সিয়াটলের ওয়াইন কান্ট্রি

বেন স্মিথ ক্যাডেন্স ওয়াইনারি থেকে উঠে এসে দর্শনার্থীর কাছে বিশাল পার্কিংয়ের ওপারে wavesেউ ফেলে। বুকলিক ব্যাকড্রপ সরবরাহ করার মতো কোনও লতা নেই, কেবল সারি গুদাম। কয়েক ব্লক দূরে, সিয়াটলে ট্র্যাফিক বিস্ফোরিত হচ্ছে '> ভবনের একটি সাইন' সার্ভিস সেন্টার 'পড়ছে, আগের চালকের একটি অবশিষ্টাংশ, একটি অটোমোবাইল মেকানিক। 'বেশ আক্ষরিক অর্থেই,' স্মিথ বলেছিলেন, 'আমি একজন গ্যারাগিস্ট,' বোর্দো ভিন্টনারদের নতুন তরঙ্গের জন্য ফরাসি শব্দটির উপর ঝাঁকুনি দেওয়া হয়েছে যারা আড়ম্বরপূর্ণ শ্যাটারের পরিবর্তে ছোট্ট মহলগুলিতে তাদের ওয়াইন তৈরি করে।

সিয়াটলে স্মিথ একা নন। তাঁর প্রায় তিন ডজন ওয়াইনারি সংগ্রহের একটি অংশ যা ওয়াশিংটনের বৃহত্তম শহর এবং তার আশেপাশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যা নিকটতম দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে প্রায় 200 মাইল দূরের মানের পরিমাণে আঙ্গুর উত্পাদন করে।

ওয়াশিংটনে পরিদর্শন করার জন্য একটি traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইন অঞ্চল নির্বাচন করা চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে। পূর্ব ওয়াশিংটনের ক্যাসকেডের শুকনো দিকে, যেখানে বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মূল রয়েছে, পর্যটকদের সুবিধা সীমিত। মঞ্জুর, ওয়াল্লা ওয়াল্লা সম্প্রতি একটি পরিবেশ তৈরি করতে সফল হয়েছে যা দর্শনার্থীদের কাছ থেকে ক্যালিফোর্নিয়ায় বা ইউরোপের প্রত্যাশার কাছে পৌঁছেছে তবে আশেপাশের বেশিরভাগ অঞ্চলই একেবারে মরুভূমি। ইয়াকিমা উপত্যকায়, ল্যান্ডস্কেপটি কিছুটা বেশি যাজকীয়, তবে ক্যান্ট্যান্ট ইনস এবং রেস্তোঁরাগুলি খুব কম এবং এর মধ্যে রয়েছে are অন্যদিকে, সিয়াটল একটি দর্শনার্থীর স্বর্গ, ক্রিয়াকলাপে দুরূহ হয়ে ওঠা এবং ভাল রেস্তোঁরাগুলির দুর্দান্ত নির্বাচনের গর্ব করে।

স্বামী-স্ত্রী দল গেই ম্যাকনট এবং ক্যাডেন্সের বেন স্মিথ।

প্রকৃতপক্ষে, সব দিক থেকে কিন্তু আঙ্গুরের উপস্থিতি, সিয়াটেল একটি আকর্ষণীয় ওয়াইন-দেশের গন্তব্য হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে। কয়েকটি দরজা খোলার জন্য আপনাকে অ্যাপয়েন্টমেন্টের প্রয়োজন হতে পারে তবে নগরীর মূল গতিপথের ড্রাইভিং দূরত্বে এক ডজন পরিদর্শনযোগ্য ওয়াইনারি এবং টেস্টিং রুম রয়েছে এবং এই তালিকার মধ্যে রাজ্যের কয়েকটি জনপ্রিয় ও আগত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে list প্রযোজক এবং এর বেশ কয়েকটি বিখ্যাত।

শহরের প্রাণকেন্দ্রের পাইক প্লেস মার্কেটের টেস্টিংরুমে ক্যামেরাদেরি এবং জেএম সেলারাসহ অসংখ্য ছোট ছোট শহুরে ওয়াইনারিগুলির নমুনা সরবরাহ করা হয়েছে, পাশাপাশি উইলরিজ, ওয়াইনগ্লাস, অ্যাপেক্স সহ রাজ্যের পূর্ব অংশের ওয়াইনারি থেকে প্রাপ্ত কয়েকটি এবং ব্রায়ান কার্টার সমুদ্র-বিমানবন্দর থেকে শহরতলীর আট মাইল বা তার দক্ষিণে তিনটি ওয়াইনারি রয়েছে যার ওয়াইন স্পেকটেটর 100-পয়েন্ট স্কেলে নিয়মিত 90 পয়েন্ট বা আরও ভাল স্কোর করে: ক্যাডেন্স, ওভেন-সুলিভান এবং নোটা বেন। পূর্বের ওয়াশিংটনের রেড মাউন্টেনে হিজস, যার ওয়াইনারি সুবিধা রয়েছে, শহরতলির প্রায় 15 মাইল পূর্বে ইস্কাওয়ায় একটি সুনির্দিষ্টভাবে টেস্টিং রুম বজায় রাখে।

এই অঞ্চলে ওয়াইনারিগুলির ঘন ঘনত্ব শহরের কেন্দ্রের উত্তর-পূর্বে গাড়ি দ্বারা প্রায় 20 মাইল দূরের উডিনভিলে অবস্থিত। এটি চ্যাটো স্টে-র বাড়ি। রাজ্যের সবচেয়ে বড় দুটি উত্পাদক মিশেল এবং কলম্বিয়া ওয়াইনারি। একে অপরের থেকে পুরো রাস্তা জুড়ে তাদের সুন্দর সাজসজ্জার ওয়াইনারিগুলিতে তারা সপ্তাহে সাত দিন স্বাগত জানায় welcome

কয়েক মিনিটের পথের মধ্যেই আরও কয়েক ডজন ওয়াইনারি রয়েছে এবং, কলম্বিয়ার পাশের দরজা, রেড হুক ব্রুওয়ারি, যার ক্রমচঞ্চল রেস্তোঁরা রয়েছে ক্রাফট ব্রু এবং পাব খাবার পরিবেশন করে। আপনি যদি এই অঞ্চলে থাকতে চান তবে একটি দুর্দান্ত পছন্দ হ'ল উইলস লজ, সাম্মামিশ নদীর তীরে একটি 86-কক্ষের বিলাসবহুল গৃহ। উইলস দুটি রেস্তোঁরা-অত্যন্ত সম্মানিত হার্বফর্ম এবং আরও নৈমিত্তিক বার্কিং ফ্রগের সাথে এই ক্ষেত্রগুলি ভাগ করে। নদীর সমান্তরাল ট্রেইলগুলি ওয়াকার, জোগার এবং সাইক্লিস্টরা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পাইনী কাঠ দ্বারা বেষ্টিত, এটি আড়চূড়া, একেবারে শহরতলিতে নয়।

ছোট ওয়াইনারিগুলির অনেকগুলি অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে দেখা যায়। কিছু সপ্তাহান্তে নিয়মিত খোলা থাকে। এবং আরও আসতে হবে। ইয়াকিমা উপত্যকার পাহাড়ের উপরে দ্রাক্ষা জন্মে এবং তার ওয়াইন তৈরি করে সিলভার লেক উইনারি, উইলস লজ থেকে কয়েকশ গজ দূরে হলিউড কর্নারে একটি নতুন খুচরা কমপ্লেক্স তৈরি করছে। পরের বছর সমাপ্তির জন্য, নর্থ ওয়েস্ট ওয়াইন এবং রান্নাঘর গ্রামে রেস্তোঁরা, গুরমেট শপ এবং আরও ওয়াইনারি টেস্টিং রুম থাকবে। শিল্প উদ্যানগুলিতে এখন কাজ করা কিছু ছোট উত্পাদক সেখানে যাওয়ার কথা ভাবছেন এবং উডিনভিলে ভিলেজও একই ধরণের উদ্যোগের বিকাশ চলছে। এর মধ্যে, আপনি এখনও সিলভার লেকের স্বাদগ্রহণ কক্ষে দেখতে পারেন।

দুটি ছোট ওয়াইনারি নিয়মিতভাবে খোলা হয় হ'ল সপ্তাহান্তে ডি স্টেফানো এবং শনিবার ম্যাথিউজ। দু'জনেই অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে উন্মুক্ত। ডি স্টেফানো উডিনভিলের কাছে একটি ছোট শিল্প উদ্যানে একটি দুর্দান্ত সামান্য ওয়াইনারি তৈরি করেছেন। ম্যাথিউসের একটি সরল স্বাদগ্রহণ কক্ষ এবং একটি ইউটিরিটিভ ওয়াইনারি বিল্ডিং রয়েছে। তবে মালিক ম্যাথু লোসোর পরিকল্পনা রয়েছে তাঁর-একর সম্পত্তির পার্বত্য অঞ্চলে একটি বার্ধক্যের গুহাটি খোদাই করার এবং এটি একটি স্বাদগ্রহণ কক্ষের সাথে সামনে রাখার।

চাটুউ স্টি মিশেল উডিনভিলে তার ক্লাসিকভাবে ডিজাইন করা ওয়াইনারি তৈরি করেছিলেন, যা এই অঞ্চলের ঘন ঘন ঘন ঘনত্বের কেন্দ্রস্থল।

বেশিরভাগ ওয়াইনারি এমনকি এগুলি সাধারণত জনসাধারণের কাছে বন্ধ ছিল, পাসপোর্ট টু উডিনভিলের জন্য তাদের দরজা খোলেন, এপ্রিলের প্রথম সপ্তাহান্তে প্রতিবছর অনুষ্ঠিত দুটি দিনের খোলা বাড়ি held সিয়াটলের আশেপাশে কিছু উপ-অ্যাপয়েন্টমেন্ট ওয়াইনারিগুলি অতিথিদের তাদের মদ ছেড়ে দেওয়ার সময় উইকএন্ডে স্বাগত জানায়। তারিখের জন্য ওয়াইনারি ওয়েবসাইটগুলি দেখুন।