আমি মোসাকাতো ডি অস্টির মতো মিষ্টি ওয়াইন পছন্দ করি। এটি কি আমাকে অপ্রতিরোধ্য করে তোলে?

পানীয়

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

কোনটি মাসকট সবচেয়ে মধুর

আমি যতগুলি ওয়াইন চেষ্টা করি না কেন, আমি এখনও শুষ্ক বা আধা-শুকনো হিসাবে বিবেচিত সেগুলি পছন্দ করি না। আমি মোসাকাতো ডি অস্টি, রিসলিং ইত্যাদি পছন্দ করি যা ওয়াইন আসার সময় কি আমাকে 'অযৌক্তিক' করে তোলে?



-সান্ডি এস।, প্ল্যান্ট সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া।

প্রিয় সান্দি,

আমি মনে করি এটি ভয়াবহ যে আপনি ওয়াইন পছন্দ করেন, আপনি কী পছন্দ করেন তা জানেন এবং আপনি কী ধরণের ওয়াইন পছন্দ করেন তা প্রকাশ করার উপায় রয়েছে। আপনি অনেক মদপ্রেমীর চেয়ে হালকা বছর এগিয়ে আছেন যারা এখনও মদ শব্দভাণ্ডারের আশেপাশের কৌশলগুলি কীভাবে চালিত করতে পারেন তা নির্ধারণ করার চেষ্টা করছেন বা কেবল তারা যা পান করছেন তা তাদের শীতল দেখায় look

মোসকাতো বিক্রয় ইদানীং এটি একটি ঘটনার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে — এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দ্র। ত্বকের দ্রুত বর্ধনশীল স্টাইল so তাই আপনি অবশ্যই এই দেশের অন্যান্য অংশের সাথে ট্রেন্ডিং করছেন। তবে আপনি যেমন সন্দেহ করছেন, মিষ্টি ওয়াইনগুলি কিছু ওয়াইন চেনাশোনাগুলিতে তাদের বিরুদ্ধে 'অযৌক্তিক' চিহ্ন রয়েছে। (আমি সম্মানের সাথে এই বিষয়টি আগে মোকাবেলা করেছি সাদা জিনফ্যান্ডেল ।) নিজেকে সহ কিছু মদপ্রেমীদের জন্য, মিষ্টি ওয়াইনগুলি যখন আমরা প্রথমে মদ অর্ডার শুরু করি তখন আমরা পান করি। সুতরাং, যদি কেউ ড্রায়ার ওয়াইনগুলিতে চলে যায় তবে মনে হয় আপনি প্রথম ধাপে আটকে আছেন।

মিষ্টি ওয়াইন নিয়ে সমস্যা কী? যদিও সর্টার্নস এবং পোর্টের মতো বিশ্বের খুব ভাল (এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল) ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি মিষ্টি উপাদান রয়েছে, অনেক ওয়াইন প্রেমীদের কাছে, ওয়াইনে মিষ্টিযুক্ত সমস্যাটি এটি একটি ওয়ানের ঘনত্বকে সমতল করতে পারে, তাই ওয়াইন একটু জেনেরিক স্বাদ শুরু করতে পারেন।

আমি দেখতে পেলাম যে ওয়াইন স্নোবস যারা অনিরাপদ তারা সম্ভবত কীভাবে পান করছে তার ভিত্তিতে অন্যদের বিচার করতে পারে। আমাকে? আমি ঠিক খুশি যে আপনি ওয়াইন উপভোগ করেছেন এবং আমরা একসাথে বসে বসে একটি গ্লাস রাখতে পারি। আমি বিচার করি না আমার পরিবারের একজন সদস্য তার পিনোট গ্রিজিওতে আইস কিউব রাখছেন। আমার এক প্রিয় বন্ধু উচ্চস্বরে কেবল ধনী, পূর্ণ, বাটরি চারডোনাইসকে (যাকে মদের স্নোবস দ্বারা পাসও বলে মনে করা হয়) পছন্দ করার কথা ঘোষণা করেন। আমার অভ্যন্তরীণ চেনাশোনাটির অন্য সদস্য প্রতিটি একক লাল ওয়াইনকে 'পিনোট নয়েয়ার' হিসাবে উল্লেখ করেছেন, এমনকি এটি জিনফ্যান্ডেল বা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হলেও।

আমি আশা করি আপনার সাথে প্রচুর বন্ধুবান্ধব রয়েছে যা আপনাকে বিচার করবে না তাদের সাথে এক গ্লাস ওয়াইন ভাগ করে নেবে। আপনি যদি না করেন তবে আপনি সর্বদা আমার পাশে বসে থাকতে পারেন।

-ডাঃ. ভিনি