ওয়াইন এবং স্বাস্থ্যের সম্পর্কে ভুল তথ্য আমাদের চারপাশে রয়েছে, তাই আমরা কল্পকাহিনী থেকে সত্যকে পৃথক করার জন্য বিশেষজ্ঞদের (প্রকৃত স্বাস্থ্য পেশাদাররা, আপনার খালার বন্ধুর পরিচিত-সমস্ত প্রতিবেশী নয়) সাথে কথা বলেছিলাম এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থায়ী ওয়াইন-ও- স্বাস্থ্যকল্পকাহিনী, এবং প্রত্যেকের পিছনে সত্য প্রকাশ করা।
অ্যালকোহল মস্তিষ্কের কোষকে হত্যা করে
যদিও আপনার মস্তিষ্ক কয়েক গ্লাস ওয়াইন পরে अस्पष्ट বোধ করতে পারে, এটি আসলে কোষের মৃত্যুর লক্ষণ নয়। ইথানল (ওয়াইন, বিয়ার এবং প্রফুল্লতাগুলিতে যে ধরণের অ্যালকোহল পাওয়া যায়) কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করার ক্ষমতা রাখে, তবে মস্তিষ্কের কোষগুলি সহ বড় দীর্ঘস্থায়ী ধ্বংসকে রোধ করার জন্য মানবদেহে এটি প্রক্রিয়াজাত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সাধারণত, মদ্যপানের পরে আপনি যা অনুভব করছেন তা হ'ল স্বল্প-মেয়াদী লক্ষণগুলি, যা আপনার সিস্টেম থেকে অ্যালকোহল পরিষ্কার হয়ে যাওয়ার পরে চলে যায়।
আপনি যখন পান করেন তবে কী ঘটতে পারে তা হ'ল ডেনড্রাইটের ক্ষতিকারক, যা স্নায়ু কোষগুলির এক্সটেনশন যা নিউরনের মধ্যে বার্তা বহন করে। ১৯৯৯ সালে বিজ্ঞানী রবার্টা পেন্টনি কর্তৃক আবিষ্কৃত অ্যালকোহলের এই প্রভাবটি নিউরনের গঠন পরিবর্তন করতে পারে, এটি কোষকে পুরোপুরি ধ্বংস করে না এবং এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিপরীতমুখী বলে মনে করা হয়।
অবশ্যই, যখন এটি মদ্যপান এবং দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে আসে তখন গুরুতর উদ্বেগ থাকে। জীবনের গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে (যেমন গর্ভে বা কিশোর বয়সে) অ্যালকোহলের সংস্পর্শে স্থায়ী ক্ষতি হতে পারে, যেহেতু জীবনের কোনও পর্যায়ে মদ পান করা যায়।
বিশেষত ভারী মদ্যপানকারীদের ভার্নিক-কর্সাকফ সিন্ড্রোম নামে একটি স্নায়ুবিক ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি ব্যাধি যা ভিটামিন থায়ামিনের ঘাটতির কারণে ঘটে।
মদের ক্ষেত্রে কত বোতল?
অন্য দিকে, সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি সম্ভাব্য সুবিধার দিকে ইঙ্গিত করেছে মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের উপর পরিমিত ওয়াইন পানীয়। বেশিরভাগ অ্যালকোহল এবং স্বাস্থ্যের উদ্বেগগুলির মতো এটি উপস্থিতি সংযোজন হ'ল গুরুত্বপূর্ণ।
রায়: মিথ্যা
3 ধরণের সাদা ওয়াইন
রেড ওয়াইন হোয়াইট ওয়াইনের চেয়ে স্বাস্থ্যকর
রেড ওয়াইন এটি আসে যখন মনোযোগ এবং প্রশংসা পেতে ঝোঁক স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ , বেশিরভাগ ধন্যবাদ এর জন্য পলিফেনলিক বিষয়বস্তু। পলিফেনল যেমন রেভেভারট্রল, কোরেসেটিন এবং এলজিক এসিড সবই আঙ্গুরের স্কিনে পাওয়া যায় এবং তাই সাদা রঙের চেয়ে রেড ওয়াইনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। তবে এই যৌগগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি থাকা সত্ত্বেও এগুলি কেবলমাত্র ওয়াইনের উপাদানই নয় যা স্বাস্থ্য-বৃদ্ধির সম্ভাবনা রাখে।
আপনার জন্য রেড ওয়াইন বা হোয়াইট ওয়াইন 'স্বাস্থ্যকর' কিনা তা নির্ভর করে আপনার স্বাস্থ্যের কোন দিকগুলিতে আপনি মনোনিবেশ করছেন তার উপর নির্ভর করে। একটি 2015 গবেষণা, প্রকাশিত অভ্যন্তরীণ মেডিসিনের অ্যানালালস , দেখিয়েছে যে রেড ওয়াইন পানকারীরা যখন এইচডিএল কোলেস্টেরল (ভাল ধরণের) উত্সাহিত মাত্রা উপভোগ করেছেন, তখন সাদা ওয়াইন পানকারীরা রক্তের শর্করার নিয়ন্ত্রণ আরও ভালভাবে উপভোগ করেছেন।
লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনইয়ের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সম্পর্কে এখনও অনেক কিছু আবিষ্কার করা যায়। 'অনেক গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে অ্যালকোহলের ধরণ — রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন, বিয়ার বা অ্যালকোহল — সম্ভবত কম বিবেচনা করে এবং অ্যালকোহল নিজেই এই পর্যবেক্ষণের উপকারগুলিকে চালিত করে,' ব্রিঘাম এবং মহিলা হাসপাতালের গবেষক ড। হাওয়ার্ড সেসো, বলেছে ওয়াইন স্পেকটেটার 2017 সালে।
রায়: অগত্যা
বিছানার আগে ওয়াইন এর গ্লাস একটি ভাল ঘুমের সহায়তা
অবশ্যই, অ্যালকোহল পান করা আপনাকে নিদ্রাহীন বোধ করতে পারে, তবে আপনাকে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য মজাদার ব্যবহার করা ভাল ধারণা নয়। অ্যালকোহলের শারীরিক প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, খড়কে আঘাত করার আগে একটি টিপ্পল আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে যেতে সহায়তা করবে এবং এমন প্রমাণও রয়েছে যে কিছু ওয়াইন আঙ্গুরগুলিতে উচ্চ পরিমাণে স্লিপ এইড মেলোটোনিন থাকে ।
তবে সেই ঘুম কম বিশ্রাম ও পুনরুদ্ধার হওয়ার সম্ভাবনা কম। 2015 সালে জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা study অ্যালকোহলিজম: ক্লিনিকাল এবং পরীক্ষামূলক গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে যে অ্যালকোহল পান করত এমন বিষয়গুলি গভীর রাতে গভীর ঘুমে বৃদ্ধি পেয়েছিল, তবে তারপরে ঘুম ব্যাহত হয়েছে, বেশি সংখ্যক জাগ্রত হয়েছে এবং রাতের বেলা জেগে বেশি সময় ব্যয় করেছে।
আপনি যদি সন্ধ্যায় মাঝারিভাবে মদ্যপান করেন তবে আপনি সম্ভবত কোনও বড় ঘুমের সমস্যার কারণ হবেন না, এটি ওয়াইনকে স্লিপ এইড হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
মিষ্টি লাল ওয়াইন কি?
রায়: মিথ্যা
কীভাবে ওয়াইন স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অংশ হতে পারে সে সম্পর্কে আরও জানতে চান? নিবন্ধন করুন জন্য ওয়াইন স্পেকটেটার বিনামূল্যে ওয়াইন অ্যান্ড হেলদি লিভিং ই-মেইল নিউজলেটার এবং সর্বশেষ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সংবাদ, ভাল লাগার মতো রেসিপি, সুস্থতার টিপস এবং আরও প্রতি সপ্তাহে সরাসরি আপনার ইনবক্সে সরবরাহ করুন!
পুরুষ এবং মহিলা অ্যালকোহলে একই ব্যবহার করে
একজন 5'9 '160 পাউন্ড মহিলার একই অনুপাতের কোনও ব্যক্তির সাথে তিন ঘন্টা ধরে তিন ঘন্টা ধরে খাওয়া ওয়াইন প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হওয়া উচিত, তাই না? ভুল
অ্যালকোহল নারী এবং পুরুষদের আলাদাভাবে প্রভাবিত করে , বিপাক থেকে শুরু করে হ্যাংওভার পুনরুদ্ধার পর্যন্ত ways এই কারণেই ইউএসএসডিএ। ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি পুরুষদের জন্য দিনে দু'বার পর্যন্ত এবং কেবলমাত্র মহিলাদের জন্য একটি পানীয় পান করার পরামর্শ দেয়।
আমাদের সবাইকে বলা হয়েছে যে অ্যালকোহল আমাদের যেভাবে প্রভাবিত করে তাতে আমাদের দেহের আকার বড় ভূমিকা পালন করে। তবে এটি আমাদের রাসায়নিক মেকআপের সাথেও করতে হবে, যা ভিন্ন। উদাহরণস্বরূপ, মহিলাদের স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং লেখক ডাঃ জেনিফার ওয়াইডারের মতে, মহিলাদের তেমন কিছু নেই অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস পুরুষদের মতো ক্রিয়াকলাপ, অর্থাত রক্তের প্রবাহে পৌঁছানোর আগে তারা একই পরিমাণ অ্যালকোহল প্রক্রিয়া করতে অক্ষম। এর অর্থ মহিলারা সাধারণত পুরুষদের চেয়ে বেশি মাতাল হন।
গ্র্যান্ড ক্রু মানে কি?
রায়: মিথ্যা
সালফাইটস মাথাব্যথা এবং হ্যাংওভারগুলির কারণ
সালফাইটস সম্ভবত ওয়াইন এর বৃহত্তম পৌরাণিক কাহিনী উত্স। এগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঘটছে এবং বেশিরভাগ ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা এটিকে লুণ্ঠন এবং জারণ থেকে রক্ষা করতে সহায়তায় পরিপূরক সালফাইট যুক্ত করে add সালফাইটগুলিও প্রায়শই দোষারোপ করা হয় মাথা ব্যথা এবং হ্যাংওভার । তবে, বিজ্ঞানের মতে এটি কোনও ন্যায্য অভিযোগ নয়।
এফডিএ অনুসারে, জনসংখ্যার মাত্র 1 শতাংশ সালফাইটের প্রতি সংবেদনশীল। এমনকি যদি আপনি সেই ছোট সংখ্যক লোকদের মধ্যেও থাকেন যাঁদের সালফাইটের প্রতিক্রিয়া থাকে, এই পদার্থগুলি আপনার হ্যাংওভারের জন্য দোষী নয় । পরিবর্তে, তারা এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
বৈজ্ঞানিকভাবে হ্যাংওভারের কারণ কী তা সম্পর্কে কোনও উত্তর না থাকলেও আমরা জানি যে একটি হ্যাংওভারের তীব্রতা কতটা অ্যালকোহল সেবন করত এবং কতটা দ্রুত তার সাথে সরাসরি সম্পর্কযুক্ত হতে পারে। ডিহাইড্রেশন এছাড়াও একটি বড় ভূমিকা পালন করে কনজিঞ্জারের পরিমাণ যে ব্যক্তি তাদের পানীয় মাধ্যমে গ্রাস করেছে।
রায়: মিথ্যা