প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
যদি কোনও ওয়াইনের 'লোহার বল্ট' থাকে তবে এর অর্থ কী?
-জিন ব্যাপটিস্টে
প্রিয় জিন-ব্যাপটিস্ট,
কখনও কখনও ওয়াইন তাদের কাছে ধাতব নোট রাখে। এটি কোনও ইতিবাচক বা নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য নয় (যদি না আপনি সেই ধরণের স্বাদের যত্ন নেন)।
টেস্টার কীভাবে এই সিদ্ধান্তে এসে পৌঁছেছিল যে এটি তাদের লোহার এবং অন্য ধরণের ধাতব নয় remind আমরা সাধারণত লোহার টুকরোগুলি পুষতে পারি না। তবে আপনি যদি কখনও রক্তের স্বাদ গ্রহণ করেন তবে রক্তে লোহার মতো স্বাদ হয়। আপনি যে অন্যান্য কৌতুকপূর্ণ জিনিসগুলি দেখতে পেয়েছেন সেগুলির মধ্যে রয়েছে কাঁচা স্টেক, কসাইয়ের দোকানের গন্ধ বা পুরানো লোহার পাইপ থেকে আসা জল include কখনও কখনও অ্যাথলিটদের একটি কসরত পরে একটি ধাতব, রক্তাক্ত স্বাদ থাকতে পারে, এবং কিছু ভিটামিন এবং ওষুধ একই ধরণের aftertaste ছেড়ে দেয়। সম্পর্কিত বর্ণনাকারী হ'ল ' রক্ত , 'যা' রক্তাক্ত 'বলার দুর্দান্ত উপায়। আমি 'স্টিলি' এবং 'টিনি' হিসাবে বর্ণিত ওয়াইনগুলিও দেখেছি ('টিনি' সাধারণত একটি নেতিবাচক অভিব্যক্তি বহন করে)। ধাতব নোটগুলি কখনও কখনও খনিজতার সাথে ওভারল্যাপ হয়।
এই বর্ণনাকারীর যতক্ষণ পর্যন্ত 'বল্টু' রয়েছে, আমি মনে করি না টেস্টারটি 'লোহার তৈরি ধাতব বেদী' হিসাবে উল্লেখ করছে। বরং তারা এটিকে লোহার গন্ধের বিদ্যুতের রূপক ফ্ল্যাশ হিসাবে বোঝানো হয়েছিল। ওয়াইন টেস্ট করার সময়, কখনও কখনও উপাদানগুলি ক্রিসেন্ডো বা বিবর্ণ হয়ে যায়, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে ক্রিপ আপ হয় বা গান গায়। এখানে আমি ধারণা করছি যে লোহার নোটটি 'স্ট্রাইকিং' ছিল। '
সালমন সঙ্গে জুড়ি ওয়াইন
-ডাঃ. ভিনি