ওয়াইন স্পেকটেটারের বিশেষজ্ঞ ড। ভি্নি এনজাইমগুলির অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস এবং অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেস ক্লাস এবং কীভাবে তারা মানবদেহে অ্যালকোহল প্রক্রিয়াজাত করে ... এবং যদি তারা আপনার ওয়াইনগ্লাসে এটিও করতে পারে তা ব্যাখ্যা করে। আরও পড়ুন
রেড ওয়াইনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টরা যদিও আরও ভাল হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে অবদান রাখবেন বলে বিশ্বাস করা হয়, স্পেনের গবেষকরা বলেছেন যে এটি তৈরির জন্য আঙ্গুরের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা হৃদপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। আরও পড়ুন
আমার যদি অ্যাসিড রিফ্লাক্স থাকে তবে কোন ওয়াইনগুলি ভাল পছন্দ? আরও পড়ুন
ওয়াইন স্পেকটেটারের বিশেষজ্ঞ বেশ কয়েকটি কারণ বর্ণনা করেছেন যা একটি হ্যাংওভারের তীব্রতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং তাদের মদ তৈরির কৌশলগুলির সাথে তাদের সম্পর্ক বিবেচনা করে যা কম বেশি ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির সাথে সম্পর্কিত। আরও পড়ুন
বেশ কয়েকটি চিকিত্সা গবেষণা ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে যে রেড ওয়াইনের পরিমিত ব্যবহার হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এখন চীনের বিজ্ঞানীদের একটি দল আবিষ্কার করেছে যে রেড ওয়াইনের একটি পলিফেনল রেসভেরাট্রোল কমপক্ষে আংশিকভাবে দায়বদ্ধ হতে পারে আরও পড়ুন
যুক্তরাজ্যের গবেষকদের একটি দল জানিয়েছে, ওয়াইন বা বিয়ারের মাঝারি ব্যবহারের ফলে পেপটিক আলসার হওয়ার জন্য দীর্ঘস্থায়ী সন্দেহযুক্ত এক ধরণের ব্যাকটিরিয়া থেকে শরীরকে মুক্তি দিতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিতে প্রকাশিত এই সমীক্ষাটি এফ আরও পড়ুন
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এক গ্লাস ওয়াইনে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে; অন্যজন কীভাবে ট্রমা রোগীদের নিরাময় করে তা পুনরুদ্ধার করে। আরও পড়ুন
প্রতিদিন এক বা দুই গ্লাস ওয়াইন হার্ট-স্বাস্থ্যকর সুবিধাগুলি সুপ্রতিষ্ঠিত, তবে একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তেও বিভিন্ন আলাদা পরিচিত কার্সিনোজেন রয়েছে। যাইহোক, অধ্যয়নটি মদপানকারীদের জন্য সর্বনাশ ও হতাশ নয়। মুখোমুখি আরও পড়ুন
ইতালির পাভিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে হোয়াইট ওয়াইন এবং লাল ওয়াইন উভয়ই স্ট্রেপ্টোকোসি, গহ্বর, দাঁতের ক্ষয় এবং গলাতে জড়িত এক ধরণের ব্যাকটিরিয়ার বিস্তার রোধ করতে পারে help আরও পড়ুন
প্রশ্ন: ওয়াইন কি সাদা চিনি দিয়ে তৈরি হয় বা চিনিগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে আঙ্গুরের শর্করা হয়? - মেরেডিথ এ: চিনি, গ্লুকোজ, সুক্রোজ বা ফ্রুক্টোজ আকারে, অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন প্রক্রিয়াটির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, যার মধ্যে খামির চিনি বিপাক করে তোলে আরও পড়ুন
আপনি ঘুমানোর আগে এক গ্লাস ওয়াইন উপভোগ করেন? এতে কিছু থাকতে পারে। ইতালীয় বিজ্ঞানীদের মতে এটি দেখা গেছে যে বেশ কয়েকটি ধরণের সূক্ষ্ম-দ্রাক্ষার আঙ্গুরগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হরমোন থাকে যা শরীরকে ঘুমাতে সহায়তা করে, ইতালিয়ান বিজ্ঞানীদের মতে। আরও পড়ুন
একটি শ্যাম্পেন কর্কের প্রস্থান বেগ 50 মাইল প্রতি ঘন্টা বাড়তে পারে, মারাত্মক ক্ষতির জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী। ওয়াইন স্পেকেটেরর কীভাবে বুদবুদকে নিরাপদে বোতল খুলতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শ রয়েছে। আরও পড়ুন
অস্টিনের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা প্রমাণ খুঁজে পেয়েছেন যে রেড-ওয়াইন পলিফেনল রেভেভারট্রল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে উপকার করে। বিগত বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রাসায়নিক ওজন বৃদ্ধি এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির লক্ষণগুলিকে হ্রাস করতে পারে, বু আরও পড়ুন
মদ্যপানের পরে আপনার রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব (বিএসি) আপনার লিঙ্গ, ওজন, দেহ-ভর সূচক, শারীরিক অবস্থা, জিনগুলি সহ সাম্প্রতিক কারণগুলির উপর নির্ভর করে যে আপনি সম্প্রতি খেয়েছেন কিনা। স্বাদগ্রহণ এবং থুতু দেওয়ার সময়, এটি আরও বেশি আলাদা হয়ে যায় আরও পড়ুন
গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে রেড ওয়াইন, বেরি এবং সাইট্রাস জাতীয় ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবারগুলি ইরেক্টাইল ডিসঅংশান হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে আরও পড়ুন
শিকাগোর ইউনিভার্সিটি অব ইলিনয়েসের গবেষকরা জানিয়েছেন যে রেড ওয়াইন এবং রেভেরেট্রল উভয়ই ব্যাকটিরিয়ার কার্যকর হত্যাকারী হতে পারে যা নিউমোনিয়া এবং ব্রঙ্কাইটিসের মতো ফুসফুসের সংক্রমণ ঘটায় এবং এমনকি হৃদরোগে ভূমিকা রাখে। আরও পড়ুন
ওয়াইন স্পেকটেটারের বিশেষজ্ঞ বিভিন্ন পদার্থ বিবেচনা করে যা ওয়াইন এবং মাথা ব্যথার মধ্যে সম্পর্কের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। আরও পড়ুন
ওয়াইন স্পেকটেটরের আবাসিক ওয়াইন বিশেষজ্ঞ ডঃ ভি্নি ব্যাখ্যা করেন যে মদ প্রস্তুতকারীরা কেন তাদের মদগুলিতে সংরক্ষণক হিসাবে সালফার ডাই অক্সাইড যুক্ত করে। আরও পড়ুন
