দৃশ্যটি চিত্রনাট্যের যোগ্য। একটি নাপা ভ্যালি চিটও, আইভিতে coveredাকা পাথরের একটি দুর্দান্ত কাজ, একটি ছুটির দিনগুলির জন্য সুন্দরভাবে সজ্জিত। মোটা ও পালিশ করা তারানসৌদ ওক ট্যাঙ্কের ছায়ায় অতিথিরা চারপাশে মদের চশমা সংগ্রহ করেন। শুধু কোনও ওয়াইনই নয়, ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্ম নেওয়া কিছু বিরল এবং সর্বাধিক সম্মানিত ওয়াইনগুলির মধ্যে 1930 এর দশক থেকে 1930 এর দশক থেকে ইনগলনুক ক্যাবারনেট স্যাভিগনস।
ফ্রান্সিস ফোর্ড কপোপলা 1941 সালে তার জন্মের দু'বছর পরে উত্পাদন করেছিলেন। ক্যাবারনেট হ'ল সৌন্দর্যের ওয়াইন, তারুণ্যের মধ্যে মার্জিত এবং লক্ষণীয় এবং গভীর শব্দটি কীভাবে আমাদের ব্যবহার হওয়া উচিত তা স্মরণ করিয়ে দেওয়া। ওয়াইন উভয়ই এক গৌরবময় অতীতের প্রমাণ এবং কোপ্পোলার ভবিষ্যতের জন্য একটি বাতিঘর।
২০০২ সালের ডিসেম্বরে কোপপোলা রিটার্ফেক্টিভ স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন, রথারফোর্ডের ইনগেলনুক চ্যাটোর পুনর্জন্মকে নীবাউম-কোপ্পোলা হিসাবে পুনর্বার্থ উপলক্ষে, তার নিজস্ব ভান্ডার থেকে অনেকগুলি ওয়াইনকে সরিয়ে দিয়েছিলেন। ফিল্ম ডিরেক্টর হিসাবে সর্বাধিক পরিচিত, কপোপোলা সেই বিখ্যাত শিল্পটি থেকে তার উদ্যোগকে ওয়াইনে পরিণত করার জন্য আকর্ষণ করেছিলেন। এবং এই ইতালীয় অভিবাসীদের এই ছেলে, যিনি তার দাদার বাড়িতে তৈরি ওয়াইন চুমুক দিয়ে বেড়ে উঠেছেন, তিনি সমস্ত নৈপুণ্য এবং আবেগ দিয়ে নিজেকে তাঁর নাপা উপত্যকার প্রচেষ্টায় ফেলেছেন যা তাকে হলিউডে সফল করেছে।
আংশিকভাবে তাঁর খ্যাতির কারণে, নাপা 28 বছর আগে এই হাই-প্রোফাইল এবং পলিত বহিরাগতকে গ্রহণ করতে ধীর হয়েছিলেন। তবে একতলা বিশিষ্ট ইনলেগনুক এস্টেটের প্রতি তার আকর্ষণ এবং নীবাউম-কোপ্পোলা হিসাবে এটি পুনর্নির্মাণের তার প্রচেষ্টা তার প্রতিবেশী এবং দেশের মদপানকারীদের উপর একইভাবে জয়লাভ করেছে। এই প্রতিশ্রুতিবদ্ধতা, বিনিয়োগ এবং চিত্তাকর্ষক অর্জন কোপপোলা 2003 এর জন্য ওয়াইন স্পেকটেটরের বিশিষ্ট পরিষেবা পুরষ্কারের সম্মান অর্জন করেছে।
দ্য গডফাদার এবং অ্যাপোক্যালপিস নায়ের মতো ক্লাসিক চলচ্চিত্রের পরিচালক হিসাবে, কপ্পোলা হলিউডের একটি পরিচিত মুখ, যিনি ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনে তারকা শক্তি নিয়ে এসেছেন। তবে পানীয়টির প্রতি তার ব্যবহারটি স্বাচ্ছন্দ্যে নিচে থেকে পৃথিবীতে is তিনি ওয়াইন প্রস্তুতকারক স্কট ম্যাকলিউডকে ওয়াইন তৈরির প্রযুক্তিগত বিশদটি মোকাবেলা করতে দেন। কোপ্পোলা কেবল এটি পান করে।
কোপপোলা এটিকে এভাবে ব্যাখ্যা করেছেন: 'আমি মদপ্রেমী হিসাবে এসেছি, মদ বিশেষজ্ঞ নয়। আমি সৎ হওয়ার চেষ্টা করেছি যে মদের প্রশংসা করার ক্ষেত্রে আমার পরিশীলিতা সীমিত। এটি সম্ভবত খুব ভাল যে আমি কখনও স্কটের মতো যারা জানি তাদের পক্ষে যাই না। যাইহোক, আমি সত্যই ওয়াইন উপভোগ করি এবং এটিই আমার ভূমিকার দিক থেকে সবার গুরুত্বপূর্ণ মাপদণ্ড, যা আমরা যে দিকটি প্রত্যাশা করি তার দিকে নির্দেশ করা। '
কোপপোলা অনেক টুপি পরেন - লেখক, পরিচালক, প্রযোজক, পুনরুদ্ধারকারী, ইতিহাসের বাফ, ভিন্টনার। তবে সে ওয়াইন গিক ছাড়া আর কিছু নয়। 'অনেক নাপা ভ্যালি ওয়াইনারি মালিকদের থেকে আলাদা, ফ্রান্সিস প্রতিদিন ওয়াইন পান করে - সবসময়। এটা তাঁর জীবনের একটি অংশ, 'ম্যাকলিউড বলেছেন। 'ফ্রান্সিস আমাকে যে জিনিসগুলি বলেছিল তার মধ্যে একবার আমার ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি পরিবর্তন হয়েছিল। তিনি বলেছিলেন, 'দিন শেষে এটি বিনোদন। আপনি এটিকে চলচ্চিত্র বা কোনও অপেরার মতো, বন্ধুদের সাথে ভাগ করেছেন ''
তবে ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রির সাথে তুলনা করলে কপোপোলা মদতে অন্তর্নিহিত গুণাবলী দেখেন। 'যদিও সমস্ত ব্যবসায়ের অর্থোপার্জনের মূল লক্ষ্য রয়েছে, তবে আমি মনে করি চলচ্চিত্রের ব্যবসাটি আজ এটিকে চূড়ান্ত দিকে নিয়ে গেছে - সিনেমার প্রেমের ক্ষতির দিকে - যেখানে ওয়াইনের ব্যবসায়ের একটি ভাল দৃষ্টিভঙ্গি এবং ভারসাম্য রয়েছে বলে মনে হয় , 'কোপ্পোলা বলে। 'মদের ভালবাসা এবং প্রশংসা ব্যবসায়িক দিকগুলির সাথে আপোষযুক্ত বলে মনে হয় না। আমি অনুভব করি শিল্প ও বাণিজ্যের ভারসাম্য ওয়াইন শিল্পের দ্বারা আরও ভালভাবে পরিচালিত হয়েছে ''
কোপ্পোলা হয়ত হলিউডে নিজের নাম এবং ভাগ্য তৈরি করেছেন, তবে নাপা এবং মদের ব্যবসা এখন ঘরে বসে।
১৯ 197২ সালের চলচ্চিত্র দ্য গডফাদার আমেরিকান চলচ্চিত্রকারদের নজরে কপোপোলা নিয়ে এসেছিল, তবে প্রথমে কপোলা চলচ্চিত্রটি পরিচালনা করতে প্রতিরোধ করেছিলেন। তিনি বলেন, 'তারা চায় আমি এই আবর্জনার জঞ্জালটি পরিচালনা করব।' 'আমি এটা করতে চাই না। আমি আর্টি ফিল্ম করতে চাই। ' এবং তবুও বেশ কয়েকটি ফিল্ম প্রকল্প ব্যর্থ হওয়ার পরে কোপ্পোলা debtণে গভীর ছিল এবং তিনি উভয় উপায়ে রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, একটি উচ্চ বিনোদনমূলক সজ্জা উপন্যাস থেকে শিল্প তৈরি করেছিলেন। সিনেমাটি তিনটি একাডেমি পুরষ্কার জিতেছে। এ সময় তিনি ছিলেন 31 বছর বয়সী।
যদি কিছু হয় তবে গডফাদারের প্রভাব এবং পৌরাণিক কাহিনী বছরের পর বছর ধরে বেড়েছে। সম্প্রতি, এটি সর্বকালের সেরা চলচ্চিত্র হিসাবে বিনোদন উইকলি দ্বারা নামকরণ করা হয়েছিল। 1974 সালে, কপোলা দ্য গডফাদার উইথ দ্য কথোপকথনকে অনুসরণ করবেন, যা পরিচালকদের ব্যক্তিগত প্রিয় এবং দ্য গডফাদার পার্ট II, সম্ভবত একমাত্র চলচ্চিত্রের সিক্যুয়াল যা প্রতিদ্বন্দ্বী ছিল - এবং কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে আসলটি ছাড়িয়ে গেল। এটি ছয়টি অস্কার জিতেছে।
দুটি গডফাদার চলচ্চিত্রের সাফল্য কোপপোলাকে দেশের অন্য একটি অভিনব, একটি সাপ্তাহিক বাড়ি বা তার পিছনে কোপ্পোলা যেমন লিখেছিল, 'একটি কটেজ, লেখার জায়গা এবং কিছুটা একর কিছুটা ওয়াইন বানানোর জন্য তৈরি করেছিল' ' বৈশিষ্ট্যযুক্ত কোপপোলা ফ্যাশনে, অবশ্যই এটি আরও অনেক বেশি হয়ে উঠেছে।
সান ফ্রান্সিসকোতে তার হোম বেস থেকে তিনি উত্তর দিকে নাপা উপত্যকার দিকে তাকালেন, এবং একটি সাধারণ ফার্মহাউস না করে, তিনি একটি বিশিষ্ট পবিত্র ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের ইতিহাস অর্জন করেছিলেন: 19 শতকের গুস্তাভে নেইবাম মেনশন সহ রাদারফোর্ডের মূল ইনগলনুক এস্টেটের 1,560 একর জায়গা। দাম, কোপপোলা অনুসারে: '২ মিলিয়ন ডলার, বেশি।'
এন্পালনুক নাপায় একটি শ্রদ্ধেয় নাম। এটি 1879 সালে ফিনিশ পশুর ব্যবসায়ী নীবাউম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যিনি আলাস্কায় তার ভাগ্য অর্জন করেছিলেন। তিনি স্থপতি হামডেন ডাব্লু ম্যাকিন্টায়ার দ্বারা নকশাকৃত উইনারির দুর্দান্ত চিটও তৈরি করেছিলেন এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য সম্পত্তিটির সুনাম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ১৯৩৩ সালে নিষেধাজ্ঞার অবসান হওয়ার পরে, এনগলনুক তার সবচেয়ে বড় গৌরব অর্জন করেছিলেন ড্যানিয়েল জুনিয়র, নীবাউমের নাতনি under ১৯৩৩ এবং ১৯64৪ সালের মধ্যে চিটওয়েতে তৈরি ওয়াইনগুলি কিংবদন্তি, যা বয়সের জন্য একটি মান নির্ধারণ করে যা প্রতিটি নাপা ক্যাবারনেট উচ্চাকাঙ্ক্ষী।
ওয়াইনারি 1960 এর দশকের শেষের দিকে হ্রাস পেয়েছিল, কারণ কয়েক বছর ধরে এটি কেনা-বেচা হয়েছিল। ১৯ 1970০-এর দশকে, মালিক হিউবুলিন ক্যালিফোর্নিয়ার অন্যতম বৃহত্তম ব্র্যান্ডটি তৈরি করেছিলেন, ইনগেলনুক-নেভাল লেবেলের অধীনে জগ ওয়াইনগুলিকে জোর দিয়েছিলেন।
ইঙ্গেলনুকের খ্যাতি ডুবে যাওয়ার সময়, কপোপোলা নিজের ইঙ্গেলনুকের ইতিহাসের খণ্ডকে ঝুঁকিতে ফেলছিলেন। পরিচালক যখন তাঁর মহাকাব্য অ্যাপোক্যালাইপস এখন তৈরি করার উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করেছিলেন, তখন কোপোলার খুব শীঘ্রই নাপাতে স্থায়ী হয় নি, এবং চলচ্চিত্রটি তৈরির তিন বছরের প্রক্রিয়াতে তিনি তার ক্যারিয়ার, তার বিবাহ, তার ভাগ্য এবং ঝুঁকির ঝুঁকিতে পড়বেন, যেহেতু পরে কোপপোলা বিখ্যাতভাবে স্বীকার করেছিলেন , তার বিচক্ষণতা। 'এই চলচ্চিত্রটি film 20 মিলিয়ন বিপর্যয়,' পরিচালক এ সময় বলেছিলেন। 'আমি নিজে শ্যুটিংয়ের কথা ভাবছি।'
সিনেমাটি অর্থায়নে সহায়তার জন্য মিলিয়ন মিলিয়ন ডলারের secureণ সুরক্ষিত করার জন্য কোপাপোলার দ্বারা নাপা সম্পত্তিটি জামানত হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যা সমস্ত সৃষ্টিশীল অশান্তির পরেও বাণিজ্যিক এবং সমালোচনামূলক সাফল্য ছিল। পরিচালক অ্যাপোক্যালিপস নাও-তে কাজ শেষ করার সাথে সাথে তিনি ভিন্টনার হিসাবে তার দ্বিতীয় কেরিয়ার শুরু করেছিলেন।
প্রথম বছরগুলিতে, কপোপোলা বেশিরভাগ আঙ্গুরগুলি অন্যান্য ওয়াইনারিগুলিতে বিক্রি করেছিল, তবে এক সন্ধ্যায় এটি বদলে যায় যখন কোপপোলা রবার্ট মন্ডভির পরিদর্শন উপলক্ষে তার ভান্ডার থেকে 1890 ইনগেলনুক ক্যাবারনেটের একটি বোতল খোলেন। ওয়াইন তাদের প্রাণশক্তি দিয়ে তাদের মুগ্ধ করেছিল। অনুপ্রাণিত হয়ে কপোপোলা তার নিজের একটি, রুবিকন তৈরির উদ্দেশ্যে যাত্রা করলেন। বোর্দোর ধাঁচের একটি লাল মিশ্রণ, এটি ইটালিয়ান নদী থেকে নামটি নিয়েছে যে সিজারের জন্য কোনও প্রত্যাবর্তনের বিন্দুর প্রতীক ছিল। কোপ্পোলার রূপকটি ছিল অ্যাপ্রোপস।
খ্যাতিমান এনলজিস্ট অ্যান্ড্রি চেলিস্টেফকে একজন পরামর্শক হিসাবে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল কোপোলার উচ্চাকাঙ্ক্ষা 100 বছর বেঁচে থাকার জন্য একটি মদ তৈরির চেয়ে কম পণ্ডিত ছিল না। এই লক্ষ্যের অনুধাবনে, প্রথম রুবিকনগুলি শক্তিশালী ট্যানিক এবং কিছুটা অম্লীয় স্টাইলে তৈরি করা হয়েছিল, যা প্রায়শই এমন ওয়াইন তৈরি করেছিল যা মুক্তির জন্য আনন্দদায়ক ছাড়া কিছুই ছিল না। এমনকি তৎকালীন পরামর্শদাতা ওয়াইন মেকার, টনি সোটার পরেও স্বীকার করেছিলেন: 'ওয়াইনগুলি সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ ছিল, তবে সেগুলি সর্বদা ব্যক্তিগত ছিল না' ' ওয়াইন স্পেকটেক্টরের 100-পয়েন্ট স্কলে প্রাথমিক থেকে ওয়াইনগুলি নিম্ন থেকে মধ্য-80 এর মধ্যে স্কোর করেছিল।
ওয়াইনগুলির দেহাতি ব্যক্তিত্বের ক্ষতিপূরণ দিতে কপোপোলা মুক্তির আগে বেশ কয়েক বছর ধরে এগুলি ধরে রেখেছিলেন। 1978, আসলে, 1985 অবধি মুক্তি পায় নি। ততক্ষণে আমেরিকার ক্যাবারনেটে স্বাদ আরও উন্নততর ফলের শৈলীর দিকে বিকশিত হয়েছিল। ওয়াইনারিটি ধরতে কয়েক বছর সময় লেগেছিল, তবে এটি ছিল সুপরিচিত একটি পাঠ। মদ তৈরির ব্যবস্থা পাল্টে গেল। আঙুরগুলি একটি তীব্র স্তরে বাছাই করা হয়েছিল এবং ট্যানিনগুলি উদ্বেগ এড়াতে পরিচালিত হয়েছিল। 1990 সাল থেকে, রুবিকন ধারাবাহিকভাবে অসামান্য স্কোর অর্জন করেছে।
ওয়াইন নির্মাতা ম্যাকলিউড বলেন, 'আসল বিশ্ববোধে, আপনি একটি ওয়াইনকে কতটা আনন্দ দেয় তা মাপান, এটিতে যে পরিমাণ অ্যাসিড বা ট্যানিন থাকে তা নয়, 'মদ প্রস্তুতকারী ম্যাকলিউড বলেছেন, বিনোদন হিসাবে মদ সম্পর্কে কোপোলার বক্তব্যকে প্রতিফলিত করে।
১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে রুবিকনের পরিবর্তন দেখা গিয়েছিল, ফিল্ম নির্মাতা হিসাবে কোপোলার ক্যারিয়ারটি রোলকোয়াস্টার, বক্স-অফিস ব্যর্থতার সাথে মিশে গিয়েছিল। বছরের পর বছর ধরে আর্থিক ক্ষয়ক্ষতির সাথে ফ্লার্ট করার পরে, কোপপোলা ১৯৯২ সালে দেউলিয়ার জন্য দায়ের করেছিলেন, ব্রাম স্টোকারের ড্রাকুলা তার সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে সফল চলচ্চিত্র হিসাবে প্রমাণিত হওয়ার কয়েক মাস পরে রক্ষা পেতে পারেন। ড্রিবুলা নীপাম-কোপপোলার জন্য কোপোলার স্বপ্নগুলি উপলব্ধি করতে তহবিল সরবরাহ করেছিল। ১৯৯৫ সালে, কয়েক বছর ধরে ইনগেলনুকের গৌরবময় দিনগুলি পুনর্বার পরিকল্পনা করার পরে, তিনি হিউবলিনকে চিটওয়ের জন্য $ 10 মিলিয়ন ডলার দিয়েছিলেন।
হিউবুলিন ইনগেলনুকের প্রিমিয়াম লেবেলগুলি বন্ধ করে দিয়েছিল এবং ব্র্যান্ডের নামটি নিউইয়র্ক ভিত্তিক ওয়াইন জায়ান্ট ক্যানানডাইগুয়ার কাছে বিক্রি হয়েছিল, এখন কনস্টলেশন ব্র্যান্ডস। দশকগুলিতে মদ চিটওয়েতে তৈরি করা হয়নি এবং এটি সংস্কারের খুব প্রয়োজন ছিল। কোপপোলা তার পুনর্জন্মে আরও 10 মিলিয়ন ডলার pouredেলেছিল। উইনারির অতীত এবং কোপোলার সিনেমার ক্যারিয়ারে উত্সর্গ করা যাদুঘরটি দিয়ে, এই চিটও এখন একটি জনপ্রিয় নাপা ভ্যালি গন্তব্য। ২০০২ এর ফসল কাটার সাথে সাথে ওয়াইন মেকিংও ফিরে আসে - ১৯ 1966 এর পরে প্রথমবারের মতো।
'আমেরিকাতে,' কোপ্পোলা এ সময় বলেছিলেন, 'এত বড় জিনিস আলাদা করা হয়। খুব কমই তারা কি আবার একত্রিত হয়। '
২০০২ সালের ডিসেম্বর মাসে জে.জে. কিনে কোপপোলা তার সম্প্রসারণ চালিয়ে যান continued রাদারফোর্ডের কোহান ভাইনইয়ার্ডে রিপোর্ট হয়েছে $ 31.5 মিলিয়ন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কোপপোলার সম্পত্তির সাথে সীমাবদ্ধ এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আঙ্গুরগুলি জোসেফ ফেল্পস, ওপাস ওয়ান, এটুড এবং নীবাউম-কোপপোলার মদগুলিতে চলে গেছে। ক্রয়টি রাফারফোর্ডের কোপোলার আঙ্গুর ক্ষেতটিকে প্রায় 260 একর জায়গায় নিয়ে আসে।
যেমন তার নেবাম-কোপোলার দৃষ্টি প্রসারিত হয়েছে, তেমনি তার ওয়াইনগুলির রেখাও রয়েছে। রুবিকন প্রধান হিসাবে রয়ে গেছে, তবে বছরে মাত্র 5000 টিরও বেশি ক্ষেত্রে এটি ওয়াইনারিটির 268,000 কেস সামগ্রিক উত্পাদনের একটি অংশের প্রতিনিধিত্ব করে। প্রোগ্রামটিতে অ্যাডিজিওন পেনিনো জিনফ্যান্ডেল এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্সের মতো সীমিত পরিমাণে এস্টেট ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, পাশাপাশি ডায়মন্ড সিরিজ, যার দাম প্রায় 15 ডলার এবং কেনা আঙ্গুর থেকে মূলত তৈরি। কয়েক বছর আগে, উইনারিটি ফ্রান্সিস কোপ্পোলা প্রেজেন্টস সিরিজ যুক্ত করেছিল, রসো এবং বিয়ানকোর মতো নামের সাথে বেসিক মিশ্রণগুলি 10 ডলার বা তার চেয়ে কম দামে বিক্রি হয়।
তিনি বলেন, 'এই ওয়াইনগুলি নগদ প্রবাহ সরবরাহ করেছিল যা আমাদের জন্য নীবাউম-কপোপোলায় যা ছিল তা ফিরিয়ে আনা সম্ভব করে তুলেছিল' '
পরিকল্পনাগুলি উইনারিকে দুটি সংস্থায় বিভক্ত করার আহ্বান জানিয়েছে, কোপপোলা বলেছেন, একটি যা রাদারফোর্ড এস্টেটের ওয়াইনগুলিকে কেন্দ্র করে এবং অন্যটি মূলত কেনা আঙ্গুর থেকে তার অন্যান্য ব্র্যান্ড উত্পাদন করে।
হাস্যকরভাবে, এই পরিকল্পনাটি সেই কৌশলটির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ যা 1970 এর দশকে Inglenook এর মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করেছিল। তবে, কোপপোলার মতে, বিভক্তিটি ওয়াইনারি সম্পর্কিত তাঁর দৃষ্টিভঙ্গির মূল বিষয়। তিনি যখন এন্বেলনক-কোপ্পোলা হিসাবে পুনর্নির্মাণ করেছেন, ভবিষ্যতের জন্য এটি সংরক্ষণের জন্য তিনি ভিত্তি তৈরি করছেন। এবং যে তিনি ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন তার উত্তরাধিকার হিসাবে দেখেন।
কোপপোলা বলেন, 'আমি নিজের আমেরিকার সবচেয়ে বড় ওয়াইন এস্টেট আদিম অবস্থাতেই পেয়ে যাব, তার চেয়ে অনেক ভাল,' কোপপোলা বলেছিলেন, যিনি তার পুত্র রোমানকে ওয়াইনারি গ্রহণ করতে এবং পারিবারিক ওয়াইন রাজবংশ প্রতিষ্ঠা করতে চান। 'সেভাবে আমি আশা করি আমরা আমাদের অতীতের মহিমা অর্জন করতে পারি এবং প্রচুর আশীর্বাদযুক্ত নাপা উপত্যকার ভবিষ্যতের প্রতিশ্রুতি পেতে পারি।'