প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
'বর্বর' শাম্পেগনের ক্ষেত্রে কী বোঝায়?
-ডেবোর এইচ, শিকাগো
প্রিয় দেবোরাহ,
'ব্রুট' আমার সবচেয়ে প্রিয় শব্দগুলির মধ্যে যখন ঝলকানো ওয়াইন আসে তখন এটি বুদবুদগুলির শুষ্কতমালার উল্লেখ করে এবং আমার মুখটি কেবল এটির কথা ভেবে ভিজিয়ে দিচ্ছে। নির্মমতার পরে, মিষ্টির ক্রমবর্ধমান ক্রমে অতিরিক্ত শুকনো (বা অতিরিক্ত সেকেন্ড), সেকেন্ড, ডেমি-সেক এবং ডউক্স হয়।
ব্রুট কখনও কখনও 'অতিরিক্ত বর্বর' এবং 'নৃশংস প্রাকৃতিক' হয়ে যায় এবং এক্ষেত্রে 'প্রাকৃতিক' শুকনো শুষ্কতম, এটি নির্দেশ করে যে কোনও চিনি একেবারেই যোগ করা হয়নি, উল্লেখ করে ডোজ , বা পলল অবহেলিত হওয়ার পরে মিষ্টি ওয়াইন বা স্পিরিটি যুক্ত করা।
-ডাঃ. ভিনি