নেব্বিওলো

পানীয়

[নীব-ই-ইও-কম]

বৈশিষ্ট্য

নেববিওলোর সূত্রপাত ইতালির পাইডমন্টে, যেখানে এটি এই অঞ্চলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লাল আঙ্গুর হিসাবে রয়ে গেছে। এর নামটি এসেছে ইতালিয়ান শব্দ থেকে কুয়াশা যার অর্থ কুয়াশা, পাহাড়ের একটি বৈশিষ্ট্য যেখানে traditionতিহ্যগতভাবে আঙ্গুর উত্থিত হয়। নেববিওলো ঘন চামড়াযুক্ত, প্রারম্ভিক উদীয়মান এবং দেরিতে পাকা এটি পুরোপুরি পাকতে দীর্ঘ সময় ধরে রোদ প্রয়োজন এবং প্রায়শই সর্বাধিক এক্সপোজারের জন্য দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চল পাহাড়ের গাছে লাগানো হয়। বেলে মাটিতে রোপণ করা সহ সবচেয়ে ভাল উদাহরণগুলি ক্যালক্যারিয়াস মারল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে।



এর সূক্ষ্ম প্রকৃতি আন্তর্জাতিক উত্পাদনকে কঠিন করে তুলেছে, যদিও কিছু গাছপালা ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং আর্জেন্টিনায় পাওয়া যায়। নেববিওলোর সত্যিকারের বাড়ি আজ পাইডমন্ট, বিশেষত বারোলো এবং বার্বারেস্কো অ্যাপিলিকেশনস, যদিও অন্যান্য উত্তর ইতালীয় অঞ্চলের মতো লম্বার্ডি এবং ভ্যালে ডি'ওস্তারও উল্লেখযোগ্যভাবে নেববিওলো উত্পাদন রয়েছে।

নেববিওলো উচ্চ মাত্রার অম্লতা এবং ট্যানিন সহ ওয়াইন তৈরি করে, তাদের যৌবনে এগুলি কিছুটা শক্ত করে তোলে এবং কঠোর করে তোলে তবে এগুলি বিশেষত বয়েসযোগ্য করার জন্য পর্যাপ্ত মেরুদণ্ড সরবরাহ করে। ওয়াইনগুলি চেরি, বরই এবং স্ট্রবেরি ফল দেখায়, গোলাপ এবং ভায়োলেট যেমন ফুলের নোট, পাশাপাশি চামড়া, লাইকোরিস এবং bsষধিগুলি দ্বারা সমর্থিত। বয়সের সাথে সাথে নেববিওলোর ট্যানিনগুলি নরম হয়ে যায়, এর রঙটি একটি ইটের রঙে পরিণত হয় এবং এর গন্ধযুক্ত প্রোফাইল শুকনো ফল, খেলা এবং মাশরুমের নোটগুলি বিকাশ করে, কখনও কখনও ট্রাফল।

যেখানে এটি বড় হয়েছে

ইতালি, অস্ট্রেলিয়া এবং আর্জেন্টিনা সহ বিশ্বের একটি মানচিত্র হাইলাইট করাহেনরি ইঞ্জি ইতালি দ্বারা মানচিত্র: পিডমন্টস বারোলো এবং বার্বারেস্কো লম্বার্ডির ভ্যাল্টেলিনা ভ্যালে ডি আওস্তা

Nebbiolo আইকন

  • পাইডমন্ট: আলডো কনটার্নো, ব্রুনো গিয়াকোসা, গাজা, গিয়াকোমো কনটার্নো, বার্বারেসো প্রযোজক, রোগনা

প্রস্তাবিত খাবারের জুড়ি

নেববিওলো ভক্তরাও পছন্দ করতে পারেন

দরকারী সম্পদ

  • পাইডমন্ট ভিনটেজ চার্ট : বারোলো, বার্বারেস্কো, অন্যান্য নেববিওলো এবং আরও অনেক কিছু
  • সম্প্রতি ব্যারোলোস এবং বার্বেরেসোস রেট দেওয়া হয়েছে
  • ভিডিও: নেববিওলো 101 Ga গাইয়া গাজার সাথে একগুঁয়ে রকমের স্বাদ গ্রহণ
  • নেববিওলো সম্পর্কে সাম্প্রতিক নিবন্ধগুলি
  • চরম নেববিওলো: নিনো নেগ্রির ইনফার্নোতে
  • চরম নেববিওলো: নেববিওলোর উত্তর সামিটে আর.পি.পি.-এর ভিতরে