দ্রুত এবং সহজ কিছু খুঁজছেন, কিন্তু কিছু কমনীয়তা চান? চিন্তা করবেন না। আপনার ওয়াইন কুলার পূর্ণ হওয়ার জন্য এখানে ছয়টি সাধারণ ওয়াইন ডিনার রয়েছে তবে আপনার রেফ্রিজারেটরটি খালি রয়েছে।
ওয়াইন ডিনারগুলি তৈরি করা সহজ: আপনার খাবারকে উন্নত করুন
আপনার হাতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান রয়েছে যা দুর্দান্ত খাবার তৈরি করতে পারে। এবং যখন সঠিক ওয়াইন যুক্ত করা হয়, তখন সেই খাবারটি দুর্দান্ত হয়ে উঠতে পারে।
আমাদের মধ্যে কয়েকজন রান্না উপভোগ করে এবং ওয়াইন ডিনারের আনন্দ উপভোগ করে, অন্যরা রামন এবং সিরিয়াল জীবনযাপন করতে পছন্দ করে। ফলস্বরূপ, কোনও দুটি প্যান্ট্রি এক রকম নয়।
প্রাক্তনদের জন্য, এই পোস্টটি আপনার রান্নাঘর তৈরির জন্য ওয়াইন পেয়ারিং অনুপ্রেরণা সরবরাহ করতে পারে। এবং পরবর্তীকালের জন্য, আপনার কাছে এখন সুস্বাদু ওয়াইন জোড়া এবং একটি মুদি তালিকা রয়েছে।
আসুন আমরা 6 টি ওয়াইন ডিনারে একবার দেখে নেওয়া যাক আমরা সকলেই সহজ-সন্ধানের সহজ রেসিপিগুলি দিয়ে তৈরি করতে পারি।
বারবেড়ায় থাকা অম্লতা পাস্তা পুত্তনেস্কার লবণাক্ততা এবং richশ্বর্যকে কাটাচ্ছে।
পাস্তা পুত্তনেস্কা + বারবেরা
পাস্তা পুটাননেস্কা হ'ল নেপলসে উত্পন্ন একটি ইতালিয়ান থালা: উজ্জ্বল ওয়াইন ডিনারের দেশ। এই পাস্তাটি জলপাই, ক্যাপার এবং অ্যাঙ্কোভিগুলির মতো মজাদার বুনিয়াদি দিয়ে ভরপুর।
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুনউপকরণ: জলপাই তেল, রসুন, ক্যান ডাইসড টমেটো, অ্যাঙ্কোভি, পছন্দমতো জলপাই, ক্যাপারস, স্প্যাগেটি, লবণ, মরিচ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স।
সেরা আধা মিষ্টি সাদা ওয়াইন
ওয়াইন পেয়ারিং: বারবেড়া
এটি কেন কাজ করে: বারবেড়া হ'ল পাইডমন্টস রেড ওয়াইন মানে এই উত্তর-পশ্চিম ইতালীয় অঞ্চলে প্রতিদিনের খাওয়ার জন্য। সুতরাং এটির জন্য এমন একটি থালা দরকার যা তার 'প্রতিটি মানুষ' ব্যক্তিত্বের সাথে মেলে।
ওয়াইনসের অম্লতা এই পাস্তায় অ্যাসিডিক টমেটোগুলির জন্য এক নিখুঁত ম্যাচ। এছাড়াও, পাস্তা পুটাননেস্কায় নোনতা প্যান্ট্রি স্টাইপলগুলি ওয়াইনের উচ্চ অম্লতায় ভারসাম্য বজায় রাখবে। বারবেরার টার্ট চেরি এবং শুকনো ভেষজ স্বাদগুলি এই সুস্বাদু সরল পাস্তাটিকে সপ্তাহের যে কোনও রাতের জন্য উপযুক্ত perfect
এই জুটি বাঁধার অতিরিক্ত তেলযুক্ত পাঞ্চের জন্য আগ্নেয়গিরির মাটির জন্য পরিচিত অঞ্চলগুলি থেকে জিনফ্যান্ডেল সন্ধান করুন।
দক্ষিণ-পশ্চিম মিষ্টি আলু + জিনফ্যান্ডেল
এই মধুর আলুগুলি আপনার মশালার মন্ত্রিসভা থেকে বেশ কয়েকটি প্যান্ট্রি-আইটেম এবং সিজনিংয়ের সাথে একসাথে নিক্ষেপ করা সহজ খাবার।
উপকরণ: মিষ্টি আলু, কালো মটরশুটি, টিনজাত সবুজ মরিচ, ক্যানড ফায়ারে পোড়া টমেটো, টিনজাত কর্ন, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা, পেপারিকা, কাঁচামরিচ, লাল মরিচ, রসুনের গুঁড়ো, কাঁচা লাল মরিচের ফ্লেক্স, শুকনো ওরেগানো এবং লবণ (freshচ্ছিক তাজা উপাদান: চুন, পনির)
ওয়াইন পেয়ারিং: জিনফ্যান্ডেল
এটি কেন কাজ করে: জিনফ্যান্ডেল হ'ল একটি সাহসী লাল ওয়াইন যা জ্যামি ফলের স্বাদ এবং মশলাদার সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত। গন্ধযুক্ত প্রোফাইলটি এই ওয়াইনটিকে বারবিকিউ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম খাবারের জন্য একটি নিখুঁত ম্যাচ করে তোলে।
জিনফ্যান্ডেল সবেমাত্র যথেষ্ট ট্যানিনস এবং ডিশকে অতিরিক্ত শক্তি না দিয়ে ধনী মিষ্টি আলুর সাথে জুড়ি দেবে। ওয়াইনের জ্যামি স্বাদগুলি আলুর মাধুরীর পরিপূরক হবে এবং ধূমপানযুক্ত সুবাস স্টাফিংয়ের দক্ষিণ-পশ্চিম মশালার সাথে মিলবে।
লাইটার থালা? সিনসোল্ট, গামায় বা পিনোট নয়ারের মতো হালকা লাল ওয়াইনগুলি আনন্দ দেয়।
রসুন ভেষজ সাদা শিম স্যুপ + সিনসোল্ট
এটি চূড়ান্ত সরল স্যুপ যা ভরাট এবং স্বাদযুক্ত উভয়ই প্রস্তুত তবে সহজ।
উপকরণ: জলপাই তেল, রসুন, ক্যানেলিনি শিম, শুকনো থাইম, শুকনো রোজমেরি, উদ্ভিজ্জ / চিকেন ব্রোথ, লবণ এবং মরিচ, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং রুটি।
ওয়াইন পেয়ারিং: সিনসোল্ট
এটি কেন কাজ করে: সিনসোল্ট ক দক্ষিন রাহেন উপত্যকার বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণগুলির মধ্যে একটি গৌণ আঙ্গুর ছাটাইউনুফ পোপ। এছাড়াও, ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য উপকূল কিছু ব্যতিক্রমী একক-বর্ণের উদাহরণ সরবরাহ করে।
সিনসোল্টের ফলের নোটগুলি স্যুপের গার্লিক স্বাদের একটি ভাল ভারসাম্য রয়েছে যখন ফুলগুলি স্যুপের শুকনো গুল্মের পরিপূরক। হালকা দেহ এবং সিনসোল্টের ট্যানিন সাদা শিমের স্যুপের সাধারণ স্বাদের জন্য উপযুক্ত are
এই থালাটির সাহায্যে একটি আঙ্গুর যা সাধারণত সহায়ক ভূমিকা পালন করে তা জ্বলতে পারে।
টরটিলা এস্পাওলা হ'ল একটি স্পেনীয় জাতীয় খাবার যা আলু, পেঁয়াজ এবং ডিম সহ।
স্পেনীয় অমলেট + কাভা
টরটিলা এস্পাওলা হ'ল স্পেনের অন্যতম মূল্যবান জাতীয় খাবার। এই বিলি ডিম, পেঁয়াজ এবং আলুর আমলেট একসাথে রাখার জন্য কতটা সহজ তা অবাক করে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ: ডিম, আলু, পেঁয়াজ, জলপাই তেল এবং লবণ।
ওয়াইন পেয়ারিং: খনন
এটি কেন কাজ করে: প্রযোজনা প্রথাগত পদ্ধতি, কাভা একটি স্প্যানিশ স্পার্কলিং ওয়াইন যা দিয়ে আদর্শ with তপস টরটিলা এস্পোলা যেমন। এবং কাভাতে উচ্চ অ্যাসিডিটি এবং বুদবুদ জলপাইয়ের তেল থেকে লবণ, ডিম এবং চর্বি সামঞ্জস্য করে।
থালাটির চটজলদি প্রকৃতি কানা এর রান্না, আপেল এবং সাইট্রাস স্বাদের হাইলাইট করে।
যদি সম্ভব হয় তবে কোনও কাভা রিসার্ভাতে পৌঁছান, যা সর্বনিম্ন 15 মাস ব্যয় করে ফাঁস উপর, আরও টেক্সচার এবং যুক্ত জটিলতা প্রস্তাব।
বিকল্প: আপনার যদি ডিম না থাকে তবে আপনার পাতলা কাটা পেঁয়াজ এবং আলু একটি বেকিং ডিশে রাখুন, উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং বাউলাংয়ের আলুতে চুলায় বেক করুন।
অথবা কিছু স্বাদযুক্ত চিপের জন্য আপনার পাতলা কাটা আলুগুলি জলপাই তেলে ভাজুন। তারা সর্বদা বুদবুদগুলির জন্য দুর্দান্ত জুড়ি তৈরি করে - চিপের লবণ এবং গ্রীস স্পার্কিং ওয়াইনের উচ্চ অম্লতার ভারসাম্য রাখে।
এটি প্রতিটি রেড ওয়াইন নয় যা সামান্য টমেটো সস পরিচালনা করতে পারে।
চাইনিজ খাবারের সাথে ওয়াইন
শক্ষুক্কা + নেরেলো মাসকালেস
একটি নিখুঁত ওয়াইন ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত ক্লাসের ব্রাঞ্চ ডিশ: শক্ষুকা টমেটো ভিত্তিক সসে রান্না করা পোচযুক্ত ডিমের এক প্যান খাবার।
উপকরণ: ডিম, পেঁয়াজ, ভাজা লাল বেল মরিচের এক কয়লা, গোটা খোসা টমেটো, মরিচের গুঁড়া, জিরা, পেপারিকা, লবণ, মরিচ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স (পরিবেশনের জন্য forচ্ছিক রুটি))
ওয়াইন গ্লাস কত carbs
ওয়াইন পেয়ারিং: নেরেলো মাসকালেস
এটি কেন কাজ করে: নেরেলো মাস্কালিজ হ'ল একটি সিসিলিয়ান জাত যা এটনা মাউন্টের আগ্নেয় জলাভূমিতে জন্মে এবং উচ্চতর অম্লতা সহ হালকা দেহযুক্ত লাল মদ তৈরি করে। চেরি, থাইম এবং মশলা সুগন্ধযুক্ত নেরেলো মাস্কালিজ শক্ষুকায় ভাজা লাল মরিচ, টমেটো এবং মশালির জন্য একটি আদর্শ ম্যাচ।
টমেটো সসের অম্লতা মেটাতে ওয়াইনটির অম্লতা যথেষ্ট পরিমাণে। এছাড়াও, কম ট্যানিনস এবং হালকা শরীর কোনও ডিম-ভিত্তিক থালাটির স্বচ্ছতাকে বাড়িয়ে তুলবে না।
বিকল্প: আপনার যদি ডিম না থাকে তবে পরিবর্তে ক্যানড ছোলা ব্যবহার করুন (freshচ্ছিক তাজা উপাদান: তাজা সিলান্ট্রো, পার্সলে এবং ফেটা পনির))
পোর্ট সহ সুস্বাদু চর স্বাদ জন্য আপনার চিনাবাদাম মাখন জেলি স্যান্ডউইচ গ্রিল করার চেষ্টা করুন Try
গ্রিলড পিবি ও জে + রোজ পোর্ট
এই স্যান্ডউইচটি একটি সর্বোত্তম মিষ্টি এবং নোনতা কম্বো যা প্রকৃতপক্ষে একটি দুর্দান্ত ওয়াইন নৈশভোজ তৈরি করে। আসল প্রশ্নটি, ক্রাঞ্চি বা মসৃণ?
উপকরণ: চিনাবাদাম মাখন, জেলি এবং রুটি
ওয়াইন পেয়ারিংস: রোজ বন্দর বা ল্যামব্রুস্কো
এটি কেন কাজ করে: জেলি সহজাত মিষ্টি এবং এমনকি চিনাবাদাম মাখনেরও কিছুটা মিষ্টি থাকে। সুতরাং একটি পিন অ্যান্ড জে স্যান্ডউইচকে একটি মদের সাথে জুড়ুন যাতেও খানিকটা মিষ্টি। যদি একটি শুকনো ওয়াইন যুক্ত করা হয় তবে ওয়াইন অত্যধিক অ্যাসিডযুক্ত এবং ফলের অভাব বোধ করতে পারে।
রোজ বন্দরের স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ক্যারামেল স্বাদগুলি পুরোপুরি একটি পিবি ও জে স্যান্ডউইচের স্বাদকে পরিপূরক করে। এছাড়াও, পোর্টের ফলের নোটগুলি আলোকিত স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জামে নোট দেয়, যখন ওয়াইনটির ক্যারামেল সুগন্ধযুক্ত লবণযুক্ত চিনাবাদাম মাখন দিয়ে ভাল কাজ করে। একটি রোজ পোর্ট এছাড়াও পিবি এবং জেটির সাথে মেলে যথেষ্ট পরিমাণে মিষ্টি সরবরাহ করে।
যারা বন্দরে বড় নয় তাদের জন্য ল্যামব্রুস্কো রয়েছে। ইতালির এমিগলিয়া-রোমানায় উত্পাদিত ল্যামব্রস্কো স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রবার্বের নোট সহ ফোটানো একটি ঝলমলে লাল ওয়াইন। ফলস্বরূপ, এটি একটি PB&J এর জন্য উপযুক্ত।
স্যান্ডউইচের মাধুর্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে একটি সেমিসেকো (অফ-ড্রাই) বা অ্যামাবাইল (আধা-মিষ্টি) স্টাইলটি ধরুন।
একটি সাধারণ খাবার অসাধারণ
ন্যূনতম উপাদানগুলির সাথে আপনার পেন্ট্রি থেকে রান্না করা শক্ত, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি একটি দুর্দান্ত ওয়াইন পেয়ারিং সাওরে যাওয়া উচিত নয়।
পরের বার আপনি খালি ফ্রিজের অতল গহ্বরের দিকে তাকাচ্ছেন, মনে রাখবেন আপনার ওয়াইন কুলার এবং প্যান্ট্রিতে আপনার অনেকগুলি উপাদান রয়েছে।
আপনার যদি এই ওয়াইন ডিনারগুলির কোনও তৈরির জন্য উপাদানগুলির হাতে না থাকে তবে প্রথমে আপনার ওয়াইন কুলারে যান। আপনি পান করতে চান এমন একটি ওয়াইন চয়ন করুন এবং বিপরীত প্রকৌশলী একটি থালা ওয়াইনের সুগন্ধ, স্বাদ এবং কাঠামোর উপর ভিত্তি করে।
নীচের মন্তব্যে আপনার প্রিয় পেন্ট্রি স্ট্যাপল ডিশ এবং কী ওয়াইন আপনি এটির সাথে যুক্ত করবেন তা আমাদের জানান।