ক্যালিফোর্নিয়ার শেফ, বিশ্রামদাতা এবং কুকবুক লেখক ন্যানসি সিলভারটন ইতালীয় খাবারের প্রতি তার ভালবাসার দ্বারা প্রভাবিত হোম স্টাইলের খাবার তৈরিতে তাঁর দক্ষতার জন্য পরিচিত। তিনি রান্নার প্রতি তার অনুরাগ - তারপরে প্যাস্ট্রি তৈরি, রুটি তৈরি এবং পিজ্জা তৈরির কাজটি বিকশিত হয়েছিল যখন তিনি মাইকেল এর এবং জোনাথন ওয়াক্সম্যানের মতো দুর্দান্ত শেফের সাথে কাজ করেছিলেন and ওল্ফগ্যাং পাক স্পাগোতে, এবং লস অ্যাঞ্জেলসে লা ব্রা বেকারি এবং ক্যাম্পানাইল রেস্তোঁরা সহ-প্রতিষ্ঠিত।
আজ তিনি চালাচ্ছেন ইতালিয়ান রান্নায় বিশেষজ্ঞ ওস্টেরিয়া মোজা , এক্সপোর্টস অফ বেস্ট অফ এক্সিলেন্স বিজয়ী এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের পাইজারিয়া মোজা, নিউপোর্ট বিচ, ক্যালিফোর্নিয়াম এবং সিঙ্গাপুরে অতিরিক্ত লোকেশন রয়েছে। (তার রেস্তোঁরাগুলি বিএন্ডবি আতিথেয়তা গ্রুপের সাথে অংশীদারিত্ব, যেখানে এখন সে থাকবে কোম্পানির সংস্কৃতিটিকে নতুন আকার দেওয়ার জন্য নেতৃত্বের ভূমিকা গ্রহণ করা দৈনিক ক্রিয়াকলাপ থেকে মারিও বাতালির বিদায় অনুসরণ করা)
সিলভারটনের সর্বশেষ কুকবুক, মোজেজা বাসায় , প্রচুর পরিমাণে রেসিপি উপস্থাপন করে যা পরিবারের রান্নাঘরে অনুবাদ করে, বড় দলগুলি বিনোদন দেওয়ার জন্য বা আপনার জীবনে বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারকে কেবল উদযাপনের জন্য যেমন 2017 আসন্ন হয় এবং নতুন বছরের আগমন ঘটে।
ভিড়-খুশি হ'ল সরস স্কার্ট স্টেক রসুন দিয়ে ঘষে এবং ভেজানো ভিনাইগ্রেটের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি '> মোজেজা বাসায় এর রেসিপিগুলিতে কোনও অভিনব রান্নার সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। 'এটি সঠিকভাবে রান্না করার জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ হওয়ার দরকার নেই,' সিলভারটন স্টেক সম্পর্কে লিখেছেন। 'এটি উভয় দিকে উচ্চ তাপের দিকে সন্ধান করুন এবং আপনি পুরোপুরি রান্না করা মাঝারি-বিরল স্টেকের সাথে শেষ পর্যন্ত যথেষ্ট গ্যারান্টিযুক্ত” ' কাটা পাতলা হওয়ার কারণে একটি মেরিনেড বা ঘষা মাংসের স্বাদে ভালভাবে সংহত করে। একটি সাধারণ স্ক্যালালিয়ান ভিনাইগ্রেটে লাল চিলির ফ্লেক্স থেকে উত্তাপের সাথে মিশ্রিত একটি ভেষজ গন্ধ যুক্ত করে।
ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য, সিলভারটন লোয়ার ভ্যালি, দ্য কাদের থেকে একটি একক দ্রাক্ষালতার ক্ষেতের ক্যাবারনেট ফ্রান্সের পরামর্শ দিয়েছেন 2014 চিটও ডি ব্রাজি সৌমার ক্লোস ডু টু-লুপ । 'এটি লোয়ার উপত্যকার ব্রাজি পাহাড়ের একটি সুন্দর ক্যাবারনেট ফ্রান্স: শেষের দিকে পৃথিবীর নরম নোটের সাথে সতেজ কালো এবং লাল ফলগুলি, মাঝারি অম্লতা ... সবুজ, কিছুটা উদ্ভিজ্জ নোটের সাথে স্ক্যালিয়োন ভিনিগ্রেটের সাথে ভাল জুড়ি।' নিচে, ওয়াইন স্পেকটেটার পরামর্শ সম্পূর্ণ 10 স্টিক বান্ধব ফ্রেঞ্চ লাল ওয়াইন , লোয়ার ভ্যালি এবং বোর্ডো মিশ্রণের ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক সহ 90 টি পয়েন্ট বা তার বেশি রেট দেওয়া হয়েছে।
সাইড ডিশ বিবেচনা করার সময়, সিলভারটন এমন বাছাইয়ের প্রস্তাব দিয়েছিলেন যেগুলি '[ক্যালিফোর্নিয়া সেন্ট্রাল সেন্ট্রাল ক্যালিফোর্নিয় রাঞ্চের মতো এমন কিছু মনে হবে' 'যেমন শাকসব্জির জন্য জালযুক্ত ব্রোকলিনি, যুক্ত উমামির জন্য পিন্টো বিনের মতো) স্কিললেট কর্ন রুটি একটি বাটরি, ওয়ার্মিং ট্রিট জন্য।
এই শেষের সুপারিশটি এমন একটি রেসিপি যা সিলভারটন যতক্ষণ ধরে সে '> শন ব্রোকের জন্য টুইট করছে ।
দৃ strong় গন্ধের গোপন বিষয়, তিনি শিখেছিলেন, কর্নমিল ছিল, কর্ন নিজেই নয়। স্টোন-গ্রাউন্ড কর্নমিলের পরিমাণ বাড়ানো, এবং পরে কম আটা ব্যবহার করা, চূড়ান্ত পণ্যটির স্বাদ এবং টেক্সচার উভয়কেই তীব্র করে তোলে। ব্রুকের কাছ থেকে নেওয়া অন্য কৌশলটি রুটিটি উল্টানো ছিল, সুতরাং নীচের অংশটি শীর্ষে পরিণত হয় এবং বাদামী এবং খাস্তাযুক্ত থাকে। রুটির সাথে একটি মিষ্টি মধুর মাখনের জন্য সিলভারটন বুনো ফুলের মধু পছন্দ করে।
একটি বড় খাবার প্রস্তুত করার সময়, সিলভারটন ব্যাখ্যা করেছেন, অতিথিরা আসার কয়েক ঘন্টা আগে সজ্জিত থাকা সর্বাধিক অগ্রাধিকার। 'কী প্রস্তুতি নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে প্রথমে একটি কাজ হ'ল আমি যে প্ল্যাটফর্মগুলি ব্যবহার করব সেগুলি বের করে আনা এবং তাদের কী হবে সে সম্পর্কে একটি পোস্ট-নোট সহ সঠিক ক্রমে এগুলি স্থাপন করা।' 'এটি সহজ শোনায়, তবে আমি এটি সত্যিই আমাকে যেতে এবং সংগঠিত করতে সহায়তা করে।' সিলভারটন সহ, প্রতিটি বিশদ গণনা করা হয়।
নেটফ্লিক্সের সৌজন্যে ক্যালিফোর্নিয়া শেফ তার রান্নায় আঞ্চলিক খাবার ব্যবহারের পক্ষে এবং রান্নাঘরে একটি সাধারণ বাধা রয়েছে: 'রঙ স্বাদে!'নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি থেকে উদ্ধৃত হয় মোজেজা বাসায় ক্যারোলিন ক্যারিয়োর সাথে ন্যানসি সিলভারটন। কপিরাইট Rand 2016 এলোমেলো হাউস। র্যান্ডম হাউস এলএলসি বিভাগ, আলফ্রেড এ। নফ্ফের অনুমতি দ্বারা উদ্ধৃত। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত. এই অংশের কোনও অংশই প্রকাশকের কাছ থেকে লিখিত অনুমতি ছাড়াই পুনরুত্পাদন বা পুনরায় মুদ্রণ করা যাবে না।
স্ক্যালিয়ন ভিনাইগ্রেটের সাথে রসুন-মাখানো স্কার্ট স্টেক
স্ক্যালিয়ন ভিনাইগ্রেটের জন্য:
- 1/2 পাউন্ড স্ক্যালালিয়ান (প্রায় 3 টি গুচ্ছ)
- 1/2 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ শ্যাম্পেন ভিনেগার (বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার)
- 2 চা-চামচ কোশার লবণ
- 1 চা-চামচ লাল চিলির ফ্লেক্স, একটি মশলা পেষকদন্তে বা একটি মর্টার এবং পেস্টেল সহ গ্রাউন্ড
- 1 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
1. স্ক্যালালিয়ানগুলি থেকে মূল প্রান্ত এবং যে কোনও পাতলা সবুজ শাকগুলি ছাঁটাই এবং বাতিল করুন। স্ক্যালিলিয়ানগুলি খুব ভালভাবে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। ভিনেগার, লবণ এবং গ্রাউন্ড রেড চিলির ফ্লেক্স যুক্ত করুন। অবিচ্ছিন্ন ফিসফিস করে ধীর, স্থির স্ট্রিমে তেল যুক্ত করুন।
২.ভিনাইগ্রেট, আচ্ছাদিত, পরিবেশন করুন বা রেফ্রিজারেট করুন, আর কোনও এক দিন অবধি স্ক্যালিয়নের রঙ ম্লান হয়ে যাবে। পরিবেশনের আগে ভিনিগ্রেটকে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন। প্রায় 2 কাপ তৈরি করে ।
স্কার্ট স্টেকের জন্য:
ওয়াইন বোতল মধ্যে মিলি
- 6 মাঝারি বা বড় রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো
- ১/৪ কাপ কোশার লবণ
- 1 টেবিল চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
- 4 পাউন্ড স্কার্ট স্টেক
- 1/4 কাপ জলপাই তেল, আরও ঝরঝির জন্য এবং প্রয়োজন হিসাবে আরও as
- সমাপ্তি মানের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- মালদনের সামুদ্রিক লবণ (বা অন্য ফ্ল্যাঙ্ক দে সেল যেমন সমুদ্রের লবণ)
1. রসুনের জন্য মেটাল ব্লেড এবং ডাল লাগানো একটি মিনি ফুড প্রসেসরের বাটিতে রসুন দিন। শুধু একত্রিত করতে আবার কোশার লবণ এবং ডাল যুক্ত করুন। বিকল্পভাবে, রসুনটি একটি ছোট মর্টারে রাখুন। রসুন ভেঙে ফেলার জন্য কোশের লবণ এবং পাউন্ড দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বা, এটি হাত দিয়ে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, রসুনকে ভেঙে ফেলার জন্য মাঝারি দিয়ে কোশের লবণ যুক্ত করুন। গোলমরিচ নাড়ুন।
২. ফ্ল্যাট কাজের পৃষ্ঠের উপর স্কার্ট স্টিকস রাখুন। প্রতি পাউন্ড মাংসের জন্য প্রায় 1 টেবিল চামচ ঘষে স্টিকের উপর রসুনের ঘষাটি চামচ করুন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে পুরো ঘষুন, স্টেকের ঘন অংশগুলিতে আরও ঘষুন। ঘষে ঘেঁষে অন্য দিকের আবরণে স্টেকগুলি ঘুরিয়ে নিন। মেরিনেট করার জন্য কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য স্টিকগুলি আলাদা করে রাখুন, বা রাতারাতি তাদের কভার করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। স্টেকগুলি রান্না করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন। প্রয়োজনে স্কার্টের স্টিকগুলি সেগমেন্টগুলিতে কাটুন যা আপনি সেগুলি রান্না করছেন এমন প্যানে উপযুক্ত হবে the স্টিকগুলি রান্না করার জন্য আপনার জন্য একটি বড় গ্রিল প্যান বা কাস্ট-আয়রনের স্কিললেট প্রয়োজন।
৩. বড় গ্রিল প্যানে অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ উত্তপ্ত তাপের উপরে গরম করুন বা প্যানে সহজেই স্লাইড না হওয়া পর্যন্ত এবং প্যানের কিনারার চারপাশের তেলটি ধূমপান করতে শুরু করে, 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত। স্টিচের দু'দিকে জলপাই তেলের একটি পাতলা স্তর বর্ষণ করুন। ব্যাচগুলিতে কাজ করা, স্কার্টের স্টিকগুলি প্যানে একটি একক স্তরে রাখুন এবং গভীর ব্রাউন এবং ক্যারামেলাইজড হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি দিক সন্ধান করুন, মাঝারি বিরল জন্য প্রতি পাশ থেকে 3 থেকে 4 মিনিট। প্যান থেকে স্টেকগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং বাকী স্টিকগুলি অনুসন্ধান করার সময় বিশ্রামের জন্য এগুলিকে একটি বেকিং শীট বা প্লেটে রাখুন। কড়াইতে আরও 2 টেবিল চামচ অবশিষ্ট তেল যুক্ত করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য তেলটি গরম করুন, যতক্ষণ না এটি প্যানের প্রান্তগুলির চারপাশে ধূমপান করতে শুরু করে, বাকি স্টিকগুলি যোগ করার আগে এবং সেগুলি একইভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার আগে।
৪. পরিবেশন করার জন্য, রসগুলি ধরার জন্য একটি খাঁজ দিয়ে স্টিকগুলি কাটিয়া বোর্ডে স্থানান্তর করুন। পক্ষপাতার উপর 1/2 ইঞ্চি পুরু দানার বিরুদ্ধে স্টিকগুলি টুকরো টুকরো করুন। সমাপ্তিমানের জলপাই তেল দিয়ে মাংসকে গুঁজে দিন, সমুদ্রের নুন দিয়ে ছিটিয়ে কাটা বোর্ডে পরিবেশন করুন, খোদাই করা বা পরিবেশন কাঁটাচামচ দিয়ে। 8 থেকে 12 পরিবেশন করে ।
মধু মাখন দিয়ে স্কিললেট কর্ন রুটি
মধু মাখন জন্য:
- 8 টেবিল চামচ (1 স্টিক) আনসাল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম
- 2 টেবিল চামচ মধু (পছন্দমতো বন্যফ্লাওয়ার বা অন্য একটি স্থানীয়, হালকা স্বাদযুক্ত মধু), বা আরও স্বাদ নিতে
- ১/২ চা চামচ কোশার লবণ
1. একটি ছোট বাটিতে মাখন, মধু এবং লবণ রাখুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত করতে নাড়ুন। স্বাদে আরও মধু যোগ করুন। মধু মাখনটিকে এটির জন্য যথেষ্ট বড় একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, যাতে এটি প্রচুর পরিমাণে দেখায়। আপনি পরিবেশন করতে প্রস্তুত না হওয়া অবধি বা কয়েক সপ্তাহ অবধি মাখনটি Coverেকে রাখুন এবং রেফ্রিজারেট করুন। পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় এটি সামান্য নরম করুন। একটি ছোট মাখন বা পনির ছুরি দিয়ে পরিবেশন করুন। প্রায় 1/2 কাপ তৈরি করে ।
স্কিললেট কর্ন রুটির জন্য:
দ্রষ্টব্য: কর্ন রুটি তৈরি করতে আপনার 10 ইঞ্চি স্কিললেট লাগবে। এই রেসিপিটির জন্য আপনি যে পরিমাণ চিলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত তাই আপনি পাতলা রাবারের গ্লোভস পরা গুরুত্বপূর্ণ।- 3/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ মাঝারি জমি কর্নমিল বা পোলেন্তা
- ১/২ কাপ প্লাস ২ টেবিল চামচ অবিচ্ছিন্ন সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
- 3 টেবিল চামচ চিনি
- 1 1/2 চা চামচ কোশার লবণ
- ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/২ কাপ ভাল করে নাড়তে হবে মাখন
- 2 অতিরিক্ত-বড় ডিম
- 4 টেবিল চামচ (1/2 স্টিক) আনসাল্টেড মাখন, গলানো এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করা
- 1/4 পাউন্ড ফ্রেসনো চাইলস, অর্ধেক (ডালপালা, বীজ এবং ঝিল্লি সরানো এবং ফেলে দেওয়া) এবং দৈর্ঘ্যের দিকের দিকে ঝুলানো
- 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
1. ওভেন র্যাকগুলি সামঞ্জস্য করুন যাতে একটি উপরের অবস্থানে থাকে। ওভেন ফ্লোরের কাছে কোনও চুলা রাক নেই তা নিশ্চিত করুন যে আপনি চুলা মেঝেতে ভুট্টা রুটি বেক করবেন। (আপনি যদি কোনও বৈদ্যুতিক চুলা বা অন্য কোনও ওভেন ব্যবহার করছেন যেখানে আপনি মেঝেতে কোনও কিছুই রাখতে পারবেন না, তবে একটি রাক সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি মেঝেটির নিকটতম হয় is) চুলাটিতে স্কিললেটটি রাখুন এবং চুলাটি প্রিহিট করুন এবং স্কিললেট 375 to এ রাখুন এফ। একটি কুলিং র্যাক সেট আপ করুন।
২. একটি বড় বাটিতে কর্নমিল, ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করুন এবং উপাদানগুলি বিতরণ করতে নাড়ুন।
৩. একটি ছোট বাটিতে এক সাথে বাটার মিল্ক এবং ডিম ঝাপটান। শুকনো উপাদানগুলিতে একটি ভাল করে তৈরি করুন এবং ভালোর মধ্যে বাটার মিল্ক এবং ডিম pourালুন, হুইসকিং করে, কেন্দ্র থেকে বাইরের দিকে কাজ করুন, যতক্ষণ না কোনও ময়দা দৃশ্যমান না হয়। গলে যাওয়া মাখন যোগ করুন এবং এটি পিটাতে অন্তর্ভুক্ত করতে ঝাঁকুনি দিন। চিলিগুলি যুক্ত করুন এবং তাদের পিঠে অন্তর্ভুক্ত করতে ঝাঁকুনির সাথে নাড়ুন।
৪. ওভেন থেকে স্কিললেটটি সরান এবং গরম স্কিললেটটি সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে অভ্যন্তরটি গ্রীস করতে কাগজের তোয়ালে বা একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন। বাটাটি স্কাইলেটে andেলে চুলা বা সর্বনিম্ন র্যাকের মেঝেতে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য কর্ন রুটি বেক করুন, বেকিংয়ের সময়টিকে অর্ধেক করে ঘুরিয়ে রাখুন যাতে এটি সমান হয় s 20 বা 25 মিনিটের পরে কর্ন রুটি পরীক্ষা করুন। আপনি যদি দেখেন যে এটি প্রান্তগুলির চারপাশে ব্রাউন করছে, পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যান।
৫. ওভেনের তাপমাত্রাটি ৪২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে বাড়ান the চুলার উপরের অংশে কর্ন রুটি স্থানান্তর করুন এবং এটি 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না এটি গোল্ডেন ব্রাউন এবং একটি টুথপিক intoোকানো পরিষ্কার না হয়, আবর্তিত হয় অর্ধেকের মধ্যে ভুট্টা রুটি যাতে এটি সমানভাবে বেক হয়।
Ove. ওভেন থেকে কর্ন রুটি সরান এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি শীতল র্যাকের উপরে উল্টান। (ভুট্টা রুটির সাথে সাথে স্কিললেট থেকে এখনই নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ক্রাস্ট নরম হবে।)
Serve. পরিবেশন করার জন্য, কর্ন রুটিটি একটি দেহাতি কাটিয়া বোর্ডে একটি ছুরি দিয়ে অতিথিদের জন্য তাদের পছন্দ মতো আকারের টুকরো এবং কর্ন রুটির পাশাপাশি বোর্ডে মধুর মাখনের বাটিগুলি টুকরো টুকরো করে রাখুন। 8 থেকে 12 পরিবেশন করে ।
10 প্রস্তাবিত ফরাসি রেড, 90 পয়েন্ট বা উচ্চতর
CHATEAU MALESCOT-ST.-EXUPÉRY Margaux 2014 স্কোর: 93 | 45 ডলার
লোপস্যাং স্যুচং নোটের সাথে লোভনীয়, যা আলতো করে খাড়া লাল এবং কালো currant এবং বরই ফলের স্বাদগুলির মূলটির চারপাশে বুনে। একটি শক্তিশালী গ্রাফাইট প্রান্তটি এই দুর্দান্ত কাটা এবং ড্রাইভ প্রদান করে সমাপ্তি চিহ্নিত করে। খুব সুভেদ 2020 থেকে 2030 এর মধ্যে সেরা 8 8,100 কেস তৈরি। -জেমস মোলসওয়ার্থ
DOMAINE ডি প্যালুস চিনন লেস পেনসিস ডি প্যালাস 2014 স্কোর: 92 | $ 23
রসালো, পাকা এবং এখনও কিছুটা কমপ্যাক্ট, ক্যাসিসের একটি শক্ত কোর, বরই এবং ব্ল্যাকবেরি ফলের সাথে লোভনীয় গাছে, গাছে তেজপাতা এবং কালো চা নোট রয়েছে। ধূমপান তামাক বিবরণ সহ ফিনিস মাধ্যমে ভাল গ্রিপ দেখায়। এখানে প্রচুর আছে, কেবল খালি করা দরকার। 2025 এর মধ্যে এখন পান করুন 3 -জে.এম.
CHATEAU DALEM Fronsac 2014 স্কোর: 91 | $ 25
পাকা, একটি কমপ্যাক্ট, স্নিগ্ধ অনুভূতি সহ, যেমন কালো currant, কালো চেরি এবং বরই ফলের মূলটি দৃ focused়ভাবে কেন্দ্রীভূত হয়, কাঠকয়লা, তামাক এবং তেজপাতার নোটগুলির মধ্যে আবরণযুক্ত। ফিনিসটি ভাল ড্রাইভ বজায় রেখে আনন্দদায়কভাবে সবকিছু মিশ্রিত করতে দেয়। মের্লট এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্স। 2024 এর মধ্যে এখন পান করুন 4 4,400 কেস তৈরি। -জে.এম.
CHETEAU DE COULAINE চিনন 2015 স্কোর: 91 | $ 18
প্রাণবন্ত, প্রান্তগুলিতে জলপাই এবং তেজপাতার মিশ্রণের সাথে সাথে তেতো বরই, গা c় চেরি এবং স্যাভরি নোটগুলি মূলটি তৈরি করে। একটি হালকা চকচকে মেরুদণ্ড সবকিছু শেষ করার সাথে একসাথে টানছে। 2024 এর মধ্যে এখন পান করুন 2,000 -জে.এম.
CHETEAU গ্লোরিয়া সেন্ট জুলিয়ান 2014 স্কোর: 91 | 30 ডলার
গ্রিপ্প স্টাইল, প্রচুর ব্র্যাব্লি ট্যানিনগুলির জন্য একটি সুখকর রাগযুক্ত প্রান্ত যা প্লাম এবং ব্ল্যাকবেরি হ্রাসের মূলটিকে এগিয়ে দেয়। প্রচুর পরিমাণে লাইসেন্স স্ন্যাপ এবং তামাক নোটগুলি সমাপ্তিতে দেখায়, যা ধ্রুবক গ্রিপ সরবরাহ করে। পোলিশের চেয়ে আরও সাহস সরবরাহ করে তবে বয়স দৃ age় হবে। 2020 থেকে 2030 এর মধ্যে সেরা 16 16,665 টি কেস তৈরি। -জে.এম.
চিটএইউ হাট-বার্গেই পেস্যাক-লোগানান 2014 স্কোর: 91 | $ 23
স্টিপড প্লাম এবং ব্ল্যাকবেরি ফলের একটি কোর এবং রোস্টেড আপেল কাঠের নোটের সাহায্যে একটি শক্ত, গ্রিপ্পি-স্টার্ড স্টাইল। সমাপ্তিতে প্রয়োজনীয় শক্তি গ্রহণ করে। কিছুটা অনুভূতি হ'ল, তবে অপেক্ষা করার জন্য এখানে প্রচুর পরিমাণে ফল এবং গ্রিপ রয়েছে। 2019 থেকে 2027 এর মধ্যে সেরা 12 12,500 কেস তৈরি। -জে.এম.
CHETEAU NÉNIN পোমরল 2014 স্কোর: 91 | । 39
এর গ্রিপ রয়েছে, চারকোল এবং গা dark় আর্থ নোটগুলি জুড়ে চলছে। পর্যাপ্ত মাংস উজ্জ্বল অম্লতা দ্বারা ভারসাম্যযুক্ত, বরই, রাস্পবেরি এবং চেরির মূলটি শেষের মাধ্যমে উপরের হাতটি ধরে রাখার স্বাদ সংরক্ষণ করে। 2020 থেকে 2032 এর মধ্যে সেরা 3, 3,533 কেস তৈরি। -জে.এম.
DOMAINE DE LA COTELLERAIE সেন্ট-নিকোলাস-ডি-বুরগিল লা ক্রোয়েসি 2015 স্কোর: 90 | 20 ডলার
লোভনীয়, জুনিপারের একটি ঝাঁকুনি দিয়ে এগিয়ে যায়, তার পরে সিংগা তেজপাতা, গোলমরিচ, ক্যাসিস এবং তেতো চেরির নোটগুলি পড়ে থাকে, সবগুলি একটি সরু, জাঁকজমকপূর্ণ সমাপ্তির মধ্য দিয়ে টানছে pull 2021 এর মধ্যে এখন পান করুন 1, -জে.এম.
DOMAINE GOURON চিনন 2016 স্কোর: 90 | $ 19
একটি ঝলমলে, তাজা স্টাইল, একটি চেরি পিট নোট যার সাথে ডালিম এবং লাল currant ফলের একটি মূল ফ্রেম তৈরি করা হয়েছে। উজ্জ্বল, পুষ্পশোভিত-জরিযুক্ত ফিনিসটি তামাক পাতা এবং খড়ি থ্রেড দ্বারা জড়িত। এখন 2022 এর মাধ্যমে পান করুন 6,,০০ টি কেস তৈরি। -জে.এম.
ফিলিপই আলিয়েট চিনন ভাইলেস ভিগনেস 2015 স্কোর: 90 | $ 31
হালকা তামাক এবং জলপাইয়ের ইঙ্গিত দিয়ে রেখাযুক্ত চেরি এবং ড্যামসন প্লাম ফলের একটি মরীচি সহ তাজা এবং খাঁটি। তাজা সমাপ্তিতে সূক্ষ্মভাবে বিকেড অম্লতা এবং একটি সুন্দর ভায়োলেট প্রতিধ্বনি রয়েছে। 2021 এর মাধ্যমে এখনই পান করুন 800 800 টি কেস তৈরি। -জে.এম.