মশলাদার খাবারের সাথে জুড়ি মেশানো নিয়ে প্রায় একটি গুজব ছড়িয়ে পড়ে। এটি ফেসবুকে আমার স্বভাবের বন্ধুটির সাথে একটি নৈমিত্তিক কথোপকথন হিসাবে শুরু হয়েছিল। মশলাদার খাবার সহ উচ্চ-অ্যালকোহলযুক্ত মদের পক্ষে তার পক্ষে ভাল যুক্তি ছিল। এটি এরকম শোনাচ্ছে:
অ্যালকোহল ক্যাপসিকামের দ্রাবক এবং সুতরাং, একটি উচ্চ-অ্যালকোহল ওয়াইন আসলে মশলাদার খাবারের সাথে আরও ভাল কাজ করতে পারে।
তথ্যের এই সামান্য কৌতুকটি আমার মস্তিষ্কে চারপাশে ঘুরপাক খাচ্ছে কারণ এর পিছনে বিজ্ঞান যৌক্তিক মনে হয়েছিল। মশলাদার খাবারের সাথে হাই-অ্যালকোহলযুক্ত ওয়ানের পেছনে যাওয়ার একমাত্র উপায়টি এটি নিজেই পরীক্ষা করা। নীচে ভিডিও দেখুন।
মশলাদার খাবারের সাথে ওয়াইন পেয়ারিং
সতর্কতা: বাড়িতে এটি চেষ্টা করবেন না। আপনি পরে আফসোস করবেন।
গুজব
অ্যালকোহল ক্যাপসিকামের দ্রাবক এবং একটি উচ্চ-অ্যালকোহল ওয়াইন মশলাদার খাবারের সাথে কাজ করবে।
(ক্যাপিস্কাম = স্কোভিল ইউনিটগুলিতে পরিমাপ করা চিলি মরিচগুলিতে মশলার উপাদান))
ভিডিওতে আমরা গরুর মাংসের সাথে 5-তারা রেটযুক্ত মশলাদার থাই নুডলসের 4 টি ওয়াইন পরীক্ষা করেছি বাটিতে রেঁস্তোরা. এই রেস্তোঁরাটির মেনুতে একটি সতর্কতা রয়েছে যা জানিয়েছে যে বেশিরভাগ সিয়াটেল রেস্তোরাঁর তুলনায় তাদের মশালার রেটিং বেশি। আমরা রাজি.
প্রশ্ন: মশলাদার খাবার সহ সেরা ওয়াইন কোনটি?
উত্তর:একটি বরফ-ঠান্ডা লো-অ্যালকোহল মিষ্টি সাদা ওয়াইন।
কিন্তু কেন?
এই জাতীয় ওয়াইন সেরা মশলাদার খাবারের জুড়ি, তবে আপনি যে কারণগুলি ভাবেন তার জন্য নয়।
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুন- বরফশীতল
- আপনার তালু নিবারণে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে ওয়াইন অবশ্যই শীতল হতে হবে be
- মিষ্টি
- মিষ্টি আপনার জ্বলন্ত জিহ্বা লেপ করে সাহায্য করে।
- সহজেই পান করা যায়
- কম অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন পোড়া উপশম করতে আপনাকে আরও মদ পান করার অনুমতি দেয়।
মশলাদার খাবারের সাথে মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইনগুলির প্রস্তাবিত
- মিষ্টি জার্মান রিসলিং
- মোসকাতো ডি অস্তি
- সবুজ ওয়াইন
বিজ্ঞানের নামে মশলাদার খাবারের সাথে শুকনো রেড ওয়াইন পরীক্ষা করা। আমরা দিব্যি।
মশলাদার খাবারের সাথে রেড ওয়াইন
আমরা এটি আবিষ্কার করে অবাক হয়েছি পূর্ণ দেহযুক্ত শুকনো লাল ওয়াইন উচ্চ অ্যালকোহল মশলাদার খাবারের সাথে বরং ভাল কাজ করেছে। আমরা প্রচুর পরিমাণে মশলাদার মাংস, যেমন জিরা-মরিচ পাঁজর বা মশলাদার বারবেকের সাথে একটি শুকনো লাল ওয়াইন সরবরাহ করার পরামর্শ দেব যা ওয়াইন যতক্ষণ পর্যন্ত না খাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট সাহসী হয় ততক্ষণ কাজ করে। এই জুটি কাজটি করতে আপনার ওয়াইন বোতলটি ফ্রিজে রেখে চিল করুন। ঠাণ্ডা তত ভাল।
মশলাদার খাবার এবং উচ্চ ট্যানিন ওয়াইনআমরা অবাক হয়ে আবিষ্কার করেছিলাম যে উচ্চ মশলাদার খাবারের উপস্থিতি প্রায়শই আমাদের ডেমো ড্রাই ড্রাই রেড ওয়াইনে ট্যানিনের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলেছিল।
মশলাদার খাবারের সাথে প্রস্তাবিত ড্রাই রেড ওয়াইনস
- শিরাজ
- Carménère
- বেউজোলাইস
কল্পকাহিনী? পরীক্ষার পরে আমরা কী উপসংহারে পৌঁছেছি
আমি একটি উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত মিষ্টি লাল ওয়াইন, স্যান্ডেমেন পোর্ট, মশলাদার খাবার পাশাপাশি একটি গ্লাস বোর্বনের সাথে পরীক্ষা করেছি। আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে এটি একটি ভয়াবহ ধারণা। এটা করবেন না