প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
রেড ওয়াইন জন্য সেরা ডিকান্টার
বার্গুন্দি এবং বোর্দো ওয়াইন মধ্যে পার্থক্য কি?
-লানা, ফিলাডেলফিয়া
প্রিয় লানা,
বার্গুন্দি এবং বোর্দো ফ্রান্স উভয় অঞ্চল এবং এই পদগুলি সেই অঞ্চলে তৈরি ওয়াইনগুলিকেও বোঝায়।
বোর্দোস রেডস, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোট ভিত্তিক ওয়াইনগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যা ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পেটিট ভারডট এবং মালবেকের সমর্থন নিয়ে মিশ্রিত হয়েছিল। যাইহোক, আপনি যদি কখনও কাউকে বোর্ডোতে ব্যাংক সম্পর্কে কথা বলতে শুনেন তবে তারা আর্থিক প্রতিষ্ঠানের বিষয়ে কথা বলছেন না। বেশ কয়েকটি নদী বর্ডোর মধ্য দিয়ে প্রবাহিত। বাম তীরে, সমুদ্রের মুখোমুখি হ'ল ম্যাডোক এবং পেস্যাক-লোগানান অ্যাপিলেশনস (সাধারণত ক্যাবারনেট সৌভিগন ভিত্তিক)। ডান তীরে সেন্ট-এমিলিয়ন এবং পোমরল (মেরলোট দ্বারা প্রভাবিত) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বিয়ার বিয়ার ওয়াইন গ্লাস
হোয়াইট বোর্দো বা বোর্দো ব্লাঙ্ক মূলতঃ স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং সিমিলনের মিশ্রণ। এবং আসুন সৌরনেস, মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলি যেন বোর্ডো থেকে আসে, যেমন বিখ্যাত চিটো ডি ইয়েকেমের কথা ভুলে যাই না।
বারগুন্দি সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলির জন্য সমানভাবে পরিচিত। প্রধান আঙ্গুর জাতগুলি হলেন চারডননে (সাদা বার্গুন্দি) এবং পিনোট নয়েয়ার (লাল বারগান্ডি)। পাছে আমি কোনও ছটফট করার মতো শব্দ না করে আমার গাময়ের কথাও উল্লেখ করা উচিত, এটি বারগুন্ডির বেউজোলাইস অঞ্চলের। বৌজোলাইসের ওয়াইন সাধারণত বারগুন্ডির অন্য কোথাও এর চেয়ে বেশি সম্মান হিসাবে ধরা হয় না, তবে অনেকগুলি কাঁচা বিউজোলাইস ওয়াইনগুলি ভাল মানের, এবং প্রচুর লোক প্রতি নভেম্বর নভেম্বর মাসে সতেজ, ফলমূল ভেজালাইস নুভেউ উপভোগ করেন। যাইহোক, লোকে যখন লাল বার্গুন্দির কথা বলে, তারা পিনোট নয়ারের কথা বলছে, গামায় নয়।
-ডাঃ. ভিনি
গলা ব্যথা জন্য লাল ওয়াইন