পায়ে স্টোপযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইন বিক্রি করা কি আইনী?

পানীয়

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

পায়ে স্টোপযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইন বিক্রি করা কি আইনী? আর যদি না হয় তবে জরিমানা কী?



-জ্যাকি, ক্যালিফোর্নিয়া

প্রিয় জ্যাকি,

স্টোপিং আঙ্গুর সম্পর্কে আমি প্রচুর প্রশ্ন পাচ্ছি, যা 'ফুট ট্রডিং' নামেও পরিচিত। লোকেরা জানতে চান যাকে বলে , এটা বন্ধ যখন , এবং মানুষ তাদের পা প্রস্তুত কিভাবে আঙ্গুরের ঘাটে যাওয়ার আগে মধ্যযুগের পরে থেকে, পাদদেশের ট্রডিং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আঙ্গুর পিষের শ্রম-নিবিড় পদ্ধতি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে, তবে এটি পুরোপুরি ত্যাগ করা যায় নি। যদি আপনি এটি স্যানিটারি কিনা তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে মনে রাখবেন যে অ্যালকোহল সামগ্রীর কারণে মানব প্যাথোজেনগুলি মদতে টিকে থাকতে পারে না।

আমি যুক্তরাষ্ট্রে পায়ে হাঁটা আঙ্গুর নিষিদ্ধ করার কোনও আইন সম্পর্কে অবগত নই। অ্যালকোহল, টোব্যাকো ট্যাক্স এবং ট্রেড ব্যুরো, বা টিটিবি, বিষয়টি সমাধান করে না। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন বলেছিল যে পাদদেশ ট্রডিংয়ের অনুশীলনের বিরুদ্ধে কোনও নির্দিষ্ট নিষেধাজ্ঞা নেই, তবে তারা বলেছে যে তারা এই ভাল অভ্যাসের সুপারিশ করে না, বর্তমানের ভাল উত্পাদন অনুশীলনের নিয়মগুলিকে উদ্ধৃত করে, 'খাদ্য, খাদ্য- এর সাথে সরাসরি যোগাযোগের সময় স্বাস্থ্যকর অনুশীলনের প্রয়োজন হয়। যোগাযোগ পৃষ্ঠতল এবং খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণ। '

কর্মক্ষেত্র-সুরক্ষা কোণ (আঙ্গুর পিচ্ছিল হতে পারে!) আছে কিনা তা দেখার জন্য আমি ফেডারাল এবং ক্যালিফোর্নিয়ার উভয় বিভাগের ব্যবসায়িক সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যের সাথেও পরীক্ষা করে দেখলাম, তবে তাদের কেবলমাত্র একটি সাধারণ পরামর্শ আছে যে কর্মক্ষেত্রে, 'অনুপযুক্ত পাদুকা বা পাতলা বা খারাপভাবে জীর্ণ ত্বকযুক্ত জুতো পরা হবে না।

-ডাঃ. ভিনি