সরাসরি রেকর্ড গড়ার সময়: মেরলোট ওয়াইন প্রথম শ্রেণির।
মের্লোট ওয়াইনকে আন্ডারডগ হিসাবে বিবেচনা করা হয় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন । কিভাবে? কারণ সস্তা বাণিজ্যিক মেরলট ভেরিয়েটালকে খারাপ খ্যাতি দিয়েছে।
সরাসরি রেকর্ড গড়ার সময়: মেরলোট ওয়াইন প্রথম শ্রেণির। এটি কেবল মদ জগতের সর্বাধিক শ্রদ্ধার আদেশ দেয় না, মের্লট খাবারের সাথেও দুর্দান্ত স্বাদ গ্রহণ করে।
মের্লট ওয়াইন গাইড
মের্লট ওয়াইন প্রোফাইল
প্রধান অঞ্চল: বিশ্বব্যাপী acres 600,000 একর।
- ফ্রান্স (~ 280,000 + একর) বোর্দো , ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন
- ইতালি (~ 93,000 + একর) টাস্কানি, ক্যাম্পানিয়া
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (~ 55,000 + একর) ক্যালিফোর্নিয়া, ওয়াশিংটন
- অস্ট্রেলিয়া (39,000 একর) দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া
- চিলি (~ 25,000 একর) | আর্জেন্টিনা (,000 13,000 একর)
প্রাথমিক মেরিলট বৈশিষ্ট্য
ফল: ব্ল্যাক চেরি, রাস্পবেরি, বরই
অন্য: গ্রাফাইট, সিডার, টোব্যাকো, ভ্যানিলা, লবঙ্গ, মোচা
ওকে: হ্যাঁ. সাধারণত মাঝারি ওক বার্ধক্য (8-12 মাস)
ট্যানিন: মধ্যম
অ্যাসিডিটি: মধ্যম
এবিভি: 12-15%
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুনআঞ্চলিক জয়:
সেন্ট এমিলিয়ন, পোমরোল, ফ্রনস্যাক, কোটেস ডি বোর্গ, ব্লেই
সুশির সাথে কি ওয়াইন যায়
মের্লোট ওয়াইন স্বাদ
লাল ফল, ইজ ট্যানিন এবং একটি নরম ফিনিস হ'ল মের্লোট ওয়াইন। মসৃণ হওয়ার চেয়ে মেরলটের আরও অনেক কিছুই রয়েছে। এটি আসলে একটি গিরগিটির কিছুটা, আংশিক কারণ মের্লট কেমন বিনষ্ট এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যেখানে এটি বেড়েছে। অঞ্চলভিত্তিক (শীতল জলবায়ু বনাম উষ্ণ জলবায়ু) উপর ভিত্তি করে মের্লোট ওয়াইন স্বাদের পরিসীমাটি দেখুন।
শীতল জলবায়ু Merlot স্বাদ
শীতল জলবায়ু টানিন এবং তামাক এবং টারের মতো স্বাদযুক্ত স্বাদের উচ্চ উপস্থিতিতে মেরলোট আরও কাঠামোগত। কিছু শীতল জলবায়ু Merlot ভুল হিসাবে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ।
ফ্রান্স, ইতালি, চিলি
শীতল জলবায়ু মেরলোট ওয়াইন এর একটি দুর্দান্ত উদাহরণ is রাইট ব্যাঙ্ক বোর্ড যেমন সেন্ট এমিলিয়ন, পোমরল এবং পার্থিব ফ্রোনস্যাক।
সাদা জিনফ্যান্ডেল কতক্ষণ টিকে থাকে
গরম জলবায়ু Merlot স্বাদ
উষ্ণ জলবায়ু মের্লোট ওয়াইন বেশি ফল-ফরোয়ার্ড এবং ট্যানিন কম প্রচলিত। কিছু উত্পাদক তাদের মেরলোট ওয়াইনকে আরও কাঠামো দেওয়ার জন্য 24 মাস অবধি বিচার্য ওক-ট্রিটমেন্ট ব্যবহার করে।
ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া, আর্জেন্টিনা
উষ্ণ জলবায়ু মের্লোটের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ হ'ল ক্যালিফোর্নিয়া মেরলট, যেমন পাসো রোবেলস এবং Napa ভ্যালি ।
কিছু Merlot মধ্যে স্টেমি স্বাদ আঙুর পাকানোর সময় ঘটে এবং তা জোরালো পাতাগুলোর লতা ছাউনিগুলির কারণে হয়। ছাঁটাই সাহায্য করে তবে পাতলা চর্মযুক্ত মেরলোট আঙ্গুর রোদে ছিন্নভিন্ন করে দেয়!
হালকা অ্যালকোহল ফল-ফরোয়ার্ড মেরলোটের সাথে একটি ভেষজ চিকেন এন পেপিলোট চেষ্টা করুন। দ্বারা আইপাল্যাটিন
মের্লট ফুড পেয়ারিং
মেরলোট ওয়াইন রেড ওয়াইন বর্ণালীটির মাঝখানে অবস্থানের কারণে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে মেলে। সাধারণভাবে মেরলোটে মুরগির মাংস এবং অন্যান্য হালকা মাংসের পাশাপাশি হালকা মশলাযুক্ত গা dark় মাংসের জুড়ি ভাল থাকে। মাঝারি ট্যানিন সহ এবং খুব বেশি অম্লতা না থাকায় আপনি অনেক খাবারের সাথে মেরলট জোড়া ভাল দেখতে পাবেন।
সরস, শীতল-জলবায়ু মের্লট ভাল পোড়া শাকসব্জির সাথে জুড়ি দেয়। আপনি এমনকি টমেটোর মতো শক্ত-টু-ম্যাচের ভিজিগুলিতে জুড়ি দিতে পারেন।
মেরলটের সাথে মেলাতে সেরা কয়েকটি প্রোটিন মাঝারি ওজন বিভাগে রয়েছে। ভাজা হাঁস, টার্কি এবং গরুর মাংসের পাতলা কাটা চিন্তা করুন।
যখন Merlot এ আসে, এটি সস সম্পর্কে সমস্ত। এটি গরুর মাংস Bourguignon দিয়ে চেষ্টা করুন।
রেড ওয়াইন লো কার্বপ্রো মের্লট পেয়ারিং টিপ
উচ্চতর অ্যালকোহল এবং আরও ওক-বার্ধক্য বলতে সাধারণত মেরলোট আরও ধনী এবং পূর্ণ দেহযুক্ত হয়, সুতরাং এটি আরও সমৃদ্ধ খাবারের সাথে মিলিত হয়।
কুঁড়ি বিরতির সময় আলেকজান্ডার ভ্যালিতে মেরলট দ্রাক্ষাক্ষেত্র। জর্দান দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্লগ
মের্লট ওয়াইন সম্পর্কে 7 মজার তথ্য
- ফ্রান্সের সর্বাধিক রোপণ করা বিভিন্নতা
- প্রশংসিত ক্যাবারনেট স্যাভিগন আঙ্গুরের ভুলে যান বোর্দো এবং উচ্চ মূল্যের পিনোট নয়ার বারগুন্ডি , মেরলোট ওয়াইন বর্তমানে ফ্রান্সের সবচেয়ে আবাদিত আঙ্গুর জাত।
- তোমার বাবা কে?
- মের্লট হলেন ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক (পিতা) এবং ম্যাগডেলিন নয়ের ডেস চেরেন্টেস (মা) এর বংশধর।
- ক্যাবারনেটের চেয়ে বাড়া আরও শক্ত!
- মেরলোট হ'ল একটি পাতলা চামড়াযুক্ত আঙ্গুর যা এর পরিবেশের জন্য খুব সংবেদনশীল। মের্লোট আঙ্গুর ক্যাবারনেটের তুলনায় একটি উপকার হয়: এগুলি 2 সপ্তাহ আগে পাকা হয়। একটি বর্ষার ফসল, এক সপ্তাহ একটি বড় পার্থক্য করতে পারে!
- ইতালির মেজর প্লেয়ার
- মেরলট হ'ল ইতালির 5 ম সর্বাধিক রোপণ আঙ্গুর। Merlot সাধারণত বলা হয় Toscana এর আইজিটি ওয়াইন জনপ্রিয় 'সুপার টাস্কানস'
- দ্য ব্লাইন্ড টেস্টিং টেল মের মেরলট
- মেরলোট ওয়াইন আলোর প্রতি এত সংবেদনশীল তাই মেরলোট ভিত্তিক ওয়াইন রিমে কমলা কমলা রঙের রয়েছে। কমলা রিমটি মেরলট বনাম ক্যাবারনেট স্যাভিগননের টটলেট সাইন।
- মেরলোটের বোতলটির জন্য 8 1,870 ?!
- হ্যাঁ বিশ্বাস করুন বা না করুন, সর্বাধিক বিখ্যাত রাইট-ব্যাঙ্ক বোর্ডো কল করেছে চ্যাটো পেট্রস বেশিরভাগই মের্লট।
- আমেরিকান ওক ডান ওয়ান্ডার্স
- কয়েকটি নির্মাতারা আমেরিকান ওককে তাদের মেরলট ওয়াইনকে দেহাতিপূর্ণ এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করছেন। বিভিন্ন ধরণের সম্পর্কে আরও জানুন ওক-বার্ধক্য যদি আপনি কৌতূহলী হন