আসুন আমরা কী ডায়েটে মদ্যপান করতে পারি বা না তা কীটো ওয়াইনসের কথা বলি।
50 এর নিচে সেরা মিষ্টি শ্যাম্পেন
অনেক ওয়াইন কম কার্বোহাইড্রেট আছে। এটি সুসংবাদ কারণ কার্বস হ'ল কেটোসিস ডায়েটের নেমেসিস।
তবে এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত ওয়াইন কেটো বান্ধব নয়। কীটোসিস-চালিত ডায়েট অনুসরণ করার সময় কোন ওয়াইনগুলি কিনতে হবে এবং কোনটি এড়াতে হবে তা নির্ধারণ করুন Let অধিকন্তু, যাইহোক আপনার ডায়েটে কতটা পান করা উচিত?
সেরা কেটো ওয়াইন কি?
আদর্শভাবে, একটি কেটো ওয়াইন কম অ্যালকোহল (13.5% ABV বা তার চেয়ে কম) এবং অল্প পরিমাণে থাকা উচিত কোন অবশিষ্ট চিনি।
এই দৃশ্যটি হল একটি শুকনো ওয়াইন যা 108 ক্যালরি (অ্যালকোহল থেকে) এবং প্রতি 150 মিলি (5 o ওজ) প্রতি 0 কার্বস সরবরাহ করে। খারাপ না!
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুন100% শুকনো মদ কেন পাওয়া শক্ত
কেটোর জন্য প্রস্তাবিত ওয়াইনগুলি হলেন মের্লট, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং চারডননে ( অন্যদের মধ্যে. ) এটি বলেছে, অনেকগুলিই 100% শুকনো হয় না।
অনেক ওয়াইনে অবশিষ্ট চিনি থাকে।
ওয়াইনে কার্বস অবশিষ্ট চিনি ওয়াইনগুলিতে শর্করা যুক্ত করে এবং অনেক কেটো ডায়েট প্রতিদিন কার্ব গ্রহণের পরিমাণ 30g এর মধ্যে সীমাবদ্ধ করে।
দ্য হিক কী পরিমাণ অবশিষ্ট চিনি?
এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, এখানে একটি রিফ্রেশার কোর্স কিভাবে ওয়াইন তৈরি করা হয়।
দ্রাক্ষারগুলিতে দ্রাক্ষারস খাওয়ার আগে এগুলি চিনিযুক্ত। লিটল ইয়েস্টস সহ স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসি, আঙ্গুর চিনি গাব এবং অ্যালকোহল উত্পাদন। কখনও কখনও যদিও, ওয়াইন প্রস্তুতকারকটি সমস্ত চিনি খাওয়া থেকে খামির বন্ধ করে দেয়।
আপনি ভাবতে পারেন,
'তারা কেন এমন কাজ করবে ?!'
যেমনটি ঘটে, চলে যাচ্ছে কিছু অবশিষ্ট চিনি শুকনো ওয়াইন বৃদ্ধি করতে পারেন 'পছন্দসই কারণ।' 'শুকনো' হিসাবে বিপণিত অনেক ওয়াইন অবশিষ্টাংশ চিনির প্রতি লিটারে 0-30 গ্রাম থেকে কোথাও রয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে তারা শুকনো স্বাদ গ্রহণ করে।
এখানে কিছু উদাহরণ আছে:
ফ্রান্সিসকান এস্টেট | নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন | 2014
এই ওয়াইনটিতে 150 এমএল / ~ 5 ওজ পরিবেশন প্রতি 109 ক্যালোরি এবং 0.45 গ্রাম কার্বস রয়েছে।
কাপকেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র | 2016 ক্যালিফোর্নিয়া চারডননে
এই ওয়াইনটিতে প্রতি 150 মিলিলি / o 5 ওজ পরিবেশনকারী 112 ক্যালোরি এবং 0.9 গ্রাম কার্বস রয়েছে।
ডাঃ লুজেন | মসেল ভ্যালি “zirziger Würzgarten” Dry Riesling | 2016
এই ওয়াইনটিতে 150 মিলি / / 5 ওজ পরিবেশন করা প্রতি 105 ক্যালরি এবং 1g কার্বস রয়েছে।
সসন্তালী | নওসা গ্রিস জিনোমাভ্রো | 2016
এই ওয়াইনটিতে 150 এমএল / ~ 5 ওজ পরিবেশনকারী প্রতি 99 ক্যালরি এবং 0.28 গ্রাম কার্বস রয়েছে।
কেটো ওয়াইনসের জন্য আমরা আমাদের শিকারে কী শিখেছি
খারাপ সংবাদ: আপনি লেবেলে তালিকাভুক্ত আরএস দেখতে যাচ্ছেন না।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুষ্টির জন্য কোনও লেবেল প্রয়োজনীয়তা নেই, তাই কেউ এটিকে যুক্ত করে না। তদ্ব্যতীত, আমরা অনলাইনে জটিল এই তথ্য অনুসন্ধান করতে পেলাম।
একজন নির্মাতার কাছ থেকে এই তথ্যটি বার করতে আমার একাধিক পিছনে এবং পরবর্তী ইমেল নিয়েছিল। (তাদের ওয়াইনটিতে 32 গ্রাম / এল আরএস ছিল - সম্ভবত এ কারণেই?)
ভাল খবর: অনেক ওয়াইন বিলে মানাবে! আমাদের অনুসন্ধানগুলিতে, আমরা কয়েকটি মূল সূত্র আবিষ্কার করেছি:
- মান-চালিত শুকনো ওয়াইনগুলির স্বাদ উন্নত করার জন্য আরও অবশিষ্ট অবশিষ্ট চিনি থাকে। আমরা দেখেছি মান ওয়াইনগুলি প্রায় 5-30 গ্রাম / এল অবশেষ চিনি থেকে শুরু করে।
- সাধারণত বললে, সাদা এবং গোলাপী ওয়াইনগুলি প্রায়শই কিছু স্তরের অবশিষ্ট চিনির বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। সাদা এবং গোলাপী ওয়াইনগুলিতে মিষ্টিতা অম্লতা প্রতিরোধকে সহায়তা করে। সুতরাং, নিরাপদে থাকার জন্য, আপনি প্রতি পরিবেশিত 10 গ্রাম / এল বা 1.5 গ্রাম কার্ব্সের পূর্বাভাস দিতে পারেন।
- ইউরোপীয় ওয়াইনগুলি (ফ্রান্স, ইতালি, গ্রীস ইত্যাদি) শুষ্কত্বকে অগ্রাধিকার দেয়। সুতরাং আপনি আরও চেষ্টা করতে পারেন নেব্বিওলো , বোর্দো , চিয়ানতি , রিওজা বা এমনকি যে বাধ্য জিনোমাভ্রো উপরে তালিকাভুক্ত!
- 'ব্রুট,' 'অতিরিক্ত ব্রুট' বা 'ব্রুট প্রকৃতি' দিয়ে চিহ্নিত স্পার্কলিং ওয়াইনগুলিতে সাধারণত সর্বনিম্ন পরিমাণে অবশিষ্ট চিনির পরিমাণ থাকে। 1.5 গ্লাস প্রতি গ্লাস বা তারও কম আশা করুন। এখানে একটি মজা শ্যাম্পেন মিষ্টতা স্তর সম্পর্কে নিবন্ধ আরও তথ্যের জন্য.
- নির্দিষ্ট ওয়াইনগুলির প্রযুক্তিগত তথ্যগুলি দ্রুত অনুসন্ধানের জন্য অনুসন্ধানের পদগুলি যেমন 'ফ্যাক্ট শিট,' 'টেক শিট,' 'আরএস,' বা 'পিএইচ' ব্যবহার করুন।
মদ কী এড়ানো উচিত
উচ্চতর অ্যালকোহলের স্তরযুক্ত ওয়াইনগুলির মধ্যে বিভিন্ন ধরণের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে শিরাজ , পিনোটেজ , জিনফ্যান্ডেল , এবং গ্রেনাচ। আপনি এর জন্য তাদের দোষ দিতে পারবেন না। এগুলিতে চিনির স্বাভাবিক পরিমাণ বেশি।
যা এড়াতে আরও গুরুত্বপূর্ণ তা হ'ল উচ্চতর মিষ্টতার মাত্রাগুলি (30 গ্রাম / এল আরএস বা 4.5 গ্রাম কার্বসের উপরে কিছু) above মিষ্টি ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত মোসকাতো , বন্দর, এবং অন্যান্য মিষ্টি ওয়াইন
আপনি যদি কোনও ডায়েটে পান করেন তবে সংযত থাকুন। পুরুষদের জন্য, সংযম মানে প্রতিদিন 2 গ্লাসের বেশি নয়। মহিলাদের জন্য, এটি দিনে 1 গ্লাসের বেশি নয়।
কেটোতে আমাদের কতটা পান করা উচিত?
সর্বাধিক স্বল্পমেয়াদী, গভীর-কিতো ডায়েটগুলি মোটেও অ্যালকোহল পান করার পরামর্শ দেয় না।
এটি বলে, যদি আপনি দীর্ঘমেয়াদী পুষ্টি জীবনযাত্রার পরিবর্তনে কাজ করে থাকেন তবে আপনার সেরা বেটটি সম্ভবত সংযম মডেল:
- পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 2 টির বেশি পানীয় *
- মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 1 টির বেশি পানীয় *
অ্যালকোহল সম্পর্কে মজার বিষয় হ'ল আমরা এটিকে অন্যান্য ক্যালোরির তুলনায় খুব আলাদাভাবে হজম করি। এই অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনস নামক সামান্য এনজাইমগুলির সাথে প্রচেষ্টার অংশটি ঘটে। এনজাইমগুলি আমাদের লিভার, পেট এবং কিডনির মাধ্যমে অ্যালকোহল ক্যালোরিগুলি রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে সহায়তা করে। সুতরাং, আমরা এখনও নিশ্চিত নই যে আমরা অন্যান্য ক্যালরির মতো দক্ষতার সাথে অ্যালকোহল ক্যালোরিগুলি পোড়া করি কিনা।
আপনি যদি ভাবছেন: নারীরা যে পরিমাণে বেশি পরিমাণে পান করতে পারে না তার কারণ মহিলাদের রয়েছে অ্যালকোহল হজমকারী এনজাইম কম মানুষের চেয়ে এটি লজ্জাজনক হলেও সত্য।
* যেমনটি আমরা সবাই ভাল করে জানি, প্রত্যেকের দেহবিজ্ঞান আলাদা এবং কিছু বংশের মাঝারি হওয়া উচিত আরও! আপনার অনন্য পরিস্থিতি সম্পর্কে কোনও চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলুন।
আঙ্গুর কি জন্য ব্যবহার করা হয়
শেষ কথা: ওয়াইন পান করুন ... যদিও এটি বোকামি
আপনি যদি গুরুত্ব সহকারে কেটো জিনিসের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন তবে আপনার শরীর সামঞ্জস্য হওয়ার সময় আপনি পুরোপুরি পান করা বন্ধ করতে চাইতে পারেন। এই প্রক্রিয়াটির পরে, আপনি আপনার ডায়েটে শুকনো ওয়াইনগুলি আবার শুরু করতে সক্ষম হতে পারেন।
একটু বাঁচা ছাড়া জীবন কি?
কেটো ডায়েটে গভীর ডুব নেওয়ার পরে এবং অন্যের কাছ থেকে শেখার পরে আমরা একটি প্রবণতা লক্ষ্য করেছি: যে ডায়েট এবং অনুশীলন ব্যবস্থায় লেগে থাকে তারা তারাই ফলাফল অর্জন করে। সুতরাং, যদি আমরা এই পুরো প্রক্রিয়াটি থেকে কিছু শিখি তবে কাজটি করা আপনার পছন্দসই ফলাফলগুলি পাবে।
তুমি এটা করতে পার. স্যালুট!
নিজেই গণিত করুন
কার্বস: প্রতি লিটার প্রতি গ্রামে গ্রামে অবশিষ্টাংশ চিনির স্তর নিন (গ্রাম / এল) x 0.15 = প্রতি 150 মিলি পরিবেশনকারী গ্রাম কার্বস।
ক্যালোরি:
অ্যালকোহল ক্যালোরির জন্য, প্রতি মিলিলিটার (5.37) এক্স পরিবেশন আকার (150 মিলি) এক্স অ্যালকোহল (0.135 বা 13.5%) = 150 মিলি পরিবেশন করে 108 ক্যালরি দিয়ে ইথানল ক্যালোরি গ্রহণ করুন।
চিনির ক্যালোরিগুলির জন্য, এক্স 4 পরিবেশন করে প্রতি চিনির শর্করা নিন (চিনির প্রতি গ্রামে 4 ক্যালোরি রয়েছে)
অ্যালকোহল ক্যালোরি + চিনির ক্যালোরি = প্রতি পরিবেশনায় মোট ক্যালোরি।
অ্যালকোহল ক্যালোরি গণিত:
খাঁটি ইথানল প্রতি গ্রামে 7.1 ক্যালোরি রয়েছে
28.3495 এর গুণক দ্বারা গ্রাম আউনে রূপান্তর করুন
0.789 গ্রাম / সেমি 3 ইথানলের ঘনত্বের ফ্যাক্টর
গণনা: 7.1 x 28.3495 x 0.789 = 158.81 ক্যালরি প্রতি আউন্স (ওজ) খাঁটি ইথানল বা প্রতি মিলিলিটার (মিলি) 5.37 ক্যালোরি