আপনার কি দুর্দান্ত নাক আছে?
আপনার কি গন্ধের অতিরিক্ত সংবেদনশীল বোধ রয়েছে? বিশ্বাস করুন বা না করুন, আপনার নাক আপনাকে সংবেদক বিশ্লেষক হিসাবে খাবার বা ওয়াইন জব্যে 70-90 কে * বেতন দিতে পারে।
এন্টোনেট মুরানোর সাথে দেখা করুন, একজন সেন্সরি টেকনোলজিস্ট নোমাকোর্ক উত্তর ক্যারোলিনা। চাকরিতে, তার সহকর্মীরা তাকে 'নাক' ডাকেন কারণ তিনি প্রতিদিন তাঁর গন্ধের আশ্চর্য বোধ ব্যবহার করেন। মোরামো নোমাকর্কের ওয়াইন এবং উপকরণগুলির সংবেদনশীল মূল্যায়নের তদারকি করে – একটি সিন্থেটিক ওয়াইন কর্ক সংস্থা যা প্রতিদিন 7 মিলিয়ন কর্ক পর্যন্ত উত্পাদন করে।
* ফুডটেকনোলজি.অর্গ এবং গ্লাসডোর ডট কম থেকে প্রাপ্ত বেতনের তথ্যের ভিত্তিতে। আমাদের মধ্যস্থতাকারী তার প্রকৃত বেতন নির্দেশ করে নি।
পনির রেড ওয়াইন সঙ্গে যেতে
অ্যান্টিয়েট মুরানো
সুতরাং আপনি কি জীবিকার জন্য জিনিস গন্ধ? আপনি যা করেন সে সম্পর্কে আমাকে আরও বলুন।
আমার কাছে ফুড সায়েন্সের নাবালিকের সাথে ফুডস এন্ড নিউট্রিশনে বিএস ডিগ্রি আছে। সংবেদনশীল জগৎ আমার জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠল যখন আমি এমন একটি ক্যারিয়ারের জন্য কলেজ ছেড়েছি যা আমার তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ এবং আমার খাবারের ভালবাসাকে তীব্র করে তোলে। আমি খাবারি । যাত্রা শুরু হয়েছিল এনজে-তে একটি স্বাদ এবং সুগন্ধি সংস্থায়, যেখানে আমি স্বাদে কাঁচামাল এবং খাবার, পানীয় এবং অন্যান্য অনেক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে তাদের ব্যবহার সনাক্ত করার প্রশিক্ষণ দিয়েছিলাম। এখানেই আমার সরঞ্জামবাক্সের গন্ধযুক্ত লেক্সিকন অংশটি পূর্ণ হয়ে গেছে। আমি পারতাম একজন কেমিস্টের মতো পণ্যগুলি বর্ণনা করুন বরং গ্রাহক হিসাবে বরং যখন প্রয়োজন হয় তখন গ্রাহক হিসাবেও।
একটি সেন্সরি বিশ্লেষক দিনের পর দিন কী করে আজকের দিনটি কাঁচামাল (রেজিন) মূল্যায়ণ থেকে তাদের গ্রহণযোগ্যতা যাচাই করতে - কর্ক সুগন্ধি পরীক্ষার জন্য - কোন জাঁকজমক দৃষ্টিকোণ থেকে ওয়াইনগুলি বর্ণনা করার জন্য বা অন্য কোথাও হতে পারে ওয়াইন মধ্যে ত্রুটি সনাক্তকরণ ।
কেউ কীভাবে সংবেদনশীল বিশ্লেষণের চাকরি খুঁজে পায় এবং এই ধরণের বিশেষজ্ঞের চাহিদা কী?
সংবেদনশীল বিশ্লেষণ পজিশনের চাহিদা পোষ্য খাদ্য শিল্প থেকে শুরু করে খাদ্য শিল্প থেকে শুরু করে ওয়াইন শিল্প পর্যন্ত can মূলত, যদি আপনার পণ্যগুলি সংবেদনশীল দৃষ্টিকোণ বা আপনার প্রতিযোগিতা থেকে কীভাবে সম্পাদন করে সে সম্পর্কে কোনও নাড়ি রাখার প্রয়োজন হয় তবে কোথাও কোথাও আপনার জন্য অপেক্ষা করা কোনও কাজ থাকতে পারে।
পেশাদার সুবাস কিট।
স্পেনীয় ভাষায় মশকাতো বলতে কী বোঝায়
কীভাবে একজন সংবেদক প্রযুক্তিবিদ হয়ে উঠতে শুরু করেন?
প্রথম এবং সর্বাগ্রে, ফুড সায়েন্স / সেন্সরি সায়েন্স বা হোম ফিল্ড ইকোনমিক্স / ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশনের মতো সম্পর্কিত ক্ষেত্রে ডিগ্রি অর্জন করুন। একবার ডিগ্রি পেলে বিভাগে যোগদান করুন:
- খাদ্য প্রযুক্তিবিদদের ইনস্টিটিউট
- সেন্সরি পেশাদারদের সোসাইটি
- এএসটিএম সেন্সরি বিভাগ
- সেন্সরি স্টাডিজ জার্নাল
- প্যাংবোর্ন
- বিভিন্ন জব ফোরাম
কেউ আরও সংবেদনশীল হতে তাদের নাক প্রশিক্ষণ দিতে পারেন?
হ্যাঁ ... তীক্ষ্ণতা স্ক্রিনিংয়ের পরীক্ষার মধ্য দিয়ে গিয়ে, বিভিন্ন কাঁচামাল শিখতে এবং সেগুলি কীভাবে গন্ধ পায় এবং আপনার সংবেদনগুলি এবং আপনার চারপাশের জিনিসগুলিতে মনোযোগ দিয়ে। আমি সবচেয়ে ভাল উপায়টি পেয়েছি যে আপনি যে খাবার বা পানীয় খাচ্ছেন সেগুলি অভিজ্ঞতা পান (কেবল এটি গ্রহণ করবেন না, তবে এটি অনুভব করুন, স্বাদ নিন, এটি অনুধাবন করুন)। সুতরাং এটি যখন আমার সংবেদকালে জীবন একটি আশীর্বাদ এবং অভিশাপ উভয়ই হয়। আমি যখন কোনও কিছু স্বাদ গ্রহণ করি বা পান করি তখন আমি সর্বদা বিশ্লেষণী মোডে থাকি। আমি এটিকে উপাদানগুলিতে (আমার মাথায়) এবং কখনও কখনও উচ্চস্বরে - সুগন্ধ, টেক্সচার, মাউথফিল, গন্ধ, আফটার টাস্কে ভাঙ্গি। আমার চারপাশের লোকেরা বিরক্ত বা কৌতূহলী হয়ে উঠতে পারে। আমি সত্যিই অন্যান্য সংবেদনশীল পেশাদারদের সাথে ভোজন উপভোগ করি কারণ আমরা সারা রাত এটি করতে পারি এবং কেউ বিরক্ত হয় না। আমরা একে অপরের প্লেটগুলি এমনভাবে বাছাই করি যেন এটি সাজানো থাকে।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনআপনার নাক সবচেয়ে সংবেদনশীল দিনের কোন সময়?
সকালে আমি সবচেয়ে সংবেদনশীল।
কোট দে প্রোভেন্স গোলাপ ওয়াইন
আপনার কি সর্বদা সংবেদনশীল নাক ছিল?
হ্যাঁ, এটা মজার বিষয় যে আমাকে 'নাক' শব্দটি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে কারণ আমার মা আমাকে 'নাসো ফিনো' শব্দটি দিয়েছিলেন, যার অর্থ পাতলা নাক। তিনি বলেছিলেন যে আমার নাকটি এমন এক অর্থে পাতলা ছিল যে আমি কিছু এবং সমস্ত কিছুতে গন্ধ পেতে পারি smell আমি ড্রাইভওয়েতে টানতে জানতে পারি (যখন আমি এখনও বাড়িতে থাকতাম) যে সে কেবল আমার গাড়ির জানালা নীচে ঘুরিয়ে ভাজা মাছ রেখেছিল। সে যখন সে আমাকে 'নাসো ফিনো' বলতে শুরু করেছিল।