যদি সাদা ওয়াইনগুলির আবার একবার হেড হয়, এটি এখনই শুরু। সমালোচকরা ইদানীং লাল ওয়াইন নিয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়েছে, সাদা ওয়াইনগুলি একটি শান্ত বিপ্লব চালিয়ে যাচ্ছে, নতুন পানীয় পানকারীদেরকে একটি বরফ ঠান্ডা বিয়ারের একই সতেজতা তরতাজা দিয়ে ড্রায়ার স্টাইলগুলিতে প্রবর্তন করছে ... তবে কার্বস ছাড়াই।
সাদা ওয়াইনগুলির সুবিধাগুলি অনেকগুলি: এগুলি অ্যালকোহলে সাধারণত হালকা হয়, তারা অবিশ্বাস্যভাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে জুড়ি দেয় এবং মানের জন্য দামের জন্য এগুলি রেড ওয়াইনের চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী হয়। এই বিভাগে, আনডাক করা চারডোনয় এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, তবে আরও একটি সাদা ওয়াইন রয়েছে যা বর্তমানে এটির চেয়ে বেশি মনোযোগের দাবিদার।
চেনিন ব্লাঙ্ককে হ্যালো বলুন।
চেনিন ব্ল্যাঙ্ক সারা বিশ্বে উত্থিত, সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য লোয়ার উপত্যকায় ফ্রান্স এবং দক্ষিণ আফ্রিকা এই জাতটি সম্পর্কে আশ্চর্যজনক কী হ'ল স্টাইলের বিভিন্নতা, স্পার্কিং ওয়াইন এবং হাতা, শুকনো সাদা থেকে শুরু করে মিষ্টি, সোনালি অমৃত এবং ব্র্যান্ডি।
দক্ষিণ আফ্রিকাতে, চেনিিন ব্ল্যাঙ্ক হ'ল সবচেয়ে আবাদকৃত দ্রাক্ষালতা এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রচেষ্টার একটি মহান চুক্তি কীভাবে দক্ষিণ আফ্রিকার চেনিনকে বিশ্বের সেরাের সাথে প্রতিযোগিতা তৈরি করা যায় তা নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে। আসলেই দুর্দান্ত যা দক্ষিণ আফ্রিকা অবিশ্বাস্য চেনিন ব্লাঙ্ক ওয়াইনগুলি (বিশেষত পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে) সরিয়ে দিচ্ছে, দামগুলি এখনও বেশ প্রতিযোগিতামূলক। মানটি দেখার জন্য এটি দুর্দান্ত একটি স্পট।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনফ্রান্সের শীতল লোয়ার উপত্যকায়, চেনিন ব্ল্যাঙ্কের পাকা পাকাটি এতই অসম হতে পারে যে সাধারণত দ্রাক্ষাক্ষেতের মধ্য দিয়ে ক্রমাগতভাবে আঙ্গুর হাতে হাতে নির্বাচন করা হয়। উচ্চ অ্যাসিড, কম পাকা আঙ্গুর ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য দুর্দান্ত বেস তৈরি করে। তারপরে, রিপার আঙ্গুরগুলি প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত, শুকনো স্টাইলগুলিতে ব্যবহৃত হয়। অবশেষে, ফসল কাটার মৌসুমের শেষে, শেষ করা আঙ্গুরগুলি পাকা ছাড়িয়ে বা মহৎ পচা দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা আঙ্গুরের শর্করাগুলিকে ঘন করে, কমলা মার্বেল, আদা এবং জাফরানের সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। এই দেরিতে ফসল কাটার আঙ্গুরগুলি কোয়ার্টস দে চিউম এবং বোনিজেওস সহ এই অঞ্চলের বিখ্যাত মিষ্টি ওয়াইনগুলিতে যায়।
কিছু চেনিন ব্লাঙ্ক পান করুন
আপনার বাড়ির কাজের কার্যভার: চেনিন ব্ল্যাঙ্কের এমন একটি স্টাইল বেছে নিন যা আপনার অভিনবতার জন্য উপযুক্ত, বোতলটি খুঁজে, এবং তারপরে স্বাদ গ্রহণ করুন। শৈলীর তালিকা বিবেচনা করার জন্য এখানে রয়েছে:
- ঝকঝকে: ব্রুট (শুকনো) বা ডেমি-সেক (ফল এবং শুকনো) প্রাথমিক স্টাইল। আপনার চোখের খোসার জন্য একটি রাখুন পদ্ধতি সনাতন ফ্রান্স থেকে ভুভ্রে বা একটি ক্যাপ ক্লাসিক দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে।
- পাতলা এবং শুকনো: ভাউভ্রিতে, শুকনো স্টাইলগুলিকে 'সেক' হিসাবে লেবেলযুক্ত করা হয় এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে, আপনি সাধারণত পিছনের লেবেলে একটি মিষ্টি সূচক পাবেন। এই ওয়াইনগুলি টার্ট, পাতলা, খনিজ এবং কখনও কখনও কিছুটা ধোঁয়াটে থাকে।
- সুগন্ধযুক্ত এবং শুকনো: চেনিনের স্নিগ্ধ স্টাইল যা ফুলের তোড়া এবং তাজা কাটা নাসপাশের মতো গন্ধযুক্ত। এই স্টাইলটি যুক্তরাষ্ট্রে থেকে সমস্ত পথেই যুক্তিযুক্তভাবে সবচেয়ে জনপ্রিয় নাসিক, ভারত। ভাউভ্রেতে, প্রযোজকরা প্রায়শই শৈলিকে নির্দেশ করতে 'টেন্ডার' শব্দটি ব্যবহার করেন।
- সোনার অমৃত: মিষ্টি মিষ্টান্ন ওয়াইন স্টাইল বেশিরভাগ ফ্রান্সের লোয়ার উপত্যকায় এর মধ্যে অঞ্চলগুলি সহ পাওয়া যায় কোটাক্স ডু লেওন , বা ভুভ্রে থেকে 'মোলেলাক্স' লেবেলযুক্ত ওয়াইন।