ফ্লোরেন্স শহরটির বিন্দুতে দেওয়াল ওয়াইন বিস্ট্রোসের আকর্ষণীয় গর্তের জন্য খ্যাতিযুক্ত। কিন্তু একবার ফ্লোরেন্সে যখন আপনি প্রাচীরের গর্তে কোনও ক্যাফার অর্ডার করেছিলেন, তখন আপনি এটি প্রাচীরের আক্ষরিক গর্ত দিয়ে পেয়েছিলেন। এখন, একটি সংস্থা নগরীর 'ওয়াইন উইন্ডো' সংরক্ষণ ও পুনরায় খুলতে সহায়তা করার জন্য কাজ করছে, যা এককালের জনপ্রিয় এবং আদৌ মদ বিক্রির কোনও উদ্বেগজনক রূপ নয় ena
দ্য ওয়াইন বুচেটে ('মদের জন্য ছোট ছোট ছিদ্র') ফুট লম্বা খোলা ছিল যা তাদের প্রাসঙ্গিক আবাসগুলির রাস্তার মুখের দেয়ালগুলিতে নির্মিত ফ্লোরেনটাইন অভিজাতদের শত শত অবশিষ্ট রয়েছে, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের কৌতূহল হিসাবে, অনেক আগেই খাঁজ কাটা বা আরোহণ করা হয়েছিল। 'এই ছোট ছোট স্থাপত্য বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্লোরেন্স এবং টাসকানির কাছে অনন্য একটি খুব বিশেষ বাণিজ্যিক এবং সামাজিক ঘটনা, মাত্তিও ফাগলিয়া , অ্যাসোসিয়াজিয়ন কাল্টুরেল বুচেটে দেল ভিনো-এর প্রতিষ্ঠাতা সদস্য, ইমেলের মাধ্যমে আনফিল্টারকে বলেছেন। 'যদিও এগুলি একটি সামান্য সাংস্কৃতিক স্বদেশপ্রেম, তবুও, তারা শিল্প ও স্মৃতিস্তম্ভের কাজগুলির ক্ষেত্রে বিশ্বের সবচেয়ে ধনীতম অঞ্চলের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ — টাস্কানি।'
বুচেটে দেল ভিনো কালচারাল অ্যাসোসিয়েশনের সৌজন্যে ফটো
দ্য বুচেটে প্রথম ষোড়শ শতাব্দীতে প্রথম প্রচলন শুরু হয়েছিল, যখন ধনী ফ্লোরেনটাইনরা টাস্কান পল্লীতে জমির মালিকানা - বিশেষত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকানাধীন হতে শুরু করে। অভিজাতদের মদ বিক্রির নতুন উত্সাহ কেবল সেই সাথেই মদ বিক্রির উপর ট্যাক্স প্রদান এড়ানোর জন্য মেলে, তাই তারা ওয়াইন খুচরা জন্য সহজ মডেলটি তারা তৈরি করতে পেরেছিল: অন-ডিমান্ড, যেতে হবে, আক্ষরিক অর্থে বিক্রি হয়েছিল একটি গর্তের মাধ্যমে তাদের আবাস দেয়াল।
এটি মাতালকারীদের জন্যও সুবিধাজনক ছিল: আপনার খালি বোতল দিয়ে উইন্ডোতে নক করুন এবং সার্ভার, এ ভাণ্ডার , বোতল এবং পেমেন্ট পাওয়ার পরে উত্তর দেবে, সে মদের বোতল নিয়ে ফিরে আসত return বুচেটে অবশেষে যথেষ্ট জনপ্রিয় হয়ে উঠল যে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ফ্লোরেন্সের প্রাসাদে প্রায় প্রতিটি ফ্লোরেনটাইন পরিবারে ওয়াইন উইন্ডো ছিল এবং শীঘ্রই এই প্রবণতা সিয়েনা এবং পিসার মতো কাছের টাস্কান শহরে ছড়িয়ে পড়ে। উইন্ডোজগুলি পরবর্তী তিন শতাব্দীর জন্য উন্মুক্ত ছিল, তবে বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, আরও উন্নতমানের ওয়াইন, আরও ভাল সংস্থান এবং একটি ফ্লাস্কে সমানভাবে সহজ অ্যাক্সেস সহ আরও বেশি সামাজিক ওয়াইন তারাভিন শহরজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল।
২০১৫ সালের মধ্যে বেশিরভাগ ফ্লোরেনটাইনগুলি তাদের ওয়াইন উইন্ডোগুলি ভাঙচুর না করলে তাদের ট্র্যাক হারিয়ে ফেলেছিল। সেই বছর, অ্যাসোসিয়েজিয়োন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এটির চিহ্নিতকরণ, মানচিত্র এবং সংরক্ষণের মিশন সহ বুচেটে প্রায় 300 এখন পর্যন্ত ক্যাটালোজ করা হয়েছে। এবং এই গ্রীষ্মে তাদের কাজকে নতুন উত্সাহ দিয়েছে: একটি রেস্তোঁরা এটি ফাটল ধরেছে বুচেটে ব্যবসায়ের জন্য নতুন বাবে হ'ল প্রথম রেস্তোঁরা যা পুরাতন traditionতিহ্যকে আবার আলিঙ্গন করে, তাদের মাধ্যমে যাত্রীদের জন্য চশমা ভরাট করে বুচেটে প্রতি সন্ধ্যায় কয়েক ঘন্টা জন্য। এটি ওয়াইন উইন্ডো প্রেমীদের একটি স্বাগত বিকাশ। ফাগলিয়া বলেছিলেন, 'যদিও ওয়াইন উইন্ডো পুরোপুরি সক্রিয় ছিল সেহেতু ওয়াইন উইন্ডোজের পদ্ধতিগুলি স্পষ্টতই পরিবর্তিত হয়েছে ... ফ্লোরেন্টাইন ইতিহাসের এক কুলুঙ্গিকে তুলে ধরা এই ছোট্ট অঙ্গভঙ্গিটি অত্যন্ত স্বাগত,' ফাগলিয়া বলেছিলেন, 'এই প্রাচীন ও অদ্বিতীয়কে বাঁচিয়ে রাখতে সহায়তা করতে টাসকানির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কৃষি ও বাণিজ্যিক পণ্য বিক্রির উপায়: এর ওয়াইন ''
অবারিত উপভোগ করবেন? পপ সংস্কৃতিতে আনফিল্ডার্সের পানীয়গুলির সেরা গোলটি এখন অন্য প্রতি সপ্তাহে সরাসরি আপনার ইনবক্সে সরবরাহ করা যেতে পারে! নিবন্ধন করুন ফিল্ম, টিভি, সঙ্গীত, খেলাধুলা, রাজনীতি এবং আরও কিছুর সাথে ওয়াইন কীভাবে ছেদ করে তার সর্বশেষ স্কুপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, খণ্ডিত ইমেল নিউজলেটারটি পেতে এখন now