রেড ওয়াইন জিনের চেয়ে ভাল ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে পারে, অধ্যয়ন সন্ধান করে

মেডিকেল জার্নালে এই গ্রীষ্মে প্রকাশিত এক গবেষণায় বলা হয়েছে, প্রতি রাতে রাতের খাবারের সাথে দুটি গ্লাস রেড ওয়াইন স্ফীত হওয়া এবং আটকে থাকা ধমনীতে দু'টি শটের চেয়ে আরও স্বস্তি পেতে পারে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস।

ফিলাডেলফিয়ার জেফারসন মেডিকেল কলেজের প্যাথলজি বিভাগের প্রফেসর লিড লেখক ইমানুয়েল রুবিন বলেছেন, 'এই ফলাফলগুলি থেকে এটি পরিষ্কার যে, কিছু প্রকার অ্যালকোহল পান করার ফলে প্রদাহজনক চিহ্নগুলি হ্রাস পায়, লাল ওয়াইন জিনের চেয়ে অনেক বেশি প্রভাব ফেলে' '

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এমন একটি অবস্থা যেখানে চর্বি এবং কোলেস্টেরল থেকে গঠিত প্ল্যাকগুলি ধমনীগুলি তৈরি করে এবং প্রদাহ করে। এটি ধমনী প্রাচীরের শক্ত বা জারা হতে পারে। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের জন্য অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ। রোগের প্রাথমিক সনাক্তকরণের জন্য বেশ কয়েকটি 'প্রদাহজনক চিহ্নিতকারী' পরিমাপ করা যেতে পারে।

মাঝারি পরিমাণে অ্যালকোহল সেবন হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে ইতিমধ্যে পরিচিত। পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে হালকা থেকে মাঝারি পানীয় পান প্রবীণদের সাহায্য করতে পারে এথেরোস্ক্লেরোসিস তাদের ঝুঁকি হ্রাস এবং তাদের রক্তনালীতে সামগ্রিক প্রদাহ হ্রাস করুন। অন্যান্য গবেষণাগুলি অ্যালকোহল সেবনের সাথে যুক্ত হয়েছে সামগ্রিক ধমনী স্বাস্থ্য এবং ফুসফুসে রক্তনালীগুলির প্রদাহ হ্রাস করে যা ধূমপানের কারণে হয়েছিল।

তবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো নির্দিষ্ট অবস্থার জন্য নির্দিষ্ট ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের বৃহত্তর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে কিনা তা নিয়ে খুব কম গবেষণা করা হয়েছে। রক্তে এইচডিএল-কোলেস্টেরল (ভাল ধরণের) মাত্রা বাড়ানোর জন্য পূর্ববর্তী গবেষণায় ইথানল দেখানো হয়েছে, তবে রক্তের জমাট বাঁধার মতো এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত অন্যান্য কারণগুলির উপর এর প্রভাব অস্পষ্ট। অন্যান্য গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পলিফেনলগুলি (যেমন রেসিভারেট্রোল এবং ট্যানিনস), যা বিভিন্ন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায়, রক্ত ​​জমাট বাঁধার এবং প্লাকের বিল্ডআপ কমাতে সহায়তা করে। রেড ওয়াইনে বেশিরভাগ সাদা প্রফুল্লতার সাথে তুলনা করে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে।

এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে রেড ওয়াইন অতিরিক্ত সুরক্ষা দেয় কিনা তা দেখার জন্য বিজ্ঞানীরা জ্বিনের সাথে প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীগুলির সাথে এর প্রভাবগুলি তুলনা করেন যা পলিফেনলগুলি কম থাকে।

স্পেনের বার্সেলোনায় হাসপাতাল ক্লিনিকে চাকরি থেকে 30 থেকে 50 বছর বয়সী চল্লিশ জন পুরুষকে তাদের চাকরী থেকে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশন বা হৃদরোগের কোনও পারিবারিক ইতিহাস নেই এবং প্রতিদিন 10 গ্রাম থেকে 40 গ্রাম অ্যালকোহল পান করার কথা জানিয়েছেন। (একটি 5- বা 6-আউন গ্লাস ওয়াইন প্রায় 15 গ্রাম অ্যালকোহল রয়েছে, সমীক্ষা অনুযায়ী)) স্বেচ্ছাসেবীরা কোনও ওষুধ বা ভিটামিন গ্রহণ না করার এবং একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখার কথা জানিয়েছেন।

বিষয়গুলি 15 দিনের জন্য পান করা বন্ধ করে দেয়। তাদের রক্তের রক্তরসটি এই সময়ের পরে নেওয়া হয়েছিল এবং সি-বিক্রিয়াশীল প্রোটিনের মতো প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীগুলির জন্য পরিমাপ করা হয় যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায় elev পরের ২৮ দিনের জন্য, 20 টি বিষয়কে প্রায় 11 আউন্স মের্লট (30 গ্রাম অ্যালকোহল) দিয়ে দেওয়া হয়েছিল রাতের খাবারের সাথে ওয়াইন রিভেরেট্রোল এবং ট্যানিন সমৃদ্ধ। অন্য 20 স্বেচ্ছাসেবকদের 3.8 আউন্স জিন (এছাড়াও 30 গ্রাম অ্যালকোহল) দেওয়া হয়েছিল যার সাথে রেভেরেট্রোল বা ট্যানিনের পরিমাপযোগ্য মাত্রা নেই।

স্বেচ্ছাসেবীদের ডায়েটগুলি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছিল, যাতে তারা সকলেই একই পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করে। পলিফেনলগুলিতে বেশি পণ্য যেমন ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং গ্রিন টি নিষিদ্ধ ছিল। সাবজেক্টগুলিকে সপ্তাহে একবার ডেকে পাঠানো হয়েছিল যাচাই করে যে তারা রেজিমেন্টের সাথে লেগে রয়েছে।

২৮ দিন পরে, স্বেচ্ছাসেবীদের '> জিন পানকারীরা 15 দিনের বিরতিকালীন সময়ের পরে সমস্ত স্বেচ্ছাসেবীর তুলনায় গড়ে 15 শতাংশ নিম্ন-সি-বিক্রিয়াশীল প্রোটিন ছিল। অন্যদিকে রেড ওয়াইন পানকারীদের স্তরের পরিমাণ ছিল 21 শতাংশ। পরীক্ষার উভয় পর্যায়ে ফলাফল সমান ছিল।

গবেষকরা অন্যান্য প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীগুলির যেমন 'আঠালো রেণু' হিসাবে একই রকম ফলাফল পেয়েছিলেন যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণ হিসাবে পরিচিত। এমসিপি -১ এর মতো একটি অণু জিন পানকারীদের মধ্যে প্রায় 12 শতাংশ হ্রাস পেয়েছিল, তবে রেড ওয়াইন পানকারীদের প্রায় 46 শতাংশ কমেছে।

লেখকরা লিখেছেন, 'বর্তমান গবেষণার ফলাফলগুলি নিশ্চিত করে যে ওয়াইনের একটি প্রদাহবিরোধক প্রভাব রয়েছে। তবে বিজ্ঞানীরা এই কথাটি বলেই বিরত ছিলেন যে, লাল ওয়াইন পান করা জিনের চেয়ে হৃদরোগ থেকে বেশি সুরক্ষা দেয়। পরিবর্তে, তারা কেবল বলেছিলেন যে ওয়াইনটি ঝুঁকির কারণগুলি আরও কমিয়ে দেয়, যদিও এটি প্যাথলজি জটিল কারণে এটি হৃদযন্ত্রের রোগ থেকে সুরক্ষা নাও পেতে পারে।

রুবিন বলেছিল, 'যা চলছে তা নির্মূল করা শক্ত।' ভবিষ্যতে, 'দীর্ঘমেয়াদী মহামারীবিজ্ঞান গবেষণা করতে হবে।'

# # #

ওয়াইন পান করার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির জন্য এক বিস্তৃত দৃষ্টিতে সিনিয়র সম্পাদক পের-হেনরিক ম্যানসনের বৈশিষ্ট্যটি পরীক্ষা করে দেখুন ভাল খাওয়া, বুদ্ধিমানের সাথে পান করুন, দীর্ঘায়িত: মদ সহ স্বাস্থ্যকর জীবনের পিছনে বিজ্ঞান

পরিমিত মদ্যপান '> সম্পর্কে আরও পড়ুন