আপনি যদি সাব -20 ডলার পান করেন শ্যাম্পেন নতুন বছরের প্রাক্কালে, সম্ভাবনাগুলি হয় সেগুলিই হয় প্রসেসকো বা Cava। সুতরাং আপনি সম্ভবত ভাবছেন ...
কাভা কি?
কাভা হ'ল স্প্যানিশ স্পার্কলিং ওয়াইন।
শ্যাপাগেন যেমন উত্পাদিত হয় তেমনই কাভা তৈরি করা হয় তবে বিভিন্ন আঙ্গুরের সাথে।
আসুন জেনে নেওয়া যাক কাভা কী এবং এটি কী অনন্য করে তোলে। আপনি জেনে অবাক হবেন যে ক্যাসা প্রসেকো-র চেয়ে চ্যাম্পেইনের (স্বাদের দিক থেকে) অনেক বেশি কাছাকাছি। আপনি যদি বুবলীর জন্য মান খুঁজছেন তবে কাভা আপনার ব্যাগ হতে পারে।
এক গ্লাস কাভা রোস হ'ল ইবারিকান হ্যামের সাথে নিখুঁত সঙ্গতি
কাভা আঙ্গুর
3 প্রধান আঙ্গুর:মশকাতো লাল বা সাদা
- মাকাবিও (সাদা)
- পরেল্লদা (সাদা)
- জারেল লো (সাদা)
- চারডননে (সাদা)
- পিনোট নয়ার (লাল)
- গর্ণাচা (লাল)
- মোনাস্ট্রেল (লাল)
- ব্রুট প্রকৃতি: 0-3 গ্রাম / এল অবশিষ্ট চিনি
- অতিরিক্ত ব্রুট: 0-6 গ্রাম / এল অবশিষ্ট চিনি
- ব্রুট: 0-12 গ্রাম / এল অবশিষ্ট চিনি
- আধা সেকো: 12-17 গ্রাম / এল আরএসএস (ওরফে অতিরিক্ত শুকনো)
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনকাভা পার্থক্য স্বাদ
মাকাবেউ (ওরফে ডেকেছে) ভিউরা রিওজাতে ) কাভা উত্পাদনে ব্যবহৃত প্রাথমিক আঙ্গুর। এর গুরুত্ব সত্ত্বেও, ম্যাকাবেউ কিছুটা সহজ স্বাদে। এটি অদ্ভুত পুষ্পশোভিত অ্যারোমেটিকস রয়েছে, সবুজ বাদামের মতো স্বাদযুক্ত কিছুটা তিক্ত সমাপ্তিযুক্ত লেবুযুক্ত স্বাদ। অন্যদিকে জারেলালো (‘শেরিল-ওহ’-এর মতো শব্দ) সমৃদ্ধ ফুলের সুগন্ধি এবং নাশপাতি / তরমুজের মতো নোটের সাথে আরও সুগন্ধযুক্ত। শেষ আঙ্গুর, পারাল্লেদা তার উচ্চতর অম্লতা এবং জেস্টি সিট্রাস স্বাদগুলির জন্য মিশ্রিত হয়। তিনটি স্প্যানিশ আঙ্গুর একসাথে ভারসাম্যযুক্ত ফলের ঝলকানো ওয়াইন তৈরি করে যা প্রোসেকোর চেয়ে কম মিষ্টি তবে বাদামের মতো নয় ভিনটেজ শ্যাম্পেন ne ।
কাভা কি মিষ্টি? না, সাধারণত না কাভা একটি নন-ভিনটেজ চ্যাম্পে বা আমেরিকান স্পার্কলিং ওয়াইন থেকে অনেক বেশি কাছাকাছি। আসুন কাওয়ার স্টাইলগুলি ভেঙে ফেলি:
হালকা লাল ওয়াইন কি
স্টাইল অফ কাভা
ব্রুট এবং ব্রুট প্রকৃতি কাভা
এই সম্পর্কে আরও জানো শ্যাম্পেনের মাধুরী।
ফ্রুট রিফ্রেশ এপারিটিফ
ব্রুট প্রকৃতি ব্রুর মধ্যে একটি নির্দিষ্ট বিভাগ যা আরও কম মিষ্টি আছে। এই স্টাইলটি জনপ্রিয়তার সাথে বাড়ছে কারণ এটি ক্যালরি কম এবং ব্রুট প্রকৃতি ককটেলগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং স্টোরেজ ।
কাভা রোজ
গোলাপী!
আউন্স রেড ওয়াইন প্রতি ক্যালোরি
এতে কাভাকে গোলাপী করার জন্য ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের অবশ্যই মিশ্রণে অন্যান্য আঙ্গুর যোগ করতে হবে। স্প্যানিশ গর্ণাচা (ওরফে গ্রেনাচি) এর স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি অ্যারোমা এবং মোনাস্ট্রেল (ওরফে মোরভেদ্রে) এর সাথে এন্টিকের গোলাপী রঙ এবং পীচি-ফুলের গন্ধের জন্য সংমিশ্রিত হওয়া দেখা যায়। এছাড়াও, পিনোট নয়ার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে যদিও এটি প্রচলিত আঙ্গুর নয়।
মদ এবং বয়স্ক কাভা
কিভাবে Cava শিখুন তৈরি করা হয়
বাদামি এবং টোস্টি
বেশিরভাগ লোক কাভা জেস্টি অ্যারোমেটিকসের সাথে একটি সাধারণ অ্যাপিরিটিফ হিসাবে জানে তবে আরও উত্পাদকরা তাদের ওয়াইনগুলি বার করে নিচ্ছেন। লম্বা বয়সী ভিনটেজ এবং কাভা আপেল এবং বাদামের বেকড নোট সহ অবিশ্বাস্য শরীর রয়েছে। এই মর্যাদাপূর্ণ বোতলজাতগুলির মধ্যে অনেকগুলি পিনোট নয়ার এবং চারডনয় আঙ্গুর (ক্লাসিক) ব্যবহার করে শ্যাম্পেন আঙ্গুর )। ফরাসি আঙ্গুর ব্যবহার স্প্যানিশ traditionতিহ্যের সাথে সত্য বলে মনে হয় না, ওয়াইনগুলি চ্যাম্পাগেন উত্সাহীদের উল্লাসিত করে তোলে।
স্প্যানিশ ওয়াইন সম্পর্কে আরও জানুন
এই দুর্দান্ত মানচিত্রে সমস্ত স্পেনীয় ওয়াইন অঞ্চল এবং স্প্যানিশ ওয়াইনগুলির প্রধান প্রকারগুলি দেখুন।
মদ থেকে সালফেট নিতে
স্প্যানিশ ওয়াইন মানচিত্র দেখুন
জনপ্রিয় কাভা প্রযোজক
কাভা ডিও (ডিনোমিনিসিয়ন ডি ওরিজেন) হ'ল কাওয়ার সরকারী শ্রেণিবিন্যাস। এটি পুরো স্পেন জুড়েই উত্পাদিত হতে পারে তবে বেশিরভাগ কাভা পেনিডেস (বার্সেলোনার পাশের) এবং এব্রো নদীর উপত্যকায় (রিওজাতে) তৈরি হয়। কাভা কনসেজো রেগুলেডারে নিবন্ধিত এখন প্রায় 200 জন প্রযোজক।
আপনি নীচে যা দেখছেন তা হ'ল অনেক সম্ভাবনার একটি স্ন্যাপশট।
কাভা ঝলকানো ওয়াইনগুলির শালীন উত্পাদকদের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা
কীভাবে স্প্যানিশ উচ্চ মানের বুদবুদগুলি এত সস্তাভাবে টানতে পারে?
বার্সেলোনার ঠিক বাইরে জৌমে সেরার পরিদর্শন করার পরে, আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে স্প্যানিশরা কীভাবে এত কম দামে কাভা তৈরি করতে পারে। তারা তাদের কাভা উত্পাদন, সঞ্চয় এবং বোতলজাত করার জন্য তারা সম্পূর্ণরূপে উন্নত যান্ত্রিকীকরণ গ্রহণ করেছে।
সাব-retail 10 খুচরা জন্য উচ্চমানের বুদবুদগুলি অর্জন করার জন্য অবিবাহিত ফর্কলিফ্টগুলি 24 ঘন্টা অক্লান্ত পরিশ্রম করেকিছুটা ভয়ঙ্কর না হলেও আশ্চর্যজনক নিখুঁত গঠনে মানহীন কাঁটাচামচ দেখার জন্য লক্ষ লক্ষ বোতল সাবধানে সংগ্রহ করুন, ধাঁধা এবং স্ট্যাক করুন। গুদাম ক্রিয়াকলাপের সাথে গর্জন করে তবে সেখানে একক মানুষও দেখেননি। আশ্চর্যজনকভাবে, ওয়াইনগুলি সুস্বাদু।
আপনি যা ভাবেন তার চেয়ে আমরা আইরবোটের অনেক কাছাকাছি।
একটি ওয়াইন মিশ্রণ কি