কেন আমরা ওয়াশিংটন ওয়াইনে আগ্রহী হব না?
আমরা হব, # ওয়াইন সাশ্রয়ী মূল্যের, খুব ভাল মানের, এবং নাপা ভ্যালি, রাহেন উপত্যকা, এবং বোর্দোর থেকে ওয়াইনগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করে।
যদিও এটি সত্য যে ওয়াশিংটন রাজ্যটি ওয়াইন এলে এখনও এটি খুব সীমান্তবর্তী অঞ্চল হিসাবে বর্ণনা করে, সেখানে অনেকগুলি অনাবৃত রত্ন রয়েছে।
আপনি যদি ভাগ্যবান হয়ে থাকেন তবে হেজেস সিএমএস, স্টের মতো আরও জাতীয় স্বীকৃত লেবেলগুলিতে চুমুক দিতে পারেন। মিশেল, বা চার্লস স্মিথ রাজবংশের ওয়াইনগুলি, তখন আপনার ওয়াশিংটন ওয়াইনের সাথে খুব ভাল পরিচয় ছিল।
আরও গভীর হওয়ার সময় এসেছে। একজন ওয়াশিংটনের বাসিন্দা হিসাবে, আমি ভিতরে থেকে প্রচুর বৃদ্ধি লক্ষ্য করছি (দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একর ক্ষেত্রটি প্রায় 35 কে একর থেকে 50 কিলো পেরিয়ে গেছে) এবং অফার করার জন্য কিছু দরকারী অন্তর্দৃষ্টি রয়েছে।
ওয়াশিংটন ওয়াইনস ফ্রিক আউট সম্পর্কে
(ভাল দিক থেকে)
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন 
কলম্বিয়া ভ্যালি, রেড মাউন্টেন, হর্স হ্যাভেন হিলস এবং আরও অনেক কিছু সহ ওয়াশিংটন রাজ্যের সমস্ত এভিএ। এই মানচিত্রটি আমাদের অনলাইন স্টোরের 12 × 16 স্পিল এবং টিয়ার প্রতিরোধী কাগজে পাওয়া যায়।
মানচিত্র পান
'ইয়ে পেটিট ভারডোট, নয় চারডননে!'
ওয়াশিংটন কোন ওয়াইন সেরা করে? এখনও অবধি, শিল্পের মধ্যে থেকেই এখনও বিভ্রান্তি রয়েছে যা সম্পর্কে ওয়াশিংটনের উচ্চ মরুভূমির জলবায়ুতে ওয়াইন এক্সেল করে। যদি আপনি কোনও ওয়াশিংটন-আয়েটকে জিজ্ঞাসা করেন, তবে আমরা মনে করি আমরা সবকিছুই সেরা করি। মিথ্যা! এর সত্যিকারের অর্থ হ'ল ওয়াশিংটন এখনও ছড়িয়ে ছিটিয়ে শট বৃদ্ধির (এবং কী কাজ করে তা বের করার চেষ্টা করছে) চেষ্টা করছে।
ম্যালবেকের স্বাদ কি পছন্দ করে?
এছাড়াও এখানে আঙ্গুর জাতের বৃহত বৃক্ষরোপণ রয়েছে যা সম্ভবত এখানে লাগানো উচিত ছিল না তবে বাজারের চাপ তাদেরকে বাস্তবে পরিণত করেছিল। আমি আগে বলেছি, এটি বন্য পশ্চিমের মতো এবং প্রচুর জল্পনা নিয়ে আসে। এখনও কিছু নির্দিষ্ট জাত ওয়াশিংটনে আশ্চর্যজনক সম্ভাবনা দেখায় এবং এটি আপনি যা ভাবেন সেগুলি নাও হতে পারে!
সিরাহ
Holyশ্বরের পবিত্র মা, ওয়াশিংটনের শুকনো, উচ্চ উন্নতির জলবায়ু উভয়ই পীনস্তল (ফলদায়ক এবং সাহসী) এবং এর পায়ে হালকা (ভাল অম্লতা এবং মজাদারতা)। বেশ কয়েকটি গুরুতর উত্পাদক আঙ্গুর সম্পর্কে এটি বুঝতে পেরেছেন এবং এখন ইয়াকিমা, কলম্বিয়া গর্জে এবং ওয়ালা ওয়ালার মতো এভিএ থেকে ধূমপানযুক্ত সিরাহ ওয়াইনগুলি বের করছেন যা আমাদের মধ্যে কিছু লোক চিৎকার করছে have 'নর্দান রোনে সিরাহ!' এবং উল্লাস সঙ্গে কাঁপুন।
Rhône বিভিন্ন ধরণের
গ্রানাচে, মোরভাদ্রে, গ্রানাচে ব্লাঙ্ক, ভিগনিয়ার, রুসান এবং মার্শান
সিরাহকে সরিয়ে রাখুন এবং আপনার ভাই-বোনদের উজ্জ্বল করুন! যেমনটি ঘটে, ওয়াশিংটন গ্রেনাচি, মোরভাদ্রে, গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক, ভিগনিয়ার, রুসান এবং মার্শনে (যারা সেক্সি সাহসী সাদা) তারাও আশ্চর্যজনক। এখানে ডিক বোশে নামে এক কৃষক আছেন (বোশে ভাইনাইয়ার্ডসযুক্ত মদযুক্ত) যিনি ওয়াশিংটনে এই জাতগুলি বাড়ানোর গডফাদার হয়েছিলেন ... তিনি বলেছিলেন যে 'সীরাহ একটি দৃষ্টিভঙ্গি পছন্দ করে।'
মালবেক
- আর্জেন্টিনা (মালবেকের জন্য বিখ্যাত) হ'ল শুষ্ক এবং উচ্চতর উন্নত মদ অঞ্চল যা তুষার গলে যথেষ্ট পরিমাণে সেচ দেয়।
- ওয়াশিংটন একটি শুষ্ক এবং তুষার গলানো থেকে পর্যাপ্ত সেচ সহ উচ্চ এলিভেশন ওয়াইন অঞ্চল। আরে? আমি মনে করি আমি একটি থিম দেখছি ...
কয়েকজন উচ্চাভিলাষী উত্পাদক (যেমন আউর শ্যাফার যেমন এমউরাইস থেকে) আর্জেন্টিনায় ফসল কাটা কাজ করেছিলেন এবং লক্ষ্য করেছেন যে জলবায়ু ওয়াশিংটনের সাথে কতটা মিল ছিল। কয়েক বছর দ্রুত এগিয়ে যাওয়া, এবং এখন আমাদের এখানে ওয়াশিংটনে (বিশেষত ওয়ালা ওয়াল্লায়) মালবেকের কাছে উত্সর্গীকৃত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অঞ্চল রয়েছে। ওয়াশিংটন ম্যালবেক ঘন এবং ফলদায়ক, তবে শীত রাতের কারণে এটি পর্যাপ্ত অম্লতা ধরে রাখতে সক্ষম (এই নির্দিষ্ট জাতের সাথে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ)। আপনি যদি কোনও মালব-অ্যানিয়াক হন তবে ওয়াশিংটন এমন একটি জায়গা যা আপনি আরও তদন্ত করতে চাইবেন।
ছোট ভারডট
আমি শুধু জানি যে আমি ওয়ালা ওয়ালার জিফফোর্ড হিলিঙ্গার থেকে পেটিট ভারডোটের স্বাদ পেয়েছি এবং আমার চোখ খাঁটি আনন্দ থেকে জল আসতে শুরু করেছে এটা ভাল ছিল। আপনার যদি আরও দৃinc় বিশ্বাসের প্রয়োজন হয় (আমি আমার উপরও বিশ্বাস করি না), মাস্টার অব ওয়াইন, বব বেতজ এর মতো স্মার্ট ব্যক্তির কথা শুনুন, ওয়াশিংটনের পেটিট ভারডোটের সম্ভাবনা সম্পর্কে বুদ্ধিমানের সাথে কথা বলুন গিল্ড অফ সোমেলিয়ার্সের পডকাস্টে এই আঙুরটি শেষ পর্যন্ত তার বাড়ি এবং খুঁজে পেয়েছে এটি স্পেন এবং ওয়াশিংটন রাজ্যে।
বোর্দো মিশ্রিত
2000 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়ের এভিএ থেকে 100-পয়েন্ট ওয়াইনগুলির একটি স্ট্রিং প্রত্যেককে আরও ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য ওয়াশিংটন স্টেটের চারপাশে স্নোপিং শুরু করেছিল caused এবং বোর্ডো মিশ্রিত করে (মিশ্রণটির মধ্যে রয়েছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মের্লট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পেটিট ভারডট এবং মালবেক)। এবং যখন ওয়াশিংটন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন যেমন একটি একক-ওয়াইরিট ওয়াইন– নাপা ভ্যালির মতো একই ভারসাম্য নেই বলে মনে হয় না, বোর্দো-স্টাইলের মিশ্রণগুলি অসাধারণ। জোর দেওয়ার জন্য আমাকে আবার এটি বলতে দাও: ফেনোম-এ-নামকরণ।
স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং সিমিলন
এগুলি হতাশ নয়, খনি হিসাবে সৌভিগন ব্লাঙ্ক ওয়াইনগুলি এর মতো লোয়ার ভ্যালি (ফ্রান্স) বা মার্লবারো (নিউজিল্যান্ড)। ওয়াশিংটনের সেরা উদাহরণগুলি প্যাস্যাক-লেগনান-এর পরে নেওয়া হয়েছে, আরও নিবিড়ভাবে কাঠামোযুক্ত এবং ওক-বয়স্ক স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক-সিমিলন এটি মিশ্রিত করে বোর্দোকে শ্রদ্ধা জানাই এবং চ্যাটউ হাট-ব্রিয়ন। আপনি যদি নতুন পূর্ণ দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন অভিজ্ঞতার সন্ধান করছেন তবে এই মদগুলি আপনাকে হতাশ করবে না।
সানজিওয়েজ
ওয়াশিংটনের আপনার প্রথম সানজিওয়েসের অভিজ্ঞতা সম্ভবত গোলাপের ওয়াইন হবে এবং এটি 10 ডলার হবে এবং এটি আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে। সানজিও দীর্ঘদিন ধরে এই পক্ষের পক্ষে রয়ে গেছে জনপ্রিয় ফরাসি বিভিন্ন (সেক্রেবলু!) তবে জনপ্রিয়তার কারণে ইতালীয় ওয়াইনগুলি পছন্দ করে ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো , আমরা আশা করছি আরও প্রযোজকরা চ্যাম্পিয়ন ওয়াশিংটনের রেড ওয়াইন সম্ভাব্য সাঙ্গিওয়েসের সাথে দেখবেন।
টেমরানিলো
ওয়াশিংটনে টেম্প্রানিলোর প্রতি আগ্রহের শুরু মাত্র। আপনি যদি দ্রাক্ষালতার বৈশিষ্ট্যগুলি: খরা-প্রতিরোধী, স্বাদযুক্ত স্বাদগুলি, আমেরিকান ওককে পরিচালনা করার ক্ষমতা ইত্যাদি সম্পর্কে ভাবেন তবে এটি ওয়াশিংটনের মাটিতে বড় সম্ভাবনা রাখে holds আমরা স্বাদযুক্ত ওয়াইনগুলি ধূমপায়ী-মিষ্টি কোরকে সমৃদ্ধ টমেটো জাতীয় স্বাদ সরবরাহ করে। ওয়াশিংটন হতে পারে পরের রিওজা?
শুকনো রিসলিং এবং গ্যুজারট্রাইনার
এই উভয় প্রকারেরই উষ্ণ জলবায়ুর পক্ষে একটি অদ্ভুত পছন্দ বলে মনে হচ্ছে, তবে শীত রাত্রি এবং শীতল বর্ধমান অঞ্চলগুলি (ক্যাসকেডের কাছাকাছি) প্রদত্ত, আমরা ওয়াশিংটনের মৃত্তিকা থেকে অবাক করা কিছু রিসলিং এবং গেরুস্ট্রাইনারকে দেখেছি। ইদানীং, নির্মাতারা মিষ্টির মাত্রা (শেভকে ধন্যবাদ!) কেটে দিয়েছে, এমন একটি স্টাইলে ওয়াইনগুলিকে আরও শুকিয়েছে আলাসেস, ফ্রান্সের স্মরণ করিয়ে দেয়। রিসলিং অবশ্যই রাজ্যে রোপণ করা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ আঙ্গুর, এবং সিয়াটলের আশেপাশের বিশাল এশিয়ান এবং ভারতীয় জনসংখ্যাকে দেখলে এটি ফোর, সামোসাস এবং প্যাড থাইয়ের প্রতিদিনের সিয়াটল খাবারের সাথে খুব ভাল মিলছে।
অন্যদের দেখার জন্য
ওয়াশিংটনের জলবায়ু এবং মাটি প্রদত্ত, এখানে আরও কয়েকটি জাত সম্পর্কে উত্সাহিত হবার জন্য রয়েছে:
- নেববিওল: এটি যা লাগে তা হ'ল প্রশিক্ষিত একজন প্রযোজক বারোলো এর স্টাইল ওয়াশিংটনে আমাদের এই আঙ্গুর সম্ভাবনা দেখাতে।
- চেনিন ব্লাঙ্ক: একটি গিরগিটি আঙ্গুর যা হাতা বা ধনী, মিষ্টি বা শুকনো হতে পারে। ওয়াশিংটনের সেরা উদাহরণগুলি হাতা এবং শুকনো দিকের।
- লেমবার্গার: (ওরফে ব্লুফ্রানকিচ) একটি জার্মান আঙ্গুর ফলমূল, নিম্ন-ট্যানিন ওয়াইন তৈরি করে যা এই জাতীয় পিনোট নয়ার এবং সিরাহ বাচ্চা তৈরির মতো like
- সবুজ ভালটেলিনা: অস্ট্রিয়া চ্যাম্পিয়ন আঙ্গুর ওয়াশিংটনে তৈরি হয়ে গেলে চুনের শিরা দিয়ে পীচ এবং এপ্রিকটসের ফলের ঝুড়িতে পরিণত হয় এবং এটি আপনার কোনও গ্রানারের মতো নয়। # গ্রানফ্যান
ওয়াইন ইস জিওগ্রাফি
ভূগোলের মাধ্যমে ওয়াইন অন্বেষণ করুন। আমাদের মানচিত্রগুলি ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং স্পিল এবং টিয়ার প্রতিরোধী কাগজে মুদ্রিত হয়।