আমি আপনাকে 2050 সালে ওয়াইনের লেন্সের মাধ্যমে বিশ্ব কেমন হবে তার একটি স্ন্যাপশট দেখাতে চাই। আপনারা কেউ কেউ এ সম্পর্কে জানতে পারেন এবং আপনার বাকী অংশের জন্য আপনি বসতে চাইতে পারেন।
২ 01 ২ সালে, একটি গবেষণা বেরিয়েছে জলবায়ু পরিবর্তন এবং বিশ্বের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে। গবেষণায় ২০৫০ সালের পূর্বাভাসমূলক জলবায়ু সম্পর্কিত তথ্য ব্যবহার করা হয়েছিল। তারপরে, তারা বিশ্বজুড়ে খরা এবং ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা অব্যাহত থাকায় কোন অঞ্চলগুলি কম আদর্শ হয়ে উঠবে তা প্রকাশ করার জন্য তারা ওয়াইন আঙ্গুরের ফিজিওলজির তথ্যের সাথে এই তথ্যটি উল্লেখ করেছেন। এটি একটি ভয়াবহ বাস্তবতা প্রকাশ করেছিল: বিশ্বের সেরা ওয়াইন অঞ্চলগুলি আজকের মতো তারা বজায় রাখতে সক্ষম হবে না।
গ্লোবাল ওয়ার্মিং এর প্রভাব কোথায় নেবে তা দেখতে চান? 2050 এর জন্য কিছু ভবিষ্যদ্বাণীপূর্ণ ডেটা একবার দেখুন।
2050 সালে ওয়াইন
২০১ Maps সালে মানচিত্রে লাল রঙের অঞ্চলগুলি প্রচণ্ড তাপ এবং খরার চাপ দেখাবে Maps সংরক্ষণ আন্তর্জাতিক
বিশ্বের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন অঞ্চলগুলি যেমন নাপা, বোর্দো, বার্গুন্দি, ওয়ালা ওয়াল্লা, রিওজা, ডৌরো, বারোসা এবং স্টেলেনবোশ, অত্যধিক গ্রীষ্মের উত্তাপ এবং খরার দিকে এক অপরিবর্তনীয় পথে।
এটি কি রিলের জন্য?
আপনার মতো আমরাও কিছুটা সংশয়ী ছিলাম, তাই আমরা আরও কাহিনীটির দিকে চেয়েছিলাম। দেখা যাচ্ছে যে, একটি ছিল বেশ ভাল-সমর্থিত যুক্তিপত্র কীভাবে কৃষিকাজের কৌশল গ্রহণের (এবং ভোক্তার পছন্দ পরিবর্তন করা) কীভাবে এই ওয়াইন অঞ্চলগুলিকে কার্যকর রাখা হবে তা নির্দেশ করে। তারা আরও উল্লেখ করেছিল যে সংবেদনশীল আঙ্গুর উত্থানের সময়ে নিম্ন ডেটা নমুনার হার কীভাবে ডেটা স্কু করবে (নমুনাগুলি মাসে একবার নেওয়া হয়েছিল - এটি সম্ভবত বসন্ত এবং পতনের জন্য খুব কম)। তবে, কোনও গ্রুপই একমত নয় যে এই বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলগুলি কখনই এক হবে না।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুন'... এই বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলগুলি কখনই এক হবে না।'
এটি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি নয়, এটি ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে খারাপ খরা বছরের ডিসেম্বর ২০১৩ এর আগে। ছবি দ্বারা জন ওয়েইস
তাপমাত্রা বৃদ্ধি ইতিমধ্যে আমাদের বেশিরভাগ পরিবর্তন দেখিয়েছে, বিশেষত বছরের সবচেয়ে ধরণের মুহুর্তের (বসন্ত এবং পড়ন্ত) সময় fall এটা ঠিক যে এটি উত্তপ্ত নয়, আবহাওয়াটি আরও অনাকাঙ্ক্ষিত। উদাহরণস্বরূপ, নিউইয়র্কের ফিঙ্গার লেকের মধ্যে 2014 সালের শেষের দিকে বসন্তের ফ্রস্টগুলি পুরো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে মুকুলগুলি বের করেছিল, পরের বছরের মদগুলিতে সহজেই আঙ্গুর পাকানো অসম্ভব হয়ে পড়ে।
উদ্ভিদের ক্লোরোফিল দ্বারা সূর্যালোক কতটা শোষণ করে এবং প্রতিবিম্বিত হয় তা পরিমাপ করে আড়াআড়ি রঙের 'সবুজতা' রঙের একটি পরিমাপ। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে 2014 কেমন ছিল একটি রেকর্ড ব্রেকিং খরা বছর। ২০১৫ সালের গোড়ার দিকে শীতের ঝড় 2015 সালের শুরুতে উন্নতি করতে সহায়তা করেছিল, তবে ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে মারাত্মক খরার জন্য উদ্বেগ 4 বছর বাড়তে থাকে। উপগ্রহের চিত্র দ্বারা নাসা আর্থ অবজারভেটরি
এখনও ছেড়ে দেবেন না, আশা আছে Hope
যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বেশিরভাগ জায়গায় সেচ দিয়ে চলেছে, অন্য দেশগুলি পুরোপুরি পরিবর্তনটি গ্রহণ করছে এবং দেখা গেছে যে ওয়াইন আঙ্গুরগুলি আমাদের চিন্তাভাবনার চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিস্থাপক। উদাহরণস্বরূপ, অরেলিও মন্টেস চিলিতে বৃহত আকারে শুকনো চাষের পরীক্ষা করে চলেছে।
উচ্চ ত্বকের অনুপাত আঙ্গুর আরও ঘনত্ব সঙ্গে ওয়াইন উত্পাদন করে। দ্বারা অরেলিও মন্টেস
“আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পানির ব্যবহার হ্রাস করতে শুরু করেছি [এবং] আমরা আশ্চর্যজনক ফলাফল পেয়েছি। ১) দ্রাক্ষালতা বেশিরভাগ লোকেরা যা ভাবেন তার কম জল নিয়ে বেঁচে থাকতে পারে, ২) আপনি যখন কম জল ব্যবহার করেন তখন ক্লাস্টার এবং বেরিগুলির আকার হ্রাস পায়, অবশেষে আপনি আপনার ওয়াইনগুলিতে আরও ঘনত্ব এবং ভারসাম্য বজায় রাখবেন। অরেলিও মন্টেস
মন্টেসে শুকনো চাষের ফলে পানির ব্যবহার 65% হ্রাস পেয়েছে। দ্বারা পর্বতমালা
কিভাবে ওয়াইন তৈরি শুরু
দ্রাক্ষালতাগুলি তাদের পরিবেশের প্রাকৃতিক চাপ গ্রহণের সাথে তারা এটি খাপ খাইয়ে নিতে শুরু করে। আঙ্গুর ঘনীভূত করার জন্য কৃত্রিমভাবে ফসল বাদ দেওয়ার দরকার নেই জল দুষ্প্রাপ্য হলে overvines অতিরিক্ত উত্পাদন করতে পারে না।
পর্তুগালের ডৌরো অঞ্চলে (যেখানে সূক্ষ্ম বন্দর উত্পাদিত হয়), তাদের প্রাথমিক রোপণের পরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সেচ দেওয়া অবৈধ। বিশেষত শুষ্ক বছরগুলিতে, যেমন ২০১২ সালের ভিনটেজে পর্তুগিজ উত্পাদকদের কম মদ উত্পাদন হবে তবে অনেক উত্পাদক এখনও খুব সূক্ষ্ম ঘনীভূত ওয়াইন তৈরি করতে সক্ষম – কেবলমাত্র অনেক কম।
অস্ট্রেলিয়ায়, দেখে মনে হচ্ছে পুরো দেশটি শঙ্কায় রয়েছে nearly প্রায় সকলেই তাদের লন্ড্রি শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখে না (এমনকি মধ্য সিডনিতেও!) তবে তারা টেম্প্রানিলোর মতো খরা প্রতিরোধী আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ওয়াইনগুলিতেও নতুন মদের বিভিন্ন পরিবর্তন গ্রহণ করেছে, গ্রানাচে এবং মাটারো (ওরফে মুরভাদ্রে)।
ট্রেন্টিনোতে, এই অঞ্চলের বৃহত্তম ওয়াইন সমবায় সংস্থা কাভিট একটি ডেটা-চালিত আঞ্চলিক ম্যাপিং সিস্টেম তৈরি করেছে (যাকে বলে পিকা ) যা উত্তরাঞ্চলীয় ইতালীয় উপত্যকা জুড়ে প্রতিটি মাটি এবং লতা জাতীয় ধরণের অনন্য প্রয়োজনের ভিত্তিতে জলের স্তর পর্যবেক্ষণ করে এবং সেচ সামঞ্জস্য করে। সিস্টেমটি কেবল পানির ব্যবহার হ্রাস করে না তবে আঙ্গুর সামগ্রিক ধারাবাহিকতা এবং গুণমানকে বাড়িয়ে তোলে।
আচরণ
যদিও আমরা জলবায়ু পরিবর্তন হতে বাধা দিতে পারি না, আমরা আমাদের আচরণগুলি সামঞ্জস্য করে ক্ষতি কমিয়ে আনতে পারি। এটি আমাদের সর্বদা ক্রয় করবে যাতে কৃষকরা আমাদের পরিবেশ, দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং খামারগুলি রক্ষার জন্য কৌশলগুলি বিকাশ ও প্রয়োগ করতে পারে।