হোয়াইট পিনোট নওয়ের প্রোফাইল
প্রধান অঞ্চল: চ্যাম্পে, ওরেগন, ক্যালিফোর্নিয়া, আলসেস, ইতালি এবং জার্মানি
হোয়াইট পিনোট নয়ারের বৈশিষ্ট্য
ফল: বেকড আপেল, নাশপাতি, লেবু এবং কমলা জেস্ট
অন্য: মধু, আদা, বাদাম, আচারযুক্ত গোবু
ওকে: হয়। সাধারণত আনকন করা থাকে।
ট্যানিন: কম
অ্যাসিডিটি: মাঝারি +
এবিভি: 9.5 - 13.5%
সাধারণ চিহ্ন: পিনোট নয়ার ব্ল্যাঙ্ক, পিনোট ডি আলাসেস, ব্লাঙ্ক ডি নয়েস, বার্গুন্ডার, ব্লাঙ্ক ডি নোয়ার স্পটবুর্গার, পিনোট নয়ারের ভিন গ্রিস, পিনোট নেরো বিয়ানকো আমার কি হোয়াইট পিনোট নয়ারকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত?
হ্যাঁ. হোয়াইট ওয়াইন হিসাবে পিনোট নয়ারের চারডোনয়ের সমান জটিলতা এবং বয়স-যোগ্যতা রয়েছে।
হোয়াইট পিনোট নয়ারের স্বাদ কী?
হোয়াইট পিনট নয়ার অনেক সাদা ওয়াইনের চেয়ে সমৃদ্ধ কারণ এটি রেড ওয়াইন আঙ্গুর দিয়ে তৈরি। এটিতে বেকড আপেল এবং নাশপাতিগুলির স্বাদ রয়েছে, মধু, কমলা এবং আদা এর জেস্টি নোট রয়েছে। এটি কীভাবে তৈরি হয়েছে তার উপর নির্ভর করে রঙ ফ্যাকাশে সাদা সোনার থেকে গভীর জাফরান হলুদ পর্যন্ত হতে পারে।
এক গ্লাস সোনার। পিনট ডি'এলসেস
বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন স্টাইল
- আনকনড টার্ট এবং মধু চিন্তা করুন। সাধারণত আলসেস এবং চ্যাম্পেইন থেকে, অনাবৃত হোয়াইট পিনোট নয়ের ঝাঁকুনি থাকে এবং উচ্চতর অম্লতা নিয়ে হালকা-দেহ বোধ করে।
- ওকেড পোড়া লেবু ভাবুন। এই স্টাইলটি ওরেগন এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় জনপ্রিয়তার সাথে বাড়ছে। চার্টন্নয়ের মতো তৈরি, ওকেড হোয়াইট পিনোট নয়ারের মুখের ছাঁকানো আপেল স্বাদের সাথে আরও কমলাযুক্ত কমলা ব্রুওল রয়েছে।
- ইউ গ্রে ওরফে পিনোট নয়ার রোস é ক্যালিফোর্নিয়ায় ভিন গ্রিস নামে পরিচিত এটি পিনোট নয়ার রোসের মতোই é আঙুরের ত্বকের সাথে হালকা যোগাযোগের ফলে ওয়াইন ফ্যাকাশে গোলাপী একটি গভীর গোলাপের রঙে রঞ্জিত হয়।
হোয়াইট পিনট নয়ার কীভাবে তৈরি হয়
এটি মদ প্রস্তুতকারকের দৃষ্টিকোণ থেকে এটি কীভাবে করা হয়েছে তা এখানে ’s
“হোয়াইট পিনট নয়ার একটি সাদা ওয়াইনের মতো তৈরি। স্কিনের অনুপস্থিতিতে এটি রস গাঁজানো এবং রেড ওয়াইন ফার্মেন্টেশনের চেয়ে একেবারে পৃথক গাঁজন। [অ্যানি অ্যামি ভিনইয়ার্ডস] চার্লোন্নের মতো ব্যারেল ফ্যামেন্টেড। অন্যরা স্টেইনলেস স্টিলের টেঙ্কে উত্তোলিত হয়। এটি রেড ওয়াইন ফার্মেন্টেশনের চেয়ে অনেক শীতল / ধীর গাঁজন।
আমাদের স্টাইলটি পুরোপুরি পাকা পিনোট নোয়ার ব্যবহার করে। ফ্রি-রান রসের একটি ছোট্ট অংশ প্রেস দ্বারা মুক্ত করা হয় এবং এটি শেষ হয়ে গেলে আঙ্গুরগুলি দ্বিতীয়বার বাছাই করে পিনোট নয়েরে তৈরি করা হয়। কিছু ওয়াইনারি তাদের ওয়াইনগুলির জন্য আন্ডারপ্রাইপ পিনোট নয়ার ব্যবহার করতে পছন্দ করে না। '
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনটমাস হাউসম্যান ওয়াইন মেকার, অ্যান অ্যামি ভাইনাইয়ার্ডস
বাছাই টেবিল এ অ্যান অমি আঙ্গুর বাগান ওরেগনে
হোয়াইট পিনোট নয়ার্স ইতালি এবং জার্মানিতে বেশি দেখা যায়
কে হোয়াইট পিনোট নয়ার করে?
আমি মিথ্যা বলব না হোয়াইট পিনোট নয়ারের মতো সুস্বাদু, এই জিনিসগুলি খুঁজে পাওয়া শক্ত। নিম্নলিখিত উত্পাদকদের তালিকার জন্য আপনার চোখ খোঁচা রাখা উচিত।
ওরেগন অ্যান ফ্রেন্ড , ডোমেন সেরেন , উইলকেনজি এস্টেট , জে.কে. ক্যারিয়ার , ঘোস্ট হিল , নতুন পরিবার
ক্যালিফোর্নিয়া পিনোট নয়ার ব্লাঙ্ক এবং ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স শ্রামসবার্গ , ডোমেইন কারনারোস
আলসেস পিনট ডি'এলসেস জিন্ড হাম্ব্রেচট, লরেন্ট বার্থ, বট-জিল, ত্রিম্বাচ বেশিরভাগ হ'ল পিনোট নয়ার, পিনট ব্লাঙ্ক এবং পিনোট গ্রিসের মিশ্রণ are
জার্মানি ব্ল্যাক স্পটবার্গোন্ডার থেকে সাদা মায়ার-নিকেল, পল আনহিউসার, হাল্টিংগার স্টিজে, গুটজলার, ওয়েইনজুট ফিটজ রিটার
ইতালি পিনোট নয়ার হোয়াইট সিলারি, প্যালাদিন, গুগিয়ারোলো, টোর্টি, সি মন্টেবেলো,
গুজবটিতে এটি রয়েছে লুই রডেরারের ক্রিস্টাল চ্যাম্পেইন বেশিরভাগ হোয়াইট পিনোট নয়েরের সমন্বয়ে।
দ্য ' পিনোট নয়ার ”বেল্ট
হোয়াইট পিনোট নওর ফুড পেয়ারিং
খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়ার সময় হোয়াইট পিনট নয়ার অনেকটা চারডোন্নির মতো।
হোয়াইট পিনোট নয়ারের একটি চুমুকটি লেবুর ড্রেসিংয়ের সাথে কাঁকড়া এবং অ্যাভোকাডো সালাদে নিখুঁত নিভে যাওয়া চুমুক হবে। এটি ক্রিম-ভিত্তিক স্যুপ এবং ক্রিম-ভিত্তিক সস সহ খাবারগুলি ব্যবহার করে দেখুন। পিনট নয়ার তার সমস্ত ফর্মের মধ্যে মাশরুমের দুর্দান্ত অংশীদার। সুতরাং আপনি যদি মাশরুম প্রেমিক হন তবে হোয়াইট পিনোট নয়েরের বোতল পান।
একটি মাংস নির্বাচন? 'হোয়াইট' ভাবুন এবং মুরগী, শুয়োরের মাংসের চপ এমনকি মাছ এবং চিপসের জন্য যান।
সূত্র
অ্যান অমি আঙ্গুর বাগান