প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
যদি আমার গাড়িটি বাইরে বাইরে জমাট বাঁধার নীচে থাকে তবে আমার কী ওয়াইন বরফের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত?
-চেরিল, টোয়েল, ইউটা
প্রিয় চেরিল,
অ্যালকোহলের হিমশীতল পানির তুলনায় অনেক কম, তবে ওয়াইন এখনও রয়েছে অধিকাংশ ক্ষেত্রে জল। আপনি সম্ভবত জানেন যে আপনি ফ্রিজে বোদকের বোতল রাখতে পারেন এবং এটি হিমশীতল হবে না, তবে এটি বোতল ওয়ানের ক্ষেত্রে সত্য নয়। অ্যালকোহলের সামগ্রীর উপর নির্ভর করে এক বোতল ওয়াইনের হিমাঙ্ক প্রায় 15 ° থেকে 20 ° ফা হয়। এবং একটি বরফ ট্রে বা প্লাস্টিকের বোতল ওয়াইন জমা করার সময় এটি অন্য দিনের জন্য সংরক্ষণের দুর্দান্ত উপায় , কাঁচের বোতলে জমে থাকা ওয়াইন কর্কটিকে বাইরে বের করে দেওয়া বা কাচটি ভেঙে দিতে পারে।
-ডাঃ. ভিনি
নাপা উপত্যকায় ওয়াইন টেস্টিং