সিলভার ওকের প্রতিষ্ঠাতা জাস্টিন মায়ার মারা যায়

'এটা সত্যিই ধাক্কা হিসাবে এসেছিল। আমি তাকে সত্যিই মিস করতে চলেছি, 'তিন দশক ধরে মায়ারের বন্ধু সাটার হোম ওয়াইনারি-র বব ট্রিন্চেরো বলেছিলেন।

অনেক মদ পানকারীদের কাছে মাইর ছিলেন, ত্রিঞ্চেরো তাকে ডেকে বলেছিলেন, 'মি। ক্যাবারনেট। ' সিলভার ওক, ১৯ Silver২ সালে প্রতিষ্ঠিত, মায়ারের ক্যাবারনেট স্যাভিগননের স্বতন্ত্র স্টাইলের সাথে একটি বিশাল অনুসরণ তৈরি করেছিল, প্রথমে সোনোমা কাউন্টির আলেকজান্ডার ভ্যালি থেকে বোতলজাত শুরু করে এবং পরে নাপা ভ্যালি ওয়াইন যুক্ত করেছিল। (কিছুক্ষণের জন্য, ওয়াইনারি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বোতলজাত উত্পাদন করেছিল, বোনিদের দ্রাক্ষাক্ষেত্র, এখন বন্ধ)

মায়ারের ওয়াইনগুলির স্বাক্ষর বৈশিষ্ট্যগুলি ছিল পাকা, সমৃদ্ধ ফল মসৃণ, কোমল ট্যানিন এবং আমেরিকান ওকের অবিচ্ছিন্ন গন্ধ, যা ওয়াইনগুলিকে একটি ডিল বা ল্যাভেন্ডারের সুবাস দেয়।

সিলভার ওকের জনপ্রিয়তা ওয়াইনারিগুলির অর্ধবৃত্তাকার খোলা ঘরগুলির সময় প্রত্যক্ষভাবে প্রত্যক্ষ করা যেতে পারে। গ্রাহকরা সারাদেশ থেকে এসেছিলেন এবং দেশের বেশিরভাগ হাই-এন্ড রেস্তোঁরা ও খুচরা দোকানে মদ পাওয়া গেলেও নতুন রিলিজ কিনতে কয়েক ঘন্টা আগে সারিবদ্ধভাবে রেখেছে। ১৯৯ 1997 সালের মদ হিসাবে, এটির সাম্প্রতিকতম প্রকাশিত হিসাবে, সিলভার ওক তার দুটি ওয়াইনের প্রায় ,000০,০০০ এরও বেশি কেস তৈরি করছে, আলেকজান্ডার ভ্যালি বোতলজাতীয় $ 60 এবং নাপা বোতলজাতকরণের দাম ছিল। 100।

১৯৩৮ সালে ক্যালিফোর্নিয়ার বেকারসফিল্ডে জাস্টিন রেমন্ড মায়ারের জন্ম, মায়ার হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পরে খ্রিস্টান ব্রাদার্স অর্ডারে প্রবেশ করেছিলেন। ১৯৪ In সালে, তিনি সেন্ট হেলেনার ক্রিশ্চান ব্রাদার্স ওয়াইনারি-র সেলারি মাস্টার ব্রাদার টিমোথির সহকারী হয়েছিলেন। পরে তিনি ক্যালিফোর্নিয়া, ডেভিস বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিটিকালচারে স্নাতক এবং স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন।

মায়ার ১৯ 197২ সালে আদেশটি ছেড়ে দিয়েছিলেন - 'কেবল তার পিছনে কাপড় দিয়ে', রমবাউর ভাইনইয়ার্ডসের বন্ধু কোনারার রোম্বাওয়ার হিসাবে বলেছিলেন - এবং কলোরাডোর তেল ব্যবসায়ী রে ডানকানের সাথে বাহিনীতে যোগ দিয়েছিলেন। ডানকানের সমর্থন নিয়ে, অংশীদাররা ওকভিলের একটি পুরানো দুগ্ধ শস্যাগায় সিলভার ওক প্রতিষ্ঠা করেছিল। তারা সংক্ষিপ্তভাবে 1970 এর দশকে ফ্রান্সিসকান ওয়াইনারি মালিকানাধীন ছিল, তবে সিলভার ওকে মনোনিবেশ করার জন্য 1979 সালে এটি বিক্রি করেছিল।

সিলভার ওকে মায়ারের দৃষ্টিভঙ্গি ছিল অনন্য। প্রথমে, তিনি একক বৈকল্পিক - ক্যাবারনেট স্যাভিগনন - যখন বেশিরভাগ ওয়াইনারি এক ডজন পর্যন্ত উত্পাদিত হয় তার দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন। তিনি ওয়াইনগুলি ধরে রাখতে এবং যখন তারা পান করার জন্য প্রস্তুত ছিল তখন তাদের ছেড়ে দেওয়ার জন্যও জোর দিয়েছিলেন, এমন সময়ে যখন অনেক ক্যাবারনেট কঠোর এবং ট্যানিক ছিল এবং চারপাশে আসতে কয়েক বছর প্রয়োজন ছিল।

2000 এর শেষদিকে, মায়ার সিলভার ওকের প্রতি তার আগ্রহটি ডানকানকে 120 মিলিয়ন ডলারে বিক্রি করে এবং তার পরিবারের সাথে আরও বেশি সময় কাটাতে অবসর নিয়েছিলেন এবং ইয়র্কভিলের নিকটবর্তী মেনডোসিনো কাউন্টিতে একটি নতুন প্রচেষ্টা করেছিলেন। তার পুত্র ম্যাট, 23, এর সাথে সামলে কাজ করে মায়ার পোর্ট স্টাইলের ওয়াইনগুলি তৈরি করার জন্য মায়ার ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র তৈরি করছিল।

মায়ার একটি বইও লিখেছিলেন, ফাইন ওয়াইন সম্পর্কে সরল কথা, যা ১৯৮৯ সালে প্রকাশিত হয়েছিল এবং জি.ও.এন.এ.ডি.এস এর প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন। (গ্যাস্ট্রোনমিকিকাল অর্ডার ফর ননসেনসিকাল অ্যান্ড ডিসিসিপেটরি সোসাইটি), নাপা ভিন্টনারদের একটি কিংবদন্তি দল, যা ওয়াইন পান করতে এবং ফ্রেমাইজ করার জন্য লাঞ্চে মাসে একবার মিলিত হয়।

স্মিথ মায়ারকে 'একটি আজেবাজে তবে মজাদার লোক' বলে বর্ণনা করেছেন। ট্রিনচেরো একমত হয়েছিলেন: 'তিনি খুব দিচ্ছিলেন, তবে তিনি সরাসরি হতে পারেন। আপনাকে সত্য বলার জন্য আপনি সর্বদা তাঁর উপর নির্ভর করতে পারেন ''

রোম্বাওয়ার যোগ করেছেন, 'তিনি যা করছিলেন সে সম্পর্কে আন্তরিক লোকদের তিনি খুব সমর্থনকারী ছিলেন। আমরা ব্যবসায়ের বিশাল আইকন হারাচ্ছি। '

মায়ার তার স্ত্রী, বনি এবং তাদের সন্তান ম্যাট, চ্যাড এবং হলি 30 বছরের স্ত্রী রয়েছেন। ১০ আগস্ট শনিবার বিকেলে বন্ধু এবং পরিবারের জন্য একটি বেসরকারী পরিষেবা থাকবে নাপা শহরের সেন্ট অ্যাপলিনারিস চার্চে এবং তারপরে বিকেল সাড়ে ৫ টায় একটি পাবলিক স্মৃতিসৌধ হবে service সিলভার ওক ওয়াইনারি

- টিম ফিশ, জিম লাউবের সাথে # # #

আমাদের সাম্প্রতিক রেটিংগুলি দেখুন সিলভার ওক ওয়াইন

জাস্টিন মেয়ার এবং সিলভার ওক সম্পর্কে আরও জানুন: