প্রশ্ন: আমি অত্যন্ত অসুস্থ হয়ে পড়েছি - প্রচুর মাথা ব্যথা, বমি এবং মাথা ঘোরা হওয়া। অল্প পরিমাণে রেড ওয়াইন থেকে। এটি কয়েক sips লাগে। কারণটা কি? -ক্যাথারিন, এডমন্টন, আলবার্তো
প্রতি: যেহেতু আমরা চিকিত্সক নই, আমরা কোনও রোগ নির্ণয় করতে পারি না। তবে, আপনার ওয়াইনের অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনি চিকিত্সককে জিজ্ঞাসা করতে চাইতে পারেন। এই শর্তগুলি তুলনামূলকভাবে বিরল বলে বিবেচিত হয়, যদিও জার্মান জার্নালে প্রকাশিত ২০১২ সালের একটি সমীক্ষা আর্স্টেব্ল্যাট ইন্টারন্যাশনাল ডয়চেস তার গবেষণায় অংশ নেওয়া 7.২ শতাংশ অ্যালার্জি বা ওয়াইন প্রতি অসহিষ্ণুতা সম্পর্কিত স্ব-প্রতিবেদনের লক্ষণগুলি লিখেছেন - যা লেখকরা প্রত্যাশা করেছিলেন তার চেয়ে বেশি শতাংশ।
মেনজের জোহানেস গুটেনবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের পিটার উইগ্যান্ডের নেতৃত্বে এই গবেষণায় দেখা গেছে যে এর ৯৪৮ জরিপ উত্তরদাতাদের মধ্যে নারীদের পুরুষদের তুলনায় ওয়াইন অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা হওয়ার লক্ষণ বেশি দেখা যায় (৮.৯ শতাংশ বনাম ৫.২ শতাংশ)। সাদা ওয়াইনের চেয়ে রেড ওয়াইন খাওয়ার পরে উত্তরদাতারা লক্ষণগুলি অনুভব করার সম্ভাবনা বেশি ছিল এবং প্রায়শই প্রকাশিত লক্ষণগুলি ফ্লাশিং, চুলকানি এবং অনুনাসিক ভিড় ছিল। ওয়াইনের অসহিষ্ণুতা সম্পর্কিত অন্যান্য তদন্তগুলি রেড ওয়াইনের সম্ভাব্য প্রতিক্রিয়ার হিসাবে বমি বমিভাব, ডায়রিয়া, পেটের পেঁচা এবং মাথা ব্যথার কারণ উল্লেখ করেছে।
মাইনজের গবেষকরা অনুমান করেছিলেন যে ওয়াইনে পাওয়া যায় এমন অনেকগুলি রাসায়নিক হিস্টামাইনস এবং বায়োজেনিক অ্যামাইনস সহ নিজেই অ্যালকোহলযুক্ত অপরাধী হতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, বর্তমানে ওয়াইন অ্যালার্জি (একটি প্রোটিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া প্রকাশ) এবং ওয়াইন অসহিষ্ণুতা (নির্দিষ্ট এনজাইম হজমে অক্ষমতা) এর মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়। 'এটি সম্ভবত খুব সম্ভবত এলার্জি এবং অ অ্যালার্জিক অসহিষ্ণুতা মধ্যে পার্থক্য করতে পারবেন না খুব সম্ভবত', উইগ্যান্ড লিখেছিলেন। যতক্ষণ না পরবর্তী গবেষণা এই প্রশ্নের কয়েকটি উত্তর দেয়, আমরা আপনাকে পরামর্শ দেব আপনার চিকিত্সকের সাথে কথা বলুন, এবং ওয়াইনগুলি আপনার মাঝে অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় এর মধ্যে পরিষ্কার হয়ে উঠুন। আপনি যদি এটির জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে আপনি সাদা ওয়াইনগুলিতে আপনার দেহের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করতে পারেন। হিস্টামাইনস, টায়ারামিনস এবং ট্যানিনগুলির নিম্ন স্তরের কারণে, এটি সম্ভব যে আপনি সাদা রঙের ওয়াইনটিকে লাল রঙের চেয়ে ভাল সহ্য করতে পারেন।
ওয়াইন এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে? আমাদেরকে ইমেইল করুন ।