100-পয়েন্ট ওয়াইন রেটিং সিস্টেম ওয়াইন শিল্পে মানের মানদণ্ডে পরিণত হয়েছে। আপনি যদি কখনও ভাল মানের ‘৯০-দফা ’ওয়াইনটির সন্ধান করে থাকেন তবে আপনি রেটিং ব্যবহার করেছেন। সিস্টেমটি ওয়াইন সম্পর্কিত কয়েকটি দিককে উত্পাদন মানের সহ খুব ভালভাবে রেট দেয় তবে স্মার্ট কেনাকাটা করার জন্য কয়েকটি অসঙ্গতি রয়েছে যা সম্পর্কে আপনার জানা উচিত।
ওয়াইন রেটিং কীভাবে কাজ করে তা দেখুন, তাদের ত্রুটিগুলি জেনে নিন এবং তারপরে কয়েকটি ব্যবহারিক সমাধান পান যা আপনি ওয়াইন কেনার ক্ষেত্রে উন্নতি করবে will
ওয়াইন রেটিংগুলির জন্য একটি ব্যবহারিক পদ্ধতি
ওয়াইন রেটিংগুলি কীভাবে এসেছে
ওয়াইন রেটিংগুলি 1980 এর দশকে প্রথম এক জনপ্রিয় লেখক দ্বারা জনপ্রিয় হয়েছিল যিনি গ্রাহকদের জন্য ওয়াইন রেট দেওয়ার জন্য শস্যের বিপরীতে গিয়েছিলেন। তাঁর নাম রবার্ট পার্কার। আজ, পার্কার সর্বাধিক স্বীকৃত ওয়াইন সমালোচক এবং তাঁর 100-পয়েন্ট সিস্টেমটিকে সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড স্কেল হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার দ্বারা সমালোচকদের ওয়াইন রেট করে।
ওয়াইন রেটিং ব্যাখ্যা
ওয়াইন রেটিংগুলি ওয়াইন কত সুস্বাদু তা অগত্যা নির্দেশ করে না। পরিবর্তে, ওয়াইন উত্পাদন মানের উপর ভিত্তি করে এবং বৈশিষ্ট্য । বৈশিষ্ট্য হ'ল নির্দিষ্ট ওয়াইনটির বৈশিষ্ট্যগুলি এর শৈলী এবং অঞ্চল থেকে কতটা 'টাইপাইফাই' করে।
এক বোতল রেড ওয়াইনে কত ক্যালোরি রয়েছে
100-পয়েন্ট স্কেল
ওয়াইন রেটিংগুলি কুকুর শোয়ের মতো
- বিজয়ী কুকুর হ'ল এটিই তার জাতকে সবচেয়ে বেশি নির্দিষ্ট করে।
- যদি কোনও কুকুরের অনন্য চিহ্ন বা মজাদার পা থাকে যা জাতের জন্য আদর্শ নয় তবে এটিকে উচ্চ হিসাবে নির্ধারণ করা হবে না।
100-পয়েন্ট স্কেলটি আসলে 50 পয়েন্টে শুরু হয় (এবং কিছু রাটার কখনই 80 এর নিচে ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করে না):
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
লাল ওয়াইন বোতল কত ক্যালরিএখনই কিনুন
- 50-59 ওয়াইন ত্রুটিযুক্ত এবং undrinkable হয়
- 60-69 ওয়াইনগুলি ত্রুটিযুক্ত এবং প্রস্তাবিত নয় তবে পানীয়যোগ্য
- 70-79 ওয়াইন ত্রুটিযুক্ত এবং গড় স্বাদ
- 80-84 ওয়াইনগুলি 'গড়ের উপরে' থেকে 'ভাল' হয়
- 85-90 ওয়াইনগুলি 'খুব ভাল' থেকে 'খুব ভাল'
- 90-94 ওয়াইনগুলি 'ব্যতিক্রমী' থেকে 'উচ্চতর'
- 95-100 ওয়াইনগুলি মাপদণ্ডের উদাহরণ বা 'ক্লাসিক'
এটি দেখতে আকর্ষণীয় যে গড় রেটিংটি ৮ 87-৮৯ পয়েন্টের কাছাকাছি একটি বেল বক্র।
ওয়াইন রেটিংগুলির সাথে সমস্যাগুলি
সমস্যা # 1: সমালোচকদের বিভিন্ন মতামত রয়েছে
অভিজ্ঞ সমালোচকেরা সহজেই একটি ওয়াইন উত্পাদন মানের উপর একমত হতে পারে, যখন ওয়াইন 90+ সীমাতে আসে তখন তারা একে অপরের সাথে একমত হতে শুরু করে না। 90+ বিভাগে ওয়াইনের গ্রেডিংয়ের কথা বলতে গেলে মূলত দুটি বিদ্যালয় রয়েছে:
- সমালোচক যারা জটিল এবং সাহসী মদ পছন্দ করেন
- সমালোচকরা যারা মদগুলিকে পছন্দ করেন যা জটিল এবং সূক্ষ্ম
সমাধান: উত্সটি আকার করুন
আপনি যদি রেটিংয়ের উপর ভিত্তি করে কিনতে যাচ্ছেন তবে আপনার উত্সটি অনুসন্ধান করা উচিত। কিছু সমালোচক সাধারণত অন্যান্য সমালোচকদের চেয়ে ওয়াইনগুলিকে কম রেটিং দেওয়ার জন্য পরিচিত। এটি জেনে রাখা ভাল, কারণ আপনি সম্ভবত এমন একটি 87-88 পয়েন্ট ওয়াইন পছন্দ করতে পারেন যা আপনি সাধারণত বিবেচনা করেননি।
রেসিপি শেরি রান্না বিকল্পটিপ: প্যানেল দ্বারা পর্যালোচিত ওয়াইনগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে থাকে তবে খুব কমই point৯ এর উপরে পয়েন্ট স্কোর দেয়।
সমস্যা # 2: বিভিন্ন অঞ্চল থেকে সমানভাবে রেটযুক্ত ওয়াইনগুলি খুব আলাদা different
আপনি যদি নাপা স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে পছন্দ করেন এবং সমানভাবে রেট দেওয়া পাউলি-ফুমি কিনে থাকেন é ফ্রান্স থেকে সৌভিগন ব্লাঙ্ক রেটিংটি আপনাকে পছন্দ করবে এর গ্যারান্টি দেয় না। এই কারণ প্রতিটি অঞ্চলের স্বাদে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা ।
সমাধান: আপনার পরিচিত অঞ্চলগুলিতে রেটিং ব্যবহার করুন
আপনার পছন্দের ওয়াইন ক্রমাগত কেনার সর্বোত্তম উপায় হ'ল আপনার পছন্দ কী এবং কেন তা learn রেটিংগুলি আপনাকে নতুন অঞ্চল থেকে মানসম্পন্ন ওয়াইন খুঁজতে সহায়তা করতে পারে তবে আপনাকে নিজের পায়ে কাজ করতে হবে লাইনের মধ্যে পড়তে ব্যক্তিগত শৈলী মধ্যে ফ্যাক্টর। আপনার পছন্দ মতো ওয়াইন অঞ্চলগুলি সম্পর্কে শিখতে শুরু করুন এবং কেবলমাত্র স্কোর ছাড়িয়ে যান।
চেক আউট:
সক্রিয়ভাবে ওয়াইনের স্বাদ নিতে শিখিয়ে আপনার তালু বিকাশ করুন
750 মিলি মদ বোতল মধ্যে কত আউন্সটিপ: লাইনের মধ্যে পড়তে শিখুন। খুঁজে বের কর কি ওয়াইন বর্ণনার সত্যই অর্থ।
সমস্যা # 3: রেটযুক্ত ওয়াইনের তুলনায় আনরেটেড ওয়াইন বেশি রয়েছে
কিছু স্বতন্ত্র ওয়াইন সমালোচক মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে 700 ওয়াইন পর্যন্ত স্বাদ গ্রহণ করতে পারবেন এবং ওয়াইন স্পেকেটেটার এক বছরে মোট 16,000 ওয়াইন রেট করে। এই সংখ্যাগুলি বিস্ময়কর হলেও, এটি প্রতিবছর, প্রতি বছর প্রকাশিত সমস্ত অনন্য ওয়ানের বালতিতে একটি ড্রপ।
সমাধান: ওয়াইন রেট না দিলে উদ্বেগ করবেন না
যদি আপনি 2 টি সমান দেখায় মদ এবং একটি রেট করা হয় এবং অন্যটি না হয় তার মধ্যে স্থির করার চেষ্টা করছেন, এর অর্থ এই নয় যে রেটযুক্ত ওয়াইনটি ভাল।
সমস্যা # 4: কম রেটিংগুলি কখনই প্রকাশিত হয় না
শেষবার কখন আপনি তাকটিতে একটি মদ দেখেছিলেন যা গর্বের সাথে বলেছিল '79-পয়েন্ট!' নিম্ন রেটিং উপস্থিত থাকলেও আপনি সেগুলি কখনই দেখতে পাবেন না। এই তথ্যটি অবাধে অনুসন্ধান করা সহজ নয় কারণ ওয়াইন রেটিং সাইটগুলি অ্যাক্সেসের জন্য চার্জ করে। এর কারণ হ'ল খুচরা বিক্রেতারা ওয়াইন বিক্রয় করার জন্য রেটিংগুলিতে অ্যাক্সেসের জন্য অর্থ দিতে আগ্রহী।
সমাধান: মতামতের জন্য বিকল্প সংস্থান ব্যবহার করুন
একটি বিকল্প সরঞ্জাম হ'ল ভিড় উত্সাহিত রেটিং সাইটগুলি দেখতে cellartracker ।
সমস্যা # 5: প্রতিটি সাইটের রেটিং স্কেল কিছুটা আলাদা
আপনি যদি মূলত সমস্ত বড় ওয়াইন রেটিং সাইটগুলির মানদণ্ডগুলি দেখতে সমস্যাটিতে যান তবে আপনি দেখতে পাবেন যে উপরের সংখ্যাগুলি কোনও মান নয়। প্রতিটি পর্যালোচক তাদের পয়েন্ট স্কেলটি কিছুটা আলাদাভাবে ওজন করে। এটি যেখানে ভুল হয় তার নিখুঁত উদাহরণ নীচে:
- ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস ম্যাগাজিন বলে: 86 থেকে 89 - অত্যন্ত প্রস্তাবিত
- ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিন বলে: 85-89 - খুব ভাল। মূল্য সঠিক হলে অসামান্য মান দিতে পারে।
‘উচ্চ প্রস্তাবিত’ শোনার চেয়ে অনেক বেশি আবেদনময়ী মনে হচ্ছে ‘খুব ভাল… দাম ঠিক থাকলে।’ কে ভাববে যে ডাব্লুএন্ডএস থেকে 89-পয়েন্টযুক্ত ওয়াইনকে ডাব্লুইউয়ের 89-পয়েন্ট ওয়াইনের চেয়ে বেশি মূল্য বহন করা উচিত।
সমাধান: আমাদের একটি স্ট্যান্ডার্ড রেটিং সিস্টেম দরকার।
আসুন সবাইকে একত্রিত করা যাক এবং এটি মানক করা যাক।
কিভাবে একটি বোতল ওয়াইন সংরক্ষণ করতে
সমস্যা # 6: রেটিংগুলি অঞ্চলের বৃদ্ধিকে আকার দেয়
আপনি যদি একজন ওয়াইন মেকার হন এবং আপনার প্রতিবেশী যদি 100 পয়েন্ট রেটযুক্ত ওয়াইন পান তবে আপনি তাদের ব্যবসা বাড়ানোর জন্য তাদের অনুকরণ করতে শুরু করতে পারেন। যদিও এটি কোনও খারাপ জিনিস নয়, এটি ওয়াইন অঞ্চলে সময়ের সাথে একজাত হয়ে যায়। সমজাতীয় কৃষি অঞ্চলগুলি যখন বাজারের পছন্দ পরিবর্তন করে তখন রোগ, খরা বা অর্থনৈতিক মন্দার মতো সমস্যার জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল।
সমাধান: বাক্সের বাইরে পান করুন
নতুন ওয়াইন অন্বেষণ কখনই বন্ধ করবেন না, আপনি শুরু করতে পারেন একটি ইনফোগ্রাফিক দেখে যে স্বাদ দ্বারা ওয়াইন ব্যবস্থা।
উপসংহার
আপনার কৌতূহলী হওয়ার এবং আরও জ্ঞানের সক্ষমতা যুক্ত করার সাথে ওয়াইন রেটিংগুলি খুব কার্যকর হতে পারে।