি করা হয়েছে এবং স্কটল্যান্ডে এমনকি চেষ্টাও করা হয়েছে।
ক্রেতা হুঁশিয়ার: 'ব্রিটিশ ওয়াইন' এবং 'ইংলিশ ওয়াইন' এক জিনিস নয়। 'ব্রিটিশ ওয়াইন' গর্বিত একটি লেবেল সাধারণত আমদানি করা আঙ্গুর ঘন ঘন থেকে তৈরি একটি মিষ্টি বন্দর-শৈলী বা শেরি-স্টাইল ওয়াইন। এটি সস্তা, এত প্রফুল্ল নয় এবং সম্ভবত সেরা এড়ানো হয়েছে।
শেষ কথা
।
ইংল্যান্ড সত্যই একটি নবজাগরণের অভিজ্ঞতা নিচ্ছে। গত দশ বছরে, রোপিত লতাগুলির সংখ্যা দ্বিগুণেরও বেশি হয়ে গেছে এবং ২০২০ সালের মধ্যে আবার এটি করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে Each প্রতিবছর আরও বেশি ওয়াইনারি পপ আপ হয় এবং নতুন নির্মাতারা ইংলিশ বুবলীর ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে সহায়তা করার জন্য গেমটিতে আসছেন। প্রান্তিক জলবায়ু সহ অনেক অঞ্চলের মতো, খারাপ আবহাওয়া বিশেষত বিপর্যয়কর হতে পারে। রোগ এবং পচন সমস্যা এবং শীতল বছরগুলিতে, আঙ্গুর পাকতে লড়াই করতে পারে। ভেজা 2012 এর মতো একটি দরিদ্র মদ বোঝাই হ'ল ফলন হ্রাসযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। জলবায়ু পরিবর্তন ইংল্যান্ডের ভবিষ্যতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
যেহেতু ইংলিশ ওয়াইনারিগুলি ক্রমবর্ধমান রফতানির দিকে তাকাচ্ছে, গ্রাহকরা আশা করতে পারেন যে এই মদগুলি বিশ্বব্যাপী বাজারে উপলব্ধ হবে। আমরা যারা বিয়ার বাজেটের কাছাকাছি কিছুতে চ্যাম্পেনের স্বাদগুলি तृप्त করার চেষ্টা করছি তাদের জন্য ইংলিশ ফিজ আমাদের সঠিক দিকের দিকে নিয়ে যেতে পারে। ইংল্যান্ডে জমির দাম চ্যাম্পাগেনের তুলনায় মারাত্মকভাবে কম হওয়ায় উত্পাদকরা তাদের মদ আরও বেশি ভোক্তা-বান্ধব দামে বিক্রি করতে পারবেন। দামগুলি $ 20- $ 35 থেকে গড় সহ, আপনি চ্যাম্পেনের মতো স্বাদযুক্ত বুদবুদগুলি পেতে পারেন (এটি আপনার কাভাস বা প্রসেকোকেসের চেয়ে বেশি) তবে ব্যাংকটি ভাঙ্গবেন না। ইংল্যান্ড কি একদিন নতুন চ্যাম্পেইন হবে? এটা আপনি যারা জিজ্ঞাসা নির্ভর করে। ইংল্যান্ড এখনও মদ তৈরির দেশ হিসাবে বিকাশ করছে তবে পরবর্তী বছরগুলিতে ইংলিশ ওয়াইন কী ফল দেবে তা নিঃসন্দেহে চমকপ্রদ হবে।
সূত্র
স্কেলটন, স্টিফেন, ইউকে ভাইনাইয়ার্ড গাইড ২০১০: যুক্তরাজ্য এবং চ্যানেল দ্বীপপুঞ্জের দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনস সম্পর্কিত একটি গাইড, এস পি। এবং এল। স্কেলটন, ২০১০
ওয়াইন ইনস্টিটিউট www.wineinst متبادل.org
যুক্তরাজ্য আঙ্গিনা বাগান ukva.org.uk