প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
কোগনাক যখন উত্পাদিত হয়, তখন এটি চ্যাম্পেইন অঞ্চলে তৈরি হয় বা এটি চ্যাম্পে আঙ্গুর থেকে তৈরি?
— জেরি এম।, লিউউড, কান।
প্রিয় জেরি,
আসলে, না। কোগনাক হ'ল ব্র্যান্ডি যা বেশিরভাগ উগনি ব্লাঙ্ক আঙ্গুর থেকে তৈরি। পিনোট নয়ার, চারডননে এবং পিনোট মিউনিয়ার আঙ্গুর থেকে চ্যাম্পে তৈরি করা হয়। কোগনাক কোঙ্গাক নামে একটি অঞ্চলে তৈরি করা হয়, এবং চ্যাম্পেইন শম্পাগেন নামে একটি অঞ্চলে তৈরি হয়েছিল।
তবে তখন এটি কিছুটা বিভ্রান্ত হয়ে পড়ে, কারণ 'সূক্ষ্ম চ্যাম্পাগন কোগনাক' বলে কিছু আছে। কোগনাকের মধ্যে ছয়টি ক্রমবর্ধমান অঞ্চল রয়েছে যার মধ্যে দুটি গ্র্যান্ডে চ্যাম্পে এবং পেটাইট চ্যাম্পেইন রয়েছে। দেখা যাচ্ছে যে ফ্রান্সে 'চ্যাম্পেইন' চ্যালেঞ্জের মাটি 'রেফারেন্সের একটি উপায়, সুতরাং ফ্রান্সের বেশ কয়েকটি অঞ্চল রয়েছে যার নামে' চ্যাম্পেইন 'রয়েছে। সুতরাং, যদি কোনও কোগনাক গ্র্যান্ডে চ্যাম্পেইন এবং পেটিতে চ্যাম্পেইন থেকে আসে তবে এটিকে 'সূক্ষ্ম চ্যাম্পেইন কোগনাক' বলা যেতে পারে।
-ডাঃ. ভিনি