আমি যখন মদ নিয়ে ভ্রমণ করি, আমি বোতাম বন্ধ সিল সহ বোতল পছন্দ করি। এটি এই ব্লগ বা আমার ম্যাগাজিন কলামের নিয়মিত পাঠকদের জন্য অবাক হওয়ার মতো কথা নয়। আমি কুড়ির দশকের বৈধতা সম্পর্কে দৃ convinced়প্রত্যয়ী এবং এগুলির একটি ঘটনা ঘুরে দেখাই আমাকে আমার নিজের বিশ্বাসের পরীক্ষা করার সুযোগ দেয়।
আমি সম্প্রতি এক সপ্তাহ প্রশান্ত মহাসাগরে বাজা ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলে নেমে একটি মাছ ধরার নৌকায় কাটিয়েছি, এবং অধিনায়ক এবং মালিকদের সোজর্ন , সান দিয়েগো থেকে সমস্ত, বাইওয়াকে অ্যাঙ্গেলারদের ছাড়াও উত্সাহিত করেছিল, যেহেতু এটি এমন একটি আইটেম যা তারা স্টক করেনি (খাবারটি, উপায়টি দুর্দান্ত ছিল)। নিউজিল্যান্ডের ওয়াইনগুলি, কারণ প্রায় সবগুলিই টুইস্ট অফস, আমার প্রিয়, তবে আপনি জানেন যে, সর্বত্র থেকে আরও বেশি ওয়াইনারি বার্তাটি পাচ্ছে। কর্ককে আরও নির্ভরযোগ্য এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য ব্যবহারের বন্ধের পক্ষে বন্ধ করা ঠিক। যখন আপনি জমি থেকে অনেক উজ্জ্বল মাইল দূরে রয়েছেন তখন কোনও ত্রুটিযুক্ত কর্ককে ঝুঁকি দেওয়ার কোনও অর্থ নেই।
প্রবাসে থাকা অনেকেই রাতের খাবারের জন্য ওয়াইনও নিয়ে এসেছিলেন এবং স্বাভাবিকভাবেই, আমার ওয়াইনগুলির বিষয় উঠে আসে। বেশ কিছু অ্যাঙ্গেলার স্ক্রু ক্যাপগুলি সম্পর্কে একটি কৌতূহল ছিল। এটি একটি শব্দ যা আমি এড়াতে পারি - এবং রাতের খাবারের সময় আমরা বোতল ভাগ করেছিলাম। দুঃখের বিষয়, আমার সহযোগীদের নিয়ে আসা বেশ কয়েকটি ওয়াইন কর্কড, বা অন্যথায় নষ্ট হয়ে গেছে। আমার সমস্ত প্রত্যাশা অনুযায়ী পুরোপুরি নিখুঁতভাবে প্রদর্শন করেছে, তরুণ ক্যালিফোর্নিয়া এবং কিউই স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কস, চারডননেস এবং পিনোট নয়ার্সের একটি মজাদার মিশ্রণ। অল্প বয়স্ক অস্ট্রেলিয়ান রিসলিং ছিলেন শুকনো এবং চকচকে।
পয়েন্টগুলিতে আমি সেই ওয়াইন পানকারীদের ওয়াইড অফসের ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ্য এবং স্বাচ্ছন্দ্যের বিষয়ে নিশ্চিত করেছিলাম। তারা যে জ্ঞানটি পরের বার ওয়াইন কেনার জন্য ব্যবহার করবে তা আমি কখনই জানতে পারি না। কুড়ির দশকের উকিল বলতে দরজা-দরজা বিক্রয়কেন্দ্র হওয়ার মতো। প্রতিটি স্টপেজে আপনাকে আপনার পিচ তৈরি করতে হবে। তবে আমি জানি যে কোথাও কুড়িটি ব্যবহার করে ভিন্টারের র্যাঙ্কগুলি লাফিয়ে ও সীমাবদ্ধ হয়ে বেড়েছে।