ওয়াইন টক: এনবিএর সিজে ম্যাককালাম ওরেগন পিনোটকে ছাড়িয়ে গেছে

পানীয়

পোর্টল্যান্ড ট্রেইল ব্লেজার তারকা সিজে ম্যাককালাম দুর্দান্ত ওয়াইন স্কোর করতে বেশি ভ্রমণ করতে হবে না। ২০১৩ সালের এনবিএ খসড়ার প্রথম রাউন্ডে দলটি তাকে ওপেন করার পর থেকে রেকর্ড ব্রেকিং শ্যুটিং গার্ড – স্ল্যাশ-ওয়াইন কনোয়েসিয়র ওরেগনে রয়েছেন এবং উইলমেট ভ্যালি পিনোটে তিনি তাঁর তালুকে প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন। গত মাসের শেষের দিকে, ম্যাককালাম তার অফ কোর্টের পদ্ধতিগুলির ফল ঘোষণা করেছিলেন: ম্যাককালাম হেরিটেজ 91, একটি 2018 চাহেলিম পর্বতমালা পিনট নয়ের সাথে তিনি তৈরি করেছেন অ্যাডেলশাইম দ্রাক্ষাক্ষেত্র । এটি তার শৈশব, তাঁর বাগদত্তা এবং তার রাজ্যের সর্ব-তারকা আঙ্গুরের একটি উপায়।

২০০৮ সালে এনবিএ প্লে অফের পরে প্রথমবারের মতো ট্রেইল ব্লেজারকে ওয়েস্টার্ন কনফারেন্স ফাইনালে পৌঁছে দেওয়ার জন্য ডেনভার নুগেটসের বিরুদ্ধে একটি গেম win জিতে ৩ 37 পয়েন্ট অর্জন করে ফ্র্যাঞ্চাইজি রেকর্ড ভেঙে ম্যাককালাম, ২৮ বছর বয়সে 2019 সালে তরঙ্গ তৈরি করেছিলেন। এরপরেই অ্যাডেলহেম রোস্টারে যোগ দিয়েছিল: ওয়াইনারি ব্লেজার তৈরি করতে সহায়তা করেছিল 50 তম বার্ষিকী স্মরণীয় মদ , এবং এখন দলের সাথে COVID-19 ত্রাণ তহবিল বাড়াতে কাজ করছে raise



ম্যাককালামকে বলেছিলেন, 'এটা উন্মাদ যে এই সমস্ত কীভাবে আমার জীবনে পোর্টল্যান্ড ট্রেইল ব্লেজারের খসড়া তৈরি হয়েছিল এবং ওরেগনে পিনট নয়ারের সোনার মাটিতে পড়েছিল,' ওয়াইন স্পেকটেটার । তিনি ব্লেজারের সাথে ভাল সংস্থায় রয়েছেন, যার শীর্ষস্থানীয় টেস্টাররা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে কার্মেলো অ্যান্টনি এবং দামিয়ান লিলার্ড দীর্ঘকালীন ফ্যান ওয়াইন গেমটিতে ঝাঁপিয়ে পড়ার জন্য প্রস্তুত ছিল, 'শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত কোনও ওয়াইন তৈরি করা কেমন তা প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান ing'

হেরিটেজ ৯১-এর বিকাশের প্রথম দিনগুলিতে ম্যাককালাম অ্যাডেলশিমের ওয়াইন মেকার জিনা হেনেনের সাথে একাধিক ওয়াইনের অন্ধ স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং সঙ্গে সঙ্গে আগ্নেয় জলের মাংসের স্বাদে আকৃষ্ট হন। ফলস্বরূপ পিনোট নয়ার তিনটি স্বচ্ছ এস্টেট আঙ্গুর ক্ষেত্র বৈশিষ্ট্য থেকে প্রাপ্ত মিশ্রণ from হেনেন বলেছিলেন, '[সিজে] পুরো প্রক্রিয়াটিতে এতটাই নিযুক্ত এবং সত্যিকার অর্থে ব্যবসায়ের বিষয়ে তিনি যা কিছু শিখতে চান,' বলেছিলেন। তাদের ভাগ করে নেওয়া দর্শনের বিশদ বিবরণ করে হেনেন যোগ করেছিলেন যে 'চূড়ান্ত মিশ্রণটিতে প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেতের প্রতিধ্বনি থাকতে হবে এবং তবুও তাদের কোনওটিরই আধিপত্য থাকতে পারে না।'

2018 চাহালেম পর্বতমালা পিনোট নয়ার 15 সেপ্টেম্বর 15 $ 50 ডলারে উপলব্ধ হবে ম্যাককালাম বলেছেন যে আরও মুক্তি প্রকাশের কাজ চলছে। সম্পাদকীয় সহকারী শন জিলবার্গের সাথে তাঁর নতুন ওয়ানের জিনেসিস সম্পর্কে কথা বলতে এবং তাঁর স্থানীয় ওয়াইন অঞ্চলের প্রেমে পড়ার পাশাপাশি তার সতীর্থদের প্রতিক্রিয়ার খবরটি শুনে তিনি তার বিরতি নিয়ে বিরতি নিয়েছিলেন। ওয়াইন মেকার


ম্যাককালাম হেরিটেজ 91 এর সৌজন্যে ফটো

সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন সিজে ম্যাককালাম অ্যাডেলশাইমে ওয়াইন তৈরি করছেন


ওয়াইন স্পেকটেটার: মদের প্রতি আপনার আবেগ কখন শুরু হয়েছিল?
সিজে ম্যাককালাম: এটি পেশাদার বাস্কেটবলের আগে ফিরে যায়। আমার বাগদত্তা, [এলিস এসপোসিতো] আসলে কলেজের ওয়াইনের সাথে আমার পরিচয় করিয়েছিল এবং আমি প্রথমে পছন্দ করি না। আমার তালু এখনও বিকাশিত হয়নি, এবং আমি কলেজের বাজেটে পান করছিলাম। তবে আমি যেহেতু এটি সম্পর্কে আরও জানতে এবং এটি পান করতে চাইছি, তার প্রতি আমার ভালবাসা আরও বাড়ল। এবং তারপরে আমি এখানে ওরেগনে পৌঁছেছি এবং এটি এটির প্রশস্ত করেছে। ওরেগনে আমি প্রথম যে ওয়াইনারি করেছিলাম তা ছিল স্টোলার , এবং আমি প্রথম পৌঁছানোর সময় আমি প্রথম পিনোটটি দেখেছিলাম ওয়াল্টার স্কট । এটি পিনোট এবং আগ্নেয়গিরির মাটিতে আমার দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করেছে। [শীঘ্রই] আমি জানতাম যে আমি ব্রায়ান ক্রিক ভাইনইয়ার্ড এবং উইলমেট ভ্যালির একজন বড় অনুরাগী।

ডাব্লুএস: আপনি কেন অ্যাডেলশিমের সাথে অংশীদারি বেছে নিয়েছেন?
সেমি: এটি ছিল জিনিসগুলির সংমিশ্রণ। অ্যাডেলশাইম একটি সম্ভাব্য অংশীদারিত্ব এবং সহযোগিতামূলক অভিজ্ঞতার সুযোগটি সম্পর্কে পৌঁছেছে এবং আমি এতে ঝাঁপিয়ে পড়েছি। আমি কৃতজ্ঞ যে আমি এটি সম্পর্কে শিখতে পেরেছি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি অব্যাহত রেখেছি এবং কেবল পিনোট নয়ারের কাছেই নয়, তবে এটি তৈরিতে কী ঘটে এবং আপনার সাথে এটি কী খাওয়া উচিত। অ্যাডেলশেম লাইভ হ'ল সত্য নিম্ন ইনপুট ভ্যাটিকালচার এবং এনোলজি ] প্রত্যয়িত এবং টেকসই বিশ্বাস করে আমার সিদ্ধান্ত প্রক্রিয়া একটি বিশাল ফ্যাক্টর ছিল। তারা [অত্যধিক] রাসায়নিক ব্যবহার করে না, তারা সৌর প্যানেল পছন্দ করে এবং এটি আমাকে যথাসম্ভব ইন্টারেক্টিভ হওয়ার সুযোগ দিয়েছে।

জিনা হেনেন আমার স্বাদ পছন্দ অনুসারে আমার প্রচুর পরামর্শ নিয়েছিলেন এবং বিভিন্ন পিনোট নয়ার্সের বহু-দ্রাক্ষাক্ষেতের মিশ্রণ ব্যবহার করে ওয়াইনটিকে প্রাণবন্ত করে তুলেছিলেন। আমি মনে করি inaতিহাসিকভাবে ওয়াইন তৈরি করে জিনা দুর্দান্ত কাজ করেছে, তাই আমার বোতলটি তাদের হাতে রেখে আমি অত্যন্ত স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেছি।

ডাব্লুএস: কীভাবে দলটি ওরেগনের ওয়াইন দৃশ্য এবং সাধারণভাবে ওয়াইনকে গ্রহণ করেছে?
সেমি: আমরা বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য একটি স্প্রিন্টার ভ্যান নিয়ে যাই এবং সত্যিই এখানে ওয়াইন উপভোগ করি এবং একসাথে সময় ব্যয় করি। তবে আমি ভাগ্যবান হয়েছি প্রচুর সতীর্থের সাথে যারা ওয়াইন উপভোগ করে, কোচিং স্টাফ এবং একটি সংগঠন যা সাধারণভাবে ওয়াইন উপভোগ করে, তাই আমরা অনেক মজা করতে পেরেছি been কোচ টেরি স্টটস বিশাল চিটও মার্গক্স অনুরাগী, তাই আমি সাধারণত তাকে উপহার দিই ক্রিসমাসের জন্য, এবং তিনিই আমার সাথে পরিচিত হন সিলভার ওক কিছু বছর আগে. সহকারী কোচ ডেভিড ভ্যান্টারপুল যখন এখানে ছিলেন, আমরা পান করেছিলাম ওপাস ওয়ান , তার প্রিয় একটি ওয়াইন। ক্যারিয়ারের প্রথম দিকে ড্যামিয়ান লিলার্ড রিলসিং পান করছিলেন এবং তারপরে লাল রঙে বদলে গেলেন, তাই আমাদের কাছে বিভিন্ন জিনিস পছন্দকারী ছেলেদের মধ্যে খুব ভাল ভারসাম্য রয়েছে। আমরা সবাই বিভিন্ন অনুষ্ঠানে ওয়াইন সরবরাহ করি। Orতিহাসিকভাবে, আমি ওরেগন থেকে এলোমেলো পিনট উপহার দিয়েছি কেবলমাত্র লোককে এতটা বহুমুখীতার সাথে পরিচয় করানোর জন্য যা এখানে উইলমেট উপত্যকায় রয়েছে out

ডাব্লুএস: লেবেলের পিছনে কী আছে?
সেমি: প্রথম এবং সর্বাগ্রে, আমি বাস্কেটবলের জগতের বাইরে কী অর্জন করতে চাই তা বুঝতে পেরে আমার শেষ নামটি উত্তরাধিকারের দৃষ্টিকোণ থেকে অন্তর্ভুক্ত করেছি। Whereতিহ্য আমার কাছে বিশাল, আমি কোথা থেকে এসেছি এবং আমি কী থেকে এসেছি তা বুঝতে পেরেছি তবে এটি যে রাস্তায় আমি বড় হয়েছি। আমি ছোটবেলায় [ক্যান্টন, ওহিওতে] হেরিটেজ অ্যাভিনিউতে বড় হয়েছি এবং এটি আমার শৈশবে ফিরে আসে। নীচে অ্যান্থুরিয়াম ফুল আমার বাগদত্তের প্রিয় ফুল। যেহেতু তিনিই আমাকে ওয়াইনের সাথে পরিচয় করিয়েছিলেন, তাই আমি ভেবেছিলাম যে কেবলমাত্র ওয়াইনের প্রতি আমাদের ভালবাসাই নয়, আমাদের সম্পর্কের জন্যও তাকে এই অনুমোদন দেওয়া ঠিক হবে। এবং 91 আমাদের উভয়ের জন্ম তারিখ, এবং এটি এমন একটি বিষয় যা আমরা বড় হওয়ার সাথে সাথে স্মরণ করতে চেয়েছিলাম এবং এই বোতলটিতে ফিরে তাকাতে চাই।

গোলাপের স্বাদ কি পছন্দ করে?

ডাব্লুএস: আপনার সতীর্থদের কি একচেটিয়া প্রথম চুমুক দেওয়া হয়েছে?
সেমি: তারা এখনও এটি চেষ্টা করে নি, এবং আমাকে কঠোর সময় দিচ্ছে কারণ আমি এটিকে জড়ো করে রেখেছি এবং প্রায় এক সপ্তাহ আগে পর্যন্ত কাউকে সত্যিই বলিনি। আমরা সবাই একে অপরের কাছাকাছি বাস করি এবং তারা বলছে, 'আমরা এই কাছাকাছি বাস করি এবং আপনি কখনও আমাদের বাড়িতে বোতল আনেন নি?' সুতরাং আমি নিশ্চিত করব যে আমার সমস্ত সতীর্থ এবং হোমীয়রা এই সপ্তাহান্তে একটি বোতল পেয়েছে।