ওয়াইন টেস্টিং যুক্তিযুক্তভাবে ওয়াইন উপভোগ করার একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ অংশ। দুর্ভাগ্যক্রমে, সময়ের সাথে সাথে 'যথাযথ স্বাদ গ্রহণ' পবিত্রতার পক্ষে ট্রেডমার্কে পরিণত হয়েছে, যা আপনি মদ সংস্কৃতিতে ছড়িয়ে পড়ে ob একটি ভয়ঙ্কর প্রত্যাশা রয়েছে যে ওয়াইন স্বাদ নেওয়ার সঠিক উপায় রয়েছে, যার মধ্যে সাধারণত অপ্রয়োজনীয় শোম্যানশিপ এবং স্থানীয় ভাষাগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে।
ওয়াইন টেস্টিংয়ের ডাক্তার।
এই গাইড আপনাকে দুর্দান্ত একটি ওয়াইন টেস্টার করার গ্যারান্টিযুক্ত ব্যবহারিক কৌশলগুলিতে ফোকাস করে।
ওয়াইনের স্বাদ কীভাবে শিখতে চান?
এটি সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার হয়ে গেছে।
পরীক্ষামূলক হন
কখনও সেন্ট লরেন্ট বা জুইগেল্ট চেষ্টা করবেন? আপনি আবিষ্কার করবেন যে এই কম পরিচিত বৈচিত্রগুলি কীভাবে পিনোট নয়ারের সাথে মিলে যায়।
মোট ওয়াইন এবং আরও নদী প্রান্ত এনজে
ওয়াইন চাকন
আপনার ওয়াইনাল, মদ এবং প্রযোজক সহ একটি ওয়াইন সম্পর্কে ইতিমধ্যে আপনার কাছে প্রচুর সংকেত রয়েছে। এই ক্লুগুলি আপনাকে মদের মতো পছন্দ করতে হবে এমন প্রত্যাশা দিতে সহায়তা করবে। অবশ্যই ফলের স্বাদ আরও সাধারণ বা এমনকি নির্দিষ্ট ওয়াইন ভেরিয়েটালের একচেটিয়া। আপনি প্রতিটি স্বাদে যত বেশি মনোযোগ দিন তত বেশি স্বাদ আপনার স্বাদ হয়ে উঠবে। অনুশীলন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার সাথে বিভিন্ন ওয়াইনের স্বাদের একটি পরিসীমা কীভাবে আসে তা সনাক্ত করে। স্বাদ গ্রহণ ওয়াইন ক চিত্র, গন্ধ এবং স্বাদগুলির ক্যাটালগ ।
তোমার মুখ কোথায় ছিল? যদি আপনি স্রেফ একটি বিগ ম্যাক এবং সিগারেটের অর্ধেক কার্টন দম বন্ধ করে ফেলেছেন তবে আপনার ওয়াইন স্বাদ নেওয়ার জন্য খারাপ সময় কাটাতে হবে। আপনার মুখটি পরিষ্কার এবং আপনি ভাল হাইড্রেটেড আছেন তা নিশ্চিত করুন। ওয়াইন টেস্টিংয়ের আগে অবিলম্বে দাঁত ব্রাশ করবেন না, কেবল মদের স্বাদ গ্রহণ করাও এর চেয়ে কঠিন হবে না এটি প্রকৃতপক্ষে সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে আপনার দাঁত দাগ ।
সাধু-এমিলিয়ন গ্র্যান্ড ক্রু
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুনওয়াইন স্বাদ গ্রহণের পদক্ষেপ
- দেখুন
- গন্ধ পেয়েছে
- স্বাদ
- গিলে / থুতু
- ভাবুন (আপনার সম্ভবত এটি করা উচিত)
ওয়াইনের ধাপে ধাপে ধাপে কীভাবে
দেখুন: স্বাদ গ্রহণের মানসিকতা পেতে এই পদক্ষেপটি ব্যবহার করুন। রঙ এবং অস্বচ্ছতার ছায়া দেখুন। এটি একই ভেরিয়েটালের অন্যান্য ওয়াইনগুলির সাথে কীভাবে তুলনা করে? গা ?় কি? তীব্রতর? এর মাধ্যমে দেখতে পাওয়া শক্ত? পরে জন্য একটি মানসিক স্ন্যাপশট নিন, এই ইঙ্গিতগুলি দেখায় যে ওয়াইনটি কতটা সাহসী, সমৃদ্ধ এবং সান্দ্র। এখানে দুটি চার্ট রয়েছে যা আপনাকে বেসলাইন বিকাশে সহায়তা করতে পারে: লাল ওয়াইন রঙ & সাদা ওয়াইন রঙ
গন্ধ: মনোযোগ দেওয়ার সময়। আগে থেকেই গন্ধ শনাক্ত করা মদতে স্বাদে স্বাদ গ্রহণ সহজ করে তোলে। ওয়াইনটি বাতানোর জন্য গ্লাসটি ঘূর্ণিঝড় করে শুরু করুন এবং এর অ্যারোমা ছেড়ে দিন। একটি গ্লাস ঘোরাফেরা করতে, এটি একটি টেবিলের উপর সমতল করুন এবং আপনার হাতটি এমনভাবে সরিয়ে নিন যেন আপনি বেসটি দিয়ে ছোট ছোট বৃত্ত আঁকেন। এখন সেখানে আপনার নাকটি আটকে দিন এবং একটি বড় ধোঁয়া নিন। কী গন্ধ পাচ্ছেন? নির্দেশ করে ওয়াইনে লাল এবং গাark় ফলের স্বাদ ধারণা পেতে।
স্বাদ: কে এই পদক্ষেপটি পছন্দ করে না? মাউথওয়াশের আকারের চুমুকটি নিন এবং সংক্ষেপে আপনার মুখের চারপাশে এটি স্যুইশ করুন যাতে আপনার গিলে ফেলার আগে এটি আপনার পুরো জিহ্বা কোট করে। স্বাদ, টেক্সচার এবং ওয়াইনের শরীর সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটা কি ধারালো? এটি কি আপনার জিহ্বাকে শুকনো অনুভব করে? স্বাদগুলি কি আগের থেকে গন্ধের সাথে মিলে যায়? আপনি একটি ফল, খনিজ বা মশলা নামকরণ করতে পারেন? এটিতে কি অ্যালকোহল জ্বলছে? কোনও সিদ্ধান্ত নির্ধারণে সহায়তা করার জন্য আপনার প্রথম চুমুকের পরে ওয়াইন ঘ্রাণে ঘুরে দেখুন (অনুমানগুলিও ঠিক আছে!)।
গিলে / থুতু: আহারে. আপনি যখন মদ নষ্ট করতে ঘৃণা করেন, আপনি কি কখনও গিলে ফেলা যুক্তিযুক্ত করেছেন? থুতু দেওয়ার কিছু ভাল কারণ রয়েছে। হতে পারে ওয়াইন আপনার স্বাদ অনুসারে না খায় অথবা আপনি আরও ভাল মদের জন্য নিজেকে বাঁচাতে চান। আপনার গাড়ি চালানো দরকার বা আরও ভাল, সম্ভবত আপনি আসলে যথেষ্ট যথেষ্ট হতে চান স্বাদ স্বাদ নেওয়ার সময় সমস্ত ওয়াইন আপনি যতক্ষণ নিরাপদ থাকবেন ততক্ষণ আমরা কোনওভাবেই আপনার বিচার করব না। আপনি যদি দিনে 20 টি ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করেন তবে আপনি চান হতে পারেন থুতু কিভাবে শিখুন ।
ভাবুন: অনেকগুলি গাইড ওয়াইন টেস্টিংয়ের পৃষ্ঠপোষক সূক্ষ্মকরণগুলিতে মনোনিবেশ করেন। ওয়াইন টেস্টিং একটি প্রধান খেলা। আত্মবিশ্বাস এবং সাহসী বক্তব্য প্রায়শই কাউকে এমন প্রো হিসাবে দেখাতে পারে যে আসলে কিছুই জানে না। পাইপ আপ করতে এবং আপনার পরামর্শগুলি দিতে ভয় পাবেন না! কোনও ভুল উত্তর নেই .. যদিও, প্রতিটি ওয়াইন যদি পোড়া টোস্টের মতো গন্ধ পায় তবে আপনি ডাক্তারকে দেখতে চাইতে পারেন।
এই getোকা যাক!
ওয়াইন কীভাবে স্বাদ পাবেন তা ভিডিও
টিপস, ট্রিকস এবং পিটফলস
2 দ্বারা 2: ওয়াইন গন্ধ করার সময়, স্বাদে এগিয়ে যাওয়ার আগে দুটি ফল এবং আরও দুটি অ্যারোমা সনাক্ত করার জন্য নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন।
রেড ওয়াইন কত কার্বস আছে?
ওয়াইন চশমা: কাজের জন্য যখন আপনার কাছে সঠিক সরঞ্জাম থাকে তখন এটি সহজ। ওয়াইন গ্লাসের গোলাকার বাটি আকারটি ঘোরাফেরা করার জন্য সুবিধাজনক, অ্যারোমা ধরে রাখার জন্য প্রচুর ঘর সরবরাহ করে এবং আপনার নাকটি আটকে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় একটি খোলার ব্যবস্থা রয়েছে।
গ্লাস হোল্ডিং: আপনি চাইলে গ্লাসটি ধরে রাখতে পারেন! কিছু লোক যুক্তি দেখান যে আপনার কেবল কাণ্ডটি স্টেমের কাছে ধরে রাখা উচিত অন্যথায় আপনি ওয়াইন গরম করবেন। এই ক্ষেত্রে, আমরা আপনাকে অবশ্যই বাটিটির শীর্ষে কাঁচটি ধরে রাখার পরামর্শ দিই। তারপরে দয়া করে তাদেরকে পরিবেষ্টনের সাথে তাপমাত্রাটি ঠিক করতে বলুন আদর্শ পরিবেশন তাপমাত্রা রেড ওয়াইনের জন্য, degrees 60 ডিগ্রি .. বিদ্বেষীরা ঘৃণা করছে।
কাপ জল: প্রতিটি গ্লাস ওয়াইনে এক কাপ জল পান করুন। হাইড্রেটেড থাকা আপনার জিহ্বাকে কাজ করে রাখে।
খাদ্য জোড়া: আপনি কোনও ওয়াইন খারাপ হিসাবে লিখে দেওয়ার আগে, এটি খাবার দিয়ে চেষ্টা করুন। কিছু ওয়াইন তাদের নিজের উপর দাঁড়িয়ে না থেকে খাবারের প্রশংসা করে excel এখানে বেসিক সম্পর্কিত একটি গাইড রয়েছে ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি ।
পাগুলো: তারা কিছু যায় আসে না! আসুন এক সেকেন্ডের জন্য আসল হয়ে উঠুন, যদি আপনি ধারাবাহিকভাবে ওয়াইন পাগুলি পড়তে পারেন তবে আপনি সম্ভবত ওয়াইন পেশাদার। (আপনি কেন এটি পড়ছেন?) বেশিরভাগ লোক ওয়াইন পায়ে ছড়িয়ে পড়ে। ওয়াঙ্গনেব ওয়াইন সমালোচকদের পুনঃব্যবস্থাপনের জন্য এটি একটি বাকবিতণ্ডা যাতে তারা স্ব-গুরুত্বপূর্ণ প্রতিক্রিয়া দেখায় তারা কী বলছে তা তাদের কোনও ধারণা নেই। এই প্রলোভনের শিকার হবেন না কারণ ওয়াইন টেস্ট করার সময় আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ফোকাস করা উচিত।
চারডননে কয়টি কার্বস
কীভাবে স্নোববেরি উপড়ে ফেলবেন
ওয়াইনের স্বাদ কীভাবে শিখতে আপনার মজা হয়েছে? নীচে আমাদের অন্যান্য কিছু নিবন্ধ দেখুন!
পড়ুন ওয়াইন স্নোবকে কীভাবে আপস্টেজ করবেন আপনার সামাজিক বুদ্ধি পরবর্তী যুদ্ধের জন্য।
তালিকা ওয়াইন বর্ণনাকারী এবং তাদের সত্যিকারের অর্থ কী।