 | |||
| সম্পর্কিত লিংক: | |||
| তুরস্ক, ট্রিমিংস এবং ওয়াইন পাখির সাথে বোতলটি মেলাতে হার্ভে স্টিম্যানের গাইড | |||
| 2002 বেউজোলাইস নতুন এই ঝাঁকুনিযুক্ত তরুণ ওয়াইনগুলি ছুটির দিনগুলির উত্সব সত্ত্বেও তাদের আকর্ষণীয় উপায় | |||
| খাবার ও ওয়াইন ম্যাচিং ওয়াইন জাতীয় ধরণের পরামর্শের জন্য যা আপনার পছন্দসই খাবারগুলি সর্বোত্তমভাবে বন্ধ করে দেয় | |||
আমেরিকানদের বিশাল অংশের কাছে থ্যাঙ্কসগিভিং মানে রাতের খাবারের জন্য টার্কি। তবে প্লেটে টার্কির সাথে যা ঘটে তা টেবিলে থেকে টেবিলে প্রচুর পরিমাণে পরিবর্তিত হয় as থ্যাঙ্কসগিভিং-এ পরিবেশন করা খাবারগুলি স্বাদ এবং টেক্সচারের একটি হজ পড হতে পারে যা বছরের পর বছর ধরে নিজস্ব পরিবারে পরিণত হয়েছে। আমার ঠাকুরমার রোলস এবং আমার বোনের বেকড মিষ্টি আলুর থালাটি মাথায় আসে।
থিমের এই পরিবর্তনের অর্থ হ'ল থ্যাঙ্কসগিভিং রাতের খাবারের সাথে কোন মদ পান করা উচিত সে সম্পর্কে কোনও কঠোর এবং দ্রুত নিয়ম নেই। যোগ করুন যে খাবারের উপাদান এবং স্বাদগুলির দুর্দান্ত বৈচিত্র্য এবং ওয়াইিং ওয়াইন বেশ চ্যালেঞ্জ হতে পারে।
ছুটির ঠিক সময়ে এখানে কিছু সহায়তা দেওয়া হল। নীচে হাইলাইট করা বিভিন্ন বিভাগে ওয়াইন নির্বাচন যা কোনও ভোজের সাথে ভাল জুড়ি উচিত। এই পরামর্শগুলি কিছু সহায়ক নির্দেশিকাগুলি সরবরাহ করার সময়, দিন শেষে আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং আপনার পরিবারের নিজস্ব থ্যাঙ্কসগিভিং মেনু সেরা দিকনির্দেশ দিতে পারে।
ঝলমলে মদ
যে কোনও ছুটির উদযাপন চূড়ান্ত পার্টির ওয়াইন মনে রাখে: শ্যাম্পেইন (বা অন্যান্য ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলির স্পার্কলার্স)। উদযাপনের দিকের সাথে, স্পার্কলিং ওয়াইন অনেকগুলি খাবারের সাথে দুর্দান্ত জুড়িও হতে পারে। ওয়াইনের অ্যাসিডিটি এবং এফেরভেসেন্সটি তালু-পরিষ্কারকারী হিসাবে কাজ করে, আপনাকে পরবর্তী কামড়ের জন্য প্রস্তুত করে। এছাড়াও, বেশিরভাগ ঝলকানো ওয়াইনগুলির স্বাদগুলি এখনও মদগুলির চেয়ে কিছুটা বেশি সংযত থাকে, যা বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে মেলানো সহজ করে তোলে।
| মদ | স্কোর | দাম | |
|---|---|---|---|
| বলিংগার ব্রুট শ্যাম্পেন বিশেষ Cuvée NV | 91 | 45 ডলার | |
| সতেজতা এবং পরিপক্কতার সংমিশ্রণটি এই মাঝারি দেহযুক্ত বুবলিকে হাইলাইট করে। স্বাদগুলি টোস্ট, বাদাম এবং সিট্রাস জাগিয়ে তোলে, তবে প্রাণবন্ত অম্লতা এটিকে সমস্ত দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ফ্রান্স থেকে. 2004 এর মধ্যে এখন পান করুন 9 9,000 কেস আমদানি করা হয়েছে। - বি.এস. | |||
| পাইপার-হাইডসাইক ব্রুট শ্যাম্পেন এনভি | 91 | 30 ডলার | |
| একটি গোলাকার, সুষম স্পার্ক্লার, হ্যাজনালট, সাইট্রাস এবং মধুর স্বাদগুলি দেখায়, টোস্ট দ্বারা বাড়ানো হয়, মাঝারি দেহের ওজন এবং প্রাণবন্ত কাঠামোর সাথে সুসংহত। ফ্রান্স থেকে. 2004 এর মধ্যে এখন পান করুন 50 50,000 কেস আমদানি করা। - বি.এস. | |||
| গ্লোরিয়া ফেরার ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস কারনারোস এনভি | 89 | $ 22 | |
| ভ্যানিলা স্পর্শ সহ বেশ স্বাদ এবং ফুল, পাকা চেরি, নাশপাতি এবং স্ট্রবেরি অ্যারোমেটিকগুলির বিস্তৃত অ্যারের সাথে তীব্র এবং ঘনকৃত। দুর্দান্ত মান। ক্যালিফোর্নিয়া থেকে। 2006 এর মধ্যে এখন পান করুন 2,000 2,000 কেস তৈরি হয়েছে। - জে.এল. | |||
| কোডার্নু ব্রুট কাভা Cuv Re Raventós NV | 85 | $ 12 | |
| টম্প, মধু এবং বেকিং রুটির নোটের সাথে চ্যাম্পেনের মতো চেহারা, আরও সরল, হালকা স্টাইলে সম্পন্ন। সুন্দরভাবে সম্পন্ন. স্পেন থেকে. এখনই পান করুন। 100,000 কেস তৈরি। - বি.এস. | |||
সুগন্ধী সাদা
কিছু ভাল হোয়াইট-ওয়াইন জুটির জন্য ওয়াইনগুলির বিভাগে কখনও কখনও 'এবিসি', বা 'অ্যাথিং বিট চারডননে' নামে পরিচিত হওয়া ভাল known চারডোনয় অন্য খাবারের জন্য প্রিয় হতে পারে, পূর্ণ দেহযুক্ত এবং ওকীয় শৈলী একটি থ্যাঙ্কসগিভিং মেনুকে ছাপিয়ে যেতে পারে। রিসলিং এবং পিনোট গ্রিসের মতো ওয়াইনগুলি কম অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রীর সাথে সাদা ফল এবং মশালির স্বাদ মিশ্রিত করে। অনেক থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশে পাওয়া লবঙ্গ, জায়ফল এবং অন্যান্য বহিরাগত মশালার সাথে ওয়াইন জোড়া দেওয়ার সময় অ্যালকোহলের সামগ্রীটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা হতে পারে। এই মশলাগুলি প্রায়শই উচ্চতর অ্যালকোহল সহ একটি মদ তৈরি করে তা তালুর উপরে খুব গরম লাগে। এই একটি সুগন্ধী সাদাগুলির মধ্যে একটি শুকনো, আরও রিফ্রেশ স্টাইলের জন্য, ইতালি থেকে একটি পিনট গ্রিগিও চেষ্টা করুন।
| মদ | স্কোর | দাম | |
|---|---|---|---|
| স্ট্যাম্পস পিনট গ্রিগিও গ্রাভ ডেল ফ্রুইলি রিজার্ভ নির্বাচন 1999 | 87 | $ 15 | |
| মশালার ইঙ্গিত সহ সদ্য কাটা আপেল এবং নাশপাতিগুলির সুবাস। মাঝারি থেকে সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, ভাল ফল এবং একটি মাঝারি, ফলমূল সমাপ্তি। বিশেষত এই পরিমাণে ভালভাবে তৈরি। ইতালি থেকে. এখনই পান করুন। 36,000 কেস তৈরি। - জে.এস. | |||
| পাইরে স্পার পিনোট গ্রিস আলসেস রিজার্ভ 2001 | 87 | $ 15 | |
| সুগন্ধে লাজুক, তবে এই সমৃদ্ধ, প্রাণবন্ত পিনোট গ্রিসে এপ্রিকট এবং পীচের স্বাদের কোনও ঘাটতি নেই। মাঝারি দেহযুক্ত, লিপ-স্ম্যাকিং অম্লতা সহ, এটি নিজেই সুস্বাদু করে তোলে। ফ্রান্স থেকে. এখনই পান করুন। 7,500 কেস তৈরি। - বি.এস. | |||
| চিটাউ স্টি মিশেল জোহানিসবার্গ রিলসিং কলম্বিয়া ভ্যালি 2001 | 85 | । 8 | |
| উজ্জ্বল এবং ফলদায়ক, পীচ এবং ক্রিম স্বাদ, প্রাণবন্ত অম্লতা এবং মিষ্টি স্পর্শ মধ্যে একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য আকর্ষণ। ওয়াশিংটন থেকে। এখনই পান করুন। 350,000 কেস তৈরি। - এইচ.এস. | |||
| রাজ্য ওয়াইন এস্টেট মনস্ট্রি ইবারবাচ রিসলিং কিউবিএ রিহিংউ স্টেইনবার্গার 2000 | 85 | $ 14 | |
| রসালো, পীচের স্বাদযুক্ত, এই রিসলিং '00 থেকে পাওয়া পরিষ্কার, খাস্তা চরিত্রটি ধারণ করে। আপেলের দীর্ঘসূত্রতা জার্মানি থেকে. 2005 এর মধ্যে এখন পান করুন 12 12,000 কেস তৈরি। - বি.এস. | |||
গোলাপ
অল্পবয়সী গোলাপীরা প্রায়শই থ্যাঙ্কসগিভিং-এ ভিড়-খুশি হন। এগুলি পান করা সহজ, এবং তারা প্রাণবন্ত ফলের স্বাদগুলি প্রদর্শন করে যা প্রায় সবাই প্রশংসা করতে পারে। এবং সাদা জিনফ্যান্ডেল এর বিপরীতে আপনি ভাবতে পারেন, অনেকগুলি রসিকভাবে সিদ্ধান্তগতভাবে মিষ্টি বা স্থিরভাবে শুকনো হয় না। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে তাদের স্বাগত জানায়, কারণ ভারসাম্য তাদের খাবারের স্বাদগুলি মুছে ফেলা বা আধিপত্য বজায় রাখে।
| মদ | স্কোর | দাম | |
|---|---|---|---|
| CHETEAU RUTAS কোটাক্স ভারোইস রোজ রোভিয়ার 2001 | 86 | । 10 | |
| আনন্দদায়ক এবং হালকা- মাঝারি দেহযুক্ত। শুকনো চেরি, বেরি এবং মশালার স্বাদযুক্ত স্বাদ। শুভ, শুকনো সমাপ্তি। গ্রানাচে, সিরাহ এবং সিনসোল্ট। ফ্রান্স থেকে. এখনই পান করুন। ,000,০০০ কেস করা হয়েছে। - কে.এম. | |||
| ক্যাসেল ক্যাভালিয়ার কোটস ডি প্রোভেন্স রোজ 2000 | 85 | । 10 | |
| মনোরম মাঝারি দেহযুক্ত রোস, ভালভাবে সংজ্ঞায়িত শুকনো চেরি এবং বেরি স্বাদ এবং কিছুটা মশলাদার নোট সমাপ্তিতে offering ফ্রান্স থেকে. এখনই পান করুন। 46,000 কেস তৈরি। - কে.এম. | |||
| E. GUIGAL Côtes du Rhône রোজ 2001 | 85 | । 10 | |
| টাটকা এবং খাস্তা রোস, একটি শুকনো এবং খাঁটি, একটি টার্ট লেমন চরিত্র সহ। খাবারের প্রয়োজন, তবে আফটার টেস্টের পরিপূরকতা এটিকে শিকারের জন্য মূল্যবান করে তোলে। দীর্ঘায়িত সমাপ্তি। ফ্রান্স থেকে. এখনই পান করুন। 12,500 কেস তৈরি। - পি.এম. | |||
| বোডগাস ওচোয়া গর্নাচ নাভরা রোজ 2001 | 85 | । 9 | |
| এই খাস্তা, শুকনো গোলাপ সুস্পষ্ট চেরি, লিকারিস এবং হালকা স্বর্গীয় স্বাদ, ভারসাম্যহীন এবং পরিষ্কার অফার করে। খাবারের সাথে মিলতে পারে। স্পেন থেকে. এখনই পান করুন। ,000,০০০ কেস করা হয়েছে। - টি.এম. | |||
ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের জন্য ক্যাবারনেট ফ্রান্স আমার ব্যক্তিগত ব্যক্তিগত favorite যদিও এই আঙ্গুর প্রচলিত বোর্দো মিশ্রণের ভূমিকার জন্য সুপরিচিত, তবে ভেরিয়েটাল বোতলগুলিও সুস্বাদু। ক্যাব ফ্রাঙ্ক সাধারণত হালকা দেহযুক্ত এবং এর তুলনামূলক ক্যাবারনেট স্যাভিগননের তুলনায় কম ট্যানিন দেখায়, এটি টার্কি বা অন্যান্য খেলা পাখিদের জন্য একটি ভাল লাল-ওয়াইন বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালি কিছু সুপরিচিত সংস্করণ তৈরি করে, যদিও দ্রাক্ষার বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের উৎপত্তিস্থলের নামটির পিছনে লুকানো থাকে। এছাড়াও, ক্যালিফোর্নিয়ার পাশাপাশি নিউইয়র্ক এবং ওয়াশিংটন রাজ্যগুলির বোতলগুলির সন্ধান করুন।
| মদ | স্কোর | দাম | |
|---|---|---|---|
| জাস্টিন জাস্টিফিকেশন পাসো রোবেলস 1999 | 91 | $ 29 | |
| বর্ণবাদী, জ্যামি কালো চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি ফলের সাথে একটি পাকা, তীব্র, ফলচালিত স্টাইল, বেশ মনোযোগযুক্ত, সুন্দর টোস্টি ওক, টার এবং চামড়ার ছায়াগুলি তুলেছে এবং এর ফোকাসটি সুন্দরভাবে ধরেছে। মেরলটের সাথে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক। ক্যালিফোর্নিয়া থেকে। 2009 এর মধ্যে এখন পান করুন 2,000 - জে.এল. | |||
| চারলেস জগুয়েট গ্র্যান্ড ক্লোজ 2000 থেকে চিনন লেস ভ্যারেনেস | 89 | । 27 | |
| খুব দৃ ,়, পাকা কালো চেরি এবং ক্যাসিস ফলগুলি এই পেশীবহুল চিননকে দৃ firm়ভাবে, খনিজ প্রান্তের উপরে রাখে। কাঠামোগত ফিনিস, তবে ট্যানিনগুলি পাকা হয়, তাই এই ফুল ফোটুক। ফ্রান্স থেকে. 2004 এর মাধ্যমে এখন পান করুন। - জে.এম. | |||
| জিন-মরিস খসড়া চিনন লেস গ্যালুচেস 2001 | 88 | $ 14 | |
| কালো চেরি এবং ধূমপানের নোটগুলি সহ কোমল এবং মাংসল, এবং ফোকাসটি শেষ করে তামাক এবং মশালির দীর্ঘস্থায়ী ইঙ্গিত। ফ্রান্স থেকে. 2003 এর মধ্যে এখন পান করুন। - জে.এম. | |||
| দীর্ঘ এবং রিড ক্যাবারনেট ফ্রান্স নাপা ভ্যালি 2000 | 87 | 21 ডলার | |
| একটি মাঝারি দেহযুক্ত স্টাইল, সাথে আর্থি, বিফাই, ওয়াইল্ড বেরি, ক্র্যানবেরি এবং স্ট্রবেরি স্বাদগুলি দৃ firm়ভাবে ট্যাননিক এবং প্রাণবন্ত। শীঘ্রই সেরা। ক্যালিফোর্নিয়া থেকে। 2006 এর মধ্যে এখন পান করুন 2,000 2,000 কেস তৈরি হয়েছে। - জে.এল. | |||