দক্ষিণ দ্বীপে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক থাকতেন এবং শ্বাস প্রশ্বাস নিয়েছিলেন এমন এক ওয়াইন প্রো থেকে regions অঞ্চল থেকে মান এবং মানের নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের স্বাদের পার্থক্য এবং টিপসগুলি শিখুন।
যদিও নিউজিল্যান্ড (এনজেড) বিশ্বের 1% মদ উত্পাদন করে, তবুও এটি 'বিশ্বের স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক রাজধানী' হিসাবে রাজত্ব করে। উত্তর ও দক্ষিণ দ্বীপপুঞ্জের সমন্বয়ে গঠিত এই ছোট দেশটি কিছুটা অঞ্চল ওরেগনের চেয়েও বড় এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের প্রায় 50,000 একর বাড়ি।
নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের স্বাদ
আপনি আপনার গ্লাসে নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ককে প্রায় তত্ক্ষণাত্ চিনতে পারবেন তার মুখের মধ্যে একটি রসালো, তবুও জাস্টি, সিট্রাস জিংয়ের প্রশংসা করে তার চোয়াল-ঝরা ভেষজযুক্ত-তবু-ফুলের গন্ধ দিয়ে with (আপনার ঠোঁট উচ্চ অ্যাসিডিটি থেকেও ছড়িয়ে যাবে will)
প্রাথমিক ফলের স্বাদ:
চুন, গুজবেরি, আঙ্গুর, প্যাশন ফল, আম, আনারস, পেয়ারা
প্রাথমিক ভেষজ স্বাদ:
লেমনগ্রাস, টাটকা কাটা ঘাস, বেল মরিচ, টমেটো পাতা / স্টেম, সবুজ বিন, জালাপেও
নিউজিল্যান্ডের 7 অঞ্চল স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
মেরলোট ওয়াইন কি
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুননিউজিল্যান্ড ওয়াইন মানচিত্র
নিউজিল্যান্ডের বিশদ, মুদ্রিত ওয়াইন মানচিত্রের মালিক। সিয়াটল, ডাব্লিউএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তৈরি বিশ্বব্যাপী জাহাজ
মানচিত্র দেখুন
সত্য
এনজেড স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্কের প্রায় 90% মার্লবরো থেকে আসে।
নিউজিল্যান্ডের উত্তর দ্বীপ এবং দক্ষিণ দ্বীপপুঞ্জটি কুক স্ট্রিট জুড়ে 3-ঘন্টা-ঘন্টার ফেরি যাত্রায় আলাদা করা হয়েছে। এই দুটি দ্বীপের নিজস্ব আছে ভৌগলিক এবং জলবায়ু যে স্বতন্ত্র ওয়াইন উত্পাদন। আপনার স্টাইলটি সন্ধান করতে 7 বৃহত্তম অঞ্চলের আরও জানুন।
উত্তর দ্বীপ Sauvignon ব্লাঙ্ক
এই হালকা এবং উষ্ণতর দ্বীপটির জলবায়ু থেকে স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্কের রিপার, ফলমূল শৈলীর উপর চুমুক দেওয়ার প্রত্যাশা। (ভাবুন পাথর ফল এবং অমৃতার স্বাদ।)
- হকের বে উপ অঞ্চল: প্রাচীনতম নিউজিল্যান্ড ওয়াইন অঞ্চল, যা মেরলট মিশ্রণের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, তা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল-ফরোয়ার্ড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক তৈরি করে যা প্রায়শই ওক থেকে ক্রিমিনেশন অর্জন করে।
- ওয়াইররাপা (মার্টিনবারো) অঞ্চল: এই অঞ্চল থেকে সতেজ-ভেজা-কংক্রিটের মতো খনিজতার সাথে মিশ্রিত পাথর ফলের তীব্র সুগন্ধযুক্ত জলপায় এবং ভেষজ চরিত্রের প্রত্যাশা করুন।
- গিসবার্ন অঞ্চল: এই ওয়াইনগুলিতে আনারস এবং পেয়ারা রাজ্যে সামান্য বিট সিট্রাস জেস্টের সাথে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের খুব পাকা হবে।
দক্ষিণ দ্বীপ Sauvignon ব্লাঙ্ক
দীর্ঘতর ও শীতল ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে দক্ষিণ দ্বীপটি আরও তীব্র, অ্যাসিডিক এবং খাস্তা স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কস উত্পাদন করে। (টিংলিং অ্যাসিডিটির সাথে প্রাণবন্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি চিন্তা করুন))
- মার্লবরো অঞ্চল: সমস্ত নিউজিল্যান্ডের প্রধান ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি বেনমার্ক শৈলী সাউভিগন ব্লাঙ্ক সরবরাহ করে। ওয়াইনগুলিতে ঘাস-লেমনগ্রাস স্বাদের পাশাপাশি আবেগের ফল, গুসবেরিগুলির তীব্র সুগন্ধযুক্ত গন্ধ রয়েছে।
- নেলসন অঞ্চল: মারলবারোর ঠিক উত্তর-পশ্চিম, নেলসন কিছুটা বেশি সংযত সৌভকে তৈরি করেছেন। ব্ল্যাঙ্কগুলি যে ক্রান্তীয় ফলদিকের দিকে ঝুঁকছে।
- ক্যানটারবেরি / ওয়াইপাড়া অঞ্চল: মার্লবরো থেকে আরও দক্ষিণে, স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক আরও খনিজতা, অম্লতা এবং শুষ্কতার সাথে সাইট্রাসি।
- সেন্ট্রাল ওটাগো অঞ্চল: বিশ্বের দক্ষিণতম ওয়াইন অঞ্চল যেখানে সাভ ব্লাঙ্কস আবেগের ফল এবং আনারস দিয়ে শুরু করে এবং শুকনো এবং স্টোনি শেষ করে।
সেরা নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক সন্ধানের টিপস
নাম বাদ ছাড়াই প্রযোজক এবং হাইপিড রেটিং , আপনার নিজের উপর নিউজিল্যান্ড Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক অন্বেষণ করতে এখানে কিছু বুদ্ধিমান নির্দেশিকা রইল।
ভিনটেজেস সিক আউট
2016 প্রতি ভাল, আবেগ ফল চালিত স্বাদ প্রচুর।
2015। ভাল, চারপাশে ছোট উত্পাদন কিন্তু উচ্চ মানের।
2014 খুব ভাল, বিশেষত হক্কের উপসাগরে।
2013 -খুব ভালো
২০১১ -ভাল
২০১০ উদাহরণস্বরূপ (এই মদ থেকে ওক-বয়সের Sauvignon ব্লাঙ্ক এবং চারডননে জন্য সন্ধান করুন।)
- মদ মনোযোগ দিন। মদ ভিন্নতা মধ্যে সাধারণ শীতল জলবায়ু ক্রমবর্ধমান অঞ্চল।
- – 16–17 (খুচরা) আপনাকে এনজেড স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের সাথে আরও উন্নত মানের ব্র্যাকেটে নিয়ে যাবে।
- টেক শিটের জন্য আপনার চোখ খোঁচা রাখুন। অনেক প্রযোজক যোগ করে অবশেষ চিনি 6 গ্রাম (প্রতি বোতল), এটি ঠিক আছে তবে অনেকগুলি উচ্চ মানের সাউইগনন ব্ল্যাঙ্কসে 3 জি / এল আরএসের কম থাকে।
- ক্লোজ-আউট ওয়াইনগুলি খুব আবেদনময়ী, তবে বেশিরভাগ নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক মুক্তির 1-3 বছরের মধ্যে উপভোগ করা উচিত।
এমনকি হিপস্টারস নিউজিল্যান্ড সৌভের মতো। ব্লাঙ্ক
ফিওনা বেকেট গার্ডিয়ান-এর একটি স্ব-দাবিযুক্ত এনজেড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক সমালোচক। এমনকি তিনি গ্রেয়্যাকের ২০১৩ 'বন্য Sauvignon' দিয়ে মুগ্ধ হয়েছিলেন। বুনো খামির দ্বারা উত্তেজিত হওয়ার কারণে এই ওয়াইনটি আমরা উপরে বর্ণিত স্টাইলগুলির থেকে বেশ আলাদা।
নিউজিল্যান্ড সউভিগন ব্লাঙ্ককে ভালোবাসেন? পরবর্তী কী চেষ্টা করবেন:
নিউজিল্যান্ড থেকে: আপনি যদি ইতিমধ্যে নিউজিল্যান্ডের ওয়াইনগুলিকে পছন্দ করেন তবে আপনি তাদের প্রেমে পড়বেন পিনোট গ্রিস এবং শুকনো রিসলিং এগুলি মূল্যহীন এবং সাদা পীচ স্বাদে এবং শুকনো খনিজভাবে অম্লতাযুক্ত।
অন্যান্য অঞ্চল: এই শৈলীটিও জনপ্রিয় দক্ষিন আফ্রিকা , মরিচ , ল্যাঙ্গুয়েড-রোসিলন (ফ্রান্স) এবং ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া (ইতালি)।
আমরা আরও সুপারিশ করি যে আপনি যদি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে ভালোবাসেন তবে আপনাকে চেষ্টা করতে হবে হোয়াইট বোর্দো।