স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক বনাম চারডোন্নে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন এবং দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পান।
দুটি আরকিটিপাল ওয়াইন
বিশ্ব যদি একটি হাই স্কুল মুভি হত তবে চারডননই উজ্জ্বল চোখের স্বদেশ প্রত্যাবর্তনকারী কুইন এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ছিলেন উত্সাহী শ্রেণীর রাষ্ট্রপতি। উভয় জনপ্রিয়, ভাল-পছন্দ করা, তবে দুটি খুব আলাদা ব্যক্তিত্ব সহ।
চার্ডননে পুরো স্কুল ওয়াইন পানকারীদের সাথে বড়। সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, আপনার ফলের স্বাদ এবং ক্রিমযুক্ত সমৃদ্ধ, আপনার মুখে বাটরি টেক্সচার। এটি দুটি প্রম থাকার মত! স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের প্রশংসক রয়েছে তবে এটি আপনার তালুতে দাবি করে, আপনাকে পরিবেশ দাবীতে স্বাক্ষর করতে এবং আপনার অবস্থান সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছে a এগুলি পরিচিত চরিত্রগুলি এবং আপনি নিজের মধ্যে কোনটি দেখেন তা নির্ধারণ করতে আমরা আপনাকে সহায়তা করতে পারি।
কি ওয়াইন গ্রিলড সালমন দিয়ে যায়
চারডননে যে জলবায়ুতে এটি বৃদ্ধি পায় তার ভিত্তিতে স্বাদে ভিন্ন হয় ies
চারডননে - স্বদেশ প্রত্যাবর্তনকারী রানী
বিশ্বজুড়ে বেড়ে ওঠা, চারডোনায় সর্বাধিক পরিচিত স্বাদগুলি ফ্রান্সে উত্থিত আঙ্গুর থেকে আসে। স্বাদ নেওয়ার সময়, আপনি প্রায় সবসময় তালুতে আপেল আপফ্রন্টের স্বাদ পাবেন। প্রায়শই এটি আপেল প্লাস অন্য কিছু হতে পারে - আনারস, মাখন বা লেবু সবই সাধারণ এবং আঙ্গুর চাষ করা মাটির উপর নির্ভর করে। অন্য কারণটি হ'ল ওয়াইনটি ফাঁস হয়েছে কিনা।
চারডননে মাখন?
চারডোনয় বাটারি স্বাদে আসে ওক-বয়স্ক একটি স্বাদযুক্ত যৌগ বলা হয় ভ্যানিলিন ওয়াইনে ভ্যানিলা গন্ধ যুক্ত করে। ক্রিমি এবং বাটারি টেক্সচার নামক প্রক্রিয়া থেকে আসে malalactic গাঁজন (যা ঘটে থাকে ওয়াকের বয়স ওক হওয়ার সময়)।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনফ্রান্সে, চারডোনায় দুটি স্টাইল প্রাধান্য পায়। বারগুন্ডির অঞ্চলটি আরও উন্নত পরিণতির জন্য তাদের চারডোনায় ওক। চাবলিসে মদ প্রস্তুতকারীরা ওক বয়স না পছন্দ করেন, ফলে উচ্চতর অম্লতা এবং আরও খনিজ হয়। ক্যালিফোর্নিয়া পাকা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ এবং মশলা সহ দুর্দান্ত চারডোনায় উত্পাদন করে। অস্ট্রেলিয়া আর একটি জনপ্রিয় উত্স, যেখানে গ্রানাইট ভিত্তিক মাটি সুগন্ধযুক্ত জাত উত্পাদন করে যা ফল এবং ক্রিমনেসকে ভারসাম্যপূর্ণ করে।
স্থানীয়ভাবে আমি কোথায় ওয়াইন ইস্ট কিনতে পারি
সৌভিগন ব্লাঙ্ক যে জলবায়ুতে বেড়েছে তার উপর ভিত্তি করে তার স্বাদ আলাদা।
ওয়াইন অর্ডার সেরা জায়গা
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক - ক্লাস প্রেসিডেন্ট
ছাত্র রাষ্ট্রপতি তিনি কোথায় দোকান সেট আপ সম্পর্কে বাছাই করা হয়। এই আঙ্গুরটি হোমমেকিং কুইনের বিশ্ব জুড়ে বৃদ্ধির সাথে পুরোপুরি মেলে না। তবুও, সে ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, আফ্রিকা এবং নিউজিল্যান্ডে বেড়ে ওঠে। আরও চ্যালেঞ্জিং ওয়াইন হিসাবে, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের তার স্বাদের ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতার দিকে আরও মনোযোগ প্রয়োজন।
ভেষজ এবং সুগন্ধযুক্তভাবে চালিত, সৌভিগন ব্লাঙ্ক মাংসের চেয়ে ফলের উত্সের মতো এবং ভেষজ, কখনও কখনও সবুজ মরিচের তেতুলের স্বাদ পাবেন। Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক বলা যৌগিক ভাগ করে মিথোপাইরাজাইনস সবুজ মরিচ
ওকি ব্লাঙ্ক?
স্যুইগনন ব্লাঙ্ক খুব কমই ওক বয়সের, কারণ ওয়াইন মেকাররা ওয়াইনটির 'সবুজ' উত্সাহকে অক্ষুণ্ণ রাখার লক্ষ্য রাখে। তবে, বোর্দো অঞ্চলের কিছু মদ প্রস্তুতকারী (এবং আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার কয়েকটি) এর সাথে মিশ্রিত হচ্ছে সেমিলন ওয়াইন এটিকে ওক করার জন্য পর্যাপ্ত শরীর অর্জন করতে। ফলটি ছাড়া ক্রিমি এবং বাটারি চরিত্রযুক্ত একটি ওয়াইন is
আঙ্গুরকে প্রভাবিত জলবায়ুর উপর ভিত্তি করে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের দুটি স্টাইল এখন জনপ্রিয়।
পাকা স্যুইগনন ব্লাঙ্ক। এতে চারডনয়ের চেয়ে আলগা ক্লাস্টার রয়েছে
উষ্ণ জলবায়ু বনাম শীতল জলবায়ু Sauvignon ব্লাঙ্ক nc
উষ্ণ জলবায়ু
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক traditionতিহ্যগতভাবে শীতল জলবায়ু আঙ্গুর হিসাবে পরিণত হয়েছে, তবে একটি উষ্ণ বৃদ্ধির অঞ্চলের সুবিধাগুলি আরও সাদা পীচ, মায়ার লেবু এবং আবেগের ফলের ফল দেয়। উষ্ণ অঞ্চলে ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং ওয়াশিংটন রাজ্য অন্তর্ভুক্ত।
শীতল জলবায়ু
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের একটি ক্লাসিক ফরাসী উদাহরণে চটকদার খনিজ নোটগুলির সাথে প্রচুর পরিমাণে ঘাসযুক্ত ভেষজ নোটযুক্ত থাইম, বেল মরিচ এবং গুজবেরি রয়েছে। এটি ভেষজ নোট এবং মাঝারি দৈর্ঘ্য, জেস্টি ফিনিস থেকে প্রচুর পঞ্চমুখ রয়েছে। ফ্রান্স, চিলি এবং নিউজিল্যান্ড শীতল জলবায়ু সৌভিগন ব্ল্যাঙ্কের জন্য বিখ্যাত।
লাল ওয়াইন চার্ট শুকনো
চারডননে ফুড পেয়ারিং পছন্দগুলি
একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন হিসাবে, চারডননেই সম্ভবত কয়েকটি সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি যা বিভিন্ন খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ি দিতে পারে। চারডোনয়ের সাথে সেরা এবং সর্বাধিক সাধারণ খাবারের জুটিগুলি হ'ল:
- শেলফিশ (যেমন স্ক্যালপস, আবালোন, বাতা)
- কাঁকড়া & গলদা চিংড়ি ওজনযুক্ত ওকেড চারডননে aked
- ক্রিম সসের সাথে মুরগী
- ক্রিমি পোলেন্টা
- ক্রিম-ভিত্তিক স্যুপ
- ধনী মাছ যেমন সালমন, স্টারজন এবং তরোয়ালফিশ
- নরম চিজ
স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ফুড পেয়ারিং পছন্দগুলি
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক তার আরও ভেষজ স্বাদ এবং স্প্রাইট জাতীয় চরিত্রের সাথে খাবারগুলিতে ব্যবহারের জন্য এটি একটি ভয়ঙ্কর ওয়াইন তৈরি করে যা তাদের প্রস্তুতে আরও সবুজ শাকসব্জী ব্যবহার করে এবং হালকা ভিনেগার-ভিত্তিক সস বা সবুজ সসের সাথে ভালভাবে যায়। স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের সাথে সর্বাধিক সাধারণ জুটিগুলি হ'ল:
- অ্যাসপারাগাসের সাথে রিসোটটো
- পেস্ত সস
- স্যালসা ভার্দে টাকোস
- হালকা সাদা ফ্ল্যাশযুক্ত মাছ যেমন তেলাপিয়া, হালিবট এবং ট্রাউট
- পাস্তা সালাদ
- ভুনা শাকসবজি (ব্রাসেল স্প্রাউটস, সেলারি রুট, স্কোয়াশ)
আপনি কোন ওয়াইন?
- স্বদেশ প্রত্যাবর্তন রানীর মতো মনে হয় এবং আরও জানতে চান? আমাদের পড়ুন চূড়ান্ত চারডননে বাটরি, ক্রিমযুক্ত হোয়াইট ওয়াইন সম্পর্কে আরও গভীরতার জন্য নিবন্ধ।
- বা আপনি জেস্টি ভেষজ ক্লাসের প্রেসিডেন্ট স্টাইল পছন্দ করেন? দেখুন চূড়ান্ত Sauvignon ব্লাঙ্ক এবং সূক্ষ্ম তারতম্যের একটি বিশ্ব আবিষ্কার করুন।
তবে এর মধ্যে যদি না হয় আপনার ওয়াইনের স্টাইল হয় তবে মন্তব্যে ঝাঁপিয়ে পড়ুন এবং আপনার ওয়াইন সম্পর্কে আমাদের জানান।