১৯৯ 1997 সালে হাওয়াইয়ের কাইলুয়া-কোনা গঠনের পর থেকে মরিচ দৃশ্যের অন্যতম জনপ্রিয় রেগ-রক ব্যান্ড হয়ে উঠেছে। সদস্য কালেও ওয়াসম্যান, ব্রেট বলিঞ্জার এবং ইয়েসোড উইলিয়ামস দু'দশকেরও বেশি সময় ধরে বিশ্ব ভ্রমণ করেছেন, সাতটি স্টুডিও অ্যালবামকে পথে প্রকাশ করেছেন, এবং বিক্রি-হওয়া অ্যামফিথিয়েটার থেকে শুরু করে লো-কী, হাইপারলোকাল উত্সব পর্যন্ত প্রতিযোগিতা সেরেছিলেন everywhere এবং বিয়ার দিয়ে ভরা প্লাস্টিকের কাপগুলি সাধারণত এই জয়েন্টগুলিতে মরিচের ট্যুর বাসে জঞ্জাল দেয়, ওয়াইন দীর্ঘকাল ধরে পছন্দসই পানীয়।
2017 এর শরত্কালে, থোমাস বুথ, একজন মদ প্রস্তুতকারী এবং প্যাসো রোবিলের ওয়াইন বস ওয়াইন বারের মালিক (এবং দীর্ঘকালীন মরিচের ফ্যান), এই ধারণার সাথে ব্যান্ডের কাছে গিয়েছিলেন মরিচের সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যালবামের কভার আর্ট ব্যবহার করে একটি ওয়াইন তৈরি করুন, কোনা টাউন । ত্রয়ীর ওয়াইন ব্যবসায় আলিঙ্গন করতে খুব বেশি লাগেনি: বুথের সাথে ব্যান্ডের প্রাথমিক কথোপকথনের এক বছরেরও কম সময় পরে, পিপার কোনা টাউন ওয়াইন প্রতিটি শোতে স্থিরস্থল on এবং তাদের দ্বিতীয় এবং তৃতীয় প্রকাশের সাথে তৈরি করে, ব্যান্ড পাশো ওয়াইনারি তেও নিয়মিত হয়ে উঠেছে।
কোনা টাউন রেড ব্লেন্ড 2016 এর আসল 75-কেস পরিচালনার সাফল্যের পরে, ব্যান্ডটি সম্প্রতি একটি 2017 রেড ব্লেন্ড '2' প্রকাশ করেছে যা ওয়াইন মেকিং প্রক্রিয়াটির সাথে আরও সুরক্ষিত রয়েছে, তারা ক্লার্কসবার্গ অঞ্চল থেকে কেবল জৈবভাবে জন্মান আঙ্গুর সংগ্রহ করেছিল ( ওয়াইনটি লোডি রুলস দ্বারা সার্টিফাইড গ্রিন)) ওক প্রভাবকে নিরপেক্ষ ব্যারেলের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং percent০ শতাংশ পেটিট ভারডট, ৩০ শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ১০ শতাংশ ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের মিশ্রণটি তৈরি করে। একটি 2017 ক্যালিফোর্নিয়া রসও পাওয়া যায়, এবং ওয়াইনগুলি এখন 35 টি রাজ্যে প্রেরণ করা হয়, যদিও ব্র্যান্ডটি স্থানীয়ভাবে ভক্ত পেতে থাকে to এবং সহকর্মী রেগ-রকারদের মধ্যে রূপান্তর করে। বুথ বলেছিলেন, 'আমরা মরিচের ওয়াইন দিয়ে কী করছি তা তৃণমূলের মতো চলাচল,' বুথকে বলেছিল ওয়াইন স্পেকটেটার ।
ওয়াইন স্পেকটেটার ব্রুকলিনের কনি দ্বীপে সাম্প্রতিক এক কনসার্ট চলাকালীন সহকারী সম্পাদক লেক্সি উইলিয়ামস ব্যান্ডটির বিনীত ওয়াইন শিকড় সম্পর্কে কথা বলতে প্রথমে এই তিনজনের সাথে সময় কাটিয়েছিলেন। আল-রক দৃশ্যটি জয় করার জন্য ওয়াইনগুলির জন্য ওয়াইন এবং গ্র্যান্ড প্ল্যানস।
ব্রুকলিনের কোনি আইল্যান্ড বোর্ডওয়াকের ফোর্ড অ্যাম্ফিথিয়েটারে মরিচ চেইন ডিন / ভয়েজ ফটোগ্রাফির ছবি
ওয়াইন স্পেকটেটার: আপনার ট্যুর বাসে ওয়াইন কীভাবে প্রধান হয়ে উঠল?
ব্রেস্ট বলিঞ্জার, 38, বেসিস্ট-কণ্ঠশিল্পী: ওহ মানুষ. আমরা অনেক আগে মদ খেয়েছি। হাওয়াইতে স্পষ্টতই দুর্দান্ত রান্না রয়েছে এবং আমরা কেবল [রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করে] দাঁত কাটলাম। পর্যটকরা এসে এই সমস্ত বিভিন্ন ওয়াইন চেষ্টা করতেন। ওয়াইন এবং ওয়াইন জুড়ি সম্পর্কে আমরা অনেক কিছু শিখেছি। আমরা সব ধরণের প্রেমে পড়েছি।
ইয়াসোদ উইলিয়ামস, 38, ড্রামার: আমি বিগ আইল্যান্ডে কয়েক বছরের জন্য রায়ের [শেফ রায় ইয়ামাগুচির হাওয়াইয়ান-ফিউশন রেস্তোঁরা চেইনের ওয়াইকোলোয়া অবস্থান) এ কাজ করেছি। আমরা সবাই জানি ওয়াইন আসার সময় আমরা কী সম্পর্কে কথা বলি এবং ভাল মদ কী।
কালিও ওয়াসম্যান, 40, গিটারিস্ট-কণ্ঠশিল্পী: এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিলাসবহুলের মতো ছিল যা মরিচ সর্বদা ধরণের ধনসম্পদ অর্জন করতে পারে, কারণ তা যাই হোক না কেন, দামের পরিসীমা যে এর মধ্যে পড়বে তা সর্বদা।
ওয়াইন স্পেকটেটার: আপনার ব্যক্তিগত ওয়াইন স্বাদ কি মত?
IS: আমরা রেড দিয়ে শুরু করেছি, তবে সময় যতই চলেছে [আমরা আরও শ্বেতাঙ্গায় জড়িত]। আমার প্রিয় সাদা ওয়াইন রামে চারডননে। এই বিষ্ঠাটি এমন like এটি আপনার মুখের পুরো অভ্যন্তরে প্রায় আবরণ। '96-এ রামির সম্পর্কে জানতে পেরেছিলাম, যখন আমি রায়ের কাজ করছিলাম। এটি সাদা of 150 বোতল ছিল। কেউ রামিকে অর্ডার দেবে, এবং আপনি এমন হবেন, 'ওহ হ্যাঁ!'
KW: আমার যেতে আসলে চিলি। চিলিয়ান ক্যাবারনেটস আমার সর্বকালের অন্যতম প্রিয়। এছাড়াও, আমি প্রায় তিন সপ্তাহের জন্য পর্তুগাল ছিলাম ... [সামান্য সার্ফ ভ্রমণের জন্য] এটিই প্রথম যখন আমার কোনও বিনহো ভার্দে ছিল। এটি ছিল আমার মধ্যে সবচেয়ে অবিশ্বাস্য, উজ্জ্বল সাদা ওয়াইন। এটি সমস্ত সীফুডের সাথে এতটাই সুস্বাদু ছিল যে তারা পরিবেশন করেছিল।
বিবি: আমি ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইন পছন্দ করি। এটি হতে পারে কারণ আমি ইউরোপে অনেক বেশি সময় ব্যয় করেছি — আমি স্পেনে প্রায় পাঁচ বছর ধরে খণ্ডকালীন সময় কাটিয়েছি এবং আমার একটি বাড়ি আছে যা প্রায় সেখানে মাদ্রিদে শেষ হয়েছিল। আমি [ওয়াইন] পছন্দ করি যাতে অনেক বেশি ব্যক্তিত্ব থাকে। আমি বোর্দোকে ভালবাসি। আমি রিওজাসকে ভালবাসি। আমি একটি ছায়ান্টি পছন্দ করি আমিও অনেকটা মালবেচে .ুকছি।
ওয়াইন স্পেকটেটার: লোকেরা সম্ভবত আপনার ধরণের সংগীত এবং জীবনযাত্রাকে ওয়ানের সাথে সংযুক্ত করে না। এ সম্পর্কে আপনি কী বলবেন?
KW: এটি সম্পর্কে একটি জিনিস এটি আমি ওয়াইন আগ্রহী। আপনি অন্য কারও ভর্তি করার চেষ্টা করার আগে আপনি নিজের কাপটি পূরণ করেছেন তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে আমি সর্বদা দৃ belie় বিশ্বাসী। থমাস [বুথ] এর সাথে আমরা এখানে যা করেছি তা সত্যিই বিশেষ special দেখে মনে হচ্ছে আমাদের প্রত্যেকেই [ব্যান্ড] এক বিয়ার — 311, বিদ্রোহ, উত্সাহ, নোংরা হেড চালু করেছে। আমরা একধরনের জেনার একমাত্র ব্যান্ডের মতো যা মদকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছি।
বিবি: এটি যেতে হবে বলে মনে হয় না, তবে এটি পুরোপুরি ঘটে। আমি মনে করি এটি নির্দিষ্ট ধরণের সংগীতকে সমৃদ্ধ করতে এবং উত্সাহিত করতে পারে। আমি কি স্লেয়ারকে দেখতে এবং ওয়াইন পান করতে চাই? উপরে থেকে ঠিক নাও হতে পারে। তবে আমি কি দেখতে চাই? মেনার্ড [জেমস কেনেন] এবং সরঞ্জাম বা নিখুঁত বৃত্ত? আমি করি! বিশেষত কারণ তিনি ওয়াইন সংস্কৃতিতে বিনিয়োগ করেছেন এবং তার সাথে তার যাত্রা।
IS: কিছু লোক মনে করে, 'ওহ, ব্যান্ড ছেলেরা একটি মদ তৈরি করতে যাচ্ছে।' এবং তারপরে তারা হ'ল, 'পবিত্র ছিঃ, এটি আসলে ভাল।' এবং তারপরে তারা এমন হবে, 'দাঁড়াও, আমি এরকমটি বোঝাতে চাইনি!'
ওয়াইন স্পেকটেটার: মরিচ ওয়াইন পরবর্তী পদক্ষেপ কি?
বিবি: আমরা মানসম্পন্ন ওয়াইন পেয়ে উত্তেজিত। এটি উপভোগ করার জন্য আমরা সেখানে [বুথ] সাথে পাসো রোবেলে সময় নিয়েছি এবং আপনি জানেন, এটি সুন্দর এবং ধীর করে নিন। আমরা শুধু মানুষের উপর একগুচ্ছ ওয়াইন ছেড়ে দিচ্ছি না। আমাদের দাঁত লাল না হওয়া পর্যন্ত আমরা স্বাদগ্রহণ এবং স্বাদগ্রহণ এবং স্বাদ গ্রহণ করছি।
KW: আমরা এটিকে অ্যাক্সেসযোগ্য করতে চাই। আপনি যদি কোনও নবজাতককে সহায়তা করতে এবং তাদের চেষ্টা করতে রাজি হন তবে তা দুর্দান্ত। লোকেরা কেবল উপভোগ করতে পারে এবং তারপর ভাবুন, আমি যা চাই মাঝে মাঝে আমি একটি গান শুনি এবং আমি এটি উপভোগ করি। আমি এটি সম্পর্কে ভাবেন না। আমি এমনকি শব্দগুলি শুনছি না, আমি এটি কী কী বা টেম্পোটি কী বা কারা এটি দ্বারা রয়েছে তা বোঝার চেষ্টা করছি না।
আমি বলব যে আমাদের ত্রি-বার্ষিক পরিকল্পনাটি নিশ্চিত করা হয় যে আমাদের ওয়াইন এই উত্সটিতে অন্তর্ভুক্ত প্রতিটি উৎসবে রয়েছে। আমি আমাদের নিজস্ব দলগুলি এবং পার্টিগুলির মতো একটি বিশাল উপস্থিতি বলছি। এবং কেবল এটি মজাদার করুন, এটি একটি জীবনযাত্রা করুন, কারণ এটি এটি।
উচ্চাভিলাষটি বেশ দ্রুত চলে, তাই এখন এটির মতো, এর পরে কী? [পাঁচ বছরে], আমাদের ঘরানার ব্যান্ডগুলির সাথে আমাদের মদের জন্য একটি গন্তব্য কনসার্ট উত্সব, এটি সম্ভবত একাধিক জায়গায়। ওয়ার্পড ট্যুর সবেমাত্র সম্পন্ন হয়েছে, সম্ভবত আমরা এটি গ্রহণ করব। ওয়াইন ট্যুর!