আমি কীভাবে একজন স্বাদগ্রস্ত হয়ে উঠতে পারি?

ওয়াইন স্পেকটেটারের বিশেষজ্ঞ সোমালিলার বা ওয়াইন স্টুয়ার্ডের চাকরি এবং মাস্টার সোম্মিলিয়ার পেশাদার শংসাপত্রের মধ্যে পার্থক্য বর্ণনা করে। আরও পড়ুন

সোমমিয়ার টক: হেন্ক শোয়েটমেকারের ওয়াইন লিস্ট জন্মল একটি বার্নে

1985 সালে হেন্ক শ্যুইটমেকার সার্ভার হিসাবে এন সি সি-এর রেলে-এ অ্যাঙ্গাস বার্নে যোগদান করেছিলেন, তিনি ওয়াইন সম্পর্কে খুব কমই জানতেন এবং ডাইনিং শিল্পে থাকার কোনও পরিকল্পনা তাঁর ছিল না। চার বছর পরে, তিনি পানীয় দলের নেতৃত্ব দিচ্ছিলেন এবং ওয়াইন স্পেকটেটর গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড-ওয়াই পরিচালনা করছিলেন আরও পড়ুন

গরুর মাংসের সাথে নিউ ইয়র্কের প্রেমের বিষয়

ম্যানহাটনের মানচিত্র স্টেক হাউসগুলি ডেল ফ্রিস্কোর ম্যানহাটন প্রাইম মাইকেল জর্ডানের: দ্য স্টিক হাউস এন.ওয়াই.সি. নিক ও স্টেফের রোথম্যান স্টিক হাউস স্ট্রিপ হাউস নিউ নিউ ইয়র্ক ওয়াইন শপস ছয়টি নতুন দোকান আঞ্চলিক বিশেষত্বকে জোর দিয়েছে, জিতেছে আরও পড়ুন

শেফ টক: অ্যান্ডি নুসার

অ্যান্ডি নুসর নিউইয়র্কের একটি স্প্যানিশ রেস্তোঁরা কাসা মনোকে ওয়াইন স্পেকটেটর বেস্ট অফ এক্সিলেন্সের পুরষ্কারের নির্বাহী শেফ এবং অংশীদার। নুসারের শৈশব দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া এবং উত্তর স্পেনে কাটিয়েছেন। আরও পড়ুন