কখনও ভাবুন যে কোনও ওয়াইন পেশাদার কীভাবে চ্যাম্পেনের স্বাদ পান? ম্যাডলাইন কীভাবে পামেস ডি’অর ('সোনার পাখনা') বোতল দিয়ে চ্যাম্পাগেনের স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন তা জানতে।
রেড ওয়াইন একবার খোলা রাখে কতক্ষণ
আমরা মানের চ্যাম্পেনে কী খুঁজছি?
পামেস ডি’অর এই অঞ্চলের বৃহত্তম সমবায় নিকোলাস ফিউইলেট দ্বারা 'প্রতিপত্তি' শ্যাম্পেইন। মদ টিরেজে বসে (বুড়ো বয়সে) পড়া ) কমপক্ষে 8 বছরের জন্য যা এতে পরামর্শ দেয় যে এতে টোস্টেড ব্রোশি, কেক বা বাদামের পছন্দসই স্বাদ থাকবে। এগুলির মতো স্বাদগুলি কেবলমাত্র বর্ধিত বৃদ্ধির সাথেই আসে।
বয়স্ক ভিনটেজ চ্যাম্পেইন কেনার বিষয়ে এটিই আকর্ষণীয়।
কীভাবে শ্যাম্পেনের স্বাদ পাবেন
মূলত 3 টি প্রধান অংশ রয়েছে:
- অ্যারোমা সনাক্ত করুন এবং সম্পর্কে চিন্তা করুন তারা কী বলতে চাইছেন.
- বুদবুদ সূক্ষ্মতা, অম্লতা এবং অন্যান্য নোট করুন মৌলিক ওয়াইন বৈশিষ্ট্য।
- স্বাদের উপাদানগুলি কীভাবে অ্যারোমাগুলির সাথে ভারসাম্য বা ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে সে সম্পর্কে উপসংহার করুন।