প্রশ্ন:
লোকেরা কেন মদ খায়?
উত্তর: যেহেতু বেশিরভাগ ওয়াইনের উপভোগ মূলত অ্যারোমা থেকে আসে, তাই আবর্তিত ওয়াইন এটি সামান্য বায়ুযুক্ত করে তোলে, সম্ভবত আরও সুগন্ধি মুক্তি দেয়। এগুলি আপনি আপনার নাকে উঠানোর সাথে সাথে কাচের বাটিতে বিশ্রাম নেবেন। এই কারণে, আপনার অবিচ্ছিন্নভাবে এক গ্লাস ওয়াইন ঘুরে বেড়াতে হবে না (যদি না) এটি ভারী বায়ুচলাচল প্রয়োজন ), আপনার প্রথম চুমুকের আগে অ্যারোমা প্রকাশের জন্য যথেষ্ট।
ঘুরে বেড়ানো ঠিক কীভাবে কাজ করে?
ঘোরাফেরা অ্যালকোহলকে বাষ্পীভূত করে তোলে যা আপনার নাকে ওয়াইনযুক্ত সুবাস যৌগিক সরবরাহ করে।
ঘূর্ণি শত শত আলাদা করতে মুক্তি দেয় সুগন্ধি যৌগিক ওয়াইন পাওয়া যায়। এই যৌগগুলি ওয়াইনগুলিতে সুগন্ধীর এমন অ্যারে থাকার কারণ। উদাহরণস্বরূপ, একটি সমৃদ্ধ, শক্তিশালী ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেটে, আপনি ব্ল্যাকবেরি, সিডার এবং ভ্যানিলা পেতে পারেন -সব একই সময়ে. এই যৌগগুলি ক্ষুদ্র, এত ছোট যে তারা আমাদের নাকের মধ্যে অ্যালকোহল বাষ্পে ভেসে বেড়ায় this এটিই মদের অ্যারোমা সরবরাহ করে ঘ্রাণ ব্যবস্থায়। আমরা বলি গন্ধ কারণ ওয়াইন উপভোগের একটি বড় অংশ আমাদের নাকের গন্ধ পাওয়ার ক্ষমতাতে পাওয়া যায়।
সত্য: ওয়াইনে পাওয়া অ্যারোমাসকে বলা হয় 'স্টেরিওসোমারস' যা আমাদের প্রতিদিনের জীবন (যেমন ব্ল্যাকবেরি, গোলাপ, মাখন ইত্যাদি) থেকে আমরা পরিচিত তার গন্ধে মিরর-চিত্র imagesআপনি যদি নিজের কাছে ওয়াইনে সুগন্ধের গুরুত্ব প্রমাণ করতে চান তবে আপনার নাকটি প্লাগ করুন। ফলের সমস্ত অ্যারোমা অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং আসল স্বাদ (অর্থাত্ টক, তেতো, মিষ্টি এবং নুন) এবং মদের জমিন অ্যারোমা থেকে বিচ্ছিন্নভাবে থাকবে।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনকিভাবে একটি ঘূর্ণায়মান হয়? এবং কোথাও গোলযোগ করবেন না ...
ঘূর্ণিঝড় শুরু করার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল টেবিলে বসে থাকার সময় আপনার থাম্ব এবং ফোরফিংগারটিকে স্টেমযুক্ত ওয়াইন গ্লাসের গোড়ায় স্থাপন করা। তারপরে, কাচের গোড়ায় আঁকড়ে ধরার সময় টেবিলের উপরে কয়েকটি ছোট বৃত্ত আঁকুন।
আপনি আরও ভাল হওয়ার সাথে সাথে, আপনি আপনার মদের নীচে কোনও টেবিল ছাড়াই ঘূর্ণায়মান চেষ্টা করতে পারেন।
আপনি যখন সত্যিই ভাল পাবেন, আপনি এমনকি আপনার কফি ঘূর্ণায়িত হবে ...
ভাল চশমাতে ওয়াইন স্বাদ আরও ভাল
ওয়াইনকে ভালভাবে ঘোরানোর জন্য আপনার গ্লাসে রুম দরকার। আপনি কোন গ্লাসটি চয়ন করেন তা এটিরও একটি পার্থক্য করে। কোন ধরণের ওয়াইন গ্লাস আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল তা খুঁজে বার করুন (P.S. সেগুলি ব্যয়বহুল হওয়ার দরকার নেই)।
আপনার পরিস্থিতির জন্য সঠিক ওয়াইন চশমাটি চয়ন করুন