প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আপনার কেবলমাত্র এক গ্লাস থাকা সত্ত্বেও আপনি কীভাবে যে ওয়াইনগুলি পরের দিন সকালে মাথা ব্যথার সাথে ছেড়ে যাওয়ার প্রবণতা পান তা এড়াতে পারবেন? আমাকে জানানো হয়েছে যে পিনোট নয়ারস পান করা নিরাপদ। আমি কী সন্ধান করব এবং কীভাবে আমি এই মদগুলি এড়াতে পারি?
সাদা এবং লাল ওয়াইন মধ্যে পার্থক্য কি
Ic রিচার্ড বি।, সেন্ট পিটার্সবার্গ, ফ্লা।
প্রিয় রিচার্ড,
ওয়াইন মাথাব্যথা particular এবং বিশেষত, লাল-ওয়াইন মাথাব্যথা still এখনও চিকিত্সকদের কাছে একটি রহস্য, নকল (আমার মতো) বা বাস্তব। যেহেতু কেউ ঠিক তাদের কারণ কী তা নিশ্চিত নয় তাই কী এড়াতে হবে তা বলা শক্ত।
সালফাইটগুলি প্রায়শই দোষারোপ করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করা ওয়াইন প্রতি বোতলটিতে আইনীভাবে প্রয়োজনীয় 'সালফাইট রয়েছে' সহ সালফাইটের উপস্থিতির দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করে। তবে সালফাইটগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ক্ষতিকারক নয়, কেবলমাত্র জনসংখ্যার খুব অল্প সংখ্যক লোকই যা তাদের জন্য অ্যালার্জিযুক্ত। তারপরেও সালফাইট অ্যালার্জি মাথা ব্যথার পরিবর্তে হাঁপানির আক্রমণ হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে। যদি আপনি বিশ্বাস করেন যে আপনার মধ্যে সালফাইট সংবেদনশীলতা রয়েছে তবে আপনি ওয়াইনে পুরোপুরি সালফাইটগুলি এড়াতে পারবেন না তারা ওয়াইন মেকিংয়ের প্রাকৃতিক উপজাত। তবে আপনি এমন কোনও ওয়াইন সন্ধান করতে পারেন যাতে কোনও সংযুক্ত সালফাইট নেই।
সালফাইটগুলির বাইরে হিস্টামাইনস এবং ট্যানিনগুলি পরবর্তী সম্ভাব্য মাথা ব্যথার অপরাধী। কিছু লোকেরা হিস্টামিন অসহিষ্ণু হয় কারণ তাদের ডায়ামিন অক্সিডেসের ঘাটতি রয়েছে, যার অর্থ তারা যে হিস্টামিনগুলি গ্রহণ করে তা সহজেই ভেঙে যায় না। তবে তারপরেও মাথা ব্যথার সাথে হিস্টামিনের যোগসূত্রটি অস্পষ্ট। কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষায় দেখা যায় যে ট্যানিনস (যা আঙ্গুরের চামড়া এবং বীজের মধ্যে রয়েছে পাশাপাশি ওক ব্যারেলগুলিতে) রক্তের প্লেটলেটগুলি সেরোটোনিন নির্গত করতে প্ররোচিত করে এবং উচ্চ সেরোটোনিনের মাত্রা মাথা ব্যথার সাথে যুক্ত হতে পারে। (চকোলেট সেরোটোনিনকেও মুক্তি দেয় এবং কিছু লোক চকোলেট মাথাব্যথার বিষয়ে অভিযোগ করে — এবং আমি সেই লোকদের জন্য কেঁদেছি।) আপনি সাধারণত ট্যানিনের সাথে কম পরিমাণে এমন ওয়াইন ব্যবহার করতে পারেন যেমন সাদা সাদা ওয়াইন, পাশাপাশি সাধারণত আঙ্গুর থেকে লাল ওয়াইনগুলি ব্যবহার করতে পারেন try পিনোট নরমের মতো পাতলা চামড়াযুক্ত এবং ট্যানিনগুলির মধ্যে কম।
এমনকি এই সমস্ত কিছুর বাইরেও, মদ অ্যালকোহল ধারণ করে তা বিষয়গুলিকে জটিল করে তোলে। অ্যালকোহল মাইগ্রেনের মাথাব্যথার একটি সুপরিচিত প্রিপেসিটি এবং লাল-ওয়াইন মাথাব্যথা মাইগ্রেনের সাথে ওভারল্যাপ করতে পারে। আপনি সবসময় আপনার পিতামাতাকে দোষ দিতে পারেন, কারণ এই মাথাব্যথার সংবেদনশীলতা জেনেটিক বলে মনে হয়।
যদি আপনি রেড-ওয়াইন মাথাব্যথায় ভোগেন তবে দয়া করে এটির বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। (আপনার আসল একজন, ইন্টারনেটে কেবল কার্টুন ডাক্তার নয়)) এবং সাবধানতার সাথে লাল ওয়াইনগুলির কাছে যান। অর্ধেক গ্লাস রাখুন এবং অপেক্ষা করুন it যদি এটি আপনাকে মাথা ব্যাথা দেয় তবে সম্ভবত 15 বা 20 মিনিটের মধ্যে এটি হয়ে যায়। যদি কোনও প্রতিক্রিয়া না থাকে, আপনি যতক্ষণ না এটি অতিরিক্ত না করেন ততক্ষণ আপনার ঠিক হওয়া উচিত।
-ডাঃ. ভিনি
পাস্তা সঙ্গে জুড়ি সেরা ওয়াইন