ফরাসী ওয়াইনে আপনার দু: সাহসিক কাজ শুরু করার চেষ্টা করার জন্য নতুন ওয়াইনগুলির প্রায় অন্তহীন নির্বাচন প্রকাশ করে।
প্রারম্ভিকদের জন্য, 200 টিরও বেশি দেশীয় ওয়াইন জাত রয়েছে are সুপরিচিত – চারডননে এবং ক্যাবারনেট সৌভিগন প্রুনিলার্ড এবং সাভাগিনিনের মতো খুব বিরল আঙ্গুর কাছে।
তদতিরিক্ত, এখানে 307 অফিসিয়াল ওয়াইন লেবেলের নাম রয়েছে (যার নাম রয়েছে) উত্সের পিডিও বা সুরক্ষিত উপাধি )। প্রতিটি উপাধি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন (লাল, রোজ, স্পার্কলিং ইত্যাদি) অনুমতি দিতে পারে।
পোস্টার কিনুন
সুতরাং, যখন আপনি এটি সমস্ত দৃষ্টিভঙ্গিতে রাখেন, ফ্রান্স হাজার হাজার ওয়াইনারিগুলিকে বিবেচনায় না নিয়ে প্রায় 2,900 বিভিন্ন ওয়াইন সরবরাহ করে।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনফ্রেঞ্চ ওয়াইন এক্সপ্লোরেশন মানচিত্র
আপনি যদি প্রতি রাতে একটি নতুন ওয়াইন পান করেন তবে ফ্রান্সের মাধ্যমে আপনার পান করতে 8 বছর লাগবে।
এটি যতটা জটিল, 11 টি প্রধান অঞ্চলের সর্বাধিক প্রতীকযুক্ত মদ খেয়ে যে কেউ তাদের ফরাসি ওয়াইন জ্ঞানটি ঝাঁপিয়ে দিতে পারে।
প্রতি সপ্তাহে 34 টির মধ্যে একটি ওয়াইন ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি ফরাসি ওয়াইনগুলির সাথে আত্মবিশ্বাসী হয়ে উঠবেন অবশ্যই নিশ্চিত হন ভাল নোট নিন!
সাদা ওয়াইন খোলার পরে খারাপ যায় না
ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন
523,852 একর / 212,000 হেক্টর
গ্রানাচে মিশ্রণ: দ্য ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন অঞ্চলগুলি মিশ্রিত লাল ওয়াইনগুলিতে এক্সেল করে, যার মধ্যে গ্রানাচে, সিরাহ, মুরভাদ্রে এবং ক্যারিগান জাতীয় জাত রয়েছে। কিছুটা ভেষজ ওরেগানো কিক সহ গা bold় লাল রাস্পবেরি, লিকারিস এবং গ্রিলড বরইটি কল্পনা করুন। Corbières, সেন্ট-চিনিয়ান, Fitou, Côtes du রাউসিলন গ্রামগুলি এবং কলিওয়ের লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি ল্যাঙ্গুইডোক-রাউসিলন লাল মিশ্রণের দুর্দান্ত উদাহরণ।
স্পার্লিং লিমোক্স: বলা হয় লিমোক্সের ঝলকানো ওয়াইন অঞ্চলটি চ্যাম্পাগেনের মূল অনুপ্রেরণা ছিল! তুমি খুঁজে পাবে ক্রিম্যান্ট ডি লিমোক্স চর্চা, শুকনো 'বর্বর' স্টাইলের জন্য সাধারণত চারডোনকে ব্যবহার করেন, যখন ব্লাঙ্কেট ডি লিমোক্স বেকড আপেলের নোটের জন্য আঞ্চলিক আঙ্গুর মাউজাকের উপর নির্ভর করে।
কারিগানন: ল্যাঙ্গুয়েডোক-রাউসিলন এর অন্যতম আন্ডাররেটেড লাল আঙ্গুর, কারিগান শুকনো ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, লিকারিস এবং নিরাময়যুক্ত মাংসের নোট সরবরাহ করে। পুরানো দ্রাক্ষালতার সন্ধান করুন ('ভাইলেস ভিগনেস') কোয়েটস কাতালেনেস, ফোগ্রেস এবং মিনেরোভাইসের কারিগানান।
সুরক্ষিত মিষ্টি লাল ওয়াইন: রাস্পবেরি, দারুচিনি এবং ক্যারামেল নোটের সাথে ফেটে যাওয়া একটি সুস্বাদু মিষ্টি ওয়াইন। এই ওয়াইনগুলি 100+ বছর বয়সের জন্য পরিচিত। বান্যুলসুল এবং মৌরির সন্ধান করুন।
বোর্দো
278,754 একর / 112,810 হেক্টর
বাম তীরে রেড বোর্দো: মিশ্রণে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোটের সাথে মিশ্রণযুক্ত একটি গা bold়, শুকনো লাল, যার সাথে কালো currant, গ্রাফিক, পুদিনা এবং কঙ্কুর-তামাক নোটের স্বাদ রয়েছে। এটি ক্যাব-মের্লোটের তুলনায় আরও বেশি দেহাতি শৈলী Napa ভ্যালি ) যা 20+ বছর ধরে বয়সের পক্ষে ভাল। আপিলগুলি থেকে ওয়াইন সন্ধান করুন ম্যাডোকে সেন্ট-এস্তেফ, সেন্ট-জুলিয়েন, লিস্ট্রাক এবং মার্গক্স সহ।
ডান তীর রেড বোর্দো: বেশিরভাগ মের্লট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের সাথে কালো চেরি, তামাক এবং পুদিনার স্বাদযুক্ত কিছুটা নরম, দেহাতি লাল। পোমরল, সেন্ট-এমিলিয়ন এবং ফ্রনস্যাকের কাছ থেকে ওয়াইনের সন্ধান করুন।
সাদা বোর্দো: এই অঞ্চলের 10% উত্পাদন কম উত্সর্গীকৃত হোয়াইট বোর্দো যা সৌভিগন ব্লাঙ্ক এবং সিমিলনের একটি জিপি মিশ্রণ। ওয়াইন গোলাপী জাম্বুরা, সবুজ তরমুজ এবং মোম নোট সরবরাহ করে offer এন্ট্রে-ডিউক্স-মেরস এবং পেস্যাক-লোগানান দুর্দান্ত উদাহরণ দেয়।
স্যাটার্নস (মিষ্টি সাদা): একটি তীব্র মিষ্টি সাদা ওয়াইন (মিষ্টি বা ফোয় গ্রাসের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য উপযুক্ত)। সৌরনইস আপিলের মধ্যে রয়েছে সৌটার্নস, বার্সাক, করোনস এবং ক্যাডিলাক অন্যদের মধ্যে।
বোর্দোর ওয়াইনগুলি সম্পর্কে আরও পড়ুন এই বিস্তারিত গাইড।
Rhône ভ্যালি
175,475 একর / 71,014 হেক্টর
সিরাহ: Rhône উপত্যকায় 2 টি প্রধান অঞ্চল এবং ছোট অঞ্চলটি যে Rhône নদীর তীরে চলেছে সেখানেই আপনি সিরাহ পাবেন। উত্তর রোহেন সিরাহ কালো জলপাই, বরই এবং শুকনো সবুজ গুল্মের নোট সহ আরও অনেক মজাদার প্রোফাইল সরবরাহ করে। সেন্ট জোসেফ এবং ক্রোজস-হার্মিটেজ সন্ধান করুন।
গ্রানাচে-সিরাহ মিশ্রণ: দ্য দক্ষিন রাহেন মূলত গ্রেনাচ, সিরাহ এবং মুরভাদ্রে এর মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত। ওয়াইনগুলি ধূমপায়ী ওভারটোন সহ পাকা রাস্পবেরি, বরই এবং শুকনো ল্যাভেন্ডারকে বহন করে। ভিনসোব্রেস, ভ্যাককিয়ারস, গিগনডাস এবং রাস্তাউ সহ কোটস ডু রন গ্রামগুলি যথেষ্ট উপযুক্ত। সর্বাধিক সন্ধান করা ওয়াইনারিগুলি বেশিরভাগই চ্টেউনুফ-ডু-পেপের উপ-অঞ্চলে পাওয়া যায়।
মার্সান ব্লেন্ড (সাদা): দক্ষিন কোটস ডু রেনি অঞ্চলটির খুব অল্প শতাংশই সাদা ওয়াইনগুলিতে উত্সর্গীকৃত, এটি মার্শেন এবং রাউসনে আঞ্চলিক জাতগুলির সাথে তৈরি। এই সাহসী সাদা হ'ল লেমন, বীসওয়াক্স এবং এপ্রিকোটের নোট সহ সূক্ষ্ম চারডনয়ের জেলাল্ট।
লোয়ার ভ্যালি
161,561 একর / 65,383 হেক্টর
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক: থাইম, চুনের খোসা, মধুচেরা তরমুজ এবং ঘাসের স্বাদযুক্ত স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের একটি হাতা এবং ভেষজ স্টাইল। ওয়াইন লেবেলযুক্ত সানসরার , পাউলি-ফুমি, টুরেন, রেইলি, কুইন্সি এবং চের্নি (ক্লাসিক 100% স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের জন্য)।
চেনিন ব্লাঙ্ক: মাঝখানে লোয়ার ভ্যালি শুকনো থেকে মিষ্টি এবং এখনও ঝলকানো অবধি শৈলীতে বিস্ময়কর চেনিন ব্ল্যাঙ্ক ওয়াইনগুলি আপনি পাবেন। স্বাদগুলি ভোভ্রে এবং মন্টলুইস-সুর-লোয়ার থেকে শুরু করে বয়স্ক সাভেনিয়েরেস থেকে শুরু করে ধনী আপেলসুসের মতো স্বাদযুক্ত ফুল এবং এপ্রিকটগুলির সূক্ষ্ম নোট থেকে শুরু করে।
মাস্ক্যাডেট (সাদা): লোয়ারের নান্টেসের পশ্চিম সামুদ্রিক অঞ্চল থেকে আগত শেলফিস, ক্ল্যাম এবং ঝিনুকের জন্য উপযুক্ত সাদা। ওয়াইনগুলি হরিণ-শুকনো সমুদ্রের খোল, চুন, সবুজ আপেল এবং নাশপাতি ত্বকের সূক্ষ্ম নোট সহ। মাস্ক্যাডেট সাভের এবং মাইন মুসক্যাডেটের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় আপিল।
ক্যাবারনেট ফ্রান্স: বেল মরিচ, টার্ট লাল চেরি এবং কাঁকড়া খনিজতার মশলাদার নোট সহ ক্যাবারনেট ফ্রান্সের একটি খুব ভেষজ এবং দেহাতি শৈলী। চিনন এবং বুর্গিলের লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলির সন্ধান করুন।
ইন লোয়ার ভ্যালির ওয়াইনস সম্পর্কে আরও পড়ুন এই বিস্তারিত গাইড।
দক্ষিণ পশ্চিম
134,393 একর / 50,341 হেক্টর
মালবেক: অঞ্চলটির বৃহত আকার থাকা সত্ত্বেও ফ্রান্সের বাইরে দক্ষিণ পশ্চিমের ওয়াইনগুলি এখনও সন্ধান করা হচ্ছে। একটি উল্লেখযোগ্য সন্ধান হ'ল কাহর্স, এটি মালবেকের উত্সস্থান। ওয়াইনগুলি চেরি এবং প্লামগুলির নোট, নরম ট্যানিন এবং শুকনো পাতার সূক্ষ্ম নোট সহ মাঝারি দেহযুক্ত।
কলম্বার্ড, উগনি ব্লাঙ্ক এবং গ্রস মানসেং মিশ্রিত: দক্ষিণ পশ্চিম থেকে সন্ধানের জন্য একটি দুর্দান্ত মূল্যবান সাদা ওয়াইনে কলম্বার্ড এবং উগনি ব্লাঙ্কের আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত। সাদা একটি দীর্ঘ পরিশ্রমী সমাপ্তির সাথে সবুজ তরমুজ, লেমনগ্রাস এবং আপেলের সরস-তবে-খাস্তা নোট সরবরাহ করে। গ্যাসকোগন ব্লাঙ্ক সন্ধান করুন।
তন্নাত: ব্যতিক্রমী সাহসী ট্যানিন সহ একটি বিরল ওয়াইন যা বলা হয় দীর্ঘায়ুর ওয়াইন। ওয়াইনগুলি শুকনো ট্যানিন সহ কালো কার্টেন, লিকারিস এবং ধোঁয়া দেয়। Irouleguy এবং মাদিরান সন্ধান করুন।
দক্ষিণ পশ্চিম ফ্রান্স এর ওয়াইন সম্পর্কে আরও পড়ুন এই বিস্তারিত গাইড।
প্রোভেন্স
108,051 একর / 43,728 হেক্টর
গোলাপী: ফ্রান্সের সমস্ত ক্ষেত্রে রোসের জন্য সর্বাধিক উত্পাদনশীল অঞ্চল (বিশ্ব না হলে), প্রোভেনস স্ট্রবেরি, তরমুজ এবং ক্র্যাঞ্চি সেলারিগুলির নোট সহ ভোজ্য, পেঁয়াজ-ত্বকের বর্ণের শুকনো গোলাপী ওয়াইন সরবরাহ করে। চেক আউট কোটস ডি প্রোভেন্স দুর্দান্ত মানের জন্য।
মুরভড্রে: ক্ষুদ্র ব্যান্ডোল অঞ্চল কালো রঙের বরই, ভাজা মাংস এবং প্রোভেনাল bsষধিগুলির নোট সহ একটি গভীর কালো লাল ওয়াইন তৈরি করে। ওয়াইনগুলি 10-10 বছর ধরে সহজে বয়সের হয়।
প্রোভেন্স ওয়াইন ইন সম্পর্কে আরও পড়ুন এই বিস্তারিত গাইড।
শ্যাম্পেন
83,792 একর / 33,910 হেক্টর
স্পার্কলিং ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস: চ্যাম্পে জন্মানোর 100% চারডোনায় ব্ল্যাক ডি ব্লাঙ্কস বা 'সাদা সাদা' তৈরি করা হয়। ওয়াইনগুলি আপেল, লেবু এবং মোমযুক্ত নোটগুলিকে চকচকে অম্লতা এবং ক্রিমযুক্ত বুদবুদ সরবরাহ করে।
কালোদের ঝলমলে সাদা: শ্যাম্পেনের দুটি লাল আঙ্গুর (পিনোট মিউনিয়ার এবং পিনোট নোয়ার) দিয়ে তৈরি, ব্লাঙ্ক ডি নয়ারস বা 'কৃষ্ণবর্ণ' আরও দেহের সাথে ওয়াইন এবং সাদা চেরি, মাশরুম, লেবু এবং রাস্পবেরির নোট তৈরি করে।
বারগুন্ডি
69,203 একর / 28,006 হেক্টর
পিনোট নয়ার: পিনোট নয়ারের উত্সস্থানটি ক্রিনবেরি, হিবিস্কাস, গোলাপী হিপ এবং পৃথিবী ভেষজগুলির ধূলিকণা সহ পিনোট নয়ারের একটি দেহাতি এবং সাহসী স্টাইল তৈরি করে। বার্গোগন রাউজ শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা তবে আপনি এ থেকে আরও ভাল মানের সন্ধান করতে পারেন বোর্গোগেন গ্রামগুলি।
ওকেড চারডননে: চারডোনয়ের মূল স্থানটি কোট দে বিউনের অঞ্চলগুলি থেকে সবচেয়ে ধনী শৈলী তৈরি করে। আরও পড়ুন সাদা বারগুন্দি সম্পর্কে
উন্মুক্ত চারডোনায়: রান্ডস, স্টারফ্রুট এবং কখনও কখনও আবেগের ফলের নোটগুলির সাথে চারডনয়ের একটি পাতলা স্টাইল। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে আপনি এই স্টাইলটি খুঁজে পাবেন find চাবলিস থেকে তবে পাউলি-ফুইস এবং ম্যাকনের অঞ্চলগুলিও দুর্দান্ত কাজ করে।
বেউজোলাইস
50,112 একর / 20,280 হেক্টর
একটু: একক জাতের (গামায়) প্রতি উত্সর্গীকৃত অঞ্চল যা বরই, চেরি, ভায়োলেট এবং পেরোনির মোহনীয় অ্যারোমা সরবরাহ করে। অঞ্চলটি এক টন উত্পাদন করে বেউজোলাইস নুভাউ , কিন্তু সন্ধান করার জন্য সেরা ওয়াইনগুলি এর মধ্যে একটি 10 বেউজোলাইস ক্রুস।
আলসেস
33,978 একর / 16,179 হেক্টর
রিসলিং: রিসলিংয়ের একটি শুকনো স্টাইল যা এটি তার মাঝে মাঝে ধূমপানযুক্ত সুগন্ধের সাথে ঝাঁকুনির কারণে বেশ সতেজ হয়। সব 51 গ্র্যান্ড ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্র এই আঙ্গুর বিশেষজ্ঞ
পিনোট গ্রিস: পিনোট গ্রিসের একটি মিষ্টি শৈলী যা এপ্রিকট, চুন এবং মধু সমৃদ্ধির সাথে বিস্ফোরিত হয়।
Gewürztraminer: গোলাপজল, লিচি এবং সুগন্ধির নোট সহ গ্রহের সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত ওয়াইনগুলির একটি। ওয়াইনগুলি স্টাইলের দিক থেকে আরও সমৃদ্ধ, কেবলমাত্র শুকনো (যদিও বেশিরভাগ শুকনো) স্বাদযুক্ত এবং মুক্তির এক বা দু'বছরের মধ্যে সেরা উপভোগ করা হয়।
স্পার্কলিং আলসেস: ক্রিম্যান্ট ডি’এলসেস 2 স্টাইলে তৈরি করা হয়েছে, বেশিরভাগ পিনোট গ্রিস এবং পিনট ব্লাঙ্কের সাথে সাদা একটি সাদা রঙের এপ্রিকট কিক এবং 100% পিনোট নয়ারের সাথে তৈরি রোস স্টাইল দেয় যা ক্রিমি বুবল ফাইনের সাথে রাস্পবেরি এবং চেরির নোট সরবরাহ করে।
কর্সিকা
15,115 একর / 6,117 হেক্টর
নিল্লুকসিও (ওরফে সানজিওয়েজ): গোলাপী আকারে সন্ধানের জন্য একটি দুর্দান্ত ওয়াইন যেখানে এটি রোসের আরও সমৃদ্ধ শৈলী তৈরি করে যা গভীর রাস্পবেরির স্বাদে বিস্ফোরিত হয়। বিরল স্থানীয় আঙ্গুর, সায়াক্যাকেল্লু মিশ্রিত ওয়াইনগুলির সন্ধান করুন।
ভার্মেন্টিনো: একটি সমৃদ্ধ, ভেষজ সাদা ওয়াইন যা প্রায়শই স্যুইগনন ব্লাঙ্ককে স্মরণ করিয়ে দেয় এমন জুসিয়ারের সাথে আরও স্মোকি উপস্থিত রয়েছে।
বুগেই, জুরা এবং সাভোই
10,748 একর / 4,350 হেক্টর
ঝলমলে লাল: বুগি সেরডন হ'ল পিনোট নয়ার এবং গামাইয়ের একটি সার্থক মিশ্রণ যা ক্র্যানবেরি, চেরি এবং গোলাপের ঝাঁকুনি দেয়।
হলুদ ওয়াইন: জুরার অঞ্চল থেকে আগত ভিন জৌন হ'ল একটি অক্সিডেটিভ হোয়াইট ওয়াইন যা অন্য যে কোন তুলনায় নাশপাতি, বাদাম এবং কঙ্করযুক্ত মশলাদার নোটের সূক্ষ্ম নোট সহ। চ্যাটাও চলন এমন একটি অঞ্চল যা 100% ভিন জাউন ওয়াইনকে উত্সর্গীকৃত।
সাওয়য় ওয়াইন: দ্য সেভোই অঞ্চল বেশ আলপাইন এবং ভিন ডি সাভিয়ে আবেদনের অধীনে পাতলা সাদা এবং সরস টার্ট লালগুলি তৈরি করে। সাভোয়ের সেরা-স্বল্প-আলোচিত ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি আঞ্চলিক বেস ওয়াইনগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করে চাম্বেরিতে ভার্মাথ
মানচিত্রটি পান
ফ্রান্সের প্রধান ওয়াইন এবং অঞ্চলগুলিতে স্পিল এবং টিয়ার প্রতিরোধী কাগজে মুদ্রিত একটি 12 × 16 ইঞ্চি রেফারেন্স মানচিত্র।
মানচিত্র কিনুন