ভাউভ্রে ('ভু-ভ্রে') হ'ল একটি সাদা ওয়াইন যা চেনিন ব্লাঙ্ক আঙ্গুরের সাথে তৈরি হয়েছিল যা ফ্রান্সের টুরেন জেলার লোয়ার নদীর তীরে জন্মায়। ওয়াইনগুলি শুকনো থেকে মিষ্টি পর্যন্ত স্টাইলের এবং তার মধ্যে তার স্বতন্ত্র চরিত্রের সাথে এখনও ঝলমলে to শৈলী নির্বিশেষে, ভোভরিকে তার নাজুক ফুলের অ্যারোমা এবং উত্সাহযুক্ত স্বাদের জন্য পছন্দ করা হয় যা আপনার ঠোঁটকে ছড়িয়ে দেবে এবং আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে অন্য চুমুকের জন্য কামনা করবে।
'ভাউভ্রে হলেন চেনিন ব্লাঙ্ক, এবং কিছুটা হলেও চেনিন ব্লাঙ্ক হ'ল ভুভ্রাই'
-জ্যান্সিস রবিনসন, দ্য অক্সফোর্ড কমপেনিয়ান টু ওয়াইন
যেহেতু ভুভর ওয়াইনগুলি বেশ খানিকটা পরিসীমা, তাই আপনার পছন্দগুলি কী তা চিহ্নিত করার জন্য ভাভ্রির বিভিন্ন স্টাইল সম্পর্কে আরও কিছুটা জানা দরকারী it
ভৌভ্রীর সব কিছু
ভাভরে স্বাদ নোট
ওয়াইন থেকে রঙ পরিসীমা মাঝারি খড় (ঝকঝকে ওয়াইনগুলির জন্য) গভীর সোনার (পুরানো মিষ্টি Moelleux জন্য) সমস্ত উপায়। সাধারণত, অ্যারোমাগুলি মাঝারিভাবে তীব্র হয়, নাশপাতি, হনিস্কল, কুঁচক এবং আপেল (সবুজ বা হলুদ) এর স্বাদ সরবরাহ করে। প্রায়শই ওয়াইন আদা এবং মোমযুক্ত সূক্ষ্ম নোট প্রদর্শন করে - ইঙ্গিত করে মহৎ পচা উপস্থিতি। স্বাদের শর্তে, এই ওয়াইনগুলি স্টাইলের উপর নির্ভর করে হাতা, শুকনো এবং খনিজ থেকে সার্থক এবং মিষ্টি মিষ্টি পর্যন্ত।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনশৈলী ভৌভ্রীর
স্পার্লিং ওয়াইনস
আজকাল স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি ভৌভ্রিতে উত্পাদিত প্রভাবশালী স্টাইল। বেশিরভাগ হিসাবে লেবেলযুক্ত প্রথাগত পদ্ধতি (এবং কম তাই, মাউসেক্স), যা ব্যবহার করে শ্যাম্পেন হিসাবে একই ওয়াইনমেকিং পদ্ধতি। কখনও কখনও, আপনি পেটিল্যান্ট হিসাবে লেবেলযুক্ত সূক্ষ্মভাবে ঝলকানো ওয়াইনগুলি দেখতে পাবেন, যা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে প্রাচীন স্পার্কলিং ওয়াইন পদ্ধতি যদিও এটি খুব বিরল। এখানে সাধারণ মিষ্টির মাত্রা রয়েছে:
- স্থূল: শুকনো
- ডেমি সেক: মিষ্টি
স্টিল ওয়াইনস
- সেকেন্ড: শুকনো (অবধি চিনি 8 গ্রাম / এল এর কম মদ)। ভাউভেরির সবচেয়ে শুকনো স্টাইলটি সাধারণত বন্ধনী এবং খনিজভাবে হয়।
- আমি পাবো: শুকনো। মূলত 'সেকেন্ড-টেন্ড্রে', যার অর্থ 'কোমল শুকনো', এই ওয়াইনগুলিতে ওয়াইনগুলিকে একটি ফলপ্রসু প্রোফাইল এবং কম আচ্ছাদিত শৈলীতে আরও স্পর্শ করতে হবে।
- ডেমি সেক: মিষ্টি। লক্ষণীয় যে মিষ্টি আপেল এবং পার্সিমনের মতো স্বাদযুক্ত প্রায়শই মিষ্টি ভোভ্রে।
- নরম: খুব মিষ্টি. মিষ্টি, ক্রিমিযুক্ত আপেল এবং নাশপাতি নোট এবং মিহিযুক্ত আদা স্বাদযুক্ত সবচেয়ে ধনীতম ভৌভ্র V
একটি বোতল কিনতে খুঁজছেন?
ভাউরায়ে ওয়াইন দাম: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আপনি চমকপ্রদ বা এখনও যে কোনও ভাউভ্রাইন ওয়াইনের শালীন বোতলটির জন্য 18 থেকে 25 ডলার ব্যয় করতে পারেন। উচ্চ প্রান্তে, produce 35– $ 55 আপনাকে দুর্দান্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে খুব ভাল বর্তমান রিলিজ বহন করতে হবে।
ভাউভ্রে কেনার সময় ভিনটেজে মনোযোগ দিন: লোয়ার একটি শীতল জলবায়ু বর্ধনশীল অঞ্চল, এবং বসন্ত এবং পতনের কাঁধের seতুগুলি চেনিন ব্ল্যাঙ্কের পাকাভাবকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। 2015, 2014, 2012, এবং 2009 সমস্ত ভাল মদ ছিল। ভোভ্রির জন্য 2015 ভিনটেজটি দুর্দান্ত ছিল - আপনি সমস্ত মানের স্তর এবং মূল্য পয়েন্টগুলিতে দুর্দান্ত মদ পাবেন।
এজিং ভাউভ্রাই ওয়াইন: সেরা উত্পাদকরা এ জাতীয় উচ্চ অম্লতা সহ ওয়াইন তৈরি করেন, যা বেশ কয়েক দশক ধরে (বা আরও দীর্ঘ) ওয়াইনগুলি ভালভাবে সেলার হিসাবে পরিচিত। এটি বলেছিল, বেশিরভাগ ভাউভ্রির বাজারে আমরা দেখতে পাই প্রায় 5 বছর বয়স।
অন্যান্য লোয়ার ভ্যালি চেনিন ব্ল্যাঙ্ক
ভাউভ্রে ফ্রান্সের ট্যুর শহরের ঠিক বাইরে টুরেনে অবস্থিত এবং মিডল লোয়ার ভ্যালি ওয়াইন চাষের ক্ষেত্রের অংশ। যেহেতু চেনিন ব্লাঙ্ক লোয়ার উপত্যকার এই অংশের একটি প্রধান আঙ্গুর, তাই আপনি যদি ভাউভ্রির ভক্ত হন তবে আরও কয়েকটি অঞ্চল অনুসন্ধানের যোগ্য:
মন্টলুইস
নদীর দক্ষিণ দিকে সরাসরি অবস্থিত একটি ওয়াইন বাড়ানোর অঞ্চল। এই অঞ্চলটি ভৌভ্রীর সাথে খুব অনুরূপ স্টাইলে ওয়াইন উত্পাদন করে এবং এটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষত 2015 এর মতো হলমার্ক ভিনটেজেজে।
আনজৌ এবং কৌটাক্স ডু লেওন
ভাউভেরের পশ্চিমে একটি বৃহত্তর অঞ্চল যেখানে মিষ্টি চেনিন ব্লাঙ্ক এবং স্পার্কিং ওয়াইনগুলিতে বিশেষ দৃষ্টি নিবদ্ধ রয়েছে। স্পার্কলিংয়ের জন্য, আনজু মৌসেক্স (ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস সংস্করণ) এবং ক্রিমেন্ট দে লা লোয়ার উভয়ই চেনিন ব্ল্যাঙ্ককে বেস হিসাবে ধারণ করে। মিষ্টি ওয়াইনগুলির জন্য, কোটাক্স ডু লেওন মহৎ পচা দিয়ে তৈরি স্টুপেন্ডাস মিষ্টি ওয়াইন তৈরি করে। কোটেক্সের মধ্যে কয়েকটি উপ-অঞ্চল রয়েছে যা কোয়ার্টস দে চিউম এবং বোনিজেউজ সহ বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মিষ্টি চেনিিন উত্পাদন করে produce
সাভেনিয়েরেস
জঞ্জালযুক্ত ওয়াইনমেকিং ব্যবহার করে ভাউভ্রির বিপরীতে একটি চেনিন ব্ল্যাঙ্ক একটি স্টাইলে উত্পাদিত হয়েছিল, যা রঙকে আরও গভীর করে, নতুন ফুলের বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে এবং ওয়াইনগুলিতে বাদাম, পাকা আপেলের গন্ধ যুক্ত করে। স্যাভেনিয়েরেস বেশিরভাগের জন্য অর্জিত স্বাদ হতে পারে, তবে এই অঞ্চলটি নিম্নরূপে এবং সামগ্রিকভাবে ব্যতিক্রমী মানের ওয়াইন উত্পাদন করে।
কতক্ষণ ফ্রিজে ওয়াইন স্থায়ী হতে পারে
লোয়ার উপত্যকার ওয়াইন সম্পর্কে আরও পড়ুন
শেষ কথা: ভুভ্রীর বাইরে
ডাচরা অন্বেষণের যুগে ভাভ্রের আঙ্গুর দ্বারা আচ্ছন্ন হয়েছিল এবং চেনিন ব্লাঙ্ক রোপণ করেছিল পুরো দক্ষিণ আফ্রিকা জুড়ে। আজ, চেনিন ব্লাঙ্ক হ'ল দক্ষিণ আফ্রিকার সবচেয়ে আবাদিত আঙ্গুর। আপনি এই অঞ্চলের সেরা ওয়াইনগুলি ভোভ্রির স্টাইল এবং বৃহত্তর লোয়ার ভ্যালি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে পাবেন। সুতরাং, আপনি যদি এই আঙ্গুর জাতের অনুরাগী হন তবে এটি একটি ওয়াইন দেশ যা আপনার ওয়াইন নির্বান ভ্রমণে উদ্বুদ্ধ করতে আকর্ষণীয় মনে হবে।