স্থানীয়রা সান্তা বার্বারাকে ক্যালিফোর্নিয়া রিভিরার নামে অভিহিত করে এবং হালকা জলবায়ু এবং একটি পাথুরে উপকূলরেখ প্রশান্ত মহাসাগরকে জড়িয়ে ধরে, কেন এটি সহজে দেখা যায়। শহরতলির এলএ থেকে মাত্র 100 মাইল উত্তরে অবস্থিত, সূর্য-ভিজে সমুদ্র সৈকত শহরটি স্বর্গের স্বর্গ, তবে কিছুটা উত্তরে ভ্রমণ করুন এবং আপনি রাজ্যের সবচেয়ে আকর্ষণীয় পিনোট নোয়ারের উত্পাদকের কয়েকটি ঘূর্ণায়মান পাহাড় এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র দেখতে পাবেন। কাউন্টিতে পাঁচটি সরকারী আঙ্গুর-বর্ধনশীল এভিএ (আমেরিকান ভিটিকালচারাল অঞ্চল) রয়েছে, যার প্রতিটি স্বতন্ত্র মাইক্রোক্লিমেট রয়েছে:
- শুভ ক্যানিয়ন আনুমানিক ২০০৯ - ক্যাব ফ্রাঙ্ক, মেরলট, পেটিট ভারডট এবং ক্যাব স্যাভিগননের জন্য পরিচিত
- সান্তা মারিয়া ভ্যালি এভিএ হয় 1981 - চারডোনয় এবং পিনোট নয়ারের জন্য পরিচিত
- সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালি এভিএ হয় 1983 - সিরাহ, ভিগনিয়ার, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং চারডননে জন্য পরিচিত
- বলার্ড ক্যানিয়ন এভিএ প্রায় 2013 - সিরাহ, গ্রানাচে, সানজিওভেস, ভিজোনিয়ার এবং রাউস্নে জন্য পরিচিত
- সেন্ট রিতা পাহাড় এভিএ হয় 2001 - পিনোট নয়েয়ার ও চারডননে প্রখ্যাত
এটা স্টা এ। রীতা পাহাড় যেখানে স্বতন্ত্র টেরোয়ার ক্যালিফোর্নিয়ার পিনোট নয়ারকে মাথায় ঘুরছে।
স্টা রিতা পাহাড়: ক্যালিফোর্নিয়ার পিনোট নয়ারের জন্য বিখ্যাত
কাউন্টির উত্তর-পশ্চিম অংশে বুয়েলটন এবং লোম্পোক শহরগুলির মধ্যে অবস্থিত। রীতা পাহাড়গুলি যে কোনও ইউরোপীয় ওয়াইন অঞ্চলের তুলনায় নিরক্ষীয় অঞ্চলের নিকটবর্তী, যার অর্থ এটি পিনোট নয়ারের মতো শীতল-জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য খুব বেশি গরম হওয়া উচিত। তবে পিনোট এখানে সমৃদ্ধ হয় এবং মার্জিত, কাঠামোগত ওয়াইন উত্পাদন করে। উপত্যকার অনন্য পূর্ব-পশ্চিম অভিমুখীকরণ এই শীতল জলবায়ুর বিভিন্নতার সাফল্যের মূল চাবিকাঠি।
পশ্চিম প্রান্তে স্টা। রিতা সমুদ্রের নিকটে, উত্তরে খাড়া পুরিসিমা পাহাড় এবং দক্ষিণে সান্তা রোজা পাহাড়। এই পর্বতমালার অঞ্চলগুলি জুড়েই শীতল সমুদ্রের বাতাস এবং কুয়াশা ছড়িয়ে পড়ে। কুয়াশা গ্রীষ্মের শীতলতম তাপমাত্রার কিছু তৈরি করে - এর চেয়ে শীতল নাপাতে কার্নেরোস এবং সোনোমায় রাশিয়ান নদী - যখন বাতাসগুলি বাতাসের সঞ্চালন এবং পচা রোধ করতে সহায়তা করে। এই দুটি কারণ ক্রমবর্ধমান মরসুমকে অন্যান্য ক্যালিফোর্নিয়ার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের তুলনায় 35 থেকে 40 দিন বেশি বাড়ায় (ফেব্রুয়ারি থেকে অক্টোবর পর্যন্ত)।
স্টা। রিটা ভিজিট?
সান্তা বার্বারা কাউন্টি স্বাদগ্রহণ কক্ষ সবচেয়ে বড় ঘনত্ব এক লোম্পোক ওয়াইন ঘেটো । এখানে দর্শনার্থীরা হোম ডিপোর পাশের একটি শিল্প অঞ্চলে ওয়াইনারি স্টোরফ্রন্টগুলি পাবেন! আপনি পিনট নয়ার এবং চারডোনায় টন পাবেন তবে ব্যালার্ড ক্যানিয়ন এবং কাউন্টিতে থাকা অন্যান্য এভিএ'র রাহনে ভেরিয়েটাল ওয়াইনগুলিও পাবেন।
একটি লিল ’ইতিহাস
1770 এর মধ্যে মিশনারিরা সেগুলি রোপণ করার পর থেকে দ্রাক্ষালতা রয়েছে, তবে মদ তৈরির জগতটি এর সম্ভাব্যতা লক্ষ করতে আরও 200 বছর সময় নিয়েছে। 1976 সালে, সানফোর্ড ওয়াইনারি স্টা প্রকাশের জন্য প্রথম হন। রীতা পাহাড় পিনোট, এবং মদ্যপানকারীরা খেয়াল করেছেন। বর্তমানে, গত 25 বছরের মধ্যে 2500 একর জমিতে রোপণ করা হয়েছে এবং বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করা হয়েছে যার অর্থ সর্বাধিক আধুনিক ট্রেলাইজিং এবং সর্বোত্তম উপলব্ধ দ্রাক্ষালতার ক্লোন ব্যবহার করা হয়েছিল। এটা বোঝা যায় যে স্টা। রিতা হিলস পিনট নয়ার অন্যতম সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ Pinot Noir অঞ্চল আধুনিক ওয়াইন জগতে।
ময়লা কিছু
এখানে আঙ্গুর উত্থানের আরেকটি সোনার কারণ মাটি । পাহাড়ের মধ্যে পৃথিবীর কয়েকটি বৃহত্তম এবং বিশুদ্ধতম জমাট রয়েছে যা একটি জীবাশ্মের শক্ত শেলযুক্ত শৈবাল সমন্বিত চকযুক্ত পদার্থ, যা ভূমিকম্প এবং আগ্নেয়গিরির দ্বারা পাহাড়ের পাতায় স্তরযুক্ত। এটি ডোভারের সাদা ক্লিফসের মতো একই জিনিস এবং এটি পরোক্ষভাবে একটি চিত্তাকর্ষককে সংযুক্ত করে খনিজতা নোট এবং গ্লাসে লবণাক্ততা। এছাড়াও, জমিগুলি চমৎকার নিষ্কাশন সরবরাহ করে: উত্তরে, দক্ষিণে বালু এবং কাদামাটি রয়েছে, বোতলা নামক পচা শিলা। সামান্য বৃষ্টিপাত এবং ভাল জলাবদ্ধ মাটি সঙ্গে, দ্রাক্ষালতা ভাল অম্লতা বজায় রাখে এবং ঘনীভূত ফল বিকাশ করে।
স্টা রিতা পাহাড়। সৌজন্যে staritahills.com
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুন স্ট্র্যাং ফ্যাক্ট: ‘স্টা’ শব্দের বানান ‘স্টা’। রিতা হিলস ’দীর্ঘদিনের চিলির ওয়াইনারি নামক একটি আইনি মামলা থেকে বেরিয়ে এসেছিল সান্তা রিতা । এভিএ চিলির ওয়াইনারিকে দেওয়া হয়েছিল এবং এভিএর প্রথম শব্দটি চিরতরে ‘স্টা’ হিসাবে বানান করা হবে তবে আমরা এখনও 'সান্তা' বলতে পারিস্টায়ায় উল্লেখযোগ্য প্রযোজক। রিতা পাহাড়
এই অঞ্চলে পিনোট নয়ারের জন্য সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পাহাড়ের নীচু opালে থাকে। যদিও কেবল কয়েকটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রই সেই প্রোফাইলটি ফিট করে, অনেক ওয়াইনারি সেই আঙ্গুর থেকে ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে। এই আঙ্গুর চাহিদা হওয়ায়, অসামান্য স্টা'র জন্য প্রায় $ 40- $ 60 ব্যয় করতে আশা করুন। রিতা পাহাড় পিনোট নোয়ার।
এখানে পিনট নয়ারের প্রযোজকদের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা (কোনও নির্দিষ্ট ক্রমে নয়) যা তরঙ্গ তৈরি করে চলেছে। কোন অবদান আছে?
পিনোটে 5 টি তথ্য আপনার দেখতে হবে