টমাস রিভারস ব্রাউন আবার এটির উপরে। এমন সময় রয়েছে যখন পেরিপেটেটিক ওয়াইন প্রস্তুতকারক প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন প্রকল্প চালু করছেন বলে মনে হয়। বর্তমানে 45 টি ক্লায়েন্টের সাথে কাজ করছেন, ব্রাউন 325 একর থেকে প্রায় 150 টি ওয়াইনগুলিতে 800০০ টন আঙ্গুরের জন্য দায়ী, এবং এমনকি বেশ কয়েকটি ওয়াইনারি তৈরি করেছেন। এটি একটি জাগ্রত কাজ যা তাকে চিরন্তন গতিতে রাখে, তবে ব্রাউন ক্রিয়াকলাপে সাফল্য অর্জন করে।
১৯৯ 1996 সালে সোনার, এসসি থেকে নাপা হয়ে তাঁর হোন্ডা পাসপোর্ট চালানোর পরে এবং তার কাছে বিদেশী একটি শিল্পে পা রেখে তিনি তার মদ তৈরির গতি অবিচ্ছিন্নভাবে বাড়িয়েছেন।
তার পর থেকে, ব্রাউন, 46, নাপা শহরের অন্যতম দক্ষ ওয়াইন প্রস্তুতকারক হয়ে উঠেছে, এই অঞ্চলের সর্বাধিক স্বাদযুক্ত ওয়াইন এবং সন্ধানী ব্র্যান্ডগুলির কয়েকটিকে হাতে কলমে গাইড করার জন্য। তিনি স্টারডামে যে আঙ্গুরটি চালিয়েছেন তা হলেন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, যা তিনি যে 40,000 মামলার তদারকি করেছেন তার 85 শতাংশ রয়েছে, এবং কয়েক বছর ধরে ব্রাউন 60 টিরও বেশি ক্যাবারনেট তৈরি করেছেন যা ক্লাসিক স্কোর অর্জন করেছে। ওয়াইন স্পেকটেটার । তবুও তার ব্যক্তিগত স্বভাব এবং মনোযোগ হ্রাস করার আকাঙ্ক্ষা তাকে একজন মানুষ করে তোলে কেবল নাম এবং খ্যাতি দ্বারা know
তাঁর ক্লায়েন্টদের তালিকাটি হিল দেশের লাইফস্টাইল বেছে নিয়েছে এমন বেশিরভাগ জীবনের চেয়ে বড় ধরণের জীবনযাপন aালাই। ফ্রেড শ্র্রেডার প্রতিষ্ঠিত শ্র্রেডার সেলার্স, শিল্প ও প্রাচীন শিল্পের ব্যবসায়ী, শীর্ষে দাঁড়িয়েছেন। অন্যদের মধ্যে বেসবল হল-অফ-ফেমার টম সিভার, জিটিএসের প্রাক্তন এনএফএল নির্বাহী কার্মান পলিসির মালিক কাসা পিয়ানা, যিনি সান ফ্রান্সিসকো ৪৯ এরার এবং ব্যবসায়ী কেভিন কিনসেলার সাথে তাঁর সময় থেকেই পাঁচটি সুপার বাউলের রিংটি গর্বিত, যিনি বিধ্বস্ত ব্রডওয়ে হিট থেকে উপার্জন ব্যবহার করেছেন। সোনোমের ড্রাই ক্রিক ভ্যালিতে একটি ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠার জন্য জার্সি বয়েজ।
এবং কাজ স্ট্যাক আপ অব্যাহত। রবার্ট মন্ডাভি উইনারি-র মালিক, কনস্টিটেলেশন ব্র্যান্ডগুলি যখন 2017 সালে শ্রাদার সেলারগুলি অর্জন করেছিল, ফার্মটি ব্রাউনকে ওয়াইন প্রস্তুতকারকের পদে থাকতে রাজি করেছিল। এছাড়াও, আরএমডাব্লু ওকভিলের বিখ্যাত টো কালোন ভিনইয়ার্ডের একটি বৃহত অংশের মালিক এবং ব্রাউন এর সহায়তায় সাইট থেকে তার ক্যাবারনেট আপগ্রেড করার পরিকল্পনা করেছে। (অ্যান্ডি বেকস্টফার তো কলোনের প্রায় 90 একর জমির মালিক, যা তিনি শ্রাদর সহ এক ডজনেরও বেশি ওয়াইনারি বিক্রি করেন)) এই প্রকল্পগুলি জুড়ে, ব্রাউনের টু কালনের একটি সিংহভাগের কাছে সেখানকার একটি উত্তরাধিকার তৈরির সুযোগ দেয়। প্রকৃতপক্ষে, তিনি ইতিমধ্যে শ্র্রেডারের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে দুটি 100-পয়েন্ট ওয়াইন তৈরি করেছেন, ২০০০ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত 2007 ক্যাবারেটের একটি জুটি।
তবে ব্রাউন এর কাজ নাপা বা ক্যাবারনেটের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। সোনোমে, তিনি শিবুমি নোলের সাথে কাজ করেছেন এবং দুটি শ্রাদর সম্পত্তি বোয়ারস ভিউ থেকে পিনট নয়ার তৈরি করেছেন, এটি ফোর্ট রসের পূর্বদিকে এবং মার্কাসিন ওয়াইনারিটির পাশে এবং আনাটোন, খুব দূরের আন্নাপোলিসের নিকটবর্তী।
রিভারস-মেরি ব্রাউন এর নিজস্ব ব্র্যান্ড, যা 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে আত্মপ্রকাশ করেছিল। ব্রাউনটির মাঝের নাম এবং তার সহযাত্রী জেনেভিভ মেরি ওয়েলশকে ব্যবহার করা লেবেলটি নাপা ক্যাবারনেটস ছাড়াও সোনোমা-বেড়ে ওঠা চারডননে এবং পিনোট নয়ার সহ এক ডজন প্লাস ওয়াইন তৈরি করে। ২০১০ সালে, এই দম্পতি সোনোমা উপকূলের আপিলের মধ্যে ac একর সুমা দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনেছিলেন এবং সম্প্রতি ২০১ v সালের ভিনটেজের সাথে অভিষেকের জন্য একটি নদী-মেরি ক্যাবারনেট বোতলজাতের জন্য হার্ব ল্যাম্ব ভাইনইয়ার্ড থেকে ফল কেনার চুক্তি করেছিলেন।
ব্রাউন এর ওয়াইন অনেকটা নিজের মতো করে সংরক্ষিত এবং বুদ্ধিমান, স্টাইলে পরিমার্জিত। তিনি ধূমপায়ী, টোস্টি ওক এর ব্যবহারে ন্যায়বিচারযোগ্য এবং কাঠ তার ওয়াইনগুলিতে স্পষ্ট হলেও এটি সীসা কণ্ঠশিল্পীর চেয়ে ব্যাকআপ গায়কের ভূমিকা পালন করে। তাঁর ক্লায়েন্টরা এই উপকারে আশ্চর্য হয়ে যায় যে ওকটি তাদের ওয়াইনগুলিতে একীভূত হয় এবং ফলকে ছাড়িয়ে না ফেলে জটিলতা যুক্ত করে।
তিনি ক্যাবারনেটের আক্রমণাত্মক প্রবণতাগুলিকে টেম্পল দেওয়া এবং মদগুলিকে বার্গুন্ডিয়ান রহস্যময়ী হিসাবে প্রমাণ করেছেন। চারডোনয় এবং পিনোট নয়ারের সাথে তাঁর সাফল্য প্রতিশ্রুতি দেয় যে বিশেষ সাইটগুলি খুঁজে বের করার জন্য এবং তার টেরোয়ার প্রকাশ করে এমন ওয়াইন ক্রাফট করার জন্য তার খ্যাতি আরও বাড়িয়ে দেবে।
এহরন জর্ডান প্রথম যে ব্রাউনটির ওয়াইন সম্পর্কে আগ্রহী এবং তার মাল্টিটাস্কিং দক্ষতার মধ্যে সে লক্ষ্য করেছিল।
দুজনেই 1996 সালে ক্যালিস্টোগার জনপ্রিয় ওয়াইন ওয়াটারিং হোল অল সিজনে মিলিত হয়েছিল। ব্রাউন ওয়াইনের বিষয়ে নির্লজ্জ কৌতূহলের চেয়ে নাপাতে এসে পৌঁছেছিল, তবে তাড়াতাড়ি অধ্যয়ন প্রমাণ করেছিল। তিনি ওয়াইনশপ এবং ওয়াইন বারে কাজ শুরু করেছিলেন, যেখানে ওয়াইন গিকস একত্রিত হয়ে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি ভাগ করে নিয়েছে। ওয়াইন ভিড়ের সাথে সেই ক্যামেরাদারি ব্রাউন যা খুঁজছিল ঠিক সেটাই ছিল। এটি তার বুদ্ধির প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল এবং তিনি আরও এবং বেশি তথ্য শোষিত হওয়ার সাথে সাথে তিনি সম্ভাবনা দেখা শুরু করলেন। ব্রাউন বলেন, 'ওয়াইন সম্পর্কে একটি জিনিস যা আমি বুঝতে পেরেছিলাম তা হল আপনি যা জানার দরকার তা কখনই জানতে পারবেন না' ' 'এটি আমার বৌদ্ধিক কৌতূহলের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল' '
জর্ডান ব্রাউন এর সাথে কথোপকথন এতটাই উপভোগ করেছিল যে পরের বছর টারলি ওয়াইন সেলারসে তার জন্য কাজ করার জন্য তিনি ব্রাউনকে নিয়োগ করেছিলেন। ঠিক এখনই, জর্ডান ব্রাউনয়ের অর্থনীতি লক্ষ্য করেছে - সে সময় নষ্ট করে না এবং সর্বদা পয়েন্টে থাকে। একদিন তিনি ব্রাউনকে একই সাথে তিনটি কার্য সম্পাদন করতে দেখলেন - দু'টি ব্যারেল ওয়াইন দিয়ে টপকে, দু'জনকে ধুয়ে ফেলেন এবং দু'জনকে ড্রেন এবং শুকিয়ে যেতে দেন। জর্ডান পর্যবেক্ষণ করে: 'আপনি যদি অর্থনৈতিকভাবে চলমান থাকেন তবে আপনি একবারে আরও কিছু করতে পারবেন'।
জর্ডান যোগ করেছেন, 'তিনি এক অদ্ভুতভাবে পর্যবেক্ষণকারী মানুষ,' এবং আমি যে আরও প্রতিভাবান ব্যক্তিদের সাথে মদের সাথে দেখা করেছি। ‘আপনি কীভাবে সব সোজা রাখছেন? ' 'তিনি কথায় কথায় কথায় কথায় জিজ্ঞাসা করলেন। 'এটি টমাসের পক্ষে কোনও সমস্যা নয়। তিনি একটি পরিষ্কার দৃষ্টি আছে এবং মনোনিবেশিত। এটাই সহজাত। তিনি যে কাজ করেছেন তা থেকে তিনি শিখেন। '
ভার্জিনিয়া বিশ্ববিদ্যালয় থেকে একজন অর্থনীতি এবং সাহিত্যের স্নাতক, ব্রাউন বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি হয়ত একদিন ওয়াল স্ট্রিটে শেষ হতে পারেন। ওয়াইন তার আসল পরিকল্পনাগুলিতে কোথাও ছিল না। গার্লফ্রেন্ডের বাবার ভান্ডার থেকে তিনি একটি বিশেষ ওয়াইনের প্রথম স্বাদ পেয়েছিলেন। এটি কিস্টলারের চারডোনায় ছিলেন, ১৯৯২ সালের কুভি ক্যাথলিন। কিস্টলার চারডোনকে পরিশোধন করতে প্রাথমিক নেতৃত্ব নিয়েছিলেন, সমৃদ্ধ অথচ মার্জিত ওয়াইন তৈরি করেন যা ব্রাউনয়ের উপর স্থায়ী ছাপ ফেলেছিল।
ব্রাউন এর একটি আনুষ্ঠানিক ওয়াইনের শিক্ষার অভাব সম্পত্তির চেয়ে কম প্রতিবন্ধকতা প্রমাণ করেছিল, এক ধরণের ফাঁকা স্লেট যা তাকে তার নিজেরাই আবিষ্কার করতে বা সহকর্মীদের কাছ থেকে শিখে নেওয়া জিনিসগুলিকে নিজের দর্শন তৈরি করার অনুমতি দেয়। ব্রাউন এর অটোডিড্যাকটিক ওয়াইন-শিক্ষার জর্দান বলেছেন, 'কিছুটা ডিগ্রি এটি আপনাকে কম সংযত করে leaves
2000 সালে, ব্রাউন নাপা ক্যাবারনেটে দ্রুত বর্ধমান দুটি তারকার: শ্রাদ্দার সেলারস ফ্রেড শ্র্রেডার এবং টরের টর কেনওয়ার্ডের সাথে পরামর্শমূলক কাজ করার সময় এটিকে তীব্র করে তোলেন। দু'জনেই বেকস্টফার থেকে কালন ভাইনইয়ার্ডে ক্যাবারনেট কিনেছিলেন এবং দুটি ব্র্যান্ড একই ধরণের স্টাইল এবং ওয়াইনমেকিংয়ের সাথে যোগাযোগ করে, এটি সবার পক্ষে কাজ করে।
সময়ের সাথে সাথে ব্রাউন শ্র্রেডারের সাথে আরও জড়িত হয়ে পড়ে এবং ওয়াইন মেকিংয়ের সহকর্মী জেফ আমেস টোরের দিকে ঝুঁকে পড়ে। ১৯৯০ এর দশকের শুরুর দিকে শ্রাদ্দার তার স্ত্রী অ্যান কলগিনের উদ্যোগে কলিগ-শ্র্রেডারের সাথে ওয়াইন ব্যবসায় প্রবেশ করেছিলেন। ১৯৯ in সালে কলিন ওয়াইন ব্যবসা এবং শ্রাদারকে তাঁর শিল্প সংস্থার সাথে রেখে এই দম্পতির তালাক হয়। তবে শ্রাদ্দার ওয়াইন গেমটিতে ফিরে না আসা পর্যন্ত খুব বেশি সময় হয়নি।
ব্রাউন এর ক্যারিয়ারকে সত্যিই এগিয়ে যাওয়ার বিষয়টি হ'ল তার এবং শ্রাদরের সিদ্ধান্ত ছিল এক থেকে পাঁচটি বিভিন্ন বোতলজাতীয় থেকে বাড়িয়ে স্ক্রাদারের লাইনআপ টু ক্যালনকে প্রশস্ত করা to শ্র্রেডার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্লটগুলি বিচ্ছিন্ন করে স্বাগত জানিয়েছিলেন। তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্র পড়ার জন্য এবং পিপাতে একটি অল্প বয়স্ক ওয়াইনের কী দরকার বা না তা জানার জন্য ব্রাউনয়ের ক্ষমতা দেখে মুগ্ধ হয়েছিল। তারা ওয়াইনগুলি বাছাই করার সাথে সাথে পাঁচটি পৃথক বোতলজাতকরণ সার্থক প্রমাণিত হয়েছিল।
'তাঁর সবচেয়ে বড় সম্পদ হ'ল তিনি আশ্চর্যজনকভাবে স্বজ্ঞাত। দ্রাক্ষাক্ষেত্র সম্পর্কে তার ষষ্ঠ ধারণা রয়েছে, কখন বাছাই করতে হবে এবং কখন ফল ফেলবে, 'শ্রাদার বলে। মাস্টারফুল ওয়াইন মেকার হেলেন টারলির ক্ষুদ্রতার কথা উল্লেখ করে শ্রাদ আরও বলেছেন, 'বিশদে তাঁর' হেলেনেস্কের মনোযোগ রয়েছে '। 'সবই পরিষ্কার। এটি একটি কৌশল যখন আপনি একটি সুবিধায় কয়েক ডজন ওয়াইনারি আঙুর পিষে ফেলেন ''
১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে যখন তিনি কলিগ-শ্র্রেডার ক্যাবারনেটস তৈরি করেছিলেন তখন স্ক্র্যাডার টার্লির কাছ থেকে শিখিয়েছিলেন যে শ্রোডার টার্লির কাছ থেকে শিখিয়েছিলেন, শ্রাদর ব্রাউনকে ওয়াইন মেকিংয়ের ক্ষেত্রে তাঁর দৃষ্টিভঙ্গি তৈরিতে সহায়তা করেছিলেন। 'আমরা একটি প্রাকৃতিক উপায়ে ওয়াইন তৈরি করতে চেয়েছিলাম, 'শ্রাদার স্মরণ করে। 'কোনও এনজাইম, গন্ধ বা রঙের বর্ধন, কোনও বিপরীত অসমোসিস বা স্পিনিং শঙ্কু নেই। যদি [ব্রাউন এর] ওয়াইনগুলি জ্বলজ্বল করে কারণ মূলত এটি মদ তৈরির সমস্ত প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া ''
উভয় পুরুষই ট্যানিন ব্যবস্থাপনায় স্থির হয়ে পড়েছেন, অত্যধিক আক্রমণাত্মক বা ভারী-হাতের ওয়াইনগুলি এড়ানোর লক্ষ্যে, এর পরিবর্তে প্লাশ-টেক্সচারযুক্ত চারারগুলিকে পছন্দ করেন। এটি একটি জনপ্রিয় স্টাইল যার লক্ষ্য অবিলম্বে আনন্দ দেওয়া এবং গ্রাহকরা এক দশক ধরে একটি ওয়াইন ভাণ্ডার তৈরি করবেন না এবং ট্যানিনগুলি সহজেই আশা করবেন না। তাদের ওয়াইনগুলি প্রাথমিক দিকের পোর্টাল ছিল যেখানে নাপা ক্যাব পরিচালিত হয়েছিল, সমৃদ্ধিতে, ওকের উপস্থিতি এবং পাঠ্যগত সামঞ্জস্যতা।
কিছু ভাড়া নেওয়া বন্দুকের চেয়ে ব্রাউন বেশি হাত এবং উপস্থিত, যারা প্রায়শই দূর থেকে ওয়াইন মেকিংয়ের নির্দেশ দেয়। তিনি তার ওয়াইনগুলিকে তিনটি সুবিধার একটিতে রেখে তা নিরীক্ষণ করেন, তাই তিনি যতবার পছন্দ করেন ততবার তার ওয়াইনগুলির স্বাদ নিতে সক্ষম হন।
বাস্তবে, তিনি ওয়াইনারিগুলির অভ্যন্তরীণ কাজগুলি দেখে এতটাই মুগ্ধ হয়েছিলেন যে 2001 এর শুরুতে তিনি তাদের ক্লায়েন্টদের জন্য নকশা শুরু করেছিলেন, সোনোমা ভ্যালিতে নিকোলসন রাঞ্চের সাথে শুরু করে সেন্ট হেলেনায় ট্যাম্বার বে এবং মেন্ডিং ওয়াল যুক্ত করেছেন এবং এখন তার নিজস্ব নদী-মেরি ওয়াইনারি ক্যালিস্টোগায়।
এই বলেছিল, তিনি অযথা হস্তক্ষেপ না করতে শিখেছেন। ওয়াইন মেকিংয়ের কথা বললে ব্রাউন একটি সতর্ক হস্তক্ষেপকারী। 'ওয়াইন এর কেন্দ্র সন্ধান করার নিজস্ব উপায় আছে,' সে বলে। তিনি অনেকগুলি সেলোয়ারে কাজ করার পরে তিনি বিশ্বাস করেন যে অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারক একটি অল্প বয়স্ক ওয়াইনকে নিজস্ব গতিপথ চালিয়ে না দিয়ে সামঞ্জস্য করতে এবং সামঞ্জস্য করতে খুব আগ্রহী। ধৈর্য তার মন্ত্রের অঙ্গ।
ব্রাউন কিছুটা মাটিতে আঘাত করবে জেনেও যতটা সম্ভব বাতাসে যতটা সম্ভব বাতাসে রাখতে পছন্দ করেন স্বীকার করেছেন। তবে তার ক্লায়েন্টরা কেবল কয়েকজনই ব্রাউনকে তাদের মদ তৈরির বিষয়টি জানতে পেরে শিহরিত এবং বুঝতে পেরেছিল যে এমনকি প্রতিভাবান ওয়াইনমেকার্স পূর্ণ ভ্যালিতেও ব্রাউন আলাদা হয়ে দাঁড়িয়ে আছে।
ব্রাউন কিছু ব্রাউন কাজ করে তার শুরুতে ফিরে আসে। জর্দান থেকে চিয়েরেলো এবং আউটপোস্টে যখন তিনি টারলি সেলারসে চলে এসেছিলেন তখন তিনি দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন। 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে কাসা পিয়ানা, জিটিএস, শিবুমি নোল এবং মেবাচ ক্লায়েন্ট হয়েছিল। সাম্প্রতিকতম সংযোজনগুলির মধ্যে হ'ল রেভানা, রাউন্ড পুকুর, ভার্মিল, স্টোন দ্য ক্রেস, পুলিডো ওয়াকার, রিভেরিন এবং আম্পিয়ার re আলেকজান্ডার ভ্যালির ফেরারি-কারানো তার পূর্ববর্তী বোতলজাতকরণের সাথে লড়াই করে যাচ্ছিল, তবে ওয়াইনের সাথে ব্রাউন কাজ করার ফলে প্রেভেলের মানটি কোয়ান্টাম লাফিয়ে উঠল। ক্যালিস্টোগায় নতুন চারটি মৌসুম তৈরির জন্য ব্রাউন একটি ওয়াইন প্রোগ্রামেরও আয়োজন করছে।
তিনি দু'জন পূর্ণ-সময় সহকারীর সাথে এই কাজটি করেছেন: উইল সেগুই, যিনি বিশেষত নদী-মেরি অভিযানের তদারকি করেন, এবং ডান রিকিয়াটো, যিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্রাউন উত্সগুলি পর্যবেক্ষণ করেন।
পরামর্শদাতা হিসাবে তার ভূমিকায় ব্রাউন তার প্রতিটি ক্লায়েন্টের জন্য আলাদা আলাদা দায়িত্ব পালন করে, টোন দ্বারা তারা আলাদা আলাদাভাবে চার্জ করে, বা তিনি কোন কাজগুলি করেন বা কতটা সময় ব্যয় করেন তার উপর ভিত্তি করে। কখনও তার বেতন কেস প্রোডাকশনের উপর ভিত্তি করে, কখনও কোনও ব্র্যান্ডের সাফল্যের উপর ভিত্তি করে।
ব্রাউন বলেন, 'আমি এত বেশি ফি চাই না যে তারা প্রকল্পটির সদ্ব্যবহার করবে।' তবে সাধারণত তার ক্লায়েন্টরা ব্যবসায়ের ব্যয়ের চেয়ে মানের বিষয়ে বেশি যত্ন করে। বেশিরভাগই এত ধনী যে কয়েকশো মামলার সম্ভাব্য লাভ আসলেই কিছু যায় আসে না।
একটি নতুন ক্লায়েন্ট শুরুতে তুলনামূলকভাবে সামান্য পরিশোধ করতে পারে তবে ওয়াইন মনোযোগ আকর্ষণ করার কারণে সম্ভবত আরও বেশি। ব্র্যান্ডগুলি বাড়ার সাথে সাথে দাম নির্ধারণ করে এবং ব্রাউন তার যোগ্যতা প্রমাণ করে। তিনি শুরু করতে মেবাচকে প্রতি বছর ২০,০০০ ডলার চার্জ করেছিলেন, কিন্তু এখন তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে $ ১৫০,০০০ ডলারে। শ্র্রেডার তার সর্বোচ্চ পারিশ্রমিক প্রাপ্ত ক্লায়েন্ট, বছরে প্রায় $ 700,000 ডলারে।
বছর বা তার পর দু'বার, ব্রাউন কয়েক ডজন আশাবাদী থেকে একটি নতুন ক্লায়েন্ট গ্রহণ করে। বাছাই করা পেশাদার খেলাগুলিতে প্রথম রাউন্ড খসড়া বাছাইয়ের অনুরূপ।
ব্রাউন এর রাডারে নিবন্ধন করতে, প্রার্থীদের ড্রাইভার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থাকা দরকার যা ওয়াইনস এবং খুব গভীর পকেট চালিয়ে দেবে। পরের মাপদণ্ড দুটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দামের চেয়ে সহজ এবং প্রাপ্যতা অনেক বড় বাধা থেকে যায়। নপা ভ্যালিতে জমি বা একটি রোপিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি Choicest দাগগুলির জন্য এক একর পরিমাণে ঘুরে বেড়ায়। কিছু $ 1 মিলিয়ন জন্য যান।
ব্রাউন বলেন, 'কারও কাছে যদি দ্রাক্ষাক্ষেত্র না থাকে বা ব্যবসা না বুঝতে পারে তবে এটি একটি সহজ' না 'Brown তিনি বিশ্বাস করেন যে একটি দ্রাক্ষারসের সাফল্য সরাসরি যে দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে তার সাথে জড়িত। 'আপনি যদি বি + আঙ্গুর সংগ্রহ করেন তবে আপনি বি + ওয়াইন পাবেন,' তিনি বলে। কীভাবে তার ওয়াইন অংশীদারদের চয়ন করতে হবে সে ঝুঁকে পড়েছে। তার সমস্ত ক্লায়েন্টের A + দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে।
তবে তার কঠোর মানদণ্ড আগ্রহটি কমই থামাতে বা এমনকি ধীরে ধীরে কমিয়ে দিতে পারে। নাপা বা সোনোমে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকানা একটি প্রত্নতাত্ত্বিক স্থিতির প্রতীক হয়ে উঠেছে। তবে অনেকগুলি ভিন্টার তাদের বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার বা দ্রুত একটি লাভের প্রত্যাশার আশা করছেন, ব্রাউন বলেছেন, যা অবাস্তব ধারণা not
'তাদের জানতে হবে যে দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা স্টাইল বা ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করতে সময় লাগে,' ব্রাউন বলেন says 'আমি তাদের পুরষ্কার উপভোগ করতে বলি,' পুরষ্কারটি একটি করুণ জীবনযাপন being 'আপনি বিক্রি না করা পর্যন্ত আপনি প্রচুর অর্থ হারাবেন এবং তারপরে আপনি প্রচুর অর্থোপার্জন করবেন, 'হাসি জেনে তিনি চিত্কার করে বললেন।
যারা ব্রাউন এর অনুমোদনের মোহর উপার্জন করেন তাদের জন্য এটি বিশেষ কোনও কিছুর শুরু হতে পারে। তার ওয়াইনগুলির জন্য দামগুলি বেশি তবে গ্রাহকরা মনে করছেন না। সহজলভ্যতা একটি বড় চ্যালেঞ্জ, বেশিরভাগ ওয়াইনগুলি কেবল 150 থেকে 350 টি ক্ষেত্রে খণ্ডে তৈরি হয়। একদিন আমরা যখন দেখি সে অনলাইনে রিভার্স-মেরি থেকে একটি নতুন প্রকাশের তদারকি করছে। এক ঘন্টার মধ্যে, এক হাজারের মধ্যে বেশিরভাগ কেস চলে যায়।
ব্রাউন এর ট্র্যাক রেকর্ড অনুপলব্ধ। কোনও গুরুতর পায়ের আঁচড় নেই। তার ওয়াইনগুলি সুন্দরভাবে তৈরি, সমৃদ্ধ এবং বিস্তৃত, মজাদার মজাদার এবং লাভের জন্য একটি ভাল বাজি bet এখানে একটি সাধারণ থিম রয়েছে যা ব্রাউন এর সমস্ত ওয়াইন, রেড এবং সাদাগুলি একইভাবে চালায়। এটি জটিলতা, করুণাময় ভারসাম্য এবং স্বাদগুলির উদারতার চারদিকে ঘোরে। আমি চেষ্টা করেছি তার সবচেয়ে পুরানো ওয়াইনগুলি খুব সুন্দরভাবে ধরে রেখেছে, এখনও তাদের আগের উপস্থিতির কথা মনে করিয়ে দেয়, ফলতে পূর্ণ এবং বিদেশী ওক দ্বারা ছায়াযুক্ত। তিনি সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম বিবরণ মিস করেন না।
ব্রাউন সম্পর্কে আপনার একটি জিনিস জানতে হবে তিনি হলেন তিনি একজন সাউদার্নার। তিনি সামার, এসসি, জেনারেল থমাস সামটারের নামে এক সময়ের উদ্ভিদ বন্দোবস্তে বড় হয়েছিলেন, বিপ্লব যুদ্ধের 'ফাইটিং গেমকক'। মডার্ন সামার, প্রায় ৪০,০০০ জন শহরে একটি শান্ত পরিবেশ রয়েছে যা অ্যান্ডি গ্রিফিথের পৌরাণিক মায়বেরিকে উড়িয়ে দিতে পারে, যেখানে রাতে কেউ তাদের দরজা লক করেনি এবং মেইন স্ট্রিটের একটি স্টপলাইট ছিল।
'দক্ষিণে বেড়ে ওঠা আপনাকে একটি উচ্চারণ, খুব ভাল আচরণ দেয়,' হ্যাঁ স্যার, কোনও স্যার, 'আনুষ্ঠানিকতা এবং আপনার চেয়ারে কোনও ঝোঁক নেই,' তিনি তার শুকনো মজাদার ভাব প্রকাশ করে বলেছিলেন। Ditionতিহ্যাদি লাঠিচার্জ এবং শিষ্টাচার বিষয়গুলি।
ব্রাউনকে এমন একটি মণ্ডলীতে দক্ষিণী ব্যাপটিস্টকে লালন-পালন করা হয়েছিল যেখানে অনেকেই অ্যালকোহলকে ঘৃণা করেছিলেন। 'আমার পরিবারের কিছু লোক কখনও পান করেনি,' তিনি বলেছিলেন। আইসড চা এবং লেবুতেড বেশি জনপ্রিয় ছিল। যারা পান করেছেন তারা করস, জ্যাক ড্যানিয়েলস বা জিম বিমের আংশিক ছিলেন। রবিবার ব্রাউনের ঠাকুরমা যখন দেখতে যেত, 'সমস্ত বিয়ার ফেলে দেওয়া হয়েছিল, এবং যখন সে ছেড়ে যায় তখন সমস্ত ফিরে আসে। আমরা শুধু এ নিয়ে কথা বলিনি। '
ক্যালিস্টোগার অনেকগুলি অংশই ব্রাউনকে তার শহরতলির কথা মনে করিয়ে দেয়। তিনি এবং তাঁর পরিবার নাপা-র উত্তরের শহরটির শহরতলিতে সুদর্শন পুরানো বাড়ির ছায়াময় রাস্তায় বাস করেন। চতুর্থ জুলাই প্যারেডে অংশ নেওয়া একটি সম্প্রদায়ের traditionতিহ্য। পর্যটকরা মাটির স্নানের জন্য এবং আশেপাশের উত্তপ্ত ঝর্ণা থেকে মাঝেমধ্যে গিজারের একটি দৃশ্য এবং শহরের ওল্ড ওয়েস্ট মনোহর এর মৃদু ভায়বলে ঘুরে দেখার জন্য ঝাঁপিয়ে পড়ে। সেখানে কেউ তাদের দরজা লক করে না।
ব্রাউন এর বৃহত্তম ভক্ত ওয়েলশ, যার সাথে তিনি ডেকাগোয়ের আগে বেশি দেখা হয়েছিল। ব্রাউন থেকে এক বছর ছোট, তিনি ক্যালিস্টোগায় বেড়ে ওঠেন, যেখানে তার পরিবার ফোর্নি-ব্রাউন-ওয়েলশ উদ্যানগুলিতে অংশীদার হয়েছিল।
ওয়েলশ একটি উত্সাহযুক্ত ব্যক্তিত্ব, দ্রুত-আগুন বক্তৃতা, তাদের জীবন এবং বাড়িতে সূক্ষ্ম ওয়াইন এবং ভারসাম্যের জন্য একটি প্রশংসা এনে দেয়। তার শক্তি এবং উত্সাহ ব্রাউন এর রিজার্ভ বর্ণালী এর বিপরীত প্রান্তে। তিনি তাঁর দয়ালু, নরম নেতৃত্ব, তাঁর ক্যালিস্টোগা লাইফস্টাইল সম্পর্কে তাঁর আলিঙ্গন এবং তাঁর চিরন্তন আশাবাদ সম্পর্কে আকৃষ্ট হয়েছিলেন।
'আমি কোনও ভদ্র মহিলা নই,' তিনি বলেন, 'তবে তিনি হ'ল ভদ্রলোক। তিনি এবং আমি একে অপরের সাথে জ্যাকপটটি আঘাত করি ''
তারা হলেন দুটি সন্তানের বাবা-মা, অস্কার ক্যালহাউন ব্রাউন, 10, এবং হ্যাজেল ফ্ল্যানারি ব্রাউন, ৮. এটি ১৯৫০-এর দশকের মডেল জীবনযাত্রা, ব্রাউনয়ের দক্ষিণের শিকড়গুলির ড্যাশ সহ, ওয়েলশ বলে। তিনি ব্রাউন কীভাবে ক্যালিস্টোগার ফ্যাব্রিকের সম্পূর্ণ অংশ হয়ে উঠলেন তাতে তিনি সবচেয়ে বেশি সন্তুষ্ট। ব্রাউন উচ্চ বিদ্যালয়ের তারকা বেসবল এবং ফুটবল খেলোয়াড় এবং এখন তাদের বাচ্চাদের খেলাধুলায় প্রশিক্ষণ দেয়। তিনি ক্যালিস্টোগার বয়েজ অ্যান্ড গার্লস ক্লাবের শক্তিশালী সমর্থক, যেখানে তিনি অন্যতম বৃহত্তম তহবিল।
ওয়েলশ জানায় তারা এলোমেলো এবং শান্তির মোড়ে বাস করে। 'আমরা এই জীবনযাত্রার সাথে বেড়ে উঠার জন্য অনেক ভাগ্যবান,' এর বেশিরভাগ অংশ তাদের সন্তান, তাদের পরিবার এবং ওয়াইনকে কেন্দ্র করে।
ওয়েলশ বলে, '[থমাস] এর একটি দুর্দান্ত অভ্যন্তরীণ কম্পাস এবং একটি কাজের নীতি তিনি তার পিতার কাছ থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছেন,' ওয়েলশ বলে। 'ফ্রেড [শ্র্রেডার] তার উপর একটি আঘাত পেয়েছিল এবং আমরা এই সুন্দর যাত্রায় যাত্রা করেছি, কেবারনেটের উচ্চ-শেষ বিশ্বের এই দুর্দান্ত অংশটি দেখছি। আমাদের কাছে কী ঝরঝরে হয়েছে। খুব বেশি গুদে শব্দ না করেই আমি তার প্রেমে পড়ে যাই প্রতিদিন। '
সাদা জিনফ্যান্ডেল একটি শুকনো ওয়াইন
তারা উভয়ই মদ ধর্মান্ধ, প্রকৃতপক্ষে, তারা নতুন রিভারস-মেরি ওয়াইনারি ভিত্তিতে ভাঙ্গার জন্য ক্যালিস্টোগায় তার পুরানো পরিবারের বাড়িটি ছিঁড়ে ফেলতে চলেছে।
ব্রাউন পরিবারের ওয়াইন একটি বিচিত্র অভিজ্ঞতা। ব্রাউন অনুমান করেন যে তিনি স্বাদে ওয়াইন কিনে প্রতি বছর ,000 100,000 ব্যয় করেন। তিনি চ্যাম্পে এবং চ্যাটিউনুফ-ডু-পেপ সংগ্রহ করেন। তিনি পুরানো ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেটস এবং মাঝে মাঝে বোর্দোয়াকে তাড়া করেন। তারা সকলেই তার চলমান শিক্ষার অংশ part
'আমার কাছে আসল ফোকাস পিনট নয়ার, নেববিওলো এবং গ্রানাচের ট্রিনিটি,' তিনি বলেছিলেন। 'সেই ওয়াইনগুলিতে একটি সাধারণ থ্রেড রয়েছে, যা ভারি ভারাক্রান্ততা ছাড়াই। আমি অবশ্যই নিজেকে ভলিউম পানীয় হিসাবে বিবেচনা করি তাই আমি ভেরিয়েটালগুলি পছন্দ করি যা প্রভাব সরবরাহ করে তবে আরও চশমা inspালতে অনুপ্রাণিত করে। এই তিনটি ভ্যারিয়েটাল সুগন্ধযুক্ত উপাদান সরবরাহ করে যা আমাকে আকর্ষণ করে। আপনি যে কোনও ওয়াইন পান করেন এটিই প্রথম ছাপ এবং এই আঙ্গুর জুড়ে সুগন্ধি বেশ মাতাল। ক্লান্তিহীন না হয়ে এঁদের সবার ভাল তালু উপস্থিতি রয়েছে। '
প্রতি একবারে যখন ব্রাউনয়ের কাজ কর আদায় করা হয়, তখন নতুন ক্লায়েন্টকে নেওয়ার জন্য জেনেভিউভ 'আমার দিকে চিত্কার' করেন, ব্রাউন ব্রাজিল বাজায় uses যতক্ষণ না রাতের খাবারের জন্য বসে এবং দিনের ওয়াইন উপভোগ করার সময় না পাওয়া পর্যন্ত। এটি সর্বদা আলাদা, নতুন এবং আকর্ষণীয় কিছু, তাদের জীবনের nessশ্বর্যকে প্রতিফলিত করার এবং বিভিন্ন বোতলগুলির আশীর্বাদগুলি ভাগ করার একটি সুযোগ। ওয়েলশরা এটি বিশ্বাস করতে পারে।
ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের আধুনিক ইতিহাসে, বেশ কয়েকজন ওয়াইন প্রস্তুতকারক তাদের সময়ে তাদের প্রভাবের জন্য আলাদা। সবচেয়ে প্রভাবশালী দু'জন হলেন আন্দ্রে টেলেস্টিচফ এবং হেলেন টারলি। ব্রাউন এর ক্যারিয়ার তাদের উভয়কেই ছেদ করে এবং তিনি যখন তাঁর কেরিয়ারের পরবর্তী পর্যায়ে এগিয়ে চলেছেন, তখন এই দুই নেতার সংগে তাঁর জায়গা আরও দৃify় করার সুযোগ রয়েছে।
টেচেলিস্টেফের দ্রাক্ষা চাষের অনুরাগ রয়েছে, এবং ওয়াইনারিগুলিতে কঠোর পরিচ্ছন্নতার ব্যবস্থা করার জন্য জোর দিয়েছিলেন। নিষেধাজ্ঞা বাতিলের পরে দশক ধরে তিনি বিউলিউ ভাইনইয়ার্ডকে একটি অভিজাত পর্যায়ে রেখেছিলেন, এবং নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের আধুনিক টেম্পলেট স্থাপনে সহায়তা করেছিলেন। ব্রাউন কিছু একই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে কাজ করে যা বেচলিওতে টেচেলিস্টেফ ব্যবহৃত হয়েছিল। সর্বাধিক প্রত্যক্ষ সংযোগ হ'ল জর্জেস তৃতীয়, পূর্বে নাম করা হয়েছে বিভি নং ৩, রাদারফোর্ডের ক্যাবারনেট আঙ্গিনাটি এখন বেকস্টফফারের মালিকানাধীন এবং বহুবর্ষজীবী শীর্ষ স্কোরিং শ্যাদার ওয়াইনের উত্স।
ব্রাউন এর কেরিয়ারও টার্লির কাছাকাছি ব্রাশ করে, একটি মদ তৈরির আইকন যিনি নাপা কাল্ট ওয়াইনগুলির যুগে এসেছিলেন। টার্বি হার্ব ল্যাম্ব ভাইনইয়ার্ড, এবং ব্রায়ান্ট ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে কলগিন-শ্র্রেডের মতো ক্লায়েন্টদের সাথে একটি নতুন মডেল গঠনে সহায়তা করেছিলেন, তিনি তার নিজস্ব ব্র্যান্ড মার্কাসিনের সাহায্যে পিনট নয়ার এবং চারডনয়ের জন্য নতুন মান নির্ধারণ করেছিলেন।
ব্রাউন কখনই টারলির সাথে সরাসরি কাজ করেন নি, তবে কলিন-শ্র্রেডে শ্রাদরের সাথে তার সম্পর্ক এবং জর্ডান এবং ওয়াইন মেকার ম্যাট কোর্টনির সাথে তাঁর বন্ধুত্বের মধ্য দিয়ে তাঁর সম্পর্ক রয়েছে, যারা দুজনেই কেরিয়ারের প্রথম দিকে টার্লির সাথে কাজ করেছিলেন।
ব্রাউন এর অনেক সুবিধা রয়েছে। তিনি বিশেষজ্ঞ ওয়াইনগ্রোয়িং এবং অত্যাধুনিক আস্তানাগুলির যুগে নাপাতে সেরা ক্যাবারনেট আঙ্গুর ক্ষেতের সাথে কাজ করেন, উল্লেখ করেন না যে তার ক্লায়েন্টদের কাছে এমন কোনও আর্থিক বাধা রয়েছে যা ওয়াইনমেকারকে মান অর্জনে বাধা দিতে পারে few
রিভারস-মেরিতে, ক্যালিস্টোগায় নতুন, 9,000 বর্গফুট, 9 মিলিয়ন ডলার ওয়াইনারি কেবল মদ তৈরির কাজকেই সহজলভ্য করবে না, গ্রাহকদের হোস্ট করার ক্ষমতা ব্র্যান্ডকে দেবে। 2015-এর ভিনটেজ ক্যাটারওয়াল 2015-র সাথে প্রথম আত্মপ্রকাশ করা দ্বিতীয় ব্র্যান্ডের ক্যাটারওয়াল হ'ল রেগাসি ভাইনইয়ার্ডের স্ট্যাগস লিপ জেলা ক্যাবারনেট। ব্রাউন বিশ্বাস করে যে এটি মখমল গ্লাভ চরিত্রের স্ট্যাগস লিপের লোহা মুঠো ক্যাপচার করে এবং তার বাকী পোর্টফোলিওর সাথে খুব সুন্দরভাবে ফিট করে।
ব্রাউন এর ওয়াইন জগতে, এটি সর্বোত্তম তৈরি সম্পর্কে সমস্ত all অবশ্যই বেশিরভাগ ভিন্টারের পক্ষে এটি লক্ষ্য, তবে ব্রাউন এমন একটি সিস্টেম স্থাপন করেছে যেখানে এটি স্পষ্ট হয় যেখানে তিনি শুরু করেন এবং কোথায় তিনি শেষ করতে চান। তাঁর পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে মদপ্রেমীদের তালুগুলি জয় করা যাঁরা তাঁর প্রচেষ্টার ক্ষেত্রের প্রশংসা করতে পারেন। শুধু কেউ তা করতে পারে না, এবং সে একজন মাস্টার হয়ে গেছে।