ফেডলি সীফুডের ক্র্যাব কেক
• 1/2 কাপ মেয়নেজ
Large 1 টি বড় ডিম, পেটানো
Table 1 টেবিল চামচ ডিজন-স্টাইল সরিষা
• ১/২ চা চামচ তাবাসকো সস
Table 1 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
• 1 পাউন্ড তাজা গলদা চেসাপিকে নীল ক্রবমেট, জলাবদ্ধ
Cup 1 কাপ নষ্ট লবণাক্ত ক্র্যাকার
Qu 1 কোয়ার্ট উদ্ভিজ্জ তেল
Art টারটার সস (নীচে রেসিপি দেখুন)
পদক্ষেপ 1: একটি মাঝারি আকারের পাত্রে মেয়োনিজ, ডিম, সরিষা, টাবাসকো সস এবং ওরচেস্টারশায়ার সস একসাথে মিশিয়ে কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন। ভাঁজ ক্র্যাবমেট এবং ক্র্যাকার ক্র্যাম্বস মিশ্রণে, তারপরে আটটি প্যাটি বা বল তৈরি করুন। প্যাটিগুলি একটি মোম কাগজ-রেখাযুক্ত ট্রেতে রাখুন, একটি কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
দ্বিতীয় ধাপ: একটি বড় স্কাইলেটে, তেলকে মাঝারি উচ্চ-উত্তাপে গরম করুন এবং সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত, প্রতিপাশে প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য ব্যাচগুলিতে ক্র্যাব কেক ভাজুন। টারটার সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 ক্র্যাব কেক বানায়।
ফেডলি সীফুডের টারটার সস
Cup 1 কাপ মেয়নেজ
• ১/২ কাপ ডিলের আচার, কাটা কাটা
• ১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি করে নিন
Table 2 টেবিল চামচ পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা
Table 1 টেবিল চামচ আচার রস
একটি ছোট বাটিতে উপকরণ মিশ্রণ করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা চিল করুন।