ক্রিমেন্ট ওয়াইন সম্পর্কে সমস্ত জানুন

পানীয়

ক্র্যামেন্ট হ'ল একদল স্পার্কলিং ওয়াইন যা চ্যাম্পাগেনের মতো একই কৌশলযুক্ত, তবে চ্যাম্পে অঞ্চলের বাইরে থেকে। এই নিবন্ধে ফ্রান্স এবং লাক্সেমবার্গের নয়টি পৃথক ক্রিমেন্ট ওয়াইন সম্পর্কিত বিশদ রয়েছে।

আপনার কাছে কি 'বিয়ার বাজেটে চ্যাম্পেইনের স্বাদ আছে?'



ঝলকানো ওয়াইনগুলির একটি গ্রুপ রয়েছে যা উচ্চ মানের বুদ্বুদ্বয়ের জন্য আপনার ইচ্ছা পূরণ করবে। ক্রেম্যান্ট চ্যাম্পে যেমন শ্রম-নিবিড় গৌণ বোতল ফেরেন্টেশন নিয়োগ করে। ক্রিম্যান্ট পুরো ফ্রান্স জুড়ে আটটি আলাদা আপিল (এবং এটি প্রতিবেশী লাক্সেমবার্গেও পাওয়া যেতে পারে) হিসাবে বেছে নিতে বিভিন্ন ধরণের স্টাইল রয়েছে।

ফ্রান্সের ক্রেম্যান্ট ওয়াইন ওয়াইন ফলির ইলাস্ট্রেটেড ওয়াইন ম্যাপ

শ্যাম্পেনের দুর্দান্ত বিকল্প

ক্র্যামেন্ট নিয়মাবলী চ্যাম্পেনের চেয়ে কিছুটা কম কঠোর। এই ওয়াইনগুলিতে পাওয়া গুণটি ফ্রান্সের কঠোর ওয়াইন আইন থেকে আসে। যদিও আঞ্চলিক নিয়মগুলি পৃথক হতে পারে, সমস্ত ক্রিমেন্ট ওয়াইন অবশ্যই নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার সাথে মেনে চলতে হবে। এর মধ্যে আঙ্গুরের ম্যানুয়াল সংগ্রহ, পুরো গুচ্ছ টিপে সীমাবদ্ধ আবশ্যক নিষ্কাশন (150 কেজি আঙ্গুর থেকে 100 লিটার রস it এটিকে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল হিসাবে ভাবেন) এবং সর্বনিম্ন নয় মাসের লসের বার্ধক্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এখানে ক্রিমেন্ট ওয়াইনগুলির বিশদ রয়েছে যাতে আপনি কী পছন্দ করতে পারেন তা খুঁজে পেতে পারেন:

একজন স্বামীতে পরিণত হতে কতক্ষণ সময় নেয়
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।

এখনই কিনুন

ক্রিম্যান্ট ডি

ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস

  • সাদা: পিনট ব্লাঙ্ক, অক্সেরোইস, পিনোট গ্রিস, রিলসিং, চারডননে, পিনোট নয়ার
  • গোলাপী: গোলাপের জন্য 100% পিনোট নোয়ার প্রয়োজন é

আলসেসের মনোরম অঞ্চলটি উত্তর-পূর্ব ফ্রান্সের ভোগেস পর্বতের পাদদেশে অবস্থিত। সমস্ত ফ্রেঞ্চ ক্রিমেন্টের 50% এরও বেশি এখানে তৈরি is

অ্যালসায় আঙ্গুর ভাল পাকা, শুকনো, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার জন্য ধন্যবাদ পার্শ্ববর্তী পার্বত্য আশ্রয়স্থল দ্বারা সম্ভব হয়েছিল। মাটিগুলি সত্যিকারের মোজাইক, এর ফলে পললীয় অনুরাগীরা আসে এবং এটি আঙ্গুর জাতের একটি বৃহত অ্যারে সমর্থন করতে পারে। ক্রিম্যান্ট ডি আলসেস একক ভেরিয়েটাল (এবং এটিরূপে লেবেলযুক্ত) হতে পারে, তবে বেশিরভাগই আসলে মিশ্রণ, পিনট ব্লাঙ্ককে বেস হিসাবে ব্যবহার করে।


ওয়াইন ফলির ক্রিস্ট্যান্ট ডি বোর্গোইন ওয়াইন ইলাস্ট্রেশন

ক্রিম্যান্ট ডি বোর্গোজন

  • সাদা: গ্যামা, পিনট ব্লাঙ্ক, স্যাসি, পিনোট গ্রিস, অলিগোটা এবং / অথবা মেলন ডি বোর্গোগনের মাঝে মাঝে ব্যবহার সহ চারডোন ও পিনট নয়ার
  • গোলাপী: পিনট নোয়ার আবার কখনও গামায়

চার্ডননে এবং পিনোট নয়ার-ভিত্তিক ওয়াইনগুলির এখনও সংস্করণগুলির জন্য প্রশংসিত বার্গুন্দি চ্যাম্পাগেনের ঠিক দক্ষিণে। ক্রিম্যান্ট ডি বোর্গোজন উত্পাদন মূলত অক্সেরের (চবলিস) উত্তর অঞ্চল বা আরও দক্ষিণে রুলিতে (কোট চলোনায়েস) হয়।

এখানে ক্রিম্যান্ট তাজা এবং খাস্তা উত্তরাঞ্চলীয় স্টাইল থেকে শুরু করে দক্ষিণ বরগুন্দি থেকে রাউন্ডার এবং ফুলার ওয়াইন পর্যন্ত হতে পারে, যেখানে আঙ্গুরগুলি আরও বেশি পাকা অর্জন করতে পারে। প্রচলিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, প্রায়শই চারডোনয় এবং পিনোট নয়ারের আধিপত্য বিস্তারের সাথে, ক্রিমেন্ট ডি বোর্গোগেন তার আরও ব্যয়বহুল এবং বিখ্যাত চ্যাম্পে প্রতিবেশীদের মধ্যে মিল খুঁজে নিয়েছেন। সংক্ষিপ্ত বার্ধক্যের প্রয়োজনীয়তা সহ, যদিও, এই ওয়াইনগুলি কম জটিল হতে পারে।

ওয়াশিংটন রাজ্য ওয়াইন অঞ্চল মানচিত্র
ক্রিম্যান্ট ডি বোর্গোনে লেবেল টিপস

আপনি যদি দুর্দান্ত মানের সন্ধান করছেন, ক্রাম্যান্ট ডি বোর্গোগনের বোতলটি অনুসন্ধান করার জন্য এখানে দুটি পদ রয়েছে:

  • বিশিষ্ট: লসে সর্বনিম্ন 24 মাস
  • গ্র্যান্ড বিশিষ্ট: লীসে সর্বনিম্ন ৩ months মাস, কেবল পিনোট নয়ার এবং চারডননে (সর্বাধিক 20% গামায় সহ) অনুমোদিত, ন্যূনতম 10% অ্যালকোহল, নষ্ট বা স্টায়ার / ডোজে ড্রায়ার

ওয়াইন ফলি দ্বারা ক্রিমেন্ট ডি লিমোক্স ওয়াইন ইলাস্ট্রেশন

ক্রিম্যান্ট ডি লিমোক্স

  • সাদা এবং রোজ: চারডননে, চেনিন ব্লাঙ্ক, মাউজাক (স্থানীয়ভাবে ব্লাঙ্কিয়েট নামে পরিচিত), পিনোট নয়ার

কুলারে অবস্থিত, দক্ষিণ ফ্রান্সের পিরেনিয়ান পর্বতমালার উঁচু পাদদেশটি লিমোক্স (ল্যাঙ্গুয়েডোক-রাউসিলন)।

ক্রিম্যান্ট ডি লিমাক্স প্রায়শই চারডোনয় এবং চেনিন ব্ল্যাঙ্ক থেকে তৈরি। মাউজাক এবং পিনোট নয়ার মিশ্রিত আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই অঞ্চলে ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন উত্পাদনের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। ব্লাঙ্কায়েট ম্যাথোড অ্যানস্ট্রেলে এবং ব্লাঙ্কুয়েট ডি লিমোক্স দুটি মূলত মৌজাক থেকে তৈরি প্রথাগত স্পার্ক্লার। প্রাক্তন স্বতন্ত্রভাবে বোতলজাত খামির কোষগুলির কোনও অনুমোদিত ডোজ বা অবহেলা ছাড়াই বোতলে নিজেই প্রথম ফারমেন্টেশন সমাপ্ত করে।

স্পার্কিং ওয়াইন তৈরি করা প্রথম কে?

এটি চূড়ান্তভাবে বিতর্কিত হয়েছিল যে historicতিহাসিক কঠোরতার সাথে লিমাক্স - চ্যাম্পে না - ফ্রান্সের প্রথম অঞ্চল যা ঝকঝকে মদ তৈরি করেছিল। এটি বলেছিল, আপনি যদি কোনও ইংরেজী ব্যক্তিকে জিজ্ঞাসা করেন যিনি বুবলি আবিষ্কার করেছিলেন, তারা আপনাকে বলবে, সমানভাবে দৃ .়তার সাথে, তারা হ'ল এটি। আপনি যদি আমাদের জিজ্ঞাসা করেন, আমরা বলি 'আপনাকে ধন্যবাদ!' এবং 'সালুট!' তিনটিই!


ওয়াইন ফলি দ্বারা ক্রিমেন্ট ডি লিমিক্স ওয়াইন চিত্রণ

ক্রিম্যান্ট ডি লোয়ার

  • প্রাথমিক আঙ্গুর: চেনিন ব্লাঙ্ক, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পিনোট নয়ার
  • অন্যান্য: চারডননে, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, আরবোইস, পিনিউ ডি আউনিস, গ্রোলিউ, গ্রোলিউ গ্রিস

ক্রোম্যান্ট ডি লোয়ারটি হুজুর লোয়ার উপত্যকার আঞ্জো-সামুর এবং তুরেন অঞ্চলে তৈরি করা হয়।

চেনিন ব্ল্যাঙ্কের প্রধান ব্যবহার এই উচ্চ-মানের ওয়াইনগুলিকে লেবু, রান্না, নাশপাতি, মধু এবং ক্যামোমিলের স্বাদযুক্ত .ণ দেয়। যদিও এখানে অনেক আঙ্গুর ক্রেম্যান্ট উত্পাদনে অনুমোদিত, লোয়ারের কেন্দ্রীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তারকা, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, এটি নয়। আপনি যদি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক-ভিত্তিক ক্রোম্যান্ট চেষ্টা করতে চান তবে আপনাকে বারডোকে দেখতে হবে, এই একমাত্র আবেদন যা এই মিশ্রণটিতে এর ব্যবহারের অনুমতি দেয়।


ফ্রান্সের ক্রেম্যান্ট ওয়াইন, বোর্দো, জুরা, সাভোই এবং ডাইন ইলাস্ট্রেশন ওয়াইন ফলি দ্বারা

বাড়িতে বাড়িতে ওয়াইন তৈরি করা কি আইনী?

অন্যান্য ক্রিম্যান্ট ক্রিম্যান্ট ডু জুরা, ক্রিমেন্ট ডি সাওয়ে, ক্রিমেন্ট দে ডাই এবং ক্রিমেন্ট ডি বোর্দো

  • ক্রমান্ট ডি বোর্দো: ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, কারম্যানেরে, মালবেক এবং পেটিট ভারডোট, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, সিমিলন এবং / অথবা মাস্কাদেলির সাথে প্রাথমিকভাবে মের্লট
  • ক্রমান্ট ডু জুরা: চারডননে, পিনোট নয়ার, পলসার্ড, সাভাগানিন, পিনোট গ্রিস, পলসার্ড, ট্রুসো
  • ক্রিম্যান্ট ডি সাওয়ে জ্যাকুয়ের, আলটেসি, চারডননে, চ্যাসেলাস, অলিগোটা é
  • ক্রিম্যান্ট ডি ডাই প্রাথমিকভাবে ক্লেয়ারেট, সম্ভবত কিছু মাসক্যাট ব্লাঙ্ক à পেটিসস গ্রানস এবং / অথবা অ্যালিগোটার সাথে

অনুমোদিত আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের এই অঞ্চলগুলিতে ক্রমান্টের অনন্য অভিব্যক্তি তৈরি করতে পারে। কখনও কখনও, স্টাইলের শক্তিশালী তারতম্যগুলি একটি আঞ্চলিক পরিচয় পিন করতে অসুবিধা তৈরি করতে পারে। বোর্দোর মতো অঞ্চলে, এই ওয়াইনগুলি প্রায়শই অঞ্চলের বিখ্যাত এখনও লাল, সাদা এবং মিষ্টি সাদা ওয়াইন দ্বারা ছায়াযুক্ত হয়। এই অ্যাপেলিকেশনগুলি থেকে ক্রিম্যান্ট উত্পাদন রফতানি বাজারগুলিতে খুঁজে পাওয়া শক্ত হতে পারে তবে আপনি যদি এটি করেন তবে অবশ্যই চুমুকের জন্য মূল্যবান।

লাক্সেমবার্গ ক্রোম্যান্ট

ফ্রান্সের বাইরেও, 'ক্র্যানমেন্ট' নামটি আইনীভাবে লাক্সেমবার্গের মধ্যে ব্যবহারের মধ্যে সীমাবদ্ধ। এটি মোসেল লাক্সেমবার্গোওয়েজ আপিলের অধীনে মোসেল জেলায় জন্মানো আঙ্গুর থেকে তৈরি। ব্যবহৃত সাধারণ ভেরিয়ালগুলির মধ্যে রয়েছে রিজলিং, পিনট ব্লাঙ্ক, রিভানার (মুলার থুরগাও), এলব্লিং, অক্সেরোইস, পিনোট নয়ার (রোসের জন্য) এবং চারডননে।

তবুও সস্তার উপর চ্যাম্পাগেনকে তুচ্ছ? ওয়াইন ফলি'স পরীক্ষা করে দেখুন সেরা সস্তার শ্যাম্পেন নিবন্ধ।