সম্ভবত আপনি এই পরিস্থিতিতে আগে ছিলেন: আপনার তারিখের জন্য আপনাকে ওয়াইন বাছাইয়ের দায়িত্বে নেওয়া হয়েছে বা আরও চাপযুক্ত করা হবে: একটি ব্যবসায়িক ডিনারে। আপনি কীভাবে ওয়াইন তালিকা থেকে অর্ডার করবেন এবং একটি নির্বোধের মতো দেখাচ্ছে না?
লক্ষ্যটি সহজ, কীভাবে ওয়াইন অর্ডার করবেন তা শিখুন যা কেবল আপনার ডাইনিং অংশীদারকেই সন্তুষ্ট করে না তবে খাবারের সাথে দুর্দান্ত কাজ করে। এছাড়াও, 'ওয়াইন প্রেজেন্টেশন' চলাকালীন বিব্রতকর মুহুর্তগুলি এড়াতে আপনার কী প্রত্যাশা রয়েছে তা জেনে। কীভাবে ওয়াইনকে সোমালিলারের মতো অর্ডার করতে হয় তা শিখুন।
সোমালিলারের মতো ওয়াইন অর্ডার করবেন কীভাবে
ইলক্কা সাইরেন, হেলসিঙ্কির একজন ভদ্রলোক। দ্বারা হেইডি
টিপ ওয়ান
রেড ওয়াইন ক্যালোরি বোতল
দৃশ্যের মূল্যায়ন
কল্পনা করুন যে আপনি কিছুটা কঠোর ব্যবসায়িক ডিনারে স্টেকহাউসে বসে আছেন। নিম্ন-আলো এবং অন্ধকার মেহগনি ক্লাস এবং গুরুতর ব্যবসায়িক ব্যবসায়কে বহন করে। এই জায়গাটি কি হালকাভাবে? ঝলকানি গ্রুনার ভেল্টলাইনার? আমি মনে করি না.
শহরবাসী. তুমি কোথায়? দৃশ্যের মূল্যায়ন আপনাকে স্টাইলের ওয়াইন বাছতে সহায়তা করবে। আপনি যা খাচ্ছেন তার দৃশ্য ছাড়িয়ে যায়। তুমি কোথায়? আপনি কার সাথে থাকেন? আপনি কিভাবে চান অনুভব করা । ওয়াইন পান আপনার মুহুর্তটি সংজ্ঞায়িত করার সুযোগ। এটি কি চারডোনয় মুহুর্ত বা আরও কিছু ব্রুডিং… যেমন নেববিওল।
মেজাজের জন্য সেরা ওয়াইন
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
রেড ওয়াইন একটি ঠান্ডা জন্য ভালএখনই কিনুন
- 'হালকা এবং ফলদায়ক'
- যদি সূর্য এখনও জ্বলজ্বল করে এবং আপনি কেবল রাত শুরু করেন তবে একটি হালকা এবং ফলমূল ওয়াইন নিখুঁত কারণ এটি পান করা সহজ।
- 'হালকা এবং আর্থী'
- বুদ্ধিজীবীদের মদ। হালকা এবং মাটির ওয়াইনগুলিতে সূক্ষ্ম স্বাদ এবং জটিল সুগন্ধযুক্ত থাকে। তারা ধীর পানকারীদের জন্য দুর্দান্ত।
- 'সাহসী এবং ফলদায়ক'
- ক্লাসিক 'ক্রাউড প্লিজার' ওয়াইন। এই ওয়াইনগুলি বৃহত্তর গ্রুপগুলিকে সন্তুষ্ট করতে দুর্দান্ত কাজ করে যেখানে পছন্দগুলি বিভিন্ন।
- 'বোল্ড এবং আর্থি'
- গুরুতর ব্যবসা. ওয়াইন কালো কফি।
প্রাথমিক ওয়াইন বৈশিষ্ট্যগুলি শিখুন আপনার পছন্দসই স্টাইলের ওয়াইন আবিষ্কার করুন ।
আমি খুশি থালা বাসন না । পুনরায়: সিয়াটলে পাবলিক, ডব্লিউএ
দু'জন লোক = একটি বোতল
একটি জিনিস মনে রাখবেন যে এক বোতল ওয়াইন জনপ্রতি মাত্র 2.5 গ্লাস। আপনার যদি 6 এর পার্টি থাকে তবে দুটি বোতল অর্ডার দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন, একটি বোতল কেবলমাত্র 4 টি ছোট সার্ভিস সরবরাহ করবে।
টিপ টু
ওয়াইন তালিকা আপ করুন
জেফ ওয়াইন তালিকার দ্রুত আকার ধারন করেছিল, তবে তারপরে আবার সে একজন মাস্টার সোমমিলেয়ার। আপনি কীভাবে কয়েকটি শীর্ষে বাছাইয়ের জন্য ওয়াইন তালিকাটি সংকুচিত করতে পারেন তা এখানে ’s
-
ওয়াইন তালিকাটি কীভাবে সংগঠিত হয়?
বেশিরভাগ ওয়াইন তালিকাগুলি রঙ (সাদা, লাল ইত্যাদি) দ্বারা আলাদা হয় এবং তারপরে অঞ্চল বা বিভিন্ন দ্বারা সংগঠিত হয়। সমস্ত দুর্দান্ত ওয়াইন তালিকার একটি বিশেষত্ব রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সুলিভানের স্টিকহাউসটিতে একটি রয়েছে নাপা ক্যাবারনেটের বিশাল নির্বাচন , এবং সান ফ্রান্সিসকোতে এ 16 দক্ষিণ ইতালি থেকে মদ বিক্রি করে। একবার আপনি তালিকাটি আকার দিন, এটি শৈলীতে সঙ্কুচিত করুন।
-
একটি স্টাইল ওয়াইন চয়ন করুন
আপনার মেজাজ বা আপনার খাবারের সাথে ওয়াইনটি মেলে। আপনার কি ভিড়-প্লিজার ওয়াইন দরকার… বা আরও কিছু কঠিন কাজ? উদাহরণস্বরূপ উপরের চার্টটি দেখুন।
-
আপনার দামের সীমাটি বেছে নিন
গড় এক বোতল ওয়াইন একক প্রবেশকারীর জন্য সাধারণত 2 গুণ বেশি হয়। একটি 25 ডলার প্রবেশের অর্থ ওয়াইনগুলি 50 ডলারের মধ্যে থাকবে। আপনি যদি বাজেটে থাকেন তবে সস্তার সস্তা ওয়াইন থেকে ভয় পাবেন না, স্বল্প বিস্তৃত ব্যক্তি এটি একটি কারণের জন্য সেখানে রেখেছেন (বিশেষত যদি এটি কোনও রহস্যযুক্ত মদের জাত) থাকে। কখনও কখনও সস্তা ওয়াইন এর চেয়ে ভাল দ্বিতীয় সস্তা মদ।
সাধারণ মানুষ (পড়ুন: নন-উইনো) সাধারণত মধ্যাহ্নভোজনে সাদা ওয়াইন এবং রাতে লাল ওয়াইন পান করেন। আপনি যদি বোতলও লাল পান করে থাকেন তবে আপনি বোর্ডে থাকা লোকদের সাদা ওয়াইন পান করতে পারবেন!
কেন বোতল অর্ডার? পড়ুন গ্লাস দ্বারা ওয়াইন উইথ দ্য গ্লাস
এটা সহজ! যদি আপনি উপরের কৌশলগুলি ব্যবহার করেন তবে আপনি নিজের পছন্দগুলি 2-4 ওয়াইনগুলিতে সংকুচিত করতে সক্ষম হবেন। এই মুহুর্তে আপনি ওয়াইন সার্ভারে আপনার শীর্ষ বাছুর দুটি বা তার সমস্ত উল্লেখ করতে পারেন। 'এর মধ্যে কোনটি আপনার পছন্দের' বলার পরিবর্তে 'আমি সমৃদ্ধ এবং মসৃণ কিছু খুঁজছি, এর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে উপযুক্ত?'
মিষ্টি ক্রম সাদা ওয়াইন
টিপ তিন
ওয়াইন উপস্থাপনা মাস্টার
এখন আপনি যে জায়গাটি পেয়েছেন তা নিশ্চিত হয়েছি যে আপনি যা বেছে নিয়েছেন তা নিশ্চিত করে নিন শব্দ । একটি ওয়াইন যখন শব্দ হয় এটা ওয়াইন ত্রুটি পরিষ্কার । 'ওয়াইন উপস্থাপনা' কীভাবে আয়ত্ত করতে হয় সে সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন।
একটি রেস্তোঁরায় ওয়াইন অর্ডার করা
[উইস্টিয়া আইডি = '1 ডি কি 5 পিডব্লিকোটো' প্রস্থ = '640 ″ উচ্চতা =' 360 ″]
মূল নিবন্ধটি দেখুন একটি রেস্তোঁরায় ওয়াইন অর্ডার করা
আরো জানতে চান ওয়াইন ত্রুটি এবং কিভাবে এটাকে শুঁকতে?
ক্যাথি লি গিফোর্ড ওয়াইন রিভিউ
টিপ ফোর
এগিয়ে পরিকল্পনা
আসুন এটি স্বীকার করি, সেরা নৈশভোজের একাধিক বোতল ওয়াইন রয়েছে। আপনি হয় দ্বিতীয় বোতলটি অর্ডার করবেন, বা ওয়াইন বর্ণালীকে আরও গভীর ও সমৃদ্ধ ওয়াইন হিসাবে উন্নত করবেন। দ্বিতীয় বোতল অর্ডারটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে আপনি প্রথমটি চয়ন করেন।
তোমার সাথে কি মদের ঝলক আছে? আবার কখনও ওয়াইন স্নোবসের বিষয়ে চিন্তা করবেন না।