আপনার যে ফ্রিজে নষ্ট করতে চান না, সেগুলির কি আপনার কাছে কোনও অসমাপ্ত বোতল রয়েছে? লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইফাইন ওয়াইনের জন্য এখানে 3 টি সৃজনশীল ব্যবহার রয়েছে।
বাকী ওয়াইন দিয়ে কী করবেন
প্রথম জিনিস প্রথম: আপনি কি এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করছেন?
বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড মদ্যপানের ওয়াইনগুলি খুব অস্থির এবং কিছু দিনের জন্য খোলা থাকে না। আপনি কীভাবে বাকী ওয়াইন সংরক্ষণ করতে পারেন তাই এটি স্থায়ী হয়:
- ফ্রিজে 2 বোতল (লাল এবং সাদা) বাকী ওয়াইন একীভূত করুন। সাথে সংরক্ষণ করুন ভ্যাকুভিন
- বরফের ট্রেগুলিতে ওয়াইন জমা করুন এবং রান্নার জন্য কিউবগুলি সংরক্ষণ করুন
1. রান্নার জন্য বামে ওয়াইন ব্যবহার করুন
বেশিরভাগ রেসিপিগুলি এক কাপ ওয়াইন হ্রাস করার জন্য ডেকে আনবে একটি সস মধ্যে বা স্টু যদি আপনি স্ট্যান্ডার্ড আইস কিউব ট্রেগুলিতে আপনার ওয়াইন সংরক্ষণ করেন তবে এক কাপ ওয়াইন প্রায় 10-12 কিউব হবে। রান্না করার সময় ওয়াইন কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে চান? চেক আউট:
- কীভাবে অসাধারণ ওয়াইন সস তৈরি করবেন
- রান্নার জন্য কীভাবে সঠিক সাদা চয়ন করবেন P
- ওয়াইন রান্নার সমস্ত ধরণের ওভারভিউ
২.স্যাঙ্গরিয়া, মুল্ড ওয়াইন বা ওয়াইন কুলার তৈরি করুন
সর্বকালের সেরা স্যাঙ্গরিয়া রেসিপি
ঠিক আছে, আসুন আমরা বলি যে আপনি একটি ওয়াইন কিনেছেন এবং আপনি এটি সত্যই ঘৃণা করছেন। এটি মাঝেমধ্যে ঘটে - এমনকি পেশাদার পানীয়গুলিও! কীভাবে আপনি সেই বোতলটিকে আরও পানীয়যোগ্য কিছুতে পরিণত করবেন? খোঁড়া ওয়াইনকে ভাল পানীয়তে পরিণত করার জন্য নিম্নলিখিত একটি উপায় বাছুন:
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুন- একটি খারাপ রেড ওয়াইনকে পরিণত করুন ইজি সানগ্রিয়া
- খারাপ হোয়াইট ওয়াইনকে একটিতে পরিণত করুন ওয়াইন কুলার
- বানান মুল্ড ওয়াইন বা গ্লাগ (উচ্চারিত ‘ছাঁচ’)
৩. আপনার নিজের ওয়াইন ভিনেগার তৈরি করুন
এটি আপনারা যারা কৌতুকপূর্ণ তাদের জন্য। যদি আপনি নিজেকে কূটকীয় DIY’er হিসাবে বিবেচনা না করেন তবে এটি আপনার পক্ষে নয়। আপনি যদি হন, তবে বাকী ওয়াইন সহ একটি বাড়ির তৈরি ভিনেগার বেশিরভাগ মুদি দোকানে ওয়াইন ভিনগারের তুলনায় আসলে অনেক উচ্চতর এবং স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত হবে!
ভিনেগার হ'ল। উৎস
ভিনেগার তৈরি করতে, আপনার বাকী ওয়াইন ছেড়ে যাওয়া ছাড়াও আপনাকে আরও কিছু করতে হবে। আপনার একটি ভিনেগার ব্যাকটিরিয়া যুক্ত করতে হবে, এটি মাইকোডার্মা এসেটি বলে। এটি একটি 'কাঁচা' অপরিষ্কার ভিনেগার যেমন যোগ করে সম্পন্ন করা যায় ইডেন রেড ওয়াইন ভিনেগার বা মাদার আর্থ রেড ওয়াইন ভিনেগার ।তারপরে, একটি অংশে (গ্লাস, সিরামিক বা স্টেইনলেস স্টিল) এক অংশে ভিনেগারে 3 অংশের ওয়াইন একসাথে একটি বড় খোলা স্পাউট এবং উপরে চিজস্লোথ দিয়ে দিন। এটি কতটা সময় নেয় তা নির্ভর করবে ঘরটি কতটা উষ্ণ এবং কন্টেইনারে অক্সিজেনের কতটা এক্সপোজার রয়েছে on
কয়েক সপ্তাহ চলাকালীন বেশ কয়েকটি গ্রোস লুকিং জিলেটিনাস ফিল্মগুলি পৃষ্ঠের উপরে বিকাশ করবে এবং নীচে ডুবে যাবে। এটা ভাল. আপনার ভিনেগার ‘ভিনেগার-ওয়াই’ গন্ধ শুরু করার পরে পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন, কারণ এটি সময়ের সাথে সাথে আরও অ্যাসিডিক হয়ে উঠবে। আপনি যখন এটি পছন্দ করেন, এটিকে ছড়িয়ে দিন, বোতলটি ফ্রিজে রেখে দিন (অবিরত বৃদ্ধি বন্ধ করতে)।
ঘরে তৈরি ওয়াইন ভিনেগার কর্কযুক্ত বোতল বা এমনকি ছোট কাঠের ব্যারেলগুলিতে বয়সের হতে পারে যাতে তারা কিছুটা 'নরম' হন এবং সুস্বাদু স্বাদ পান।
