আপনি যে রেড ওয়াইনটি কিনেছিলেন তার থেকে আরও ভাল স্বাদ কিনতে চান? এটি decanting চেষ্টা করুন। ওয়াইন কখন ডেকেন্ট করবেন সে সম্পর্কে 4 টি কৌশল পরীক্ষা করে দেখুন যাতে আপনি সর্বদা প্রস্তুত থাকবেন। আপনি কি পুরানো ওয়াইন পছন্দ করেন? আপনি কীভাবে খুব পুরানো ওয়াইনগুলি সাজাইয়া শিখেন তা আপনার মুখকে জল দিন। কোনও কর্সক্রিউ সংযুক্ত নেই।
এক লিটার ওয়াইনে কত আউন্স
4 ওয়াইন ডেকান্টিং ট্রিকস
ওয়াইন মেশানো কতক্ষণ? (1 ঘন্টা / 10 বছর)
প্রতি 10 বছর ধরে ডেকান্টিংয়ের 1 ঘন্টা যোগ করুন। এই কৌতুকটি লাল ওয়াইনগুলিতে ভাল কাজ করে - আর্জেন্টিনার মালবেক থেকে শুরু করে ইতালীয় চিয়ান্টি পর্যন্ত। আপনি কিভাবে মদ ডেকেন্ট না? দেখুন ওয়াইন ডেকান্টিংয়ের বুনিয়াদি
ঝাঁকুনি বোতল!
আপনার কফিতে গ্রাউন্ডগুলি উপভোগ না করা হলে অবস্হিত ওয়াইনগুলির জন্য প্রস্তাবিত নয়। এই ফর্মটি ডেকান্টিং মদ সমালোচকদের খুব ঘাবড়ে যায়, তবে আমরা এটির বিরুদ্ধে পরীক্ষা করেছি প্রথাগত পদ্ধতি , একটি ওয়াইন aerator এবং মিশ্রণ এটা। এই পদ্ধতিটি বেশিরভাগ লাল ওয়াইনগুলির জন্য কাজ করে। আরও প্রমাণ প্রয়োজন? তারা যে পদ্ধতিতে কল করে অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন মেকার মলিডুকারের ভিডিও দেখুন “মলি শেক”
- বোতলটি খুলুন এবং আপনার গ্লাসে প্রায় 1 আউন্স .ালুন।
- পুনর্গঠন করুন বা বোতল বন্ধ করুন এবং এটি প্রায় 5 সেকেন্ডের জন্য একটি ঝাঁকুনির ঝাঁকুনি দিন।
- বুদবুদগুলি বিলুপ্ত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- ওয়াইন পরিবেশন করুন।
একটি চা স্ট্রেনার ব্যবহার করুন
ওয়াইন পললটি বেশিরভাগই পটাসিয়াম বিটারট্রেট (ওরফে ক্রিম অফ টার্টার) এবং আঙ্গুরের স্কিনস। এটি দ্বারা সরানো সহজ ওয়াইন ফিল্টারিং একটি চা স্ট্রেনার সহ, বিশেষত আপনার কাছে আলোর পদ্ধতিটি ব্যবহার করার সময় না থাকলে (নীচে দেখুন)।
ঘূর্ণি শিখুন
কেউ কি কেবল মাত্র এক গ্লাস অতিরিক্ত ট্যানিক ওয়াইন pourালেন যা পান করা শক্ত? চিন্তার কিছু নেই! সম্ভবত 30 মিনিটের সময়কালে ওয়াইন উন্নত হবে than আপনি আপনার গ্লাসে ঘুরতে ঘুরিয়ে ওয়াইনটি ডেক্যান্ট করতে পারেন। ঘূর্ণায়মান ওয়াইনের পৃষ্ঠের অঞ্চলটিকে অক্সিজেনে বাড়িয়ে তোলে এবং এটি ডেকান্টিংয়ের মতোই বায়ুযুক্ত করে তোলে।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
ওয়াইন একবার খারাপ হয়ে যায় কিএখনই কিনুন
পুরানো ওয়াইন ডেকান্টিং সম্পর্কে কী?
মাদলিন পকেট 1990 এর একটি বোতল একটি টর্চলাইট (মোমবাতির পরিবর্তে।) দিয়ে চিটো হাট-ব্রিয়নকে সাজিয়েছে
22 বছর বয়সী ডেকেন্টিংয়ের ভিডিওটি দেখুন 1 ম গ্রোথ বর্ডো । এখানে কোন কৌশল নয় যা আমরা কোনও অশ্রু বা ভাঙ্গা কর্ক ছাড়াই এটি সজ্জায় ব্যবহার করেছিলাম।
- এটা সোজা ছেড়ে দিন পুরানো ওয়াইনটি এক রাতের আগে খাড়া রেখে দিন যাতে পলি বোতলটির নীচে স্থির হয়ে যায়।
- সতর্কতা: লং কর্ক পুরানো ওয়াইনগুলিতে প্রায়শই ওয়াইনটিকে দীর্ঘস্থায়ী করতে খুব দীর্ঘ কর্ক থাকে। এ কারণে, আপনার কর্ক স্ক্রু পুরোপুরি কর্কে প্রবেশ করেছে কিনা তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। পুরানো কর্কগুলি খুব সূক্ষ্ম এবং এগুলি সরানোর জন্য ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কাজ করবে।
- হালকা দিয়ে ডেকেন্ট কোনও পুরানো ওয়াইন সাজানোর সময়, বোতলটি একটি মোমবাতি বা একটি টর্চলাইটের উপরে গলায় pourালুন। আপনি বোতলটির স্পাউটের কাছে পললের একটি অন্ধকার লাইন দেখতে পাবেন এবং ডিকান্টারে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে ingালাও বন্ধ করতে পারবেন। এই কৌশলটি কার্যকর অবস্থায় দেখতে ভিডিওটি দেখুন।
- এটি শ্বাস নিতে দিন মদ্যপানের আগে ২ ঘন্টার জন্য ডিক্যান্টারটি একা রেখে যাওয়ার সর্বোত্তম চেষ্টা করুন। যদি এটি পিনোট নয়ের হয় তবে আপনি প্রায় সাথে সাথে মদ্যপান শুরু করতে পারেন।
একটি মোমবাতি বা টর্চলাইট দিয়ে ওয়াইন সাজানোর সময় কী সন্ধান করবেন।