প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আমি একটি বড় পার্টি করছি এবং লাল এবং সাদা ওয়াইন পরিবেশন করতে চাই, তবে আমি কেবল এক ধরণের ওয়াইনগ্লাস ব্যবহার করতে চাই। আপনি কি পরামর্শ দিচ্ছেন?
-লাসলিয়ান, ব্রুকলিন, এনওয়াই।
প্রিয় লেসিলিয়ান,
আমি মনে করি মানসম্পন্ন কাঁচের জিনিসগুলির একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক সেট ওয়াইন প্রেমীদের জন্য এক দুর্দান্ত বিনিয়োগ, কারণ এটি আপনাকে আপনার ওয়াইন উপভোগ করতে সহায়তা করবে। সেখানে প্রচুর ভেরিয়েবল এবং ব্র্যান্ড এবং বিশিষ্ট চশমা রয়েছে তবে দুর্দান্ত বিকল্পগুলি প্রায় 15 ডলার থেকে শুরু হয় এক গ্লাস, এবং আপনি যদি সেট কিনে থাকেন তবে কম (বা ছুটির বিক্রয়টির সুবিধা নেবেন) less যদি আপনার বাজেট 20 ডলার বা 25 ডলারে যেতে পারে তবে আপনার কাছে আরও বিকল্প থাকবে।
ওয়াইনগ্লাস সংস্থার সাথে আমার কাছে এন্ডোসরমেন্ট চুক্তি এখনও নেই, তাই আমি আপনাকে কিছু সাধারণ পরামর্শ দেব। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, একটি পাতলা রিম সহ চশমা সন্ধান করুন। আমি হস্ত-প্রস্ফুটিত কাচের সুপারিশ করতাম, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মেশিন-তৈরি চশমাগুলিতে প্রচুর অগ্রগতি হয়েছিল, সুতরাং এখন আরও বিকল্প রয়েছে।
একক, সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক আকারের জন্য, আমি লম্বা বোর্দো-স্টাইলের কাঁচের (বৃহত্তর-বোল্ড বারগুন্ডি শৈলীর বিপরীতে) প্রস্তাব দিই। আমি দেখতে পাই এই আকারটি স্পার্কলিং এবং ডেজার্ট-স্টাইলের ওয়াইন সহ বিস্তৃত ওয়াইনগুলির সাথে ভালভাবে কাজ করে। আমি পছন্দ করি যে তারা পরিচালনা এবং ঘুরতে খুব সহজ। অ্যারোমাগুলিকে ঘন করার জন্য এগুলি শীর্ষে কিছুটা টেপা উচিত। আমি 10 আউন্স এর চেয়ে ছোট কিছু বাছাই করব না — আমার সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক চশমা 20 আউন্সেরও বেশি ধারণ করে তবে আমি অনুপস্থিত মনের দিকের ঘূর্ণি এবং কখনও কখনও কিছুটা ক্লুট্টজ। এই চশমাগুলি টেবিলক্লথের উপরে নয়, আমার গ্লাসে ওয়াইন রাখে।
যদি আপনি পারেন তবে প্রথমে তাদের হাতে ধরে রাখার চেষ্টা করুন তারা কেমন অনুভূত হয় তা দেখুন এবং কল্পনা করুন যে আপনার কাছে মদের ভরা কাঁচের তিন ভাগের এক ভাগ থাকবে। আপনি কি ছিটিয়ে না দিয়ে স্বাস্থ্যকর ঘূর্ণি করতে সক্ষম হবেন? এটি কি ভারসাম্য বোধ করে? নাকি খুব বেশি ভারী?
আমি স্টেমলেস ওয়াইনগ্লাসের অনুরাগী নই কারণ আঙুলের ছাপগুলি আমাকে বাদাম চালায় তবে এগুলি সীমিত আলমারি স্থান বা উত্তেজক লেজ-ঝাঁকানো কুকুর সহ পরিবারের পক্ষে ভাল বিকল্প। ডিশ ওয়াশারে ফিট করার জন্য এগুলি অবশ্যই সহজ।
আমি এটি খুঁজে পেয়েছি ওয়াইনগ্লাস একটি গভীর ব্যক্তিগত পছন্দ । আমার কাছে বেশ কয়েকটি স্পেশালিটি চশমা রয়েছে যা আমি প্রায়শই পান করি সেই ধরণের ওয়াইনগুলিকে উপস্থাপন করে এবং চ্যাম্পাগেন বাঁশী যা আমি অতিথিদের কাছে এলে তাদের কাছে তুলে দিতে পছন্দ করি (তবে আমার কয়েকজন সহকর্মী আমাকে নিশ্চিত করেছেন যে ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন একটি বৃহত্তর গ্লাসে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয় )। আপনার সংগ্রহটি প্রসারিত করার জন্য যদি এটি আপনার বাজেটের মধ্যে থাকে তবে মজা করুন। আমি বেশ কয়েক ভাগ ওয়াইনগ্লাস সেমিনার করে বসে জানতে পেরেছিলাম যে এই সমস্ত আকারের পিছনে কিছু বিজ্ঞান রয়েছে, এবং তারা বিষয়টি বিবেচনা করতে পারে।
তবে দয়া করে কিছু ভাল বেসিক চশমাতে নিজেকে চিকিত্সা করুন। আমার মনে আছে আমি প্রথমবার কোনও টেবিল সেট করেছি এবং প্রত্যেকের কাছে একই ওয়াইনগ্লাস ছিল। আমি অনুভব করেছি যে আমি একটি চিত্তাকর্ষক বয়স্ক কৃতিত্বকে আনলক করেছি।
-ডাঃ. ভিনি